Μπιτόκ α λα ρους, μοσχαρίσια μάγουλα ‘Χουνκιάρ Μπεγιεντί’, κόκορας με χυλοπίτες γιουβέτσι... γεύσεις που για κάποιους συμβολίζουν παλιές, οικογενειακές στιγμές και για άλλους θα αποτελέσουν μια γαστρονομική έκπληξη.

Η Αστική Ελληνική Κουζίνα επανέρχεται δυναμικά από σήμερα και για κάθε μεσημέρι στο εστιατόριο Tudor Hall, στον 7ο όροφο του Ξενοδοχείου King George, με ένα ειδικό μενού «εξοπλισμένο» με τα πιο διάσημα και νόστιμα πιάτα του περίφημου κυρικάτικου τραπεζιού.

Σκοπός του Executive Chef Σωτήρη Ευαγγέλου είναι μέσα από τα πιάτα και τις μυρωδιές να αφυπνίσει συναισθήματα και εμπειρίες οικογενειακής θαλπωρής αλλά και να μυήσει τη νέα γενιά στο ξεκίνημα ένος υπέροχου ταξιδιού παραδόσεων και γεύσεων. Οι συνταγές του με εμφανείς επιρροές από την Ανατολή αλλά και τη Δύση πρωτοπορούν με σκοπό την έναρξη ενός νέου κύματος στην σύγχρονη ελληνική κουζίνα.

Με θέα την ιστορική μας κληρονομιά, την Ακρόπολη και το Καλλιμάρμαρο, δοκιμάστε πιάτα που αποτελούν κομμάτι των ελληνικών μας παραδόσεων.

Διήμερη επίσκεψη στην Κωνσταντινούπολη πραγματοποιεί από χθες η υπουργός Τουρισμού κυρία  Όλγα Κεφαλογιάννη. Κατά την παραμονή της  θα έχει σειρά επαφών, με τούρκους αξιωματούχους, με σκοπό την προώθηση του ελληνικού τουρισμού.

Συγκεκριμένα σήμερα, θα συναντηθεί με τον αναπληρωτή υπουργό Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Abdurrahman Arici. Σήμερα το απόγευμα  θα πραγματοποιηθεί ειδική εκδήλωση αφιερωμένη στoν ελληνικό τουρισμό με έμφαση στην γαστρονομία και το city break.

Σημειώνεται  ότι εγκαινιάζεται η παρουσία του ΕΟΤ στην Τουρκία με την εγκατάσταση ακολούθου για τουριστικά θέματα στην Κωνσταντινούπολη, με σκοπό την περαιτέρω ανάπτυξη των διμερών τουριστικών σχέσεων. Επίσης η υπουργός Τουρισμού θα επισκεφτεί το Πατριαρχείο και θα έχει ακρόαση από τον Οικουμενικό Πατριάρχη κ. Βαρθολομαίο καθώς και με τον

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και το Travel Ελευθερία Online σε συνεργασία με το ξενοδοχείο Ilaeira Mountain Resort σας προσφέρουν ένα αξέχαστο τριήμερο σε ένα ξενοδοχείο που παρέχει όλες τις σύγχρονες ανέσεις που χρειάζεται κάποιος κατά την διαμονή του. Μείνετε για τρεις ημέρες σε ένα σπιτάκι με τζάκι και μαγευτική θέα στο καταπράσινο δάσος με τα πανύψηλα έλατα και αφήστε όλα τα προβλήματα της καθημερινότητας να παρασυρθούν από την γοητεία του τοπίου.

Το Ilaeira Mountain Resort βρίσκεται στον παραδοσιακό οικισμό Τόριζα στον Ταΰγετο σε υψόμετρο 850μ. και σε απόσταση μόλις 15χλμ. από το ιστορικό κέντρο της Σπάρτης. Κομψότητα, άριστος συνδυασμός κλασικού και μοντέρνου και διαχρονικότητα είναι οι λέξεις που χαρακτηρίζουν το ξενοδοχείο "Ilaeira Mountain Resort". Στην  παρυφές του μυθικού Ταϋγέτου στην Τόριζα του Ν. Λακωνίας αγκαλιασμένο από μεγάλα έλατα το ξενοδοχείο Ilaeira Mountain Resort αποτελεί ένα σίγουρο καταφύγιο χαλάρωσης.   

