Νέο έτος και οι μέσες ξενοδοχειακές τιμές στην Ελλάδα παραμένουν σταθερές σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2013 αλλά και σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα. Ωστόσο οι ξενοδοχειακές τιμές στους Ελληνικούς χειμερινούς προορισμούς παρουσιάζονται ελαφρώς αυξημένες με μοναδικές εξαιρέσεις το Καρπενήσι, τη Μονεμβασιά και τη Μακρινίτσα.

Αυτά είναι τα αποτελέσματα του Καταλόγου Ξενοδοχειακών τιμών της www.trivago.gr (trivago Hotel Price Index (tHPI) για το μήνα Ιανουάριο.

Ο Ιανουάριος σημαίνει την αρχή του νέου έτους και την ίδια στιγμή αποτελεί ίσως τον ιδανικότερο μήνα για χειμερινές εξορμήσεις και σκι. Οι μέσες ξενοδοχειακές τιμές στην Ελλάδα δεν παρουσιάζουν καμία αυξομείωση (72 ευρώ ανά διανυκτέρευση) ούτε σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα ούτε σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2013. Μια ματιά στις ξενοδοχειακές τιμές των κατεξοχήν χειμερινών προορισμών θεωρείται κάτι παραπάνω από επιβεβλημένη. Οι ταξιδιώτες που θα επιλέξουν την Αράχωβα για τις χειμερινές τους αποδράσεις θα κληθούν να πληρώσουν 72 ευρώ ανά διανυκτέρευση για δίκλινο δωμάτιο. Η μέση τιμή διανυκτέρευσης στην Αράχωβα για τον Ιανουάριο σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα παρουσιάζει αύξηση της τάξεως του 21 τοις εκατό (80 ευρώ για το Δεκέμβριο έναντι 97 ευρώ για τον Ιανουάριο του 2014). Στο Μεγάλο Πάπιγκο οι ξενοδοχειακές τιμές είναι πιο μειωμένες με μέση τιμή διανυκτέρευσης 71 ευρώ, ενώ το Δεκέμβριο οι λάτρεις των χειμερινών σπορ κλήθηκαν να πληρώσουν 63 ευρώ (ποσοστό αύξησης 13 τοις εκατό) ενώ το Μέτσοβο παρουσιάζει πολύ μικρή αύξηση της τάξεως του τρία τοις εκατό σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (τιμή Δεκεμβρίου 71 ευρώ, έναντι 73 ευρώ για τον Ιανουάριο).

Διακύμανση τιμών στην Ευρώπη

Στην πλειοψηφία τους τα Ευρωπαϊκά κράτη παρουσιάζουν μείωση στις μέσες ξενοδοχειακές τους τιμές σε σχέση με τον ίδιο μήνα της προηγούμενης χρονιάς, με μεγαλύτερη στη Ρωσία της τάξεως του 13 τοις εκατό (126 ευρώ το 2013, έναντι 109 ευρώ το φετινό Ιανουάριο). Ακολουθεί η Βουλγαρία με μείωση 11 τοις εκατό και μέση τιμή διανυκτέρευσης 56 ευρώ έναντι 63 ευρώ τον περασμένο Ιανουάριο.

*Οι μέσες τιμές προκύπτουν από τη βάση δεδομένων της trivago έπειτα από τη σύγκριση τιμών από περισσότερα από 200 διαφορετικά booking sites.*  

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
 
Χρόνος προετοιμασίας: 40΄
Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα
 
Υλικά
 
Για τις κρέπες
160 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
½ φλυτζάνι νερό
4 αυγά
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα σόδα
Λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
 
Για τη γέμιση
 

½ κιλό ανθότυρο

500 ml κρέμα γάλακτος

200 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια
 
Για τη διακόσμηση

100 γρ. καρύδια τριμμένα

Εκτέλεση
 
    1.    Φτιάξτε τις κρέπες. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το νερό, το αλεύρι και τους κρόκους και ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφρός. Προσθέτουμε στο πρώτο μπολ τα χτυπημένα ασπράδια καθώς και το αλάτι και τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο χυλό. Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για 30΄. Σε ένα τηγάνι αφού ζεστάνουμε λίγο ηλιέλαιο φτιάχνουμε μια μια κρέπα. ( ή στο ειδικό μηχάνημα για τις κρέπες).
    2.    Φτιάχνουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ανθότυρο αφού το έχουμε λιώσει με ένα πιρούνι ή το εργαλείο του πουρέ και τη βανίλια. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄να δέσει.
    3.    Σε μια πιατέλα στήνουμε το γλυκό. Στρώνουμε εναλλάξ κρέπα και γέμιση, τελειώνοντας με γέμιση και πασπαλίζοντας με τα τριμμένα καρύδια.

