ΥΛΙΚΑ

• Για 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ.
• 200 ml νερό
• 7 - 8 καρφάκια γαρίφαλου
• 1 ξυλάκι κανέλας
• ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια
• 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα (σκόνη)
• 400 ml ελαιόλαδο
• 2½ φλιτζάνια πετιμέζι
• 1 σφηνάκι τσικουδιά (ή τσίπουρο)
• 2 κουτ. σούπας σουσάμι
• 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
• 5-6 φλιτζ. τσαγιού (700 γρ. περίπου) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το νερό, τα γαρίφαλα και την κανέλα και το ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει μια-δυο βράσεις. Το σουρώνω και το αφήνω κατά μέρος, μέχρι να κρυώσει και να γίνει χλιαρό. Σε ένα μπολάκι ανακατεύω καλά με ένα πιρούνι το χυμό πορτοκαλιού και τη σόδα.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ºC.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω καλά με το σύρμα το ελαιόλαδο και το πετιμέζι, μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. Προσθέτω το χλιαρό αρωματισμένο νερό, την τσικουδιά (ή το πετιμέζι) και το ξύσμα του πορτοκαλιού και ανακατεύω πολύ καλά. Προσθέτω το χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα και χτυπάω καλά.
Ρίχνω σταδιακά το αλεύρι (ίσως δεν χρειαστεί όλο), ανακατεύοντας καλά με μια ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) ή με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να φτιάξω ένα πυκνό μείγμα όπως του κλασικού κέικ.
Λαδώνω ελαφρώς ένα στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο 30 εκ. και αδειάζω εκεί το μείγμα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύω το σουσάμι με την καστανή ζάχαρη και πασπαλίζω την επιφάνεια του μείγματος. Ψήνω το κέικ για 50 - 60 λεπτά. Για να δω αν είναι έτοιμο βυθίζω τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του: πρέπει να βγει καθαρή, χωρίς υπολείμματα. Αφήνω το κέικ να κρυώσει μέσα στο ταψί για 5 λεπτά, το ξεφορμάρω και το αφήνω να κρυώσει καλά.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Χρονιά ολικής επαναφοράς της Ελλάδας από πλευράς τουριστικής ζήτησης στην γερμανική αγορά θα είναι το 2014 σύμφωνα με την δήλωση του προέδρου του ΣΕΤΕ Ανδρέα Ανδρεάδη στην διεθνή έκθεση τουρισμού ITBστο Βερολίνο.

Εκτιμάται ότι οι αφίξεις από Γερμανία θα κυμανθούν μεταξύ 2,5 και 2,7 εκατ. έναντι 2,3 εκατ. το 2013, ενώ παρατηρείται και μια σαφής μεταστροφή στην αντιμετώπιση της Ελλάδας από τους Γερμανούς επισκέπτες, ως ενός τουριστικού προορισμού υψηλότερων προδιαγραφών και με καλύτερη σχέση ποιότητας - τιμής από ότι στο παρελθόν.

"Εκτιμούμε ότι το τουριστικό «comeback» της Ελλάδας, όπως το περιγράφουν τα γερμανικά ΜΜΕ, έχει ευρύτερη σημασία και σηματοδοτεί θετικές εξελίξεις, γιατί δείχνει ότι η φιλική σχέση μεταξύ των δύο λαών έχει πλήρως αποκατασταθεί, ενώ τα αρνητικά στερεότυπα που επικράτησαν στο παρελθόν έχουν οριστικά ξεπερασθεί", δήλωσε επίσης ο κ. Ανδρεάδης.

Θετική εντύπωση έκανε και η απόφαση ανοίγματος για πρώτη φορά των 30 σημαντικότερων μουσείων και αρχαιολογικών χώρων της χώρας, που δέχονται το 90% του συνόλου των επισκεπτών, από 08:00 έως 20:00 για το διάστημα 1η Απριλίου έως την 31η Οκτωβρίου.

Συμφωνία για την ανάπτυξη του τουρισμού υγείας για άτομα που χρήζουν περίθαλψης καθώς και αυτά της τρίτης  ηλικίας, υπέγραψαν η υπουργός Τουρισμού κυρία Όλγα Κεφαλογιάννη με το γερμανό υφυπουργό Αναπτυξιακής Συνεργασίας και εντεταλμένο  για την Ελληνογερμανική Συνέλευση κ. Joachim Fuchtel,  στο πλαίσιο της συμμέτοχης της Ελλάδας στην  ΙΤΒ Βerlin.

