Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Το NJV Athens Plaza, ένα από τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία της Αθήνας σας προσκαλεί την Τσικνοπέμπτη να απολαύσετε ένα εξαιρετικό δείπνο με παραδοσιακές γεύσεις. Και τα τρία εστιατόρια του ξενοδοχείου,  “The Parliament”, το “Explorer’s Lounge” & το “Plaza Lounges” θα έχουν ετοιμάσει για σας μοναδικές δημιουργίες με βάση το κρέας.  Απολαύστε ποικιλίες κρεατικών, χοιρινά μπριζολάκια με γευστικές σάλτσες και πολλά άλλα πιάτα που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσουν.

H Προσφορά μας για 2 άτομα περιλαμβάνει:

Πλατό με ποικιλία κρεατικών για 2 άτομα & 1 φιάλη κρασί

-Κεμπάπ, μπριζολάκι χοιρινό, λουκάνικο σχάρας, φιλέτο κοτόπουλο, πίτες, πράσινη σαλάτα με κρέμα balsamico και παρμεζάνα, Baby πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο.
- Ελληνικά γλυκά
-1 φιάλη House Wine
Τιμή: 26 Euro (για 2 άτομα)

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ

Δείπνο εμπνευσμένο από τη μεσογειακή θαλασσινή αύρα του αγιορείτικου κόλπου, παρατέθηκε την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου στο «SANT” EUSTORGIO restaurant & bar», στο κοσμοπολίτικο κέντρο της λομβαρδικής πρωτεύουσας, στο πλαίσιο προώθησης του γαστρονομικού θεσμού Mount Athos Area Kouzina.

Η επικεφαλής της διοργάνωσης, chef Ντίνα Νικολάου (που επιμελήθηκε και συντόνισε την προσπάθεια), η Λουλουδιά Αλεξιάδου του «restaurant Ακρογιάλι» (Ολυμπιάδα) και η Σουλτάνα Αναστασιάδου της «patisserie Πλατεία» & «restaurant Θάλασσα» (Ολυμπιάδα) προετοίμασαν ένα ιδιαίτερο menu πέντε εξαιρετικών πιάτων, εμπνευσμένων από την εβδομαδιαία θεματική ενότητα με τίτλο «Με την ευλογία του αγιορείτικου κόλπου», μεταφέροντας στην πόλη της υψηλής ραπτικής τη μεσογειακή γαστρονομική σαγήνη.

Η εκδήλωση συγκέντρωσε 31 εκπροσώπους Τύπου, τουριστικών γραφείων και αεροπορικών εταιριών, ανάμεσα στους οποίους δημοσιογράφους από πολύ σημαντικές έντυπες και ηλεκτρονικές εκδόσεις της Λομβαρδίας αλλά και της χώρας ολόκληρης. Πριν από το προαναφερόμενο δείπνο πραγματοποιήθηκε φωτογραφική και περιγραφική παρουσίαση της προ του Άθω περιοχής ως εναλλακτικού προορισμού διακοπών, ενώ παρουσιάσθηκε το πρόγραμμα δραστηριοτήτων του Mount Athos Area Kouzina 2014, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο «τρίτο πόδι» της Χαλκιδικής από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου.


Το δείπνο ξεκίνησε με προσφορά ελληνικού απεριτίφ και στη συνέχεια προσφέρθηκε το κυρίως μενού, συνταιριασμένο με οινο-δοκιμή πέντε ετικετών αγιορείτικου οίνου, προερχόμενων από το Μετόχι Χρωμίτσα της Ιεράς Μονής Αγίου Παντελεήμονος. Οι δημοσιογράφοι, αντιλαμβανόμενοι το θέμα και το ιδιαίτερο ύφος της εκδήλωσης, χαρακτήρισαν τον προορισμό ως καθαυτό γαστρονομικό, συνέλεξαν φωτογραφικό και πληροφοριακό υλικό, προέβησαν σε συνεντεύξεις, σχολίασαν ιδιαίτερα θετικά το Mount Athos Area Kouzina και εξέφρασαν την επιθυμία επίσκεψης στην περιοχή, προκειμένου να ζήσουν και να αποκτήσουν την εμπειρία.

