ΥλικάΓια 2 μέτρια τσουρέκια1 κιλό αλεύρι (προτιμήστε αλεύρι για τσουρέκι που θα βρείτε με αυτή την ονομασία στα ράφια των σούπερ μάρκετ –εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις)300 γρ. χλιαρό νερό60 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς…

ΥλικάΓια 4 άτομα8 μέτριες, τρυφερές φρέσκες αγκινάρες2 κουτ. σούπας αλεύρι4 ολόκληρα λεμόνια, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά (κόβουμε το ένα στη μέση για να τρίψουμε τις αγκινάρες, στύβουμε τα δύο και από το τέταρτο παίρνουμε το χυμό και το ξύσμα)150 ml ελαιόλαδο10 φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε ολόκληρο το λευκό μέρος τους…

To CNN καταγράφει τα 10 ακριβότερα εστιατόρια στην Ευρώπη και ετυπωσιάζει με το αποτέλεσμα: «Μπαίνοντας σε αυτά τα δέκα εστιατόρια η ευρωπαϊκή οικονομική κρίση μοιάζει παρελθόν, αφού ένα πιάτο αναφέρεται στον κατάλογο με… τριψήφιο αριθμό, ενώ για ένα κρασί μπορεί να πληρώσεις ακόμα και 900 ευρώ», γράφει ο συντάκτης στο…

Υλικά Για τη ζύμη225 γρ. αλεύρ ιπου φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο4 κουτ. σούπας νερόαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τη γέμιση4 - 5 κουτ. σούπας ντοματοπελτές1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, στραγγισμένα1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τσένταρ (ή κασέρι)1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες2 κουτ. σούπας ελαιόλαδολίγη ξερή ρίγανηλίγα…

Σε ηλικία 82 ετών έφυγε από τη ζωή χθες το μεσημέρι ο πατέρας των Mikel, Μιχάλης Κυριακάκης. Η εικόνα του είναι γνωστή στους περισσότερους από το λογότυπο της εταιρείας, αφού το πρόσωπό του είναι το σήμα κατατεθέν .