Διαθέτει 4 πολυτελείς σουίτες, 8 ιδιωτικές κατοικίες και 3 βίλες, διακοσμημένα όλα με σύμφωνα με τους νόμους που επιτάσσει η σύγχρονη αισθητική. Απαλά χρώματα στους τοίχους, ξύλινα ταβάνια, αναπαυτικοί καναπέδες, μοντέρνα διακοσμητικά και υψηλής ποιότητας λευκά είδη δίνουν στον επισκέπτη αυτό που αναζητά, μια ξεκούραστη και άνετη διαμονή.

 Ο επισκέπτης κατά την διαμονή του στο Ilaeira Mountain Resort μπορεί να εξερευνήσει τον Ταΰγετο με ποδήλατο που διαθέτει το Resort  ή με τα πόδια με οργανωμένες εξορμήσεις. Όταν επιστρέψετε στο ξενοδοχείο επισκεφτείτε το κατάστημα που βρίσκεται στο συγκρότημα  όπου μπορείτε να αγοράσετε παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, χειροποίητο σαπούνι, βότανα και πολλά άλλα προϊόντα της περιοχής. Αν είστε φίλος της λογοτεχνίας τότε σίγουρα πρέπει να επισκεφτείτε την βιβλιοθήκη του ξενοδοχείου και να δανειστείτε το βιβλίου που σας αρέσει. Όταν ο ήλιος πέσει και τα φώτα ανάψουν η κουζίνα του ξενοδοχείου αρχίζει και "σκορπίζει" στον αέρα μαγικές μυρωδιές.  Απολαύστε  μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες φτιαγμένες με τοπικά προϊόντα και πάντα με το μεράκι και την αγάπη των διακεκριμένων σεφ.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ
Oδικώς από Καλαμάτα απέχει 53 χλμ.
Oδικώς από Αθήνα απέχει  235 χλμ.
Oδικώς από Πάτρα απέχει 287 χλμ.

Ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΛΗΓΕΙ ΣΤΙΣ 4/12/2013

Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ)για τον καθορισμό των προϋποθέσεων άσκησης του ιατρικού τουρισμού υπέγραψαν στο υπουργείο Τουρισμού ο υπουργός Υγείας Άδωνης Γεωργιάδης και η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη.

Σύμφωνα με την ΚΥΑ, όλοι οι φορείς, δημόσιοι και ιδιωτικοί (Πρωτοβάθμιας-Δευτεροβάθμιας- Τριτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας), θα μπορούν να εγγράφονται σε ειδικό μητρώο ιατρικού τουρισμού, που θα τηρείται στον ΕΟΤ. Με αυτό τον τρόπο θα επιτυγχάνεται , με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, η προβολή των παρόχων ιατρικού τουρισμού.

Παράλληλα σε αυτούς τους παρόχους θα χορηγείται και ειδικό σήμα από τον ΕΟΤ. Οι νόμιμα λειτουργούντες ιατρικοί πάροχοι θα πρέπει να πιστοποιούνται από διεθνή φορέα, εξειδικευμένο στην πιστοποίηση υπηρεσιών ιατρικού τουρισμού. Επιπλέον οι ιατροί και οι μονάδες, θα πρέπει να  έχουν ασφαλιστική κάλυψη για ζητήματα αστικής ευθύνης. Σημειώνεται ότι αυτό δεν θα ισχύει για τους δημόσιους ιατρικούς παρόχους.

Τέλος, το υπουργείο Τουρισμού, σε συνεργασία με τον ΕΟΤ, διενεργεί ήδη έρευνα αγοράς στο εξωτερικό προκειμένου να συνδράμει τους φορείς στην προσπάθεια τους να προσελκύσουν διεθνείς επισκέπτες για ιατρικό τουρισμό.

Παράλληλα προετοιμάζονται δράσεις για την ενημέρωση όλων των εμπλεκόμενων φορέων, με στόχο τη δημιουργία συνεργειών μεταξύ τους, ώστε η Ελλάδα να γίνει προορισμός, που θα συνδυάζονται οι ιατρικές υπηρεσίες με τα ταξίδια αναψυχής.    

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Στο travelplan.gr απονεμήθηκε το πρώτο βραβείο «Ολοκληρωμένης Σειράς Εντύπων» από τον HATTA - Σύνδεσμος των εν Ελλάδι Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων, στα πλαίσια της Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού «Philoxenia 2013», την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2013.

Το βραβείο αφορούσε τα έντυπα του travelplan.gr:
-          Travel - Καλοκαιρινές Αποδράσεις 2013
-          Travel – Άνοιξη. Ελλάδα, Εξωτερικό, Κρουαζιέρα
-          Travel – Χειμώνας 2012-2013. Ελλάδα, Εξωτερικό, Κρουαζιέρα
-          Cruise από Travel Plan
-          Exclusive by Travel Plan – Ski Edition
-          Exclusive by Travel Plan – Exotic Edition
-          Exclusive by Travel Plan – Magnificent Cities Edition

Ο κ. Βασίλης Μιχαλακόπουλος, Γενικός Διευθυντής του travelplan.gr, παρέλαβε το βραβείο από την Υπουργό Τουρισμού, κα Όλγα Κεφαλογιάννη.  Όπως δήλωσε ο κ. Μιχαλακόπουλος κατά την παραλαβή του βραβείου: «Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή για εμάς η διάκριση αυτή, που επιβεβαιώνει το άριστο επίπεδο υπηρεσιών που διαθέτουμε».
 
Ο ταξιδιωτικός Οργανισμός travelplan.gr, εδώ και 35 χρόνια, με αποκλειστικό γνώμονα την ικανοποίηση των ταξιδιωτικών αναγκών του εκάστοτε πελάτη, φροντίζει να εξασφαλίζει χαμόγελα ευτυχίας από χιλιάδες ευχαριστημένους ταξιδιώτες, συνοδεύοντας τα με αξέχαστες εικόνες και πραγματική αγάπη για το ταξίδι!

Συγκεκριμένα, οι ένοικοι του πολυτελούς ξενοδοχείου θα έχουν πλέον τη δυνατότητα να απολαμβάνουν τις τηλεοπτικές υπηρεσίες, της πρώτης και μεγαλύτερης ψηφιακής συνδρομητικής τηλεόρασης που είναι σήμερα και ο μεγαλύτερος πάροχος 3Play υπηρεσιών.

Το «μενού» των τηλεοπτικών επιλογών που προσφέρει πλέον το Athenaeum InterContinental περιλαμβάνει μία μεγάλη γκάμα καναλιών που καλύπτουν πλήρως όλες τις προτιμήσεις. Πιο αναλυτικά, οι φιλοξενούμενοι του ξενοδοχείου θα έχουν τη δυνατότητα να απολαμβάνουν το πλούσιο αθλητικό περιεχόμενο που προσφέρουν τα κανάλια Novasports, όπως τους αγώνες Super League, UEFA Champions League, UEFA Europa League, Euroleague, Basket League, Volley League, Eurocup, τους εντός έδρας αγώνες της ΑΕΚ στην Γ’ Εθνική, καθώς και μια πληθώρα δημοφιλών αγωνισμάτων όπως τένις, ποδηλασία, μηχανοκίνητα, στίβο και γκολφ. Παράλληλα, οι επισκέπτες του γνωστού συνεδριακού ξενοδοχείου θα έχουν πρόσβαση στα μεγαλύτερα διεθνή ειδησεογραφικά δίκτυα ώστε να ενημερώνονται έγκυρα και αξιόπιστα για όλες τις εξελίξεις.

