Το ταχίνι είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, προέρχεται από εξαιρετικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Η ονομασία του προέρχεται από την τούρκικη γλώσσα όπου κατά λέξη σημαίνει "ο πολτός του σησαμιού¨.Το ταχίνι μπορούμε να το αποκαλέσουμε βόμβα υγείας διότι περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα…

Υλικά • 100g. κουβερτούρα • 2 αυγά • 2 κ.σ. δυνατό καφέ • 4 ασπράδια αυγώνΕκτέλεσηΣυνταγή & φωτογραφία: Αθηνά Πάνου, Sugarbuzz.grΛιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί ή προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμάτων.Αναμειγνύουμε τον καφέ μαζί με τα ολόκληρα αυγά με αυγοδάρτη και μετά προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα.Χτυπάμε τα 4 ασπράδια…

ΥλικάΓια τη ζύμη1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι μαγιά1κ.γ αλάτι1 1/2 νερό χλιαρό*αν βάλουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του δε βάζουμε μαγιάΓια τη σάλτσαλιωμένη ντομάτατυρί τριμμένο της αρεσκείας σαςζαμπόν ή μπέικον ή και τα δύοκρεμμύδι κομμένο σε φέτες σαλάταςπιπεριά της προτίμησης σαςντομάτα σε ροδέλεςλίγη ρίγανηΕκτέλεσηΒάζουμε σε ένα μπολ…

Ένα από τα αρχαιότερα τρόφιμα της Ανατολικής Μεσογείου Ο Τραχανάς είναι ο καλύτερος φίλους του ανθρώπου ιδιαίτερα το χειμώνα με την παγωνιά. Όλοι έχουμε σκεφτεί πόσο ωραία θα ήταν να είχαμε ένα πιάτο αχνιστό τραχανά δίπλα σε ένα τζάκι.Το τραχανά τον συναντάμε στην Ανατολική Μεσόγειο σε πολλές περιοχές με μικρές…

Ο βασιλικός είναι ένα από τα βότανα που ξεκίνησε να χρησιμοποιείται στην Ινδία και το Ιράν και έχει καταφέρει να καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές του κόσμου. Το όνομα «βασιλικό» του αποδόθηκε καθώς σύμφωνα με τον θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη…