Μια γλυκιά συνέντευξη παραχώρησε ο Βαγγέλης Δρίσκας αποκλειστικά στο travel-eleftheriaonline.gr και τον Γιάννη Παναγόπουλο. Ο Βαγγέλης Δρίσκας μίλησε για την συνεργασία του με τον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΙ, για το νέο του βιβλίο "Αυτή είναι η κουζίνα μου" καθώς και για το τι πρέπει να έχει ενα πετυχημένο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.


Ο chef - culinary expert Βαγγέλης Δρίσκας έχοντας στο ενεργητικό του ατελείωτες ώρες διδασκαλίας, σεμιναρίων και πολύχρονης live παρουσίασης τηλεοπτικών συνταγών έχει την ικανότητα να μεταφέρει την γνώση με κατανοητό και άμεσο τρόπο. Οι γνώσεις του, η επαγγελματική του πείρα, η ικανότητα επικοινωνίας και η αμεσότητα του χαρακτήρα του τον καθιστούν γέφυρα μεταξύ του επαγγελματία σεφ και του ερασιτέχνη μάγειρα.

Συνεργάζεται ως σύμβουλος μαγειρικής με εστιατόρια και εταιρείες τροφίμων. Από τον Μαϊο του 2013 κυκλοφορεί στα περίπτερα από την Selena Εκδοτική το μηνιαίο περιοδικό μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής "Καλά Μαγειρέματα με τον Βαγγέλη Δρίσκα". Η εταιρεία του d.t.k. δραστηριοποιείται στον χώρο της γαστρονομίας με σεμινάρια μαγειρικής, συμβουλευτικές υπηρεσίες για επαγγελματίες και παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού.  Στον χώρο του DRISKASTESTKITCHEN, παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής για ερασιτέχνες, επαγγελματίες και παιδιά και πραγματοποιούνται εταιρικά events.

Το τελευταίο του βιβλίο «Αυτή είναι η κουζίνα μου» κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο 2013 με 380 συνταγές για μια ζωή. Το πρώτο του βιβλίο, «Κάθε Μέρα Σεφ», του οποίου κυκλοφορεί και αγγλική έκδοση με τίτλο «The Ulti­mate Greek Cookbook», καθώς και τo δεύτερο, «Αρωματική Κουζίνα», απέσπασαν τιμητική διάκριση στην κατηγορία «Καλύτερο Βιβλίο από Σεφ στον Κόσμο» (Best in the World Chef Cook­book, Honourable Mention) στο τελικό στάδιο του διεθνούς διαγωνισμού Gour­mand World Cook­book Awards 2003 και 2004 αντίστοιχα. Το Νοέμβριο του 2006 κυκλοφόρησε το τρίτο του βιβλίο, «Ένας Χρόνος στην Κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα», με τις πιο αγαπημένες τηλεοπτικές συ­­ντα­γές. Το βιβλίο απέσπασε δύο διακρίσεις στο διαγωνισμό Gour­mand World Cook­book Awards 2006, στις κατηγορίες «Καλύτερο Βιβλίο Τηλεοπτικών Συνταγών» και «Καλύτερη Φωτογράφιση Βιβλίου Μαγειρικής». Το βιβλίο του «Κινέζικη Κουζίνα» βραβεύτηκε τον Μάρτιο του 2009 στο Παρίσι ως το «Καλύτερο Βιβλίο Κινέζικης Κουζίνας στον Κόσμο» (1st prize – Best Chinese Cuisine Book in the World) στα Gourmand World Cookbook Awards 2009.Είναι ο μοναδικός έλληνας συγγραφέας που όλα του τα βιβλία έχουν βραβευτεί με διεθνή βραβεία στον διαγωνισμό βιβλίων μαγειρικήςGourmand World Cookbook Awards.

 Η εκπομπή σας «Γεύσεις στη Φύση» προβάλλεται για 3η συνεχή χρονιά από τον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΙ. Πώς είναι η συνεργασία σας;

 Εξαιρετική, έχουμε και την αγάπη των τηλεθεατών γι’ αυτό και συνεχίζουμε για τρίτη χρονιά κάθε Κυριακή και με πολλές επαναλήψεις στις καθημερινές. 

Στο τελευταίο σας βιβλίο με τίτλο: «Αυτή είναι η κουζίνα μου» μπορεί να βρει κανείς 380 συνταγές. Πείτε μας δυο  λόγια για το βιβλίο αυτό.

 Είναι ένα βιβλίο με τις αγαπημένες μου συνταγές που συνοψίζουν την φιλοσοφία μου στην μαγειρική: Ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου, υλικά και τεχνικές από όλες αυτές τις κουζίνες, εύκολες τεχνικές, πολλή γνώση, με πολύ αναλυτική εκτέλεση ώστε όλοι να μπορούν να μαγειρέψουν και να έχουν το τέλειο αποτέλεσμα. Είναι συνταγές που έχω μαγειρέψει στα σεμινάρια μου, στην εκπομπή μου, πιάτα που μου αρέσει να μαγειρεύω όταν τραπεζώνω οικογένεια και φίλους, καλύπτουν όλα τα γούστα και είναι όπως λέει και ο υπότιτλος, συνταγές για μία ζωή.

Αν υποθέσουμε ότι το βιβλίο δεν είναι δικό σας και το ξεφυλλίζατε ως απλός αναγνώστης. Ποιες συνταγές θα ξεχωρίζατε;

 Στέκομαι πάντα στα γλυκά. Αυτά με εντυπωσιάζουν σε κάθε βιβλίο και όσο πιο περίπλοκα φαίνονται, τόσο με ιντριγκάρουν. Όμως τα δικά μου γλυκά όσο περίπλοκα και να φαίνονται, έχουν απλοποιημένη εκτέλεση ώστε να τολμήσουν να τα φτιάξουν ακόμη και οι αρχάριοι.

Γεύση και φύση, δυο λέξεις που η καθεμία κρύβει χρώματα, αρώματα και μυστικά. Ποια είναι τα μυστικά που ξεκλειδώνει το πάντρεμα αυτών των δύο;

 Τα καλά υλικά είναι ο σύμμαχος του μάγειρα. Καλά υλικά είναι τα φρέσκα υλικά, κατ’ ευθείαν από την φύση και κυρίως τα φρέσκα αρωματικά που είναι αυτά που μας εξασφαλίζουν την τέλεια επιτυχία. Η φύση μας προδιαθέτει για φρεσκάδα, για αγνά υλικά, οπότε έχουμε εξασφαλίσει την γεύση και τα φρέσκα μυρωδικά μας δίνουν αρώματα που αναβαθμίζουν τα καθημερινά μας μαγειρέματα.

Η φύση είναι η πηγή αγαθών και έμπνευσης ή απλά λειτουργεί ως φόντο για την δική σας δημιουργία;

 Η φύση εμπνέει. Αυτό το έμαθα πολλά χρόνια πριν από την οικογένεια μου. Μητέρα και γιαγιά αυτοσχεδίαζαν πολλές φορές με τα πιο απίθανα αλλά πάντα φρέσκα υλικά από την γη και από την θάλασσα. Για παράδειγμα ένα φαγητό που γευόμασταν τακτικά όταν ήμουν μικρός ήταν οι σουπιές ή τα μύδια με ανεμώνες και παπαρούνες. Θαλασσινά που εύκολα έπιαναν στα ρηχά και χορταρικά που υπήρχαν σε αφθονία συνδυάζονταν με φαντασία στην κατσαρόλα και το αποτέλεσμα ήταν αριστουργηματικό. Και τώρα η φύση με προκαλεί να κάνω τους δικούς μου συνδυασμούς. Δεν έχω καλύτερο από το να μαζέψω ότι φαγώσιμο υπάρχει σε ένα κήπο και να αυτοσχεδιάσω.

Στα κανάλια προβάλλονται πολλές εκπομπές μαγειρικής. Πιστεύετε πως γίνεται αυτό γιατί πραγματικά ο κόσμος ενδιαφέρεται για τη μαγειρική ή η μαγειρική λειτουργεί ως ψυχοθεραπεία στην εποχή που ζούμε;

 Και τα δύο, οι πολλές προτάσεις βοηθάνε τους καθημερινούς οικιακούς μάγειρες και μαγείρισσες να ξεκολλήσουν από την ρουτίνα και παράλληλα παρακολουθώντας μαγειρικές εκπομπές, το μυαλό φεύγει από τους καθημερινούς προβληματισμούς και ανάλογα με την εκπομπή, μπορεί να αποτελέσει πηγή έμπνευσης ή μόρφωσης.

Όταν σχεδιάζετε ένα γεύμα, ποιους παράγοντες λαμβάνετε υπόψη σας ώστε  να επιτευχθεί αρμονία και ισορροπία γεύσεων;

 Πρώτα από όλα επιλέγω τα πιο φρέσκα υλικά. Μετά προσέχω ώστε ο γευστικός συνδυασμός μεταξύ τους να στέκει. Υπάρχουν πολλά ασύμβατα υλικά ακόμη και στα μυρωδικά ένας κακός συνδυασμός μπορεί να καταστρέψει τις γεύσεις. Για παράδειγμα φασκόμηλο μαζί με δεντρολίβανο και βασιλικό είναι ένας πολύ βαρύς συνδυασμός. Μαγειρεύω όσο είναι δυνατό τα διάφορα υλικά ξεχωριστά ώστε να κρατήσουν όλες τις θρεπτικές τους ουσίες, την γεύση τους και την υφή τους. Και τέλος δημιουργώ κόντρες στις υφές ώστε το πιάτο να έχει ενδιαφέρον. Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο με φιλέτο ψαριού και  λαχανικά, θα μαγειρέψω τα λαχανικά για λίγη ώρα ώστε να είναι τραγανά, νόστιμα και να μη χάσουν τις βιταμίνες τους, το ψάρι θα το σοτάρω σε αντικολλητικό σκεύος ξεχωριστά ώστε να ψηθεί γρήγορα και να παραμείνει ζουμερό και η σάλτσα θα φτιαχτεί ξεχωριστά για να δέσει όλες τις γεύσεις.  

Έχετε οργανώσει μια σειρά από σεμινάρια. Τι λέει ο κόσμος όταν μαγειρεύει μαζί σας και πως αισθάνεστε εσείς;

 Διοργανώνω σεμινάρια εδώ και 10 χρόνια και διδάσκω πολύ περισσότερα. Πέρα από την γνώση που αποκτά κάποιος στα σεμινάρια, κάθε σεμινάριο είναι σαν μία μικρή γιορτή όπου βρίσκονται φίλοι. Η ατμόσφαιρα είναι πολύ ζεστή, διασκεδάζουμε, μαθαίνουμε και όλοι περνάμε υπέροχα. Εξ άλλου η μαγειρική είναι μοίρασμα και εμείς μοιραζόμαστε τα πάντα, από την προετοιμασία και όλη την διαδικασία, μέχρι τα τελικά πιάτα, αφού στο τέλος κάθε σεμιναρίου, δοκιμάζουμε όλοι μαζί ό,τι φτιάξαμε.

Τι θα συμβουλεύατε τους αναγνώστες μας για ένα πετυχημένο εορταστικό τραπέζι;

 Να μαγειρέψουν αυτά που ξέρουν πολύ καλά για να μην αγχωθούν αλλά και να πειραματιστούν με νέες συνταγές γιατί το γιορτινό τραπέζι θέλει εντυπωσιακά πιάτα. Να μη κάνουν υπερβολές, τα γιορτινά τραπέζια είναι η αφορμή να βρεθούμε με τους αγαπημένους μας. Όλα τα υλικά έχουν θέση στο γιορτινό τραπέζι αρκεί να είναι παρουσιασμένα έξυπνα. Για παράδειγμα τα όσπρια μπορούν να γίνουν σαλάτα με ξερά φρούτα και καρπούς και με ένα ψητό τυρί ή θαλασσινά να κλέψουν την παράσταση. Και για να σηκωθούν όλοι με ελαφρύ στομάχι και καλή διάθεση, υπολογίστε ένα μενού με ορεκτικό, σαλάτα, κυρίως και γλυκό και αποφύγετε τα δεκάδες ορεκτικά και τα 2-3 κυρίως πιάτα που πολλές φορές σερβίρουμε.

Ποιες γεύσεις δεν πρέπει να λείπουν από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

 Τα τυριά είναι πάντα ευπρόσδεκτα, τα ξερά φρούτα (δαμάσκηνα και βερίκοκα) μπορούν να είναι ψιλοκομμένα σε μία σαλάτα ή σαν μέρος της σάλτσας στο κυρίως πιάτο εφόσον μαγειρέψουμε κρέας, η γαλοπούλα είναι επίσης απαραίτητη αρκεί να ψηθεί σωστά και να μαριναριστεί από την προηγούμενη ώστε να γίνει πιο τρυφερή και νόστιμη, το χοιρινό είναι η κλασσική επιλογή σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, τα κάστανα και τα κυδώνια σαν μέρος της γέμισης ή ακόμη σερβιρισμένα απλά ψητά με λίγο βούτυρο σαν συνοδευτικά στο κρέας, και πολλά αρώματα από πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλα, βανίλια, αρώματα ζεστά, οικεία σε όλους μας που ηρεμούν τις αισθήσεις.

Θα θέλαμε να μας προτείνετε μια συνταγή για ένα κυρίως πιάτο καθώς και για ένα γλυκό για τους αναγνώστες μας για τα Χριστούγεννα.

 Θα σας δώσω δύο συνταγές από την εκπομπή μου: φιλέτο γαλοπούλας με αρωματικό γλάσο και σάλτσα από κράνμπερις και ένα ωραίο σιροπιαστό γλυκό: Τρίγωνα με αμύγδαλα, σοκολάτα και σιρόπι καφέ.

Φιλέτο γαλοπούλας με αρωματικό γλάσο

Υλικά για 6 μερίδες

1 κιλό φιλέτο από στήθος γαλοπούλας

2 κουτ. της σούπας μέλι

2 κουτ. της σούπας πικάντικη μουστάρδα

1 φλιτζάνι λευκό κρασί

1 κουτ. της σούπας φρέσκια ρίγανη

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

αλάτι

Ανακατέψτε το μέλι με τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Αλατίστε το φιλέτο της γαλοπούλας και αλείψτε το με το παραπάνω μείγμα. Βάλτε το σε βαθύ ταψί και ρίξτε το κρασί. Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε το φιλέτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο C για 30 λεπτά, ξεσκεπάστε και ψήστε άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες και σερβίρετε.

Σάλτσα με κράνμπερις και πιπέρι

Υλικά για 6 μερίδες

2 φλιτζάνια μαγιονέζα

1 φλιτζάνι κράνμπερις

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

2 κουτ. της σούπας μέλι

1 κουτ. του γλυκού κόκκους πράσινου πιπεριού

1 ξύλο κανέλας

2 γαρίφαλα

αλάτι, πιπέρι

Βάλτε τα κράνμπερις με την κανέλα, τα γαρίφαλα, το κρασί, το μέλι σε μία μικρή κατσαρόλα και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Πετάξτε το ξύλο κανέλας και τα γαρίφαλα, και όταν κρυώσουν τα κράνμπερις, ψιλοκόψτε τα.

Σπάστε τους κόκκους πιπεριού και ανακατέψτε με την μαγιονέζα και τα ψιλοκομμένα κράνμπερις. Αλατοπιπερώστε και διατηρήστε τη σάλτσα στο ψυγείο.

Τρίγωνα γεμιστά με αμύγδαλα και σοκολάτα, με σιρόπι καφέ

 Υλικά για 24 τρίγωνα

 500 γρ. φύλλα κρούστας 

500 γρ. τριμμένη αμυγδαλόψιχα

1 κουτ. του γλυκού κανέλα

250 γρ. κουβερτούρα τριμμένη

300 γρ. λιωμένο βούτυρο

για το σιρόπι:

350 γρ. φλιτζάνι ζάχαρη

250 ml νερό

125 mlδυνατό καφέ

Σε ένα μπολ ανακατέψτε την αμυγδαλόψιχα με τη κουβερτούρα και τη κανέλα.

Ανοίξτε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας, και κόψτε τα στη  μέση κατά μήκος της μικρότερης πλευράς. Αλείψτε ένα φύλλο με βούτυρο, διπλώστε στη μέση και αλείψτε πάλι με βούτυρο. Βάλτε 1 κουταλιά από την γέμιση σε μία γωνία και τυλίξτε το φύλλο σχηματίζοντας ένα μικρό τρίγωνο.

Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλτε τα τρίγωνα με τη σειρά σε βουτυρωμένο ταψί, περιχύστε τα με λιωμένο βούτυρο και ψήστε τα στους 180^ο C για  35 λεπτά στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου, σε αέρα και αντιστάσεις.

Όταν ψηθούν, αδειάστε το βούτυρο από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν.

Ετοιμάστε το σιρόπι: Βάλτε όλα τα υλικά για το σιρόπι στην κατσαρόλα και βράστε τα για 7-8 λεπτά. Περιχύστε τα κρύα τρίγωνα με το καυτό σιρόπι και αφήστε τα για 30 λεπτά να σιροπιαστούν πριν τα σερβίρετε.

Το αεροδρόμιο της Καλαμάτας αναδεικνύεται σημαντικός σταθμός τουριστικής ανάπτυξης της Μεσσηνίας κι ευρύτερα της Πελοποννήσου.

Όπως έγινε γνωστό από την περιφέρεια Πελοποννήσου, η αεροπορική εταιρεία EasyJet έχει εντάξει στο πρόγραμμά της απευθείας πτήση από το αεροδρόμιο του Αμβούργου προς το αεροδρόμιο της Καλαμάτας για τον Ιούνιο 2014.

Συγκεκριμένα, από τις 23 Ιουνίου 2014 θα συνδέεται το Αμβούργο με την Καλαμάτα με δύο απευθείας πτήσεις την εβδομάδα, κάθε Δευτέρα και Πέμπτη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, όπως έχει ήδη ανακοινωθεί, η EasyJet από τις 22 Απριλίου του 2014 έως τις 13 Σεπτεμβρίου θα συνδέει την Καλαμάτα με το Λονδίνο με αυξημένο αριθμό πτήσεων, ενισχύοντας έτσι την προσπάθεια για επέκταση της τουριστικής περιόδου. Η πτήση Αμβούργο-Καλαμάτα αποτελεί μια από τις πέντε νέες πτήσεις της EasyJet στην χώρα μας, κάτι που αποτελεί στρατηγική επιλογή για την αεροπορική εταιρεία.

Ο περιφερειάρχη Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης, με αφορμή την ανακοίνωση της αεροπορικής σύνδεσης, δήλωσε ότι "η αύξηση των προορισμών εισερχόμενου τουρισμού από πόλεις του εξωτερικού, ενδυναμώνουν ουσιαστικά τον προορισμό “Πελοπόννησος” και αναδεικνύει σταδιακά το αεροδρόμιο της Καλαμάτας σε σημαντική πύλη εισόδου για τον ελληνικό τουρισμό".

Μετά τα «check-in» στο Facebook που αναδεικνύουν τις πιο δημοφιλείς τοποθεσίες του κόσμου, σειρά έχει το νέο social trend, το Instagram, που έρχεται να ανατρέψει τα έως τώρα δεδομένα.

Εκατομμύρια χρήστες του, ανεβάζουν καθημερινά φωτογραφίες από όλο τον κόσμο, αναδεικνύοντας τα αγαπημένα τους μέρη.

Μέσα από αυτές τις εικόνες, προέκυψε και η παρακάτω λίστα, η οποία περιλαμβάνει τις 10 πιο δημοφιλείς τοποθεσίες του 2013, με τις περισσότερες φωτογραφίες, που δημοσιεύθηκαν στο Instagram.

Για άλλη μια φορά, ένα αξιοθέατο της Μπανγκόκ φιγουράρει στην κορυφή του καταλόγου των πιο «Instagrammed» τοποθεσιών του κόσμου.

Δείτε τη λίστα:

Τα πιο Instagrammed μέρη για το 2013

1. Siam Paragon, Μπανγκόκ

2. Times Square, Νέα Υόρκη

3. Disneyland, Anaheim, Καλιφόρνια

4. Bellagio, Las Vegas

5. Disney World Florida

6. Staples Center, Λος Άντζελες

7. Central Park, Νέα Υόρκη

8. Dodger Stadium, Λος Άντζελες

9. Suvarnabhumi Airport ( BKK ), Μπανγκόκ

10. High Line, Νέα Υόρκη

Παράλληλα, αναδείχθηκαν και οι πιο δημοφιλείς πόλεις, που φωτογραφήθηκαν και παρουσιάστηκαν στο Instagram το 2013...

Οι πιο Instagrammed πόλεις του 2013

1. Νέα Υόρκη

2. Μπανγκόκ

3. Λος Άντζελες

4. Λονδίνο

5. Σάο Πάολο

6. Μόσχα

7. Ρίο ντε Τζανέιρο

8. Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια

9. Λας Βέγκας

10. Σαν Φρανσίσκο

Η διεύθυνση και το προσωπικό της "Ελευθερίας", του eleftheriaonline.gr και του travel.eleftheriaonline.gr σας εύχονται Χρόνια Πολλά και Καλά Χριστούγεννα με υγεία, ευτυχία και αγάπη. Μέσα από τις δικές μας ευτυχισμένες στιγμές να μην ξεχνάμε και τους συνανθρώπους μας που μας έχουν ανάγκη. Διαβάστε το άρθρο στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ http://www.eleftheriaonline.gr/koinonia/koinoniki-drastiriotita/item/31939-kala-xristougenna

Από τις 27 Μαΐου 2014, η Αθήνα θα απέχει μόλις τρεις ώρες από το Αμβούργο. Η AEGEAN εγκαινιάζει την απευθείας σύνδεση του αεροδρομίου του Αμβούργου με την ελληνική πρωτεύουσα, με πτήσεις χωρίς ενδιάμεση στάση τρεις φορές την εβδομάδα – Τρίτη, Πέμπτη και Σάββατο. Το δρομολόγιο θα εκτελείται με αεροσκάφη Airbus A320. Το συγκεκριμένο δρομολόγιο εξυπηρετήθηκε για τελευταία φορά το 2004.
 