Όπως τονίζεται στη συμφωνία, η συνεργασία αυτή πρόκειται να δημιουργήσει θέσεις εργασίας σε διάφορους τομείς και θα προσφέρει δυνατότητες απασχόλησης εκτός τουριστικής σεζόν. Το  πρόγραμμα, που αφορά τη συνεργασία στον ιατρικό τουρισμό, θα ξεκινήσει τον Μάρτιο στη Ρόδο.

Για τη συγκεκριμένη συμφωνία η κυρία Κεφαλογιάννη τόνισε ότι το υπουργείο Τουρισμού θα προβεί σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες για τη διευκόλυνση των ατόμων αυτών στην πρόσβαση τους στις ξενοδοχειακές μονάδες και τουριστικές υποδομές. 

Κατά τη συνάντηση της κυρίας Κεφαλογιάννη με τον κ. Fuchtelσυζητήθηκαν ακόμη  θέματα τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης. Ειδικότερα συζητήθηκε  η σύνδεση της τουριστικής εκπαίδευσης με την αγορά  εργασίας  και η αναβάθμιση του πετυχημένου θεσμού της μαθητείας στο πρότυπο του διττού συστήματος (dual system).

Η υπουργός Τουρισμού  επισήμανε ότι η Ελλάδα επιδιώκει τη μεταφορά τεχνογνωσίας από τη Γερμανία, με τη συνδρομή του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου. Στόχος αυτών των πρωτοβουλιών- είπε η υπουργός Τουρισμού- είναι η ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Συζητήθηκε επίσης η συνεργασία των δυο χωρών στην περαιτέρω ανάπτυξη του «τουρισμού φύσης» καθώς η χώρα μας διαθέτει  στον επισκέπτη της, μια σειρά από διαφορετικά πανέμορφα τοπία, πλούσια χλωρίδα και πανίδα  αλλά και πολλές  προστατευόμενες περιοχές. 

Τέλος κοινή  ήταν η διαπίστωση ότι υπάρχει σημαντική βελτίωση της συνεργασίας των δυο χωρών σε όλα τα επίπεδα. Παρών στη συνάντηση   ήταν ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ κ. Πάνος Λειβαδάς.   

Πόσες και πόσες φορές δεν έχετε αναρωτηθεί, πότε είναι η καταλληλότερη στιγμή για να κλείσετε τα πιο οικονομικά εισιτήρια; Επιτέλους, υπάρχει επίσημη επιστημονική απάντηση που θα αλλάξει τον τρόπο σκέψης σας και θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα.

Ο μαγικός αριθμός, λοιπόν, είναι το 54! Πενήντα τέσσερις ημέρες, κατά μέσο όρο, πριν από την απογείωση σας θα βρείτε την χαμηλότερη τιμή στα αεροπορικά σας εισιτήρια, σύμφωνα με τα δεδομένα του 2013.

Οι ερευνητές της CheapAir πέρασαν την τελευταία χρονιά αναλύοντας τα στοιχεία πάνω από τεσσάρων εκατομμυρίων αεροπορικών ταξιδιών. Συγκεκριμένα, παρακολουθούσαν τις τιμές των εισιτηρίων έως και 320 μέρες πριν από κάθε αναχώρηση, υπολογίζοντας ποια ακριβώς ημέρα εμφανιζόταν η χαμηλότερη τιμή.

Οι ταξιδιώτες που χρησιμοποιούν συχνά το αεροπλάνο έχουν την τάση να πιστεύουν ότι θα βρουν τις χαμηλότερες τιμές, κλείνοντας εισιτήρια την τελευταία στιγμή. Αυτό, σύμφωνα με τα σημερινά δεδομένα είναι εκατό τοις εκατό λάθος.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, κατά μέσο όρο, ένα εισιτήριο ήταν στην υψηλότερη τιμή του την ημέρα πριν από την πτήση. Η δεύτερη υψηλότερη τιμή ήταν δύο ημέρες πριν από την πτήση, η τρίτη υψηλότερο ήταν τρεις μέρες πριν ... και ούτω καθεξής.

Απέδειξαν ακόμα ότι δεν πρέπει ποτέ να αγοράζει κάποιος εισιτήρια δυο εβδομάδες πριν από την πτήση, ένα λάθος που κάνει το 36% των χρηστών της CheapAir.

Παρόλο που οι ερευνητές συμφώνησαν στο ότι το 54 είναι ο μαγικός αριθμός ημερών για οικονομικές κρατήσεις, επεσήμαναν ταυτόχρονα ότι η “καλύτερη τιμή” εξαρτάται από πολλούς ακόμα παράγοντες, ανάλογα με το ταξίδι.

Αν για παράδειγμα επιλέξετε έναν δημοφιλή προορισμό, μια εποχή του χρόνου που παραδοσιακά έχει τη μεγαλύτερη κίνηση, θα πρέπει μάλλον να είστε προετοιμασμένοι να βάλετε βαθιά το χέρι στην τσέπη.

Όταν υπάρχει σταθερή και ισχυρή ζήτηση για μια πτήση, εξηγούν οι ερευνητές οι αεροπορικές εταιρείες δεν έχουν κανένα κίνητρο να μειώσουν τις τιμές των εισιτηρίων τους. Η ίδια αρχή ισχύει και για τις πτήσεις στα αεροδρόμια μικρών πόλεων, αφού ο ανταγωνισμός είναι μικρός, οπότε οι τιμές των εισιτηρίων παραμένουν σταθερές.

Εδώ είναι οι "μαγικοί αριθμοί" για ορισμένους δημοφιλείς διεθνείς προορισμούς:

Ευρώπη: 151 ημέρες πριν από την πτήση σας

Ασία: 129 ημέρες πριν από την πτήση σας

Καραϊβική: 101 ημέρες πριν από την πτήση σας

Μεξικό: 89 ημέρες πριν από την πτήση σας

Λατινική Αμερική: 80 ημέρες πριν από την πτήση σας

πηγή: news.gr

Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας. Εκτός νηστείας, μπορούμε να τους αυγοκόψουμε ή να τους σερβίρουμε με μια σάλτσα που θα φτιάξουμε ανακατεύοντας  2 φλιτζ. τσαγιού από το ζουμί της κατσαρόλας με 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι, λίγη πάρικα (ή ξύσμα λεμονιού) και ψιλοκομμένο άνηθο.


ΥΛΙΚΑ

    •    Για 4 - 6 άτομα
    •    1 μεγάλο, άσπρο, γερό λάχανο, χωρίς τα 2 - 3 εξωτερικά φύλλα
    •    αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    •    χυμός από ½ λεμόνι
    •    100 ml ελαιόλαδο
    •    Για τη γέμιση
    •    100 ml ελαιόλαδο
    •    200 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
    •    1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ
    •    4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
    •    2/3 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα, κατά προτίμηση Σερρών
    •    ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες
    •    1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα χονδρά κοτσάνια
    •    ½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη (προαιρετικά)
    •    ½ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη
    •    αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    •    150 ml ζωμός λαχανικών
    •    Για τη σάλτσα
    •    1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
    •    ½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος
    •    ξύσμα από ½ ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λάχανο: Βάζω να βράσει άφθονο αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα και, όταν κοχλάσει, ρίχνω το λάχανο. Το αφήνω να βράσει σε μέτρια φωτιά, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει αρκετά. Το βγάζω, το αφήνω να κρυώσει τόσο ώστε να μπορώ να το πιάσω και το χωρίζω προσεκτικά στα φύλλα του, προσέχοντας να μην τα σχίσω. Με ένα μαχαιράκι κόβω τα κοτσάνια και τα αφήνω κατά μέρος.

Γέμιση: Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέτω τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρω για 3 - 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνω το ρύζι, τις σταφίδες, τον άνηθο, το κύμινο, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζω το σοτάρισμα για άλλα 2 λεπτά, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας. Προσθέτω το ζωμό, μαγειρεύω για 3 - 4 λεπτά μέχρι να σωθούν τα υγρά και αποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Ντολμάδες: Απλώνω ένα βρασμένο και καλά στραγγισμένο λαχανόφυλλο σε ξύλο κοπής. Βάζω στο κέντρο του 1 γεμάτη κουτ. σούπας από το μείγμα της γέμισης και τυλίγω σε ντολμαδάκι: ρολάρω πρώτα προς τα εμπρός και στη συνέχεια φέρνω προς το κεντρο τα πλαϊνά άκρα του φύλλου για να σφραγιστεί η γέμιση. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και τη γέμιση, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Αφήνω κατά μέρος τα μικρά ή σχισμένα φύλλα.
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα απλώνω τα κοτσάνια που έκοψα και τα μικρά ή σχισμένα φύλλα που δεν μπόρεσα να τυλίξω. Επάνω τους βάζω τους ντολμάδες, κολλητά τον έναν στον άλλο, σε δύο στρώσεις, με την άκρη του τυλίγματος προς τα κάτω. Περιχύνω με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και προσθέτω όσο από το νερό που έβρασε το λάχανο χρειαστεί ώστε να τους καλύψει κατά 2 - 3 δάχτυλα. Τέλος, σκεπάζω τους ντολμάδες με ένα μεγάλο ίσιο πιάτο για να μην ανακινούνται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Βάζω την κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μαγειρεύω τους ντολμάδες για περίπου 45 λεπτά.

Σάλτσα: Βγάζω τους ντολμάδες από την κατσαρόλα και τους αραδιάζω σε μια μεγάλη πιατέλα. Σουρώνω το ζουμί τους, το μεταφέρω σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτω το κορν φλάουρ, τον άνηθο και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύω καλά και ζεσταίνω τη σάλτσα για 2 - 3 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να δέσει. Περιχύνω τους λαχανοντολμάδες και σερβίρω αμέσως.

Περισσότερες συνταγές στο dinanikolaou.gr
 

Την ανάδειξη της περιοχής «Costa Navarino» ως συνολικού και ολοκληρωμένου προορισμού θέτει σαν στόχο η υπό τη Starwood διοίκηση της μεγαλύτερης τουριστικής μονάδας της χώρας. Η εξαιρετική πορεία του συγκροτήματος δεν είναι αποκομμένη από την υπεραξία που ήδη αποκτά η περιοχή της Μεσσηνίας λόγω της ύπαρξης της μονάδας και αυτός ο συνδυασμός αλληλεπίδρασης δημιουργεί τις προϋποθέσεις για μία εκπληκτική συνέχεια. Ηδη, το 2013 ο τζίρος της μονάδας με τα δύο ξενοδοχεία, σημείωσε αύξηση της τάξης του 35%, ενώ ο στόχος ανόδου 25% για το 2014 μοιάζει εφικτός.
 
Οπως εξηγεί ο κ. Michel Cottray, γενικός διευθυντής του συγκροτήματος με μακρά θητεία στην παγκόσμια ξενοδοχία, η αισιοδοξία πηγάζει από το γεγονός ότι πολλές αεροπορικές εταιρείες βλέποντας τη δυναμική της περιοχής πυκνώνουν το δίκτυο των κατευθείαν συνδέσεων της Καλαμάτας με ευρωπαϊκές πόλεις (π.χ. Ιταλία από την Aegean), ενώ η οδική πρόσβαση από την Αθήνα έχει συρρικνωθεί στα επίπεδα των δύο ωρών. Παράλληλα, το brand των μονάδων και της περιοχής ενισχύονται διαρκώς σε μία πορεία επιτυχούς ωρίμασης. Ηδη, όπως τονίζουν τα στελέχη της Starwood που διαχειρίζεται το «Costa Navarino», το ποσοστό των επαναλαμβανόμενων πελατών (repeaters), ανεβαίνει αγγίζοντας το 20%.
 
Η επένδυση στο συγκρότημα «Costa Navarino» από την οικογένεια Κωνσταντακόπουλου, θα συνεχιστεί με έμφαση στις βίλλες, αλλά και την κατασκευή και τρίτου ξενοδοχείου, με στόχο την ολοκλήρωσή του το 2020, οπότε και η περιοχή θα έχει αλλάξει ριζικά, όπως αναφέρουν χαρακτηριστικά τα διοικητικά της στελέχη. Η νέα αυτή επένδυση στοχεύει στην προσέλκυση επισκεπτών υψηλού οικονομικού επιπέδου, ικανοποιώντας τη διεθνή τάση, τις νέες ομάδες επισκεπτών από νέες αγορές, αλλά και την ίδια τη ζήτηση.
 
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ EVENTS
 
Η μονάδα σήμερα, φιλοξενεί μεγάλες διοργανώσεις παγκοσμίου επιπέδου, που λόγω του μεγέθους της μόνον αυτή μπορεί να διοργανώσει, σηματοδοτώντας την εμπέδωση του προορισμού, ως περιοχής παροχής ολοκληρωμένων υπηρεσιών. Η φιλοσοφία για τη λειτουργία του συγκροτήματος υπερβαίνει τη συμβατική ιδέα του ελληνικού τουριστικού concept - ήλιος, θάλασσα κ.λπ. Η Starwood ενσωματώνει στο μοντέλο της, πολιτισμό, εμπειρία Μεσσηνίας, τοπικότητα, αθλητισμό, ατομικότητα αλλά και οικογένεια. Μία σειρά από εκδηλώσεις δρομολογούνται για τους επόμενους μήνες, όπως το μεγάλο τουρνουά γκολφ υπό την αιγίδα του Σεπ Μάγιερ (πρώην γκολκήπερ της Μπάγιερν), ενώ μεταξύ άλλων διοργανώσεων, θα ακολουθήσει και αντίστοιχα μεγάλο τουρνουά μπάσκετ με Ελληνες σταρ του αθλήματος.
 
Οπως τονίζει ο κ. Γιάννης Πετράκης, εμπορικός διευθυντής του «Costa Navarino», ο ανταγωνισμός της μονάδας αναφέρεται κυρίως στο εξωτερικό. Η Σαρδηνία είναι ίσως η μόνη περίπτωση που θα μπορούσε να σταθεί ανταγωνιστικά απέναντι σε μία μονάδα, όπως το «Costa Navarino», το οποίο ωστόσο κερδίζει συνεχώς φήμη και καταξίωση σε όλο τον κόσμο.
 
Οσον αφορά τις αγορές και τα μερίδιά τους με βάση τα τελευταία στοιχεία, για τα δύο ξενοδοχεία του συγκροτήματος Romanos και Westin, οι Ελληνες προηγούνται και σε αριθμό επισκεπτών και σε έσοδο κατ' άτομο, ενώ στη δεύτερη θέση βρίσκονται οι Γερμανοί ως αριθμός επισκεπτών, αλλά οι Ρώσοι ως έσοδο κατ' άτομο. Στο μεταξύ, οι πληρότητες για το Πάσχα αγγίζουν το 100%, ενώ ανάλογα ποσοστά απόλυτης πληρότητας είναι πιθανά για πρώτη φορά να επιτευχθούν και το ερχόμενο φθινόπωρο.
πηγή: kerdos.gr

Την πίτα της νέας χρονιάς έκοψε η Ελληνική πολυεθνική εταιρία στο χώρο του online travel booking Airfasttickets στα γραφεία της στον Πειραιά την Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους εκπρόσωποι της πολιτικής και τοπικής ηγεσίας, εταιρίες που συνεργάζονται με την Airfastitickets, o Δήμαρχος Πειραιά, Βασίλης Μιχαλολιάκος και άλλοι εκπρόσωποι του πολιτικού κόσμου. Επίσης, στη λαμπερή βραδιά παρευρέθηκαν και οι: Ελένη Μενεγάκη, Μαρία Ηλιάκη, Νίκος Ευαγγελάτος, Πέτρος Κωστόπουλος, Ναταλία Γερμανού, Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος, Λάκης Γαβαλάς, Τρύφωνας Σαμαράς, Ελένη Χατζίδου, Ελισάβετ Κωνσταντινίδου, Κατερίνα Ζαρίφη.  Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν επίσης, η Χριστίνα Πολίτη, ο Ανδρέας Κουρής και η μαζί με τον Παναγιώτη Ραφαηλίδη, οι Vegas και οι Master Tempo.

Η Άννα Βίσση "έντυσε" μουσικά την βράδια με παλιές και νέες επιτυχίες που εντυπωσίασαν τους καλεσμένους. Οι παραγωγοί του ραδιοφωνικού σταθμού "Λάμψη 92,3" Σίσσυ Χρηστίδου, Παύλος Σταματόπουλος, Βασίλης Λιάτσος, Ελένη Καρποντίνη και Μάνος Μαγιάτης από τον "Δρόμος 89.8"  μετέδιδαν το live το μεγάλο event στους ακροατές του ραδιοφώνου.

Ο πρόεδρος και ιδρυτής της Airfasttickets, Νίκος Κοκλώνης τόνισε:

"Ξεκινήσαμε την Airfasttickets το 2009 στον Πειραιά με πολλά όνειρα για το μέλλον. Σχεδόν πέντε χρόνια αργότερα, βλέπω με συγκίνηση αυτά τα όνειρα να πραγματοποιούνται. Χρησιμοποιώντας ένα μίγμα τεχνολογιών αιχμής και την προσωπική εξυπηρέτηση ενός ταξιδιωτικού πράκτορα, καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα σύγχρονο πολυεθνικό online γραφείο κρατήσεων, που προσφέρει μοναδικά ταξιδιωτικά πακέτα, ικανά να καλύψουν τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού ταξιδιώτη. Και το σημαντικότερο, με τις πιο οικονομικές τιμές της αγοράς. Σε συνέχεια των γραφείων που ιδρύσαμε σε Πειραιά, Νέα Υόρκη, Λονδίνο και Φρανκφούρτη, πρόσφατα επεκτείναμε τις δραστηριότητές μας και στην Τουρκία με το άνοιγμα του γραφείου μας στην Κωνσταντινούπολη. Φιλοσοφία μας είναι να προσφέρουμε στους πελάτες μας ανά την υφήλιο τις ταξιδιωτικές υπηρεσίες του μέλλοντος".

Αύξηση παρουσίασαν συνολικά τα μεγέθη της Aegean το 2013, ενισχύοντας σημαντικά τη δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης της εταιρείας.

Τα συνολικά έσοδα το 2013 ανήλθαν σε 682,7 εκ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 21% σε σύγκριση με το 2012 και τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους ανήλθαν σε 66,3 εκ. ευρώ, σε σύγκριση με ζημίες 10,5 εκ. ευρώ το 2012. H Aegean μετέφερε 6,8 εκ. επιβάτες το 2013, παρουσιάζοντας αύξηση 12% και πετυχαίνοντας εξαιρετικά σημαντική βελτίωση πληρότητας από 74% σε 79%. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μεταξύ 2011 και 2013 ο συντελεστής πληρότητας βελτιώθηκε κατά 10 ποσοστιαίες μονάδες, διαμορφώνοντας ουσιαστικά την κερδοφορία της εταιρείας.

Η βελτίωση του κύκλου εργασιών και του αποτελέσματος, προήλθε κατά κύριο λόγο από την εξαιρετική απόδοση του δικτύου εξωτερικού, με 14% αύξηση της κίνησης σε 4 εκ. επιβάτες, λόγω της ωρίμανσης της παρουσίας της Εταιρείας σε σημαντικές αγορές εξωτερικού, αλλά και των ευνοϊκών συνθηκών ζήτησης που επεκράτησαν για τη χώρα. Η κίνηση εξωτερικού της Aegean ήταν αυξητική τόσο προς την Αθήνα, όσο και προς τις 6 περιφερειακές βάσεις της εταιρείας.
Τα λειτουργικά κέρδη (EBITDA) διαμορφώθηκαν σε 94 εκ. ευρώ, συνεισφέροντας στη σημαντική ενίσχυση των συνολικών διαθεσίμων της εταιρείας σε 239 εκ. ευρώ από 156 εκ. ευρώ το 2012, και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και των στρατηγικών επιλογών της.

Όπως είναι γνωστό τον Οκτώβριο του 2013 ολοκληρώθηκε η εξαγορά της Olympic Air μετά την έγκριση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Το 2013, η Olympic Air παρουσίασε έσοδα ύψους 167,4 εκ. ευρώ για το σύνολο του έτους, επιβατική κίνηση 2 εκ. επιβάτες (1,7 εκ. εσωτερικού και 0,3 εκ. εξωτερικού) και καθαρές ζημίες μετά από φόρους ύψους 13,9 εκ. ευρώ Λόγω του χρόνου της συναλλαγής, τα μεγέθη της Olympic Air ενοποιήθηκαν μόνο για τους δύο τελευταίους μήνες του έτους. Συνεπώς, ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών του νέου ομίλου διαμορφώθηκε για το 2013 σε 699 εκ. ευρώ και τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους σε 57,8 εκ. ευρώ.

Λαμβάνοντας υπόψη τα μεγέθη για το σύνολο του έτους 2013, σε αθροιστικό επίπεδο, τα έσοδα των δύο εταιρειών διαμορφώθηκαν σε 847 εκ. ευρώ και τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους σε 52,5 εκ. ευρώ Αντίστοιχα, η αθροιστική επιβατική κίνηση των δύο εταιρειών για το 2013 ανήλθε σε 8,8 εκ. επιβάτες, εκ των οποίων 4,3 εκ. επιβάτες ταξίδεψαν στο δίκτυο εξωτερικού. Οι χιλιομετρικοί επιβάτες ανήλθαν σε 8,4 δις. Τα συγκεκριμένα μεγέθη πρέπει να θεωρούνται και πρακτικά η αφετηρία του νέου Ομίλου.

Ο κ. Δημήτρης Γερογιάννης, διευθύνων σύμβουλος, ανέφερε σχετικά:

"Το 2013 ήταν μια χρονιά ορόσημο για την εταιρεία μας. Συνεχίσαμε με επιτυχία την επένδυση μας στην εξωστρέφεια, συνεισφέραμε σημαντικά στην ανάπτυξη του Ελληνικού τουρισμού και της περιφέρειας, ενώ παράλληλα επιτύχαμε την επιστροφή στην κερδοφορία. Στο τέλος του έτους με την συνένωση με την Οlympic Αir βάλαμε τις βάσεις για μεγαλύτερες οικονομίες κλίμακας και ενίσχυση της δυναμικής ανάπτυξης. Ήδη, οι πρώτες συνέργειες του δικτύου αλλά και της νέας τιμολογιακής πολιτικής παράγουν αποτελέσματα με άνοδο στην κίνηση. Χρειάζεται όμως περαιτέρω προσπάθεια για να μεταφρασθεί η νέα προοπτική σε σταθερή ανάπτυξη των μεγεθών και μεγαλύτερη ανταγωνιστικότητα.

Οι βάσεις πλέον υπάρχουν όπως επίσης και η στελέχωση και η
απαραίτητη τεχνογνωσία. Η αδυναμία της εσωτερικής ζήτησης παραμένει, με τάσεις όμως σταθεροποίησης σε χαμηλά επίπεδα. Ταυτόχρονα, η χρονιά ξεκινά με ιδιαίτερα θετικές προοπτικές για τον Ελληνικό τουρισμό. Η ζήτηση από το εξωτερικό προς την χώρα μας φαίνεται και πάλι αυξητική για το 2014, γεγονός το οποίο έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον τρίτων ανταγωνιστικών εταιρειών, που προχωρούν σε σημαντική αύξηση της προσφερόμενης χωρητικότητας προς την χώρα μας.

Στο περιβάλλον αυτό μπορούμε πλέον μαζί με την Olympic Air να ανταποκριθούμε δυναμικά με ταυτόχρονη επένδυση στην ανάπτυξη από την Αθήνα και την περιφέρεια αλλά και με τη νέα τιμολογιακή πολιτική που ανταποκρίνεται στις ανάγκες των σημερινών επιβατών. Η ενοποίηση των διοικητικών, εμπορικών, οικονομικών και τεχνικών υπηρεσιών προχωρά σύμφωνα με το σχεδιασμό και αναμένεται να επιφέρει περαιτέρω επίτευξη οικονομιών κλίμακας".

Τη Δευτέρα 10 Μαρτίου λήγει ο διαγωνισμός του ξενοδοχείου "Elite City Resort" που σας προσφέρει 2 διανυκτερεύσεις σε δίκλινο δωμάτιο με θέα τον καταγάλανο Μεσσηνιακό κόλπο.

Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να ανεβάσετε μια φωτογραφία από το φετινό καρναβάλι, να ψηφίσετε αυτή που σας αρέσει περισσότερο και στο τέλος η φωτογραφία με τις περισσότερες ψήφους κερδίζει.

Επισκεφθείτε την σελίδα του "Elite City Resort" στο Facebook για να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό.

Πληροφορίες με ένα κλικ εδώ

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ


Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος παρασκευής: 10΄
 
Υλικά

Λαγάνα κομμένη σε φέτες

Ντομάτα φρέσκια κομμένη σε κυβάκια

Βασιλικός ψιλοκομμένος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
 
   
1.    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
   
2.    Αλείφουμε τις φέτες με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο για 5΄.
   
3.    Σε κάθε μπρουσκέτα βάζουμε ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
   
4.    Σερβίρουμε.

Περισσότερες συνταγές στο news.gr