Οι ένοικοι του βραβευμένου - με την διάκριση «Greece’s Leading Hotel» - ξενοδοχείου, θα έχουν στη διάθεση τους μέσω του πλουραλιστικού μπουκέτου της Nova, το παιδικό κανάλι Disney Channel, το οποίο περιλαμβάνει παιδικές σειρές, κινούμενα σχέδια και ταινίες, καθώς και το κανάλι Novalifε το οποίο προβάλλει αγαπημένες σειρές, ταινίες και ψυχαγωγικές εκπομπές. Επίσης, θα έχουν δυνατότητα πρόσβασης στην υπηρεσία Adult Pack της Nova που περιλαμβάνει τα κανάλια Hustler HD, Private Spice και Dorcel TV.

Η νέα αυτή συνεργασία αναδεικνύει την αξία των ποιοτικών υπηρεσιών της Nova για τη «βαριά βιομηχανία» της χώρας, η οποία οφείλει να αναβαθμίζει συνεχώς το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών της.

Σε καμιά άλλη πόλη δεν γιορτάζουν τα Χριστούγεννα τόσο πολύ. Για δύο ολόκληρους μήνες, από τα μέσα Νοεμβρίου μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου, οι Λονδρέζοι βλέπουν την πόλη τους να μεταμορφώνεται από γειτονιά σε γειτονιά. Το ταξιδιωτικό site "ART TRAVEL" σας ταξιδεύει στο στολισμένο Λονδίνο.

 
Το σύνθημα έδωσαν τη 12η Νοεμβρίου τα λαμπάκια που στολίζουν κάθε σπιθαμή της έτσι κι αλλιώς απαστράπτουσας Oxford Street για πάνω από μισό αιώνα. Φέτος, για πρώτη φορά εδώ και πέντε χρόνια τα διάσημα λαμπάκια της άλλαξαν: τα 750.000 χιλιάδες φωτάκια LED που την φωτίζουν, θυμίζουν νιφάδες χιονιού ενώ τα σχεδόν 2.000 στολίδια ολοκληρώνουν το παραμυθένιο σκηνικό. Σειρά παίρνουν η Regent Street, το Covent Garden, το Marylebone για να φτάσουμε στο μεγάλο γεγονός της 5ης Δεκεμβρίου. Τα φλας πέφτουν στην Trafalgar Square, όπου φωταγωγείται το πανύψηλο δέντρο που από το 1947 δωρίζει η Νορβηγία σαν ένδειξη ευγνωμοσύνης για την βοήθεια της Βρετανίας κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.

 Κι επειδή τα πάντα στο εορταστικό Λονδίνο είναι μαγικά, ο Άγιος Βασίλης καταφέρνει να είναι ταυτόχρονα σε πολλά μέρη περιμένοντας τα παιδιά να καθίσουν στην αγκαλιά του και να του παραδώσουν το γράμμα με τα πολυπόθητα παιχνίδια.To ιδανικό μέρος για να τον πετύχετε είναι η Winter Wonderland του Hyde Park ως τις 5 Ιανουαρίου. Εκεί, θα συναντήσετε έναν λαμπερό κόσμο από καρουζέλ, roller-coaster και το δεύτερο δημοφιλέστερο τροχό μετά το London Eye, το μεγαλύτερο υπαίθριο παγοδρόμιο του Λονδίνου, παραστάσεις με Άι-Βασιλίδες, ξωτικά, ακροβάτες και κλόουν, πάγκους φορτωμένους σοκολάτες και ξύλινα παιχνίδια, και, φυσικά, το σπίτι του Άι-Βασίλη, που περιμένει τα παιδιά από τις 10 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα. Το καλύτερο; Η είσοδος στο πάρκο αλλά και στο σπιτάκι του Άι-Βασίλη είναι δωρεάν.

Αφού μεταβιβάσετε οικογενειακώς τα αιτήματά σας στον Άγιο, θα κατευθυνθείτε σε ένα από τα δέκα υπαίθρια παγοδρόμια. Αγαπημένα μας τρία εξ αυτών: το παγοδρόμιο με φόντο τον Tower of London, το παγοδρόμιο μπροστά στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας περιτριγυρισμένο από πανύψηλα δέντρα ντυμένα με 76.000 λαμπάκια και το παγοδρόμιο του London Eye. Αφού δοκιμάσετε τις ικανότητές σας στον πάγο, το τελετουργικό απαιτεί να καθίσετε δίπλα στο παγοδρόμιο για ζεστό κρασί με μπαχαρικά, πηχτή σοκολάτα και άφθονα ζαχαρωτά υπό τους ήχους εορταστικής μουσικής.

Οι Λονδρέζοι λατρεύουν να χαζεύουν ανάμεσα στους πάγκους στις χριστουγεννιάτικες αγορές με ένα κομμάτι παραδοσιακή κιμαδόπιτα στο χέρι. Σχεδόν κάθε γειτονιά έχει τη δική της, κουκλίστικη χριστουγεννιάτικη αγορά γεμάτη στολίδια, παιχνίδια και λιχουδιές. Εμείς ξεχωρίζουμε την Christmas Fair στο Chelsea Physic Garden, με 80 πάγκους φορτωμένους από κοσμήματα και κασμίρια μέχρι κεραμικά και εκλεκτές σοκολάτες. Μετά την ξενάγηση στους παλαιότερους βοτανικούς κήπους της πόλης, καθόμαστε για ζεστό πρωινό στο Tangerine Dream Café και μαθαίνουμε πώς να φτιάξουμε μόνοι μας χριστουγεννιάτικες κάρτες και δώρα από φυσικά υλικά. Εναλλακτικά, κατευθυνόμαστε στα γερμανικού στυλ ξύλινα σπιτάκια της Southbank Centre Christmas Market για χειροποίητα δώρα και φυσικά στην εντυπωσιακή αγορά του Hyde Park με 200 ξύλινα σαλέ.

Η χριστουγεννιάτικη αγορά του Μονάχου είναι μια από τις μεγαλύτερες αγορές της Ευρώπης. Χιλιάδες μικρά μαγαζάκια με στολίδια, ζεστό αρωματικό κρασί Glühwein και ψητά λουκάνικα είναι μερικές από τις εικόνες που θα αντικρίσετε αν την επισκεφθείτε.

Περίπου από τα μέσα Νοεμβρίου το τεράστιο χριστουγεννιάτικο δέντρο με περίπου 3.000 φωτάκια στήνεται μπροστά από το δημαρχείο και έτσι αρχίζει η χριστουγεννιάτικη περίοδος. Μπείτε στο στολισμένο τραμ που κυκλοφορεί στο κέντρο και δείτε την πόλη από μια άλλη οπτική γωνία.

Οι χριστουγεννιάτικες φάτνες αποτελούν παράδοση για το Μόναχο. Περπατώντας βρείτε την οδό Neuhauser Strasse και αγοράστε την φάντη που θέλετε ανάμεσα από χιλιάδες ξύλινες χειροποίητες δημιουργίες.

Αν έχετε παιδάκια και τα έχετε μαζί σας τότε μην παραλείψετε να βγάλετε μια φωτογραφία με τον Άγιο Βασίλη που περπατά στη χριστουγεννιάτικη αγορά και μοιράζει δώρα. Επίσης στον χώρο Ratstrinkstube οι μικροί φίλοι μπορούν να φτιάξουν τις δικές τους δημιουργίες όπως είναι διάφορα διακοσμητικά στολίδια ή ακόμα και χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Γραφείο του ΕΟΤ ιδρύεται στην Κωνσταντινούπολη, με στόχο την προσέλκυση Τούρκων τουριστών προς τη Θεσσαλονίκη και την υπόλοιπη χώρα, όπως ανακοίνωσε απόψε η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, εγκαινιάζοντας την 29η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού "Philoxenia", που  πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις της ΔΕΘ, από τις 21 μέχρι τις 24 Νοεμβρίου.

