Είναι σχεδόν μαγικός ο τρόπος που οι γείτονές μας οι Ιταλοί με μερικά απλά υλικά φτιάχνουν πεντανόστιμα φαγητά.

Οι παραδοσιακές πίτες από τα διάφορα μέρη της χώρας μας είναι το κάτι άλλο.

Σ’ αυτή τη συνταγή κοτόπουλο, ψιλοκομμένη ντομάτα και πιπεριές, λιωμένο τσένταρ και τραγανό μπέικον δένουν σε έναν πληθωρικό και ιδιαίτερα απολαυστικό συνδυασμό.

Κάθε φορά που νιώθουμε μια λιγούρα, θα θέλαμε να είχαμε δίπλα μας ένα γευστικό σνακ. Ιδανικά, θα θέλαμε να είναι ελαφρύ και υγιεινό, ώστε να μην παίρνουμε περιττές θερμίδες.

Αν λαχταρίσατε κάτι γλυκό, μια μους γιαουρτιού με ζουμερές φρέσκες φράουλες και μπισκότα είναι η ιδανική λύση. Είναι δροσερή, είναι υγιεινή και φτιάχνεται πανεύκολα, σε μερικά μόλις λεπτά, με απλά υλικά που έχουμε διαθέσιμα στο σπίτι.

Αποτελούν το συνοδευτικό για ατελείωτες συνταγές, όμως αυτές οι πατάτες φούρνου είναι τόσο νόστιμες που τρώγονται και σκέτες.

Ελαφριά και μυρωδάτα, τα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι μια πολύ ωραία ιδέα για το καθημερινό τραπέζι, πόσο μάλλον όταν νοστιμίζουν με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας με καρότο, σέλερι και πιπεριά τσίλι.

Είναι το μεγαλύτερο και πολυπληθέστερο χωριό από τα περίφημα Ζαγοροχώρια και διακρίνεται για την αυθεντικότητά του και την αρχοντιά που αποπνέει σε κάθε λιθόστρωτη γωνιά του.

Ένα από τα όχι και τόσο γνωστά χωριά του Πηλίου συναντάται σε απόσταση μόλις 20 χλμ. από το Βόλο, στο ψηλότερο σημείο του βουνού των Κενταύρων.

Η Κολοπετινίτσα η αλλιώς Τριταία ( 3 φορές Ιτέα ) ανήκει διοικητικά στη Φωκίδα.