news.gr

To site "The Daily Meal" παρουσιάζει 8 κορυφαία αεροπορικά σαλόνια σε όλον τον κόσμο. Ο κατάλογος δημιουργήθηκε με βάση τις ανέσεις που προσφέρουν καθώς και με τον σχεδιασμό και τις καινοτομίες που διαθέτουν.

1. Singapore Airlines SilverKris Lounge, Sydney Airport, Sydney

Το σαλόνι έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι στο σπίτι σου. Οι ταξιδιώτες έχουν την δυνατότητα να εργαστούν όσο περιμένουν την πτήση τους. Όσο για το φαγητό και το ποτό, το lounge προσφέρει πιάτα από τη Σιγκαπούρη, όπως πικάντικες σούπες, noodles με γλυκόξινη σάλτσα καθώς και μια τεράστια ποικιλία από κρασιά και ποτά.

2. Qatar Airways Premium Terminal, Doha International Airport, Doha, Qatar

Οι ταξιδιώτες πρώτης θέσης μπορούν να χαλαρώσουν στις ιδιωτικές αίθουσες χαλάρωσης καθώς και στο εξοπλισμένο σπα Elemis, το οποίο περιλαμβάνει τζακούζι και σάουνα. Όσον αφορά την κουζίνα μπορείτε να γευτείτε σούσι Μέσης Ανατολής καθώς και πολλά άλλα πιάτα που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσουν.

3. Qantas First Lounge, Sydney International Airport, Sydney

Το σαλόνι έχει σχεδιαστεί από τον διάσημο Αυστραλό σχεδιαστή Marc Newson, ο οποίος έχει ενσωματώσει το ξύλο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο σε όλο τον χορό. Η Αυστραλιανή σεφ Heil Perry προσφέρει πιάτα όπως καβούρια με σαλάτα αβοκάντο και πολλά διάσημα είδη κρασιών. Προσφέρει θεραπείες σπα, ιδιωτικές αίθουσες συσκέψεων καθώς και ελεύθερη βιβλιοθήκη με χιλιάδες βιβλία.

4. Lufthansa First Class Terminal, Frankfurt International Airport

Αν ταξιδεύετε στην πρώτη θέση της Lufthansa, μπορεί να ξεκινήσετε το ταξίδι σας με μία βόλτα με ένα αυτοκίνητο Mercedes ή Porsche. Όσο για το κρασί και το φαγητό η Lufthansa διαθέτει 86 ετικέτες ουίσκι και τεράστια ποικιλία σε γευστικά πιάτα. Για εκείνους που αναζητούν ξεκούραση, υπάρχουν ιδιωτικά δωμάτια ύπνου, καθώς και ντουζ με προϊόντα περιποίησης.

5. Turkish Airlines CIP Lounge, Ataturk International Airport, Istanbul

Προσφέρει δωμάτια που προσφέρουν σίγουρη χαλάρωση καθώς και έναν χορό 32.000 τετραγωνικών μέτρων στον οποίο σερβίρετε γκουρμέ τούρκικη κουζίνα με μοναδικά πιάτα.

6. AA Admirals Club, Los Angeles International Airport, Los Angeles

Διαθέτει 23 ατομικές καμπίνες εργασίας με τελευταίας τεχνολογίας υπολογιστές με δωρεάν internet. Όσο για το φαγητό, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν γευστικά πιάτα καθώς και πολλά σνακ. Το "Kids Camp"  είναι εξοπλισμένο με τηλεοράσεις και παιχνίδια που απασχολούν το παιδί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο εν αναμονή της πτήσης.

