Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: σπαγγέτι

Τα περισσότερα ιταλικά πιάτα ζυμαρικών μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: λίγα φρέσκα υλικά και μαγείρεμα στο λεπτό πετυχαίνουν πραγματικά σπουδαία γεύση. Αυτή η κλασική συνταγή που συνδυάζει σπαγγέτι, μοτσαρέλα, ντομάτα και σάλτσα πέστο δεν αποτελεί εξαίρεση.

Ναι, το σπαγγέτι γίνεται και στο φούρνο και δεν είναι απλά μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για μακαρονάδα, αλλά θα κρατήσει την κουζίνα καθαρή και τακτοποιημένη.

Πιο απλό πιάτο σχεδόν δε γίνεται. Κι όμως είναι ξελογιαστικά νόστιμο.

Eίναι ένα πιάτο που αποδεικνύει περίτρανα πώς οι γείτονές μας οι Ιταλοί μπορούν με δύο-τρία υλικά να κάνουν θαύματα. Η διαδεδομένη σ’ όλη την Ιταλία μακαρονάδα aglio, olio e peperoncino, παρότι εξαιρετικά λιτή, είναι πραγματικά πεντανόστιμη.

Είναι κλασική αυτή η μακαρονάδα με τα αρώματα της θάλασσας.

Μια εύκολη και γρήγορη καθημερινή συνταγή, ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, κατάλληλη και για τους διαβητικούς: μια μακαρονάδα πλούσια σε λαχανικά, που δεν χάνει τη γεύση και την εικόνα της λαχταριστής πάστας κι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Λίγη τριμμένη παρμεζάνα βάζει την τελική πινελιά.

Οι Ιταλοί με τέσσερα-πέντε υλικά κάνουν θαύματα. Παράδειγμα, αυτή ή κλασική συνταγή, που είναι ιδανική για το καθημερινό τραπέζι.

Μια εύκολη και γρήγορη καθημερινή συνταγή, ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, κατάλληλη και για τους διαβητικούς: μια μακαρονάδα πλούσια σε λαχανικά, που δεν χάνει τη γεύση και την εικόνα της λαχταριστής πάστας κι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Μια συνταγή για όσους θέλουν να σερβίρουν με διαφορετικό τρόπο ένα κλασικό και πεντανόστιμο πιάτο.

Ένα σύγχρονο σχετικά πιάτο που γεννήθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα.