Φέτος υποδεχτείτε την άνοιξη με διαφορετικό τρόπο, στα πιο αυθεντικά μέρη της Ελλάδας, μείνετε σε boutiquehotels με προσωπικότητα & ζήστε αξέχαστες εμπειρίες, βασισμένες στην τοπική κουλτούρα του εκάστοτε προορισμού!

Η Trésor Hotels & Resorts, δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες της, να ζήσουν την καθημερινή τοπική ζωή, να γνωρίσουν καλύτερα τον προορισμό & να έρθουν σε επαφή με την μοναδική ελληνική φύση, μέσα από πακέτα εμπειρίας, που στόχο έχουν να δημιουργήσουν στον ταξιδιώτη, συναισθήματα ενθουσιασμού, έκπληξης & ξεγνοιασιάς, ενώ παράλληλα, να απολαύσουν τις exclusive υπηρεσίες & τη μοναδική ατμόσφαιρα των ξενοδοχείων-μελών της αλυσίδας Trésor Hotels & Resorts.

Εάν θέλετε να γνωρίσετε καλύτερα τον τόπο που επισκέπτεστε και να βυθιστείτε στην πολυτέλεια που σας προσφέρουν τα 26 εκλεκτά boutiquehotels της Trésor Hotels & Resorts, επισκεφτείτε το tresorhotels.com & επιλέξτε ανάμεσα στα παρακάτω πακέτα εμπειρίας:

• Ποδηλατοβόλτα στα Τρίκαλα
• Περπάτημα στα Μετέωρα
• Επίσκεψη στο οινοποιείο Τσιλιλή, στα Τρίκαλα
• 2μερη απόδραση ιππασίας & γαστρονομίας στην Ορεινή Αρκαδία
• Γνωρίστε την Αρκαδική φύση, σε 4 κίνητες γουρούνες POLARIS
• Ιππασία & γαστρονομία στα Ζαγοροχώρια
• Rafting στον Βοϊδομάτη

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Την πρωτοβουλία να ανοίγουν 33 μουσεία και αρχαιολογικοί χώροι της χώρας από τις 8:00 το πρωί έως τις 20:00 το βράδυ κατά τη θερινή περίοδο, ανακοίνωσε χθες ο πρωθυπουργός, από το Μουσείο της Ακρόπολης.

Η εν λόγω πρωτοβουλία «αφορά τα 33 μεγαλύτερα μουσεία της χώρας, τα οποία συγκεντρώνουν το 95% των επισκεπτών και των εισπράξεων, για την περίοδο από 1ης Απριλίου μέχρι και την 31η Οκτωβρίου».

«Εάν ο καθένας από εσάς γυρίσει με το μυαλό του σε περασμένα χρόνια, μιλώντας σε ξένους, κυρίως, αλλά και σε Έλληνες, υπήρχε πάντα αυτό το αδυσώπητο ερώτημα: ‘Καλά, στην Ελλάδα του πολιτισμού, είναι δυνατόν να μην μπορεί ο ξένος που έρχεται από την Ιαπωνία ή από την Αυστραλία να πάει σε ένα μουσείο και να το βρει ανοιχτό; Να θέλει να επισκεφθεί τους Δελφούς το Σαββατοκύριακο και να μην μπορεί γιατί είναι κλειστοί;’. Αυτό, έληξε. Και είναι ένα ουσιαστικό βήμα προόδου, που δεν έχει να κάνει με καμία ιδεολογία», σχολίασε χαρακτηριστικά ο πρωθυπουργός.

Επίσης σημείωσε πως θα προωθηθούν πολιτικές αναβάθμισης και συντήρησης των μουσείων, καθαριότητας και πρασίνου στον περιβάλλοντα χώρο, πωλήσεων αντιγράφων, καθώς και ανασυγκρότησης του Ταμείου Αρχαιολογικών Πόρων και Απαλλοτριώσεων (ΤΑΠΑ).

Παράλληλα, ο κ. Σαμαράς ανακοίνωσε πως πολίτες που έχουν στην κατοχή τους κάρτα ανεργίας θα μπορούν να επισκέπτονται όλα τα μουσεία δωρεάν.

Για 3^η χρονιά υλοποιείται το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα από το Navarino Foundation και το Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής / Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων

 Σε συνέχεια της μεγάλης ανταπόκρισης που είχε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Γνωρίζω και προβάλλω τη Φύση και την Ιστορία της Μεσσηνίας» το 2012 & το 2013, πραγματοποιείται και φέτος η πρωτοβουλία που συνδιοργανώνεται από το Navarino Foundation και το Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, η οποία τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων. Το πρόγραμμα που λαμβάνει χώρα στο NavarinoNaturaHall, στο NavarinoDunesτης CostaNavarino, θα ξεκινήσει και φέτος στα τέλη Μαρτίου.

Η πρωτοβουλία που ξεκίνησε το 2012, αφορούσε αρχικά σε μαθητές της 5^ης και 6^ης τάξης δημοτικών σχολείων της Μεσσηνίας. Το 2013 επεκτάθηκε και στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση της περιοχής, καλώντας για συμμετοχή στο πρόγραμμα, μαθητές και καθηγητές όλων των τάξεων του γυμνασίου.Το πρόγραμμα αγκαλιάστηκε θερμά από την εκπαιδευτική κοινότητα της Μεσσηνίας με θετική ανταπόκριση και μεγάλη συμμετοχή. Συνολικά, τα δύο τελευταία χρόνια, το παρακολούθησαν περισσότεροι από 1.600 μαθητές και 138 εκπαιδευτικοί από 40 σχολεία της Μεσσηνίας.

Μέσα από ξεχωριστές διαδρομές και ειδικά σχεδιασμένα προγράμματα, τα παιδιά μαθαίνουν για την προστασία του περιβάλλοντος και το νόημα της αειφορίας και γνωρίζουν  τη μοναδική Μεσσηνιακή φύση και την ιστορία της περιοχής. Οι ειδικά σχεδιασμένες δραστηριότητες ώστε να εντάσσονται στη διδακτική ύλη των σχολείων, αφορούν στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, στο πλούσιο θαλάσσιο περιβάλλον, καθώς και στις κλιματικές αλλαγές. Κατά τη διάρκεια της περιήγησης, τα παιδιά συμμετέχουν σε ομαδικά πειράματα ή πειράματα επίδειξης ολοκληρώνοντας την επίσκεψη με τον πιο διαδραστικό και διασκεδαστικό τρόπο. Οι μαθητές που συμμετείχαν τις προηγούμενες χρονιές, είχαν μεγάλο ενδιαφέρον, ενεργή συζήτηση και συμμετοχή στο πρόγραμμα, ενώ στη συνέχεια αποτύπωσαν με τη δική τους ξεχωριστή ματιά όσα τους έκαναν εντύπωση από το πλούσιο φυσικό περιβάλλον της περιοχής τους, όπως η λιμνοθάλασσα της Γιάλοβας, αλλά και από τα παγκόσμια φαινόμενα της κλιματικής αλλαγής. Μέσα από ζωγραφική, κείμενα, κολάζ και άλλες κατασκευές, περνά η δική τους εμπειρία, για να μεταδοθεί και στις οικογένειες, τους φίλους και τους συμμαθητές τους. Επιλεγμένο υλικό βρίσκεται αναρτημένο στην  ιστοσελίδα του Navarino Natura Hall, το οποίο εξελίσσεται σε ένα σημαντικό εκπαιδευτικό κέντρο για τη Μεσσηνιακή φύση και το περιβάλλον.

 NavarinoFoundation

Το Navarino Foundation είναι Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρία, με σκοπό την ανάπτυξη δραστηριοτήτων και πρωτοβουλιών που συμβάλλουν στην ανάδειξη του πολιτισμού, της οικονομίας, της κοινωνίας και του περιβάλλοντος της ευρύτερης περιοχής της Μεσσηνίας.

Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής/Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου

Το Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου και ειδικότερα η Μονάδα Έρευνας και Τεκμηρίωσης για την Ανάλυση, τον Σχεδιασμό και την Εφαρμογή Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων, δραστηριοποιείται τόσο στο πεδίο της βασικής και εφαρμοσμένης έρευνας στις Επιστήμες της Αγωγής όσο και στο πεδίο της εφαρμογής ερευνητικών πορισμάτων στο σχεδιασμό και την υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων.

 Για περισσότερες πληροφορίες:

Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής/Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου

Αθανάσιος Κατσής

Καθηγητής

Τμήμα Κοινωνικής και Εκπαιδευτικής Πολιτικής

E: katsis@uop.gr

T: 27410 74987

F: 27410 74990

Το ξενοδοχείο Daios Cove στην Κρήτη απέσπασε το πρώτο βραβείο από τους αναγνώστες της ρώσικης έκδοσης του περιοδικού Conte Nast Traveller.

Στην φαντασμαγορική τελετή απονομής των βραβείων κοινού το Daios Cove Luxury Resort κέρδισε τον τίτλο ως το Καλύτερο Παραλιακό Resort για το 2014. Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην περιοχή Βάθυ, κοντά στον Άγιο Νικόλαο στο Λασίθι. Χτισμένο στην πλαγιά ενός λόφου με θέα στον ιδιωτικό του κόλπο στο βορειοανατολικό τμήμα της Κρήτης, το Daios Cove διαθέτει 165 ιδιωτικές πισίνες με θαλασσινό νερό, σπα έκτασης 2.500μ² και πολυτελή δωμάτια με εκπληκτική θέα στον όρμο και τη θάλασσα.

Κατά την τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Μουσικό Θέατρο Σταλισλάφσκι, ανακοινώθηκαν επίσης οι νικητές σε 15 κατηγορίες που αφορούσαν πόλεις, ξενοδοχεία, αεροπορικές εταιρείες κ.α.

Ο κατάλογος των νικητών για το 2014 έχει ως εξής:

- Πιο δημοφιλής χώρα: ΗΠΑ
- Πιο φιλόξενη χώρα: Ιταλία
- Ομορφότερο νησί: Μπάλι
- Πιο αγαπημένη πόλη: Βαρκελώνη
- Καλύτερη διεθνής αεροπορική εταιρεία: Emirates
- Καλύτερη ρωσική αεροπορική εταιρεία: Aeroflot
- Καλύτερο ξένο αεροδρόμιο: Changi, Σιγκαπούρη
- Καλύτερο αεροδρόμιο στη Ρωσία: Μόσχα
- Καλύτερο ξένο ξενοδοχείο πόλης: Four Seasons George V
- Καλύτερο ξένο παραλιακό ξενοδοχείο: Daios Cove Luxury Resort
- Καλύτερο οικογενειακό ξενοδοχείο: Maia Luxury Resort & SPA
- Καλύτερο ξενοδοχείο για σκι: Badrutt' s Palace Hotel
- Καλύτερο Ρώσικο ξενοδοχείο πόλης: Radisson Royal Hotel, Ουκρανία
- Καλύτερο Ρώσικο ξενοδοχείο: Grand Hotel Polyana
- Καλύτερο Ξένο Spa/ξενοδοχείο ευεξίας: Kalari Kovilakom
- Kαλύτερο εστιατόριο ξενοδοχείου: Megu, Μόσχα.

πηγή:news.gr

Υλικά

Για 6-8 μερίδες
       
Για την βάση:
   
1 φύλλο ζύμης μπριζέ
       
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
       
2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
       
Για την γέμιση:
       
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
       
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από κιλότο
       
1 ζωμός λαχανικών
       
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
       
1 μέτριο καρότο,κατά προτίμηση βιολογικό,τριμμένο
       
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
       
1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη
       
1 κονσέρβα (400 γρ.) ολόκληρα ντοματάκια, τα οποία θα κόψετε κονκασέ
       
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
       
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα, μαλακή
       
1/2 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα, πικάντικη
       
2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
       
Για την επικάλυψη:
       
2 αυγά (προτιμήστε βιολογικά)
       
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
       
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
       
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
       
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο γλυκό

Για τη βάση: Λαδώνω ελαφρά ένα βαθύ τετράγωνο ταψί 20 x 22 εκ. (ή μια στρογγυλή ταρτιέρα με διάμετρο 26 - 28 εκ.) με τη 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. Στρώνω προσεκτικά το φύλλο ζύμης στο ταψί, καλύπτοντας και τα τοιχώματα. Την τρυπάω με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία, τη σκεπάζω με διάφανη μεμβράνη και τη βάζω για 45 λεπτά στο ψυγείο.



Για τη γέμιση: Ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σε μια ρηχή κατσαρόλα και σοτάρω τον κιμά για 3 - 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει σπυρωτός. Ρίχνω το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το ζωμό λαχανικών  και ανακατεύω. Πασπαλίζω με τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύω ξανά και συνεχίζω το σοτάρισμα 
για άλλα 6 - 7 λεπτά. Τέλος, ρίχνω τα ντοματάκια και το χυμό τους και αφήνω το μείγμα να πάρει μια βράση. Χαμηλώνω τη φωτιά και μαγειρεύω για 10 - 12 λεπτά με ξεσκέπαστο σκεύος, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και ο κιμάς να μείνει με το λαδάκι του. Προσθέτω το μαϊντανό και αποσύρω από τη φωτιά. 
Αφήνω κατά μέρος το μείγμα για 5 λεπτά, για να κρυώσει ελαφρώς, ρίχνω τη φέτα, τη γραβιέρα και τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύω καλά.



Για την επικάλυψη: Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο, ρίχνω αλατοπίπερο και νοστιμίζω με το μπούκοβο.



Για την τάρτα: Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 C. Βγάζω το ταψί με τη ζύμη από το ψυγείο, αφαιρώ τη μεμβράνη και πασπαλίζω τη ζύμη με τον τριμμένη φρυγανιά (για να μην μουσκέψει η ζύμη και μαλακώσει από το υγρό μείγμα της γέμισης). Γεμίζω την άδεια τάρτα με το μείγμα του κιμά και το περιχύνω με το μείγμα της επικάλυψης, ισιώνοντας την επιφάνεια.
Ψήνω την τάρτα για 40 - 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η ζύμη και η επιφάνεια της τάρτας να αποκτήσει μια ρόδινη, γυαλιστερή κρούστα. Σερβίρω την τάρτα σαν κύριο πιάτο και συνοδεύω με πράσινη σαλάτα.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr
 

Κάθε χρόνο, το TripAdvisor δημοσιεύει τον κατάλογο με τις ωραιότερες παραλίες του κόσμου. Αρχικά προτείνει 276 παραλίες και οι αναγνώστες του ψηφίζουν τις 25 αγαπημένες του μέσα από το διαγωνισμό «TripAdvisor 2014 Travellers’ Choice Islands awards».

Δείτε την λίστα:

1. Βραζιλία - Αρχιπέλαγος Fernando de Noronha

2. Νησιά Turks and Caicos

3. Νησί Κουλέμπρα στην Καραϊβική

4. Παραλία Rabbit - Lampedusa

5. Παραλία Whitehaven - Νησιά Whitsunday στην Αυστραλία

6. Παραλία Playa de ses Illetes - Νησί Formentera

7. Παραλία Anse Lazio - Νησί Praslin - Σεϋχέλλες!

8. Παραλία Lanikai - Χαβάη

9. Παραλία Rhossili Bay - Ηνωμένο Βασίλειο

10. Παραλία Playa Norte - Μεξικό - Η απόλυτη χαλάρωση...

11. Παραλία Playa Paraiso - Κούβα

12. Παραλία Praia dos Carneiros - Βραζιλία

13. Παραλία Lopes Mendes - Βραζιλία

14. Παραλία The Baths - Βρετανικές Παρθένοι Νήσοι

15. Παραλία Playa de las Catedrales - Ισπανία

16. Παραλία Ka'anapali - Χαβάη

17. Ελαφονήσι - Χανιά

18. Παραλία Cala Mariolu - Ιταλία

19. White Beach - Νησί Boracay

20. Παραλία Turquoise Bay Exmouth - Αυστραλία

21. Παραλία Anse Source d'Argent - Σεϋχέλλες

22.Παραλία Cable - Αυστραλία

23. Playa Manuel Antonio - Costa Rica

24. Παραλία Camp's Bay - Νότια Αφρική

25. Παραλία Radhanagar - Νησιά Andaman και Nicobar

π

Ξυπνάς και ακούς τα γάργαρα νερά του Βοϊδομάτη. Σηκώνεσαι και απολαμβάνεις μια ασύλληπτη θέα στη χαράδρα του Βίκου. Περπατάς και νιώθεις αμέσως το σεβασμό στην παράδοση.

Το Μικρό Πάπιγκο 1700 Hotel & Spa, δεν είναι άλλο ένα ξενοδοχείο στο Ζαγόρι. Είναι το πρώτο “πράσινο” ξενοδοχείο σε όλη την Ήπειρο, είναι διακεκριμένο για την οικολογική του συνείδηση με διεθνείς καταξιώσεις, είναι όλα όσα πάντα θέλεις, επιθυμείς και οραματίζεσαι από τη διαμονή σου σε ένα boutique ξενοδοχείο: Παραμυθένιο σκηνικό, απεριόριστες δυνατότητες για δραστηριότητες around, παραδοσιακή φιλοσοφία, design αισθητική και ασυναγώνιστο service.

Την Μ. Παρασκευή και το Μ. Σάββατο μην παραλείψετε να επισκεφτείτε τον Ι.Ν. Ταξιαρχών στην καρδιά του Μικρού Πάπιγκου, μόλις 80 μέτρα από το ξενοδοχείο και ζήστε την μοναδική κατανυκτική εμπειρία που σας προσφέρεται για την κορυφαία στιγμή της Ορθοδοξίας.

 Ζήστε μαζί μας την πολυτελή φιλοξενία και την ζεστασιά αυτών των Άγιων Ημερών για 4 διανυκτερεύσεις στο Μικρό Πάπιγκο 1700 Hotel & Spa, σε ένα από τα υπέροχα και πολυτελή του δωμάτια:

 
- Standard Δίκλινο Δωμάτιο στην ειδική τιμή των 540,00 €

- Superior Δίκλινο Δωμάτιο στην ειδική τιμή των 600,00 €

- Mini Suite στην ειδική τιμή των 680,00 €

- Junior Suite στην ειδική τιμή των 840,00 €

- Master Suite στην ειδική τιμή των 920,00 €

 Στις παραπάνω τιμές συμπεριλαμβάνονται:

-Πρωινό Ελληνικό παραδοσιακό σε μπουφέ
-Γιορτινό δείπνο το Μ. Σάββατο (δεν συμπεριλαμβάνονται τα ποτά)
-Καλωσόρισμα με πασχαλινές λιχουδιές στο δωμάτιο κατά την άφιξή σας
-Δωρεάν Wi-Fi
-Δωρεάν χρήση των εγκαταστάσεων SPA
-Όλοι οι νόμιμοι φόροι και οι επιβαρύνσεις

Περισσότερες πληροφορίες για τις προσφορές εδώ

Με μεγάλη επιτυχία παρουσιάστηκε το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος στη διεθνή τουριστική έκθεση ITB που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Βερολίνο.

Σημαντικοί γερμανοί tour operators καθώς και παράγοντες της γερμανικής τουριστικής αγοράς όπως ο CEO της DEHOGA, εκδήλωσαν το έντονο ενδιαφέρον τους για την ένταξη του «Ελληνικού Πρωινού» ως σημείου αναφοράς στα ταξιδιωτικά τους προγράμματά για Ελλάδα. Ο αρμόδιος της Γερμανικής κυβέρνησης για τις σχέσεις Ελλάδας-Γερμανίας κ. Joachim Fuchtel επισκέφθηκε το περίπτερο του «Ελληνικού Πρωινού» στην ITB συνοδευόμενος από την Υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη εκφράζοντας την υποστήριξή τους για τη διάδοση του προγράμματος στη Γερμανία με όχημα γευστικές παρουσιάσεις σε επιλεγμένα κοινά.

Το νέο φυλλάδιο του «Ελληνικού Πρωινού» με τα ενταγμένα στο πρόγραμμα ξενοδοχεία, κυκλοφόρησε στην ITB στην αγγλική γλώσσα συγκεντρώνοντας τα εγκωμιαστικά σχόλια των επισκεπτών της έκθεσης. Η ITB αποτέλεσε την πρώτη δράση εξωστρέφειας του «Ελληνικού Πρωινού» στο εξωτερικό ενώ προγραμματίζονται μια σειρά από στοχευμένες ενέργειες σε τουριστικές αγορές που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον ελληνικό τουρισμό.

Κάθε νέα μόδα βρίσκει έκφραση σε όλους τους τομείς της ζωής, όπως είναι και η διαμονή. Η μηχανή αναζήτησης και σύγκρισης ξενοδοχειακών τιμών www.trivago.gr συγκέντρωσε και παρουσιάζει 9+1 κορυφαία ξενοδοχεία, που υπόσχονται να καλύψουν την ανάγκή μας για σύγχρονο design παντρεμένο γλυκά με πινελίες από στοιχεία του παρελθόντος. Με άλλα λόγια, Hipster travelers μόλις βρήκατε το σπίτι σας …