7. United Club, George Bush International Airport, Houston

Είναι γνωστό για τον τεράστιο πολυεπίπεδο χώρο που εκτείνεται σε τρεις ορόφους και προσφέρει υπηρεσίες υψηλού επιπέδου στους ταξιδιώτες. Διαθέτει  δωρεάν κοκτέιλ καθώς bagels, muffins, φρούτα και διάφορα δημητριακά. Για εκείνους  που ταξιδεύουν με παιδιά, διαθέτει ένα οικογενειακό δωμάτιο με δύο τηλεοράσεις, διάφορα παιχνίδια και διάφορα DVD.

8. Virgin Atlantic Clubhouse, JFK International Airport, New York City

Διαθέτει ένα πλήρες μπαρ, δωμάτιο ψυχαγωγίας και μια τεράστια τραπεζαρία με νόστιμα σάντουιτς καθώς και πλήρη γεύματα. Για αυτούς που αναζητούν επιπλέουν τρόπους χαλάρωσης διαθέτει ένα πλήρες σπα και ειδικά σχεδιασμένο κομμωτήριο.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Χρονιά ρεκόρ για τον τουρισμό της Κωνσταντινούπολης, που το 2013 υποδέχθηκε 10.474.867 τουρίστες, αριθμός αυξημένος κατά 11,7% σε σχέση με το 2012.

Σύμφωνα με τη Διεύθυνση Πολιτισμού και Τουρισμού της Κωνσταντινούπολης, οι επισκέπτες που πέρασαν στην πόλη τις διακοπές τους το Δεκέμβριο του 2013 αυξήθηκαν κατά 15,6% σε σχέση με το Δεκέμβριο του 2012 και ανήλθαν σε 754.789.

Οι περισσότεροι από τους τουρίστες που έφθασαν στην Κωνσταντινούπολη προήλθαν από τη Γερμανία (1.179.397 τουρίστες) που ακολουθείται από τη Ρωσία με 573.528, οι ΗΠΑ με 503.019 τουρίστες είναι στην 3η, η Γαλλία με 478.258 τουρίστες στην τέταρτη και το Ηνωμένο Βασίλειο με 456.172 τουρίστες βρέθηκε στην 5η θέση.
πηγή: news.gr

Υπό την προεδρία του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά και με τη συμμετοχή των συναρμόδιων υπουργών και του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ), πραγματοποιήθηκε, στο Μέγαρο Μαξίμου, σύσκεψη για θέματα τουρισμού.

Η αρμόδια υπουργός Όλγα Κεφαλογιάννη δήλωσε ότι το 2013 ήταν μια πολύ καλή χρονιά και τα πρώτα μηνύματα για το 2014 είναι θετικά και ενθαρρυντικά ότι θα έχουμε περισσότερα έσοδα και θέσεις εργασίας που θα δώσουν πνοή στην οικονομία.

Χαρακτήρισε δε το 2014 χρόνια ευθύνης και κάλεσε τους εργαζόμενους στον ιδιωτικό τομέα του τουρισμού να αναλάβουν τις ευθύνες τους. «Να σεβόμαστε τους νόμους, να καταπολεμήσουμε την αδήλωτη, τη μαύρη εργασία, να δείξουν εμπιστοσύνη στους Έλληνες εργαζόμενους», ζήτησε η κ. Κεφαλογιάννη, σημειώνοντας ότι η Ελλάδα μπορεί να έχει μια σταθερά ανοδική τροχιά στον τουρισμό.

Ο πρόεδρος του ΣΕΤΕ Ανδρέας Ανδρεάδης ανέφερε ότι το 2013 είχαμε 17,8 εκατ. αφίξεις και 12,5 δισ. άμεσα έσοδα, σημειώνοντας ότι «το 2014, υπό την προϋπόθεση πολιτικής σταθερότητας, θα έχουμε νέα ρεκόρ στον τουρισμό», και είπε ότι ο στόχος είναι το 2021 να έχουμε 24 εκατ αφίξεις, 48 δισ. συνολικά έσοδα και 300.000 θέσεις εργασίας.
Ειδικά για το 2014, εκτίμησε ότι οι αφίξεις θα είναι περισσότερες από 18,5 εκατ., τα άμεσα έσοδα 13 δισ., και τα συνολικά περισσότερα από 35 δισ., ενώ οι θέσεις εργασίας που θα δημιουργηθούν θα είναι περίπου 50.000.

Ο υπουργός Εργασίας Γιάννης Βρούτσης, που μετείχε στη σύσκεψη, δήλωσε ότι η αύξηση του τουρισμού το 20141 θα συμβάλει στην αποκλιμάκωση, για πρώτη φορά, της ανεργίας, ενώ ο υπουργός Πολιτισμού Πάνος Παναγιωτόπουλος ανακοίνωσε ότι μελετάται η λειτουργία από τις 8 το πρωί έως τις 8 το βράδυ για τους 30 πιο σημαντικούς σε επισκεψιμότητα αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία.
Στη σύσκεψη μετείχαν και οι υπουργοί Οικονομικών Γιάννης Στουρνάρας και Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας Κωστής Χατζηδάκης.

Ο υπουργός Οικονομικών σε ερώτηση για την αναβολή της επίσκεψης της ομάδας που ελέγχει την τρόικα απάντησε πως δεν γνωρίζει κάτι για αυτό. «Τις απαντήσεις στο ερωτηματολόγιο τις στείλαμε και περιμένουμε να έρθουν την επόμενη εβδομάδα, ίσως» σημείωσε.
Επίσης για τη νέα χρονιά είπε πως αν το παρελθόν αποτελεί δείκτη για το μέλλον, «το 2013 πήγε πολύ καλά και το ίδιο θα πάει και το 2014».

Η ανακοίνωση του ΞΕΕ

Από την πλευρά του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος τέθηκαν θέματα όπως ο περαιτέρω εμπλουτισμός του τουριστικού προϊόντος με δράσεις στα πρότυπα του ιατρικού τουρισμού και του Ελληνικού Πρωινού, η αναβάθμιση των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, η στήριξη των ελληνικών ξενοδοχειακών καταλυμάτων, ο προσδιορισμός ενός νέου μοντέλου ανάπτυξης και η επένδυση περισσότερων πόρων στην εθνική τουριστική προβολή.

Το 2013 έκλεισε με αφίξεις λίγο χαμηλότερες από 18 εκατ. επισκέπτες ενώ τα άμεσα έσοδα από τον τουρισμό κινήθηκαν στο ύψος των 12 δις. ευρώ, περισσότερα από κάθε άλλη χρονιά. Για το 2014 προβλέπεται, εάν διατηρηθεί η σταθερή εικόνα της χώρας, μια ακόμη καλύτερη τουριστική χρονιά.

Με πληροφορίες από ΑΠΕ -  ΜΠΕ

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ


Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος παρασκευής: 10΄
 
Υλικά

1 λιαστή ντομάτα

Άνιθο ψιλοκομμένο

Σκόρδο

50 γρ. κάσιους

100 γρ. Γραβιέρα (ή άλλο τυρί της

200 ml Ελαιόλαδο

Ξύδι

Αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση   

1.    Τοποθετείστε όλα τα υλικά στο μούλτι εκτός από το ελαιόλαδο. Χτυπήστε ώσπου να γίνουν πολτός.
   

2.    Προσθέστε το ελαιόλαδο και ξαναχτυπήστε μέχρι να γίνει μια λεία σάλτσα.
   

3.    Τοποθετήστε το πέστο σε γυάλινο βάζο και διατηρήστε το στο ψυγείο.
  

4.    Συνοδεύει άριστα ωμά ή βραστά λαχανικά, αλλά και ζυμαρικά.

Από το news.gr

Ένα ελληνικό εστιατόριο βρίσκεται στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης σύμφωνα με το αμερικάνικο site "The Daily Meal".

Έτσι στην 82η θέση της λίστας βρίσκεται το εστιατόριο Σελήνη της Σαντορίνης το οποίο σύμφωνα με τους συντάκτες προωθεί εδώ και 27 χρόνια τα τοπικά προϊόντα προσφέροντας εκπληκτικό φαγητό σε συνδυασμό με την υπέροχη θέα. Έτσι για ακόμα μια φορά ένα ελληνικό εστιατόριο κάνει περιφανούς τους Έλληνες στο εξωτερικό με τις εξαιρετικές υπηρεσίες που προσφέρει.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Δείτε την λίστα εδώ

Το Equi Domos είναι το αστρονομικό ξενοδοχείο στο Νότιο Ημισφαίριο, ωστόσο στον κόσμο υπάρχουν άλλα έξι αστρονομικά ξενοδοχεία. Αγκαλιασμένο  από τα βουνά των Άνδεων, το Equi Domos αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για τους επισκέπτες που επιθυμούν να ζήσουν μια σπάνια εμπειρία κοιτάζοντας τα αστέρια σε μια περιοχή που είναι γνωστή στον κόσμο για τις 300 νύχτες ετησίως

Το ξενοδοχείο αποτελείται από 4 ξύλινες καμπίνες που η καθεμία διαθέτει καθιστικό και μπάνιο στον κάτω όροφο και ένα διπλό κρεβάτι στον δεύτερο όροφο με αποσπώμενη οροφή. Επιπλέον το ξενοδοχείο διαθέτει αστρονομικό παρατηρητήριο με τηλεσκόπιο για καλύτερη θέαση και μια ξεχωριστή μυστικιστική εμπειρία.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Η τοποθεσία για το ξενοδοχείο «Aerohotel» δεν είναι πρόβλημα αρκεί να υπάρχει λίγο νερό στο έδαφος για να επιπλέει! Φουτουριστικό design και πολυτελής διαμονή είναι τα βασικά χαρακτηριστικά γι’ αυτό το πρωτοποριακό ξενοδοχείο που δεν έχει συγκεκριμένο τόπο… διαμονής! Δημιουργήθηκε από τον Ρώσο αρχιτέκτονα Alexander Asadov και μοιάζει να ξεπήδησε από μυθιστόρημα επιστημονικής φαντασίας, κερδίζοντας επάξια μια θέση στα καλύτερα ξενοδοχεία του κόσμου.

Το «Aerohotel» είναι κατασκευασμένο επάνω σε μια μεταλλική βάση που μπορεί να τοποθετηθεί στο νερό, ενώ το ξενοδοχείο είναι αρκετά μέτρα ψηλότερα. Διαθέτει πολυτελή δωμάτια, εστιατόρια και κρεμαστούς κήπους, ενώ προσφέρει διαμονή πολλών αστέρων. Βασικό πλεονέκτημα, το γεγονός ότι αλλάζει διαρκώς τόπο εγκατάστασης, δεν μολύνει το περιβάλλον και ενισχύει την «πράσινη» αρχιτεκτονική καθώς χρησιμοποιεί για τη λειτουργία του όλες τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

perierga.gr

Φιλέτο γαλοπούλας με αρωματικό γλάσο

Του Βαγγέλη Δρίσκα

Υλικά για 6 μερίδες

1 κιλό φιλέτο από στήθος γαλοπούλας
2 κουτ. της σούπας μέλι
2 κουτ. της σούπας πικάντικη μουστάρδα
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κουτ. της σούπας φρέσκια ρίγανη
4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε το μέλι με τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Αλατίστε το φιλέτο της γαλοπούλας και αλείψτε το με το παραπάνω μείγμα. Βάλτε το σε βαθύ ταψί και ρίξτε το κρασί. Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε το φιλέτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 30 λεπτά, ξεσκεπάστε και ψήστε άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες και σερβίρετε.

Σάλτσα με κράνμπερις και πιπέρι

Υλικά για 6 μερίδες

2 φλιτζάνια μαγιονέζα
1 φλιτζάνι κράνμπερις
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
2 κουτ. της σούπας μέλι
1 κουτ. του γλυκού κόκκους πράσινου πιπεριού
1 ξύλο κανέλας
2 γαρίφαλα
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε τα κράνμπερις με την κανέλα, τα γαρίφαλα, το κρασί, το μέλι σε μία μικρή κατσαρόλα και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Πετάξτε το ξύλο κανέλας και τα γαρίφαλα, και όταν κρυώσουν τα κράνμπερις, ψιλοκόψτε τα.
Σπάστε τους κόκκους πιπεριού και ανακατέψτε με την μαγιονέζα και τα ψιλοκομμένα κράνμπερις. Αλατοπιπερώστε και διατηρήστε τη σάλτσα στο ψυγείο.