«Υπάρχει ιδιαίτερα μεγάλη ζήτηση, όχι μόνο από τους επιβάτες που ταξιδεύουν για λόγους αναψυχής και τους ακόμη περισσότερους επιβάτες που ταξιδεύουν για επαγγελματικούς λόγους, αλλά επίσης και από πολλούς Έλληνες που ζουν εδώ, στη βόρεια Γερμανία. Είμαι βέβαιος ότι το εγχείρημα θα στεφθεί με επιτυχία», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος του αεροδρομίου του Αμβούργου, κ. Michael Eggenschwiler. Εδώ και αρκετά χρόνια, η Αθήνα ήταν ένας από τους κορυφαίους προορισμούς στην Ευρώπη, ο οποίος εξυπηρετούνταν από το Αμβούργο μόνο μέσω πτήσης με ανταπόκριση. Το 2012, για παράδειγμα, περισσότεροι από 40.000 επιβάτες ταξίδεψαν αεροπορικώς από το Αμβούργο προς την Αθήνα, παρόλο που ήταν αναγκασμένοι να αλλάξουν αεροπλάνο στη διαδρομή.
 
Από τις 29 Μαΐου 2014, η AEGEAN, η μεγαλύτερη αεροπορική εταιρεία της Ελλάδος και μέλος της Star Alliance, θα πραγματοποιεί επίσης πτήσεις προς το Ηράκλειο Κρήτης κάθε Τρίτη και Πέμπτη. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της AEGEAN, κ. Δημήτρης Γερογιάννης, δήλωσε: «Τα νέα απευθείας δρομολόγια προσφέρουν πολύ περισσότερα από απλώς νέους προορισμούς στο δίκτυο της AEGEAN. Φέρνουν το Αμβούργο, έναν σημαντικό ταξιδιωτικό κόμβο και μία από τις πιο πλούσιες πόλεις της Ευρώπης, πιο κοντά με την Αθήνα και την Κρήτη, έναν από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως. Δημιουργούν παράλληλα νέες ευκαιρίες για εμπορικές συναλλαγές, τουρισμό καθώς και πολιτιστικές ανταλλαγές». Όλες οι πτήσεις είναι πλέον διαθέσιμες για κρατήσεις στον ιστότοπο: www.aegeanair.com.

Το ξενοδοχείο ΤΙΤΑΝΙΑ υποδέχεται τις φετινές γιορτές με στυλ και φαντασία, οργανώνοντας λαμπερά ρεβεγιόν στο Olive Garden Gourmet Restaurant, με πιάτα από τη δημιουργική κουζίνα του chef de cuisine Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου.  Οι ομορφότερες εικόνες από τον έναστρο Αττικό ουρανό, τη φωτισμένη Ακρόπολη αλλά και το γιορτινά διακοσμημένο εστιατόριο, συνθέτουν μια μοναδική εορταστική ατμόσφαιρα.

Τα μενού των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς φιλοδοξούν να εντυπωσιάσουν με μια σειρά δημιουργικών πιάτων, όπως: Χήνα με παραδοσιακή γέμιση, Κονσομέ μανιταριών με ορτύκι, αλλά και Crèmeux σοκολάτας bitter, μακαρόν με μους ροδιού και μπαβαρουάζ μύρτιλου. Με ασύγκριτη ποιότητα, προσιτές τιμές, αλλά και με ζωντανή μουσική και τραγούδι, το Olive Garden προσφέρει για τη βραδιά της παραμονής των Χριστουγέννων και της παραμονής της Πρωτοχρονιάς μενού 6 πιάτων με 83€/άτομο και 98€/άτομο, αντίστοιχα!

Για την πρώτη ημέρα του χρόνου, στο Olive Garden προσφέρεται ένα διαφορετικό New Year’s Brunch, με ζεστές και κρύες παρουσίες, μόλις με 40€/άτομο.

*Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν απεριόριστη κατανάλωση κρασιού, μπύρας και αναψυκτικών αλλά και δωρεάν στάθμευση

**Έκπτωση 50% για παιδιά 4-10 ετών – καμία χρέωση για παιδιά κάτω των 4 ετών

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Έχετε μήπως περιέργεια να μάθετε τι γλυκά προτιμούν ανά τον κόσμο το βράδυ των Χριστουγέννων μετά το πλούσιο οικογενειακό γεύμα; Γιατί όρεξη σίγουρα έχετε αλλά και διάθεση να τα δοκιμάσετε! To site perierga.gr μας ταξιδεύει  στα τραπέζια 11 χωρών του κόσμου την ώρα που σερβίρεται το επιδόρπιο.

1. Panettone, Ιταλία – Είδος κέικ με κόντιτα (αποξηραμένα και ζαχαρωμένα φρούτα)

2. Buche de Noël, Γαλλία – Είδος κορμού με γλάσο σοκολάτας και χριστουγεννιάτικη
διακόσμηση

3. Stollen, Γερμανία – Είδος γλυκού ψωμιού που παραγεμίζεται με σταφίδες, κεράσια και πάστα αμυγδάλου

4. Glogg & Pepperkakor, Νορβηγία – Ζεστό καρυκευμένο με μπαχαρικά κρασί

5. Truchas de Navidad, Κανάρια Νησιά – Γλυκές πιτούλες κολοκύθας πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη

6. Banketstaaf, Ολλανδία – Αμυγδαλόπαστα καλυμμένη με σφολιάτα και αλειμένη με μαρμελάδα βερίκοκο

7. Bunuelos, Μεξικό – Λουκουμάδες βουτηγμένοι σε σιρόπι ή μέλι ή πασπαλισμένοι με ζάχαρη

8. Χριστόψωμο, Ελλάδα – Το ψωμί των Χριστουγέννων, σκέτο ή παραγεμισμένο με ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς

9. Brunsli, Ελβετία – Σοκολατένια μπισκότα χωρίς αλεύρι με κανέλα και γαρίφαλο

10. Plum Pudding, Βρετανία – Ζεστή πουτίγκα σοκολάτας με κρέμα από κονιάκ

11. Gingerbread Cookies, ΗΠΑ – Μπισκότα βουτύρου με λιωμένες καραμέλες στο κέντρο

H διατήρηση του μειωμένου ΦΠΑ στην εστίαση, το 2014, αποτελεί για τον ελληνικό τουρισμό μια κερδισμένη μάχη". Αυτό δήλωσε η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, σημειώνοντας ότι στηρίζει την ανταγωνιστικότητα του τουριστικού μας προϊόντος και συμβάλει στην περαιτέρω ανάπτυξη του τομέα, που κατά γενική παραδοχή, αποτελεί βασικό πυλώνα της οικονομίας μας.

Επίσης η Υπουργός τόνισε "το γεγονός της διατήρησης του ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% διαμορφώνει το κατάλληλο περιβάλλον για τη συγκράτηση των τιμών στην αγορά. Οι επιχειρηματίες θα πρέπει να το αξιοποιήσουν προς όφελος των ιδίων και της εθνικής οικονομίας γενικότερα".

Ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά, το κρύο είναι αρκετά τσουχτερό και η χριστουγεννιάτικη διάθεση έχει κατακλύσει τον περισσότερο κόσμο. Αν υπάρχει ένας τόπος μαγικός για να νιώσετε τις γιορτές των Χριστουγέννων, τότε δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το Ροβανιέμι. Στη Βόρεια Φινλανδία, κοντά στον Αρκτικό Κύκλο, το Ροβανιέμι προσκαλεί μικρούς και μεγάλους να ζήσουν από κοντά τις ημέρες των Χριστουγέννων δίπλα στον Αϊ - Βασίλη και στο χωριό του. Αποτελεί ιδανικό προορισμό για αυτούς που θέλουν να ζήσουν την απόλυτη περιπέτεια παίζοντας με το χιόνι καθώς και για αυτούς που λατρεύουν τα σπορ.

