Ο βασιλικός είναι ένα από τα βότανα που ξεκίνησε να χρησιμοποιείται στην Ινδία και το Ιράν και έχει καταφέρει να καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές του κόσμου.

Το όνομα «βασιλικό» του αποδόθηκε καθώς σύμφωνα με τον θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον τίμιο σταυρό.

Ο Ρωμαίοι το θεωρούσαν ερωτικό φίλτρο, σημάδι αγάπης και φυλακτό. Οι Αιγύπτιοι τον χρησιμοποιούσαν, μαζί με άλλα φυτά, στις ταριχεύσεις, και οι Γαλάτες σε τελετές εξαγνισμού, μαζί με νερό πηγής. Πιθανόν από εκεί να κρατάει τις ρίζες του και το χριστιανικό έθιμο του αγιασμού με τον βασιλικό.

Στη λαϊκή παράδοση ένα παλιό γνωμικό λέει πως «όπου φυτρώνει βασιλικός δε πηγαίνει το κακό» και «όπου υπάρχει βασιλικός, δε ζει το κακό». Όταν ο βασιλικός δωρίζεται, φέρνει καλή τύχη σε ένα νέο σπιτικό. Για αυτό, άλλωστε, από το Μάιο και μετά, που εμφανίζονται οι βασιλικοί στην αγορά, δε θα βρείτε σπίτι χωρίς μια γλάστρα του.

Σήμερα, ο βασιλικός  χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στην αρωματοποιία ως θυμίαμα, και σε πολλές θεραπείες.
 

Αν ψάχνετε ένα εστιατόριο με θέα θάλασσα και καλό φαγητό τότε δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε το εστιατόριο "Fish & pasta KANNA" στην Μαρίνα Καλαμάτας. Σε μια μαγική τοποθεσία όπου κύριοι πρωταγωνιστές του τοπίου είναι η θάλασσα και τα yachting.

Κάντε ένα  ταξίδι στις γεύσεις της Ιταλίας με τα σπιτικά χειροποίητα ζυμαρικά συνδυασμένα με φρέσκα ψάρια αλλά και σε άλλους συνδυασμούς που σίγουρα θα κλέψουν την παράσταση.

Κάθε μέρα το εστιατόριο " Fish & Pasta KANNA"  ετοιμάζει για σας ένα απολαυστικό χειροποίητο σεμιφρέντο με εσπρέσο και πανακότα για να τελειώσει όσο πιο γλυκά γίνεται η βραδιά σας.

Μαρίνα Καλαμάτας, τηλέφωνο: 27210 91596, κινητό: 6944-991360

Τρεις λόγους έχει κανείς για να επισκεφτεί την "Τριλογία" που άνοιξε στην παραλία Καλαμάτας. Ο Ένας λόγος είναι για να απολαύσει τον καφέ ή το ποτό του, ο δεύτερος λόγος για να γευτεί υπέροχα πιάτα και ο  τρίτος λόγος για να πραγματοποιήσει οποιαδήποτε κοινωνική εκδήλωση επιθυμεί.

Ένας καινούριος χώρους που ξεκίνησε την λειτουργία του για πρώτη φόρα αυτό το καλοκαίρι ήρθε για να κρατήσει συντροφιά και τώρα αλλά και τον χειμώνα. 

Από νωρίς το πρωί στην παραλία και ως αργά το βράδυ στο εστιατόριο η "Τριλογία" προσφέρει την χαλάρωση που όλη αναζητάμε.

Χαλαρώστε στο ψηλότερο σημείο του μαγαζιού και αφήστε τις νότες της χαλαρωτικής μουσικής και το κύμα της θάλασσας να παρασύρει ότι σας απασχολεί και σας χαλάει την διάθεση.

Γευτείτε υπέροχες δροσερές σαλάτες και μια τεράστια γκάμα από κυρίως πιάτα που η φρεσκάδα των πρώτων υλών και η εμπειρία του chef έρχονται και επιβεβαιώνουν την έννοια της γαστρονομίας.

Ναυαρίνου και Ανοίξεως, Παραλία Καλαμάτας, τηλέφωνο: 27210 89165

Σχέδια για την κατασκευή του υψηλότερου αεροδρομίου στον κόσμο, σε ύψος 4.410 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, ανακοίνωσε πρόσφατα η κινεζική κυβέρνηση.

Οι εργασίες για την κατασκευή του έχουν ξεκινήσει ήδη στην αυτόνομη νομαρχία Ganzi του Θιβέτ. Το αεροδρόμιο, που ενδέχεται να κοστίσει περίπου 178 εκατομμύρια ευρώ , αναμένεται να ανοίξει φέτος και θα προσφέρει διαδρομές στις δυτικές πόλεις Chengdu, Chongqing, Kunming στο νότο, Guiyang και Xi'an.

Απέχει 130 χιλιόμετρα από την Yading, μια περιοχή γνωστή για τις ιερές βουνοκορφές της και τις
αλπικές κοιλάδες. Ο αεροδιάδρομος θα έχει 4.200 μέτρα μήκος και αναμένονται να περάσουν από τις πύλες του περίπου 500.000 επιβάτες ετησίως.

Η κατασκευή του από την κινεζική κυβέρνηση στοχεύει στο να προσελκύσει ένα εκατομμύριο τουρίστες και να αυξήσει έως και δύο δισεκατομμύρια yuan τα έσοδα του τουρισμού μέχρι το 2015.

Η Πάρος είναι το από τα μεγαλύτερα νησιά των Κυκλάδων με έκταση 186χλμ και με ακτογραμμές που ξεπερνούν τα 110 χιλιόμετρα σε μήκος. Βρίσκεται δυτικά της Νάξου και ανατολικά της Αντιπάρου. 
Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Παροικιά, που βρίσκεται στο κέντρο της δυτικής Ακτής του νησιού . Αυτό που χαρακτηρίζει την πρωτεύουσα της Πάρου είναι τα σπίτια με τους λευκούς τοίχους και τα μπλε παράθυρα αλλά και οι μικρές εκκλησίες που βρίσκονται στο νησί. Περπατώντας τα καλντερίμια του οικισμού θα συναντήσεις το βενετσιάνικο κάστρο του 13ου αιώνα το οποίο βρίσκεται στο κέντρο του παραδοσιακού οικισμού. Ακόμη στην εξερεύνηση του νησιού μη παραλείψετε να επισκεφτείτε την εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής. Στο εσωτερικό της σώζεται το αρχαιότερο βαπτιστήριο που συναντάμε στην ορθόδοξη ανατολή.

Επίσης μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το Εκκλησιαστικό Βυζαντινό μουσείο της Πάρου που στεγάζει ένα τμήμα κειμηλίων της Εκατονταπυλιανής .

Ακόμη ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι αρχαιολογικοί χώροι όπως ο Λόφος του Κάστρου, το Αρχαίο Νεκροταφείο, το Ασκληπιείο, το Δήλιο, το Ενετικό Κάστρο, ο Λόφος του Κεφάλου και τα Λατομεία.

Η Νάουσα είναι η δεύτερη πιο γνωστή περιοχή της Πάρου που συγκεντρώνει πολλούς τουρίστες τους καλοκαιρινούς μήνες.
Η κουζίνα της Πάρου απαρτίζεται από προϊόντα της Θάλασσας και της γης. Σε όλα τα εστιατόρια θα βρείτε ψαρικά, χόρτα, όσπρια μαγειρεμένα πάντα με ελαιόλαδό και με τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες.
Τα πιάτα που σίγουρα θα συναντήσετε στην Πάρο είναι η κακαβιά, η γούνα που είναι ένα λιαστό παστό ψάρι, το σαλατούρι (σαλάχι σαλάτα) οι κολοκυθοκεφτέδες και οι ντοματοκεφτέδες. Ακόμη τα ρεβύθια στο φούρνο, τα αμπελοφάσουλα, η φάβα, οι καραβόλοι, τα κάλφα και η σκορδαλιά δεν λείπουν από κανένα Παριανό τραπέζι.

Εξαιρετικά τυριά συνοδεύουν κάθε νόστιμο πιάτο, και δεν είναι άλλα από την ξινομυζήθρα, το λαδοτύρι, το τυρί της άρμης, το τουλουμίσιο και η μυζύθρα.
Τα γλυκά που θα συναντήσετε στην Πάρο είναι τα γλυκά του κουταλιού, ραφιόλια, μυζηθροπιτάκια, λαμπροκούλουρα και λαζαράκια, πετιμεζένιοι και σκαλτσούνια.
Το κρασί από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στο νησί έχουν κάνει ακόμα πιο γνωστό το νησί της Πάρου.
Καλό σας Ταξίδι!!!

Casa di pasta - Silver Star

Στα Νότια προάστια της Αθήνας στην Βουλιαγμένη το εστιατόριο "Casa di pasta" σας ταξιδεύει στην Ιταλική κουζίνα. Ακριβώς δίπλα λειτουργεί το εστιατόριο "Silver Star" όπου οι υπέροχες μυρωδιές από τα πιάτα του πλημμυρίζουν τον καταπράσινο κήπο του.
Απόλλωνος & Λητούς 2, τηλέφωνο: 210 8964112

Patio

Στην περιοχή του Χαλανδρίου σε ένα σπίτι του 50 το εστιατόριο "Patio"  συνδυάζει την ποιότητα στην γεύση αλλά και χαμηλές τιμές.
Αν θέλεις να πειραματιστείς με την γεύση σου τότε δεν έχεις παρά να ζητήσεις από τον σεφ να σου φτιάξει  Black Angus με πατάτες στο μαντέμι αλλά και Organic Black Angus burger. Αν προσπαθείτε να βρείτε μια όαση δροσιάς στην Αθήνα τότε πρέπει να επισκεφτείτε το " Patio" και να χαλαρώσετε στον υπέροχο κήπο του.