Η συγκεκριμένη επίσκεψη προγραμματίσθηκε να πραγματοποιηθεί στις αρχές του Ιούνη. Η πρωτοβουλία του Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Άθω, η οποία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το γραφείο Ε.Ο.Τ. Ιταλίας, αποτέλεσε την πρώτη «γαστρονομική» προσπάθεια διείσδυσης της περιοχής στη γειτονική αγορά της Ιταλίας, η οποία την προηγούμενη καλοκαιρινή περίοδο σημείωσε θεαματική αύξηση σε ό,τι αφορά τις αφίξεις επισκεπτών. Η ίδια εκδήλωση θα επαναληφθεί το αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα και στην Τεργέστη.

Το δε menu της εκδήλωσης θα προσφέρεται αυτούσιο στο «restaurant Ακρογιάλι» στις 18 Μαΐου, ενώ ολόκληρη την εβδομάδα με τίτλο «Με την ευλογία του αγιορείτικου κόλπου», δηλαδή από 19 – 25.5.14, η περιοχή του Άθω και του Αριστοτέλη θα πλημμυρίσει από γιορτές των λιμανιών, της χαράς και της θάλασσας.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ

Η ημέρα των ερωτευμένων έφτασε και σήμερα την τιμητική τους  έχουν τα λουλούδια και το κρασί. Η κάβα Musses στο κέντρο της Καλαμάτας μας προτείνει 4 υπέροχα κρασιά που θα συνοδεύσουν όσο πιο όμορφα γίνεται την σημερινή ημέρα και σίγουρα θα σας μαγέψουν με τα υπέροχα αρώματά τους.

Moscato Rose Villa Jolanda

Ένα απαλό αφρώδες κρασί. Το χρώμα του είναι ανοιχτό τριανταφυλλί . Κομψό λεπτό και επίμονο σώμα . Η έντονη , γλυκιά και ειλικρινής γεύση του το κάνουν ιδανικό για χαρούμενες περιστάσεις. Σερβίρεται στους 6 - 8 βαθμούς Κελσίου.

Κιόσκι

Κρασί από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, το λευκό Κιόσκι του Μπαμπατζιμόπουλου ξεχωρίζει. Από Chardonnay, Ροδίτη, Μοσχάτο και Ugni Blanc.


Σαντορίνη Vinsanto

Επιδόρπιος οίνος από λιαστό Ασύρτικο και Αηδάνι. Η ωρίμανση 3 ετών σε δρύινα βαρέλια προσδίδει μεστό, βελούδινο χαρακτήρα, ενώ αγκαλιάζει νότες μελιού, λεμονιού, αρώματα σταφίδας και γλυκών μπαχαρικών. Σερβίρεται στους 8οC. Επιδέχεται μακρά παλαίωση


KΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ

Ζωηρό και έντονο χρώμα ροδιού. Το πλούσιο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως το βύσσινο, το μύρτιλο και η φράουλα με κάποιες νότες πικάντικων μπαχαρικών είναι τα χαρακτηριστικά που έδωσε αυτή η μοναδική ποικιλία στις πλαγιές του Παγγαίου. Πολύ καλά δομημένο κρασί με έντονη γεύση, διακριτική παρουσία ταννινών, χαρακτηριστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική διάρκεια.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ

Υλικά για το κέικ

2 ποτήρια ζάχαρη

11/5 ποτήρι λιωμένο βούτυρο αγελάδος

4 αβγά

2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. κανέλα

3 ποτήρια καρότο τριμμένο στο μούλτι

100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
 
Για το γλάσο

500 γρ. άχνη

250 γρ. τυρί κρέμα

1 κ.σ. βούτυρο

ξύσμα από 1 πορτοκάλι
 
Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.

Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά-με το καρότο και τα καρύδια στο τέλος-με κουτάλι και όχι απαραίτητα στο μίξερ.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα και 20 λεπτά.

