Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Και ποιος δεν θυμάται στα παιδικά του χρόνια τα χιλιάδες βαζάκια που είχε η γιαγιά μας πάνω στο ντουλάπι στην κουζίνα με τα γλυκά του κουταλιού. Κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί είναι μερικά από τα χρώματα που κυριαρχούσαν στα βάζα.

Ένας υπέροχος παλιός δίσκος στρωμένος με ένα παραδοσιακό ολόλευκό κέντημα και το πιατάκι με το πιο γλυκό καλωσόρισμα, σερβιρισμένο είτε κάτω  από μια καταπράσινη κληματαριά το καλοκαίρι ή δίπλα από το πέτρινο τζάκι το χειμώνα.

Λέγεται γλυκό του κουταλιού διότι το μέγεθός τους όταν σερβίρονται είναι όσο το κουτάλι.

Αγριοκέρασα, σύκα, κυδώνια, βερίκοκα, περγαμόντο, κίτρα και πολλά άλλα είναι τα φρούτα τα οποία με το χέρι της γιαγιάς μετατρέπονται σε ένα εξαιρετικό γλύκισμα.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Menta cafe, το ιδανικό μέρος για να νιώσετε ότι έχετε πάει διακοπές. Ένα cafe που πρωταγωνιστές του σκηνικού είναι τα ωραία χρώματα, τα λουλούδια, τα όμορφα έπιπλά αλλά και η χαλαρωτική μουσική. Φύγετε μακριά από τον θόρυβο του κέντρου και αφήστε το απαλό αεράκι και το άρωμα των λουλουδιών να σας ταξιδέψουν σε έναν κόσμο που κυριαρχεί η ηρεμία. Το πρωί απολαύστε δροσερούς καφέδες, φρεσκοστυμμένους χυμούς και όταν πέσει ο ήλιος και βγει το φεγγάρι χαλαρώστε με ένα ποτήρι κρασί στον υπέροχο κήπο.

Αν πεινάσετε, και για αυτό έχει φροντίσει το cafe Menta με γευστικά πιάτα που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.

Αγίων Θεοδόρων 10, Κηφισιά, τηλέφωνο:210 8080193

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Αν ψάχνετε ένα μέρος στο κέντρο της Αθήνας και συγκεκριμένα στο Κολωνάκι για να απολαύσετε μοναδικά ροφήματα δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε το Petite Fleur.

Ένας χώρος που όταν βρίσκεσαι εκεί νιώθεις ότι γίνεσαι πρωταγωνιστής ενός παραμυθιού. Τα γλυκά χρώματα αλλά και οι μουσικές νότες που βγαίνουν από ένα πικάπ δημιουργούν έναν ονειρεμένο χώρο.

Απολαύστε ζεστή σοκολάτα με γαρίφαλο και ροζ πιπέρι αλλά και με ξύσμα πορτοκαλιού, μέλι και μπράντι. Τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι δροσιστείτε με milkshakes με πραλίνα και μαυροκέρασο αλλά και με πραλίνα, μπανάνα και κανέλα.

Καθημερινά σας περιμένουν υπέροχες γλυκές και αλμυρές γεύσεις που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

 Σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της Καλαμάτας στη Μαρίνα το εστιατόριο "Το Λιμένι" φημίζεται για τις τοπικές σπεσιαλιτέ.

Ένας  υπέροχος χώρος διακοσμημένος σύμφωνα με τους νόμους της σύγχρονης αισθητικής και μια υπέροχη ολόδροση αυλή σας προσκαλούν όλες τις ώρες της ημέρας να το επισκεφτείτε.

Απολαύστε μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια, μια τεράστια γκάμα από ποιοτικό κρέας μαγειρεμένα με μεσσηνιακές πρώτες ύλες και φυσικά με το μεράκι που διακρίνει τον σεφ του εστιατορίου.

Ξεκινήστε την βραδιά σας με ένα ποτήρι παγωμένο κρασί  συντροφιά με μεσσηνιακές ελιές και σιγά σιγά ξεκινήστε το ταξίδι σας στην γαστρονομία της Μεσσηνίας.

Οι άριστες πρώτες ύλες και το εξειδικευμένο προσωπικό βρίσκονται στην διάθεση του πελάτη για να ικανοποιήσουν κάθε του απαίτηση.

Χίου και Ποσειδώνος, Μαρίνα Καλαμάτας, τηλέφωνο: 27210 95670

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτα
350 γρ. έμενταλ ή κασέρι
λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα
κρόκο από 1 αβγό
βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση

Αννάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα.
Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί.
Κόβουμε το τυρί σε χοντρά κομμάτια, περίπου 1 εκ. πάχος
Απλώνουμε το φύλλο στον πάτο του ταψιού έτσι ώστε το μισό να προεξέχει.
Μοιράζουμε το τυρί σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
Με ένα πινελάκι αλείφουμε με νερό τις άκριες του φύλλου για να κολλήσει καλύτερα.
Διπλώνουμε το φύλλο που προεξέχει και πιέζουμε τις άκρες με τα δάχτυλα ώστε να κολλήσει καλά το γείσο του φύλλου.
Διαλύουμε τον κρόκο σε ένα μικρό μπολάκι με το πινέλο και αλείφουμε την επιφάνεια.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει το φύλλο.
Τρώμε την πίτα καυτή, μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip
Mε μια πράσινη σαλάτα γίνεται ένα ωραιότατο κυρίως γεύμα.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Κοκτέιλ σε μορφή σφαίρας, σφηνάκια σε μικρά κουταλάκια, κοκτέιλ σε πιάτο είναι μερικά από τα ποτά που μπορεί να απολαύσει κανείς στο "Momix". Στην περιοχή του Κεραμεικού σε έναν υπέροχο χώρο με βιομηχανικό στυλ, φωτιστικά φτιαγμένα από καλάμι και μια μεγάλη μπάρα από παλέτα και πολλά μικρά κόκκινα διακοσμητικά να δίνουν το απαραίτητο χρώμα που χρειάζεται ο χώρος.

Κοκτέιλ που σερβίρονται στο πιάτο σαν να τρως γλυκό στο πιο ακριβό εστιατόριο του κόσμου,  σε ψηλά ποτήρια από τα οποία αναδύεται αρωματικός καπνός και σφηνάκια σερβιρισμένα σε κουτάλια που μόλις το βάζεις στο στόμα σου το άρωμα και η υπέροχη γεύση σου προκαλούν πραγματική ανατριχίλα.

Η μουσική που θα ακούσεις είναι κυρίως funk soul  σε χαμηλά επίπεδα δημιουργώντας μαι παρεΐστικη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα.

Κελεού 1-5 Αθήνα, τηλέφωνο: 6974350179