Βασιλέως Γεωργίου 34, Χαλάνδρι, τηλέφωνο:  213 0055123

Αίγλη

Αποτελεί κλασική επιλογή για αυτούς που αγαπάνε τα καλοκαίρια στην Αθήνα.
Ο Chef του εστιατορίου δίνει έμφαση στην ελληνική κουζίνα που μπορεί ο καθένας μας να την απολαύσει με θέα την Ακρόπολη.

Βασ. Όλγας 4 Αθήνα, 210 3369300

Το ξενοδοχείο Coppola Resorts στο Μπελίζ της κεντρικής Αμερικής προσφέρει μια μοναδική, βιώσιμη προσέγγιση για τα τρόφιμα που έχει ως αποτέλεσμα νόστιμα και ποιοτικά γεύματα. Στο εστιατόριο Turtle Inn και Blancaneaux Lodge, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την καλύτερη γευστική εμπειρία με φρέσκα και βιολογικά τρόφιμα κατ 'ευθείαν από τους μεγάλα αγροκτήματα του ξενοδοχείου.

Ο Francis Ford Coppola πίστεψε από την αρχή ότι άξιζε η πρόκληση να δημιουργήσει έναν οργανικό κήπο στη μέση της ζούγκλας. Σε έκταση τρεισήμιση στρεμμάτων, το αγρόκτημα έχει δώσει το στίγμα του από την πρώτη στιγμή που άνοιξε το 1993. Παράγωντας παραδοσιακά και εξωτικά φρούτα όλο το χρόνο, οι αγρότες της περιοχής δίνουν καθημερινά τις συμβουλές τους στον chef για το ποια υλικά αξίζει να χρησιμοποιήσει.

Στα δυο εστιατόρια του resort, το Montagna και το Guatemaltequa, οι φιλοξενούμενοι απολαμβάνουν ιταλικά πιάτα εμπνευσμένα από τα αγαπημένα γεύματα του Francis ή την παραδοσιακή κουζίνα της Γουατεμάλα. Το μενού καθορίζεται πάντα από τα φρέσκα προϊόντα που παράγονται στον κήπο και τον οπωρώνα, ενώ η σπεσιαλιτέ του είναι φυσικά τα φρέσκα ψάρια και τα οστρακοειδή που ψαρεύονται από την θάλασσα που βρίσκεται ακριβώς μπροστά στο ξενοδοχείο.

Είκοσι χιλιόμετρα από τα Χανιά, η παραδοσιακή κατοικία «Ελιά» βρίσκεται στο κτήμα Bleverde,
σε μία ιδανική τοποθεσία με θέα στο γραφικό Γαβαλοχώρι και σας προσκαλεί να μοιραστείτε αληθινές στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης με την οικογένεια ή τους φίλους σας μέσα σε ένα πανέμορφο ελαιώνα.

Αυτή η όμορφη πέτρινη κατοικία βρίσκεται μέσα σε ένα κτήμα 8 στρεμάτων και έχει αναπαλαιωθεί σύμφωνα με την τοπική αρχιτεκτονική. Προσφέρει πανέμορφη θέα στην ευρύτερη περιοχή με φόντο το Αιγαίο.

Είναι περιτριγυρισμένη από έναν όμορφο και φροντισμένο κήπο γεμάτο λουλούδια και διαθέτει πισίνα και περιβάλλοντα χώρο για χαλάρωση, με ξαπλώστρες και ομπρέλες.

Από τη βεράντα σας μπορείτε να απολαύσετε την ηρεμία της περιοχής, την απεριόριστη θέα και το φημισμένο ηλιοβασίλεμα της Κρήτης.

ΤΙ ΘΑ ΚΑΝΕΤΕ

Κάνετε μια βόλτα στο γραφικό Γαβαλοχώρι, σε απόσταση 5 λεπτων με τα πόδια από την «Ελιά» για να συναντήσετε τους φιλόξενους κατοίκους της περιοχής, να δοκιμάσετε καλή κρητική κουζίνα στις ταβέρνες του χωριού, να επισκεφτείτε το παλιό ελαιοτριβείο του 18ου αιώνα , τις εκκλησίες της Παναγίας και του Άγιου Σέργιου, το παλιό σχολείο του χωριού, τα ενετικά πηγάδια και το λαογραφικό μουσείο.

Τους περιπατητές, τους περιμένουν πολλά σηματοδοτημένα πεζοπορικά μονοπάτια, ενώ στο γειτονικό χωριό Βάμος, υπάρχει οδηγός που οργανώνει περιπάτους με θέμα τη βοτανολογία.

Περπατήστε στα σοκάκια των Δουλιανών, των Σελλιών και του Κεφαλά και θα συναντήσετε όμορφα κτίρια ανακαινισμένα και μη, εκκλησίες ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής και κρυμμένους θησαυρούς!

Κοντινότερη παραλία είναι η Αλμυρίδα στα 4 χλμ. Στα περίχωρα, θα βρείτε πολλές ήσυχες παραλίες όπως το Καλυβάκι, τον Ομπρόσγιαλο, τον Κούτελο για υποβρύχιο ψάρεμα καθώς και πολλά μικρά κολπάκια με κρυστάλλινα νερά.

Πληροφορίες: www.guestinn.com. τηλέφωνο: 28250 22386