Όπως είπε η κ. Κεφαλογιάννη την επόμενη εβδομάδα στην Κωνσταντινούπολη, θα πραγματοποιηθεί μια σημαντική παρουσίαση του ελληνικού τουρισμού, με έμφαση στο city break, ενώ, όπως έκανε γνωστό, θα υπάρξει η δυνατότητα διμερών συναντήσεων, μεταξύ της πολιτικής ηγεσίας του τουρισμού των δύο χωρών,αλλά και μεταξύ επιχειρηματιών του κλάδου. "Η Θεσσαλονίκη σε αυτή τη συνάντηση, θα έχει τη θέση που της αναλογεί.Η τουρκική αγορά έχει όλες τις δυνατότητες να αναπτυχθεί περαιτέρω και στο city break. Η απόφαση μας για την ίδρυση γραφείου ΕΟΤ στην Κωνσταντινούπολη, δημιουργεί το κατάλληλο έδαφος για να πετύχουμε τους στόχους μας" είπε η υπουργός.

Την ώρα που η Ιταλία βρίσκεται 25 χρόνια μπροστά από εμάς και η Γαλλία 30 χρόνια, στην Ελλάδα ακόμη δεν υπάρχει ξεκάθαρο θεσμικό πλαίσιο για το τι είναι αγροτουρισμός και ποιες μονάδες μπορούν να χαρακτηριστούν με τον όρο αυτό.
Ειδικά στη Μεσσηνία δεν υπάρχει καμία τέτοια μονάδα, σύμφωνα με το Μητρώο Επιχειρήσεων του τοπικού Επιμελητηρίου, και οι όποιες ενέργειες γίνονται είναι μεμονωμένες και αφορούν κυρίως επισκέψεις σε λιοστάσια για το πώς γίνεται το λιομάζωμα.

Είναι όμως αυτό αγροτουρισμός; Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας Δημήτρη Μανιάτη και τον πρόεδρο της Ενωσης Αγροτουρισμού Πελοποννήσου Πάνο Πούλο, το να παρακολουθήσει κανείς πώς μαζεύονται οι ελιές και να δει πώς βγαίνει το λάδι δεν είναι αγροτουρισμός.
Ο Δημήτρης Μανιάτης λέει στην "Ε" ότι αγροτουριστικές μονάδες με αδειοδότηση υπάρχουν 8 στην Αρκαδία, μια στη Λακωνία και 9 στην Κορινθία, ενώ στο Νομό Μεσσηνίας καμία. "Πολύ μεγάλη δραστηριότητα με αγροτουριστικές μονάδες υπάρχει στη Βόρεια Ελλάδα. Εμείς προσπαθούμε, το έχουμε σε προτεραιότητα, αλλά αυτό που έχει σημασία είναι η Πολιτεία να αλλάξει το θεσμικό πλαίσιο για να δίνονται εύκολα και γρήγορα οι αδειοδοτήσεις για μια τέτοια δραστηριότητα", αναφέρει συγκεκριμένα. Εξηγώντας τις δυσκολίες για να στηθεί μια τέτοια μονάδα επισημαίνει ότι πέρα από κάποια καταλύματα θα πρέπει να παρέχονται παράλληλα και κάποιες άλλες υπηρεσίες - για παράδειγμα η παραγωγή και τυποποίηση ελιάς ή σαπουνιού, ένα τυροκομείο ή ένας ξυλόφουρνος. "Δεν προχωράει ο αγροτουρισμός γιατί δεν υπάρχει θεσμικό πλαίσιο για μια ολοκληρωμένη μονάδα, που θα παρέχει οργανωμένες δραστηριότητες, γιατί αγροτουρισμός δεν είναι το μάζεμα της ελιάς, οπότε πώς θα ξεκινήσει ο άλλος να φτιάξει μια τέτοια μονάδα;", αναρωτιέται.
 
ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΜΕ ΣΥΝΕΡΓΕΙΕΣ
Ο Δημ. Μανιάτης λέει επίσης ότι όσοι δραστηριοποιούνται στον τομέα αυτό το κάνουν με τη μέθοδο της συνέργειας. "Μόνο με συνέργειες μπορούν να προχωρήσουν, για παράδειγμα με ένα κτηνοτρόφο για να δουν οι επισκέπτες πώς παράγεται το γάλα ή να αγοράσουν προϊόντα από αυτόν ή σε συνεννόηση με μια νοικοκυρά που έχει ξυλόφουρνο σπίτι της, αφού δεν επιτρέπεται να έχουν στην επιχείρησή τους", αναφέρει. Στο ερώτημα τι θα μπορούσε να γίνει ο κ. Μανιάτης, αφού επισημαίνει ότι ο τόπος μας προσφέρεται για να θαυμάσει κανείς υπέροχα τοπία και να γευτεί εξαίσια προϊόντα, τονίζει πως "χρειάζεται εύκολη αδειοδότηση και ένα ευέλικτο θεσμικό πλαίσιο που να δίνει τις δυνατότητες στις αγροτουριστικές μονάδες να παρέχουν υπηρεσίες, χωρίς να χρειάζεται άδεια για παράδειγμα τυροκομείου, από τη στιγμή που θα είναι εντός της μονάδας".
Ο Πάνος Πούλος τονίζει ακριβώς το ίδιο, δηλαδή ότι χρειάζεται ένα θεσμικό πλαίσιο ανάλογο με αυτό που υπάρχει 30 χρόνια στη Γαλλία και 25 χρόνια στην Ιταλία, δύο χώρες που έχουν κάνει άλματα σε σύγκριση με την Ελλάδα και μέσα από τον αγροτουρισμό έχουν ζωντανέψει την ύπαιθρο. Σχετικά με τις μεμονωμένες επισκέψεις, με θέμα το λιομάζωμα αναφέρει ότι ναι μεν "ο αγροτουρισμός έχει ένα κομμάτι τουρισμού υπαίθρου, αλλά στην Ελλάδα εφόσον δεν υπάρχει θεσμικό πλαίσιο, δεν μπορούμε να μιλάμε ούτε για τουρισμό υπαίθρου".

ΜΟΝΟΣ ΔΡΟΜΟΣ Η ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
 Ολες αυτές οι δυσκολίες που χρόνια προσπαθούν να ξεπεραστούν αλλά χωρίς επιτυχία, έστρεψαν όσους ενδιαφέρονται για αυτό το κομμάτι του τουρισμού σε συνεργασίες με αντίστοιχες ευρωπαϊκές ενώσεις. "Απελπιστήκαμε και είπαμε να βγούμε μόνοι μας μπροστά και να γίνουμε μέλη της ευρωπαϊκής οικογένειας, μιας μεγάλης παρέας που ασχολείται με τον αγροτουρισμό", σημειώνει ο Π. Πούλος. Λέει ακόμα πως "η αγορά είναι πολύ συγκεκριμένη", ενώ κάποιοι που θέλουν να κάνουν αγροτουρισμό στην Ελλάδα "βρίσκουν τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν μέσω των συνεργασιών που έχουμε κάνει με την υπόλοιπη Ευρώπη και αυτό πάει από στόμα σε στόμα". Προσθέτει δε πως "ο αγροτουρισμός είναι μια δραστηριότητα για όλο το χρόνο, δεν εντάσσεται σε μια σεζόν ή στον τουρισμό του Σαββατοκύριακου. Πρέπει να μπορεί να ταυτιστεί με όλες τις δραστηριότητες των ανθρώπων της υπαίθρου, να έρχονται οι φιλοξενούμενοι και να ζουν όπως ζούμε, και αν επιθυμούν να συμμετέχουν και σε πέντε πράγματα που κάνουμε και εμείς". Καταλήγοντας ο Πάνος Πούλος ξεκαθαρίζει ότι "ο αγροτουρισμός είναι η γνήσια μορφή περιήγησης της Ελλάδας, όπου το ισχυρό κομμάτι δεν είναι μόνο ύπνος και πρωινό, είναι και τα προϊόντα μας τα οποία είναι υψηλού επιπέδου και μπορούμε να προωθούμε οι ίδιοι στους επισκέπτες". Προς το παρόν όμως "οι αγροτουριστικές μονάδες είναι λίγες, γιατί δεν βοηθά το θεσμικό πλαίσιο να έρχεται ο κάθε φιλοξενούμενος και ζει τη ζωή στην ύπαιθρο".

Ρεπορτάζ: Νικολέττα Κολυβάρη