Στο μεταξύ, χτυπάμε με κουτάλι ή με το σύρμα σε μια λεκάνη όλα μαζί τα υλικά του γλάσου, φροντίζοντας το βούτυρο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

Μόλις κρυώσει το κέικ, απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια.

Περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Βρισκόμαστε μια ανάσα από την ημέρα που γιορτάζουν οι ερωτευμένοι και το πολυτελές ξενοδοχείο Makedonia Palace σας προσκαλεί να γιορτάσετε αυτή την ξεχωριστή ημέρα στο εστιατόριο Symposioum.

Απολαύστε το δείπνο με τον αγαπημένο/η σας και ξεκινήστε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων με θέα την καταγάλανη θάλασσα.

 Η διαμονή στο Makedonia Palace έχει τη δική της, ιδιαίτερη υπογραφή, με τον κάθε χώρο να προσφέρει άνεση, λειτουργικότητα, και μοναδικά προσεγμένες λεπτομέρειες.

Το μενού περιλαβάνει:

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Τα διαμορφωμένα μενού για ειδικές περιστάσεις πάντα περιμένουμε να είναι κάπως τσιμπημένα. Το συγκεκριμένο ωστόσο ξεπέρασε κάθε όριο!

Ο λογος για το μενού που διαμόρφωσε για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ο σεφ Adam Simmonds και το οποίο μπορεί να είναι... αρκετά ακριβό είναι όμως γεγονός πως περιλαμβάνει ορισμένες από τις πιο φίνες και σπάνιες πρώτες ύλες στον κόσμο.

Το δείπνο είναι προγραμματισμένο για ένα μόνο “τυχερό” ζευγάρι. Ξεκινά με ντόπια φρέσκα στρείδια και λευκό χαβιάρι, συνοδευόμενα από ένα σπάνιο μπουκάλι Salon Blanc de Blancsτου 1959 (κοστίζει 5.800 ευρώ).

Ακολουθούν 7 ακόμα πιάτα με foie gras, Kobe beef, μία σαλάτα με τρούφα με μέλι τρούφας, ένα ριζότο γαρνιρισμένο με φύλλα χρυσού και μαζί ένα ακόμη μπουκάλι La Romanee-Conti του 1990 (κόστος 27.000 ευρώ).

Το αναλυτικό μενού ακολουθεί, ωστόσο ενδιαφέρον έχει και το κόστος της κάθε πρώτης ύλης που έχει χρησιμοποιηθεί..

Almas White Caviar - $4,883
Pata Negra Iberico jambon de Bellotta - $293
Spring white truffle - $1,627
Blue Fin Tuna - $195
Goose Foie Gras - $195

English Saffron - $325
Carabineros Prawns - $195
Gold Leaf - $3255
Silver Leaf - $1302
Wagyu Beef - $325
Truffled Brillat Savarin - $130
Perigord Truffle - $813
Mast Brothers Ltd Reserve Vanilla and Smoked Chocolate - $244
Kopi Luwak coffee - $569

Amethyst Bamboo salt - $3255
Flora Danica China - $3906
South Sea Pearls - $9767
Dry Ice - $325

Σύνολο: $31,409

Κρασιά:

Salon Blanc de Blancs, 1959 - Bottle - $5,860
Salon Blanc de Blancs, 1976 – Magnum - $4,883

Le Montrachet, Domaine de la Romanee-Conti, 1991 – Bottle - $6,511
Chateau D’Yquem, 1975 – Bottle - $651
La Romanee-Conti, Domaine de la Romanee- Conti, 1990 – Bottle - $27,673
Chateauneuf-du-Pape, Chateau Rayas, 1990 – Bottle - $1,953

Ermitage, Vin de Paille, M.Chapoutier, 1997 – Half Bottle - $162
Quinta do Noval, Nacional, 1966 – Bottle - $2,279

Total: $49,972

Η τοποθεσία για το δείπνο παραμένει άγνωστη, ωστόσο τα έξοδα μεταφοράς και διαμονής συμπεριλαμβάνονται στην τιμή. Που συμβαίνουν όλα αυτά; Κάπου στο Λονδίνο!

Πηγή:news.gr