Περπατήστε στο κέντρο της πόλης και ανακαλύψτε την ομορφιά που κρύβουν τα όμορφα κτήρια του διάσημου Φινλανδού αρχιτέκτονα Αλβάρ Ααλτο. Θα δείτε το Δημαρχείο της πόλης καθώς και την Λαπία, τον χώρο όπου γίνονται μουσικές και θεατρικές παραστάσεις και στον οποίο στεγάζεται και η βιβλιοθήκη της πόλης. Επισκεφθείτε το Σάντα Παρκ, το χωριό του Αϊ - Βασίλη που δεν μοιάζει σε τίποτα με ένα κλασικό χωριό που όλοι έχουμε στο νου μας γιατί εκεί θα δείτε εικόνες που θυμίζουν παραμύθι. Δείτε από κοντά τα ξωτικά, τους μικρούς βοηθούς του Αϊ - Βασίλη που βοηθούν στην προετοιμασία των δώρων για τους μικρούς μας φίλους αλλά και τα σκανταλιάρικα καλικαντζαράκια.

Σίγουρα πρέπει να επισκεφθείτε και το Αρκτικουμ, το κέντρο επιστημών - μουσείο που φιλοξενεί εκθέματα από την ιστορία και τα έθιμα του πολιτισμού των κατοίκων του Βόρειου Αρκτικού Κύκλου.

Γι' αυτούς που αγαπάνε τα σπορ, μια βόλτα στα χιόνια με τα μηχανοκίνητα έλκηθρα ή μια βόλτα με τα έλκηθρα που τα σέρνουν τα χάσκι σίγουρα θα σας αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Ο Δεκέμβριος είναι ο πιο εορταστικός μήνας του χρόνου και εκτός από τα στολίδια, τα γλυκά και τα διάφορα δώρα την τιμητική τους έχουν και τα δρώμενα που πραγματοποιούνται στην πόλη. Το Travel-Ελευθερία Online σας προτείνει 4 χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις για σας και τα παιδιά σας στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών.

Τα Χριστούγεννα του Σέρλοκ Χολμς (20,21,22,25,26,27,28,29 Δεκεμβρίου στις 20:30 το βράδυ)

Με αφετηρία τις ιστορίες του Σερ Άρθουρ Κόναν Ντόυλ, ο σκηνοθέτης και σκηνογράφος Πάρις Μέξης, ο συνθέτης Στάθης Γυφτάκης και η πολυβραβευμένη σολίστ εκκλησιαστικού οργάνου Ουρανία Γκάσιου, δημιουργούν μια μοναδική παράσταση για μικρούς και μεγάλους: Επί σκηνής, ηθοποιοί, μουσικοί και παιδική χορωδία. Το έργο βασίζεται στην αυθεντική ιστορία του Σέρλοκ Χολμς, «The Adventure of the Blue Carbuncle» αλλά και σε άλλες γνωστές και λιγότερο γνωστές «υποθέσεις» του διάσημου ντετέκτιβ.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Το νησί των θησαυρών (1,8,15,22,29 Δεκεμβρίου στις 11:30 το πρωί και 1,7,8,14,15,21,23,26,27,28,29,30 Δεκεμβρίου στις 15:00 το μεσημέρι)

Μετά τη μεγάλη επιτυχία της περσινής χρονιάς «Το Νησί των Θησαυρών», σε μια ιδιοφυή σκηνοθεσία του Θωμά Μοσχόπουλου, συνεχίζεται και φέτος και προσκαλεί μικρούς και μεγάλους σε ένα συναρπαστικό ταξίδι.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

"Ο Καραγκιόζης καπετάνιος" Ένα χριστουγεννιάτικο ταξίδι (20,21,22,23,25,26,27,28,29,30 Δεκεμβρίου στις 17:00 το απόγευμα)

Ένα πρωτότυπο παραμύθι βασισμένο σε μύθους, θρύλους και παραδόσεις του ελλαδικού χώρου, με στοιχεία από λαϊκά παραμύθια και προφορικές αφηγήσεις, που σχετίζονται με το δωδεκαήμερο των Χριστουγέννων.

Περισσότερες πληρφορίες εδώ

"Φίλα με!" Βραδιά οπερέτας (30 Δεκεμβρίου στις 20:30 το βράδυ)

Η Ωραία Ελένη βγαίνει ραντεβού με τον Βαφτιστικό που μόλις γύρισε από το μέτωπο, η Χαλιμά πηγαίνει για πικ νικ στη Χώρα του Μειδιάματος μαζί με την Εύθυμη Χήρα και τη Νυχτερίδα… και όλοι μαζί λικνίζονται στους ρυθμούς του βαλς, χορεύουν φοξ τροτ, καν καν και τραγουδούν «Φίλα με» για να γιορτάσουν την αλλαγή του χρόνου μαζί με την Κρατική Ορχήστρα, τον μαέστρο Γιώργο Πέτρου και όλους εμάς σε ένα αλλιώτικο ρεβεγιόν.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος