Πέμπτη, 06 Μαρτίου 2014 11:34
Κέικ νηστίσιμο με πετιμέζι και ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ Για 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ. 200 ml νερό 7 - 8 καρφάκια γαρίφαλου 1 ξυλάκι κανέλας ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα (σκόνη) 400 ml ελαιόλαδο 2½ φλιτζάνια πετιμέζι 1 σφηνάκι τσικουδιά (ή τσίπουρο) 2 κουτ. σούπας σουσάμι…
Κατηγορία
ΓΕΥΣΕΙΣ
Τετάρτη, 05 Μαρτίου 2014 11:59
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας. Εκτός νηστείας, μπορούμε να τους αυγοκόψουμε ή να τους σερβίρουμε με μια σάλτσα που θα φτιάξουμε ανακατεύοντας 2 φλιτζ. τσαγιού από το ζουμί της κατσαρόλας με 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι, λίγη πάρικα (ή ξύσμα λεμονιού) και ψιλοκομμένο άνηθο.ΥΛΙΚΑ •…
Κατηγορία
ΓΕΥΣΕΙΣ
Τρίτη, 04 Μαρτίου 2014 13:55
Μπρουσκέτες από λαγάνα με ντομάτα και βασιλικό
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄Χρόνος παρασκευής: 10΄ ΥλικάΛαγάνα κομμένη σε φέτεςΝτομάτα φρέσκια κομμένη σε κυβάκιαΒασιλικός ψιλοκομμένος2 κ.σ. ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Αλείφουμε τις φέτες με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο για 5΄. 3. Σε κάθε μπρουσκέτα βάζουμε ντομάτα, αλάτι, πιπέρι…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2014 10:50
Με μια νέα γαστρονομική πρόταση επανέρχεται το εστιατόριο Tudor Hall του ξενοδοχείου King George!!!
Με έμφαση στα αγνά και φρέσκα υλικά, το εστιατόριο TudorHall επανέρχεται με μια νέα γαστρονομική πρόταση. Ετοίμασε ένα πρωτότυπο μενού με τίτλο «Tudorgoesraw» και πιάτα χωρίς θερμική επεξεργασία, δίνοντας έτσι την ευκαιρία να γευτούμε όστρακα, ψάρια και κρέατα στην αυθεντική τους μορφή. Πρόκειται για συνταγές εκτελεσμένες με τα πιο φρέσκα…
Κατηγορία
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου 2014 13:31
Πίτα της Τυρινής
ΥΛΙΚΑ3 αυγά + 1 για το άλειμμα της πίτας, κατά προτίμηση βιολογικά3 φλυτζάνια γάλα200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό2 φλυτζάνια ανθότυρο, τριμμένο με το χέρι1 φλυτζάνι φέτα, τριμμένη με το χέρι2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + 2 για το άλειμμα της πίτας1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ1½ φλυτζάνι…
Κατηγορία
ΓΕΥΣΕΙΣ
©
2015 - 2025
Εφημερίδα Ελευθερία