Ξενοδοχείο City Circus Athens Hostel, Αθήνα , Ελλάδα

 Ψυρρή! Μια από τις περιοχές της Αθήνας με καλλιτεχνική ιστορία. Αποτέλεσε το στέκι των καλλιτεχνών και αγαπημένη περιοχή των Αθηναίων για νυχτερινή έξοδο και όχι μόνο. Τα τελευταία χρόνια, κερδίζει ξανά έδαφος και κάνει το come back. Το παραδοσιακό κατάλυμα City Circus Athens βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, στη συνοικία που ποτέ δε κοιμάται, στου Ψυρρή. Σε απόσταση λίγων εκατοντάδων μέτρων θα βρείτε τον πεζόδρομο της Ερμού με τα εμπορικά καταστήματα και τις μικρές πλατείες καθώς και λίγα χιλιόμετρα μακριά το λόφο του Φιλοπάππου, το Θησείο και το μουσείο της Ακρόπολης. Τα δωμάτια που προσφέρει είναι δίκλινα, τρίκλινα και κοιτώνες τεσσάρων και έξι ατόμων. Πάρτε το πρωινό σας στην τραπεζαρία, με οροφογραφίες που χρονολογούνται από τα τέλη του 19ου αιώνα, ανεβάστε τις φωτογραφίες σας στα social media χρησιμοποιώντας το free Wi-Fi του ξενοδοχείου και ξεκινήστε την εξόρμηση σας στην πόλη. Τι περιμένετε;

 Ξενοδοχείο New, Αθήνα, Ελλάδα

Τα Yes Hotels είναι συνώνυμο του μοντέρνου design και της τεχνολογίας. Η επιτομή του μοντέρνου, της ιδιαίτερης διακόσμησης και των έντονων χρωμάτων συνδυασμένα μοναδικά, ώστε να δίνουν την αίσθηση της θαλπωρής που αναζητά ο επισκέπτης. Μοναδικά έργα τέχνης κοσμούν κάθε δωμάτιο. Κοντά στο Σύνταγμα, στο κέντρο της ελληνικής πρωτεύουσας αποτελεί ιδανικό ορμητήριο για την εξερεύνηση της πόλης. Ακρόπολη, Μοναστηράκι, Αρχαία αγορά, Πλάκα, Ρωμαϊκή Αγορά είναι μόνο μερικά από τα must see αξιοθέατα σε απόσταση αναπνοής από το ξενοδοχείο. Όταν επιστρέψετε από μια γεμάτη μέρα ανακαλύπτοντας την Αθήνα, ανεβάστε τις φωτογραφίες σας χρησιμοποιώντας το Wi-Fi του ξενοδοχείου.

 Ξενοδοχείο Michelberger, Βερολίνο, Γερμανία

Στην καρδιά της Γερμανικής πρωτεύουσας, σε ένα παλιό εργοστάσιο, στεγάζεται το ξενοδοχείο Michelberger. Πέντε λεπτά απόσταση σας χωρίζουν από το O2 World Arena και το East Side Gallery, όπου θα βρείτε πληθώρα καταστημάτων, παραδοσιακών καφέ και εστιατορίων. Η διακόσμηση του ξενοδοχείου μπορεί κάλλιστα να θεωρηθεί έργο τέχνης, ενώ θα κλέψει την προσοχή σας κάθε ένα ξεχωριστά χειροποίητο έπιπλο που κοσμεί τα δωμάτια του ξενοδοχείου..  Για όσους αγαπούν την τεχνολογία και θέλουν ακόμα και στις στιγμές χαλάρωσης, να μπορούν απολαμβάνουν τα τεχνολογικά ανθρώπινα θαύματα, τότε το εν λόγω ξενοδοχείο αποτελεί ιδανική επιλογή. Επίπεδη οθόνη τηλεόρασης και καλωδιακά κανάλια είναι μερικές μόνο από τις παροχές.

 Ξενοδοχείο The Iron Horse, Μιλγουόκι

Κάποιες φορές οι «μικρές» αποδράσεις είναι καλύτερα να είναι πολυήμερες και μακρινές. Στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, γνωρίζουν καλά ότι η ζωή για να μην είναι βαρετή, πρέπει να είναι μοναδικά διαφορετική και με μικρές ή μεγάλες δόσεις glam. Σε ρυθμούς hipster, «χορεύει» τα τελευταία χρόνια η Αμερική και στους ίδιους ρυθμούς κινείται και το ξενοδοχείο Iron Horse. Ιδανική επιλογή, αν είστε λάτρης του μοντέρνου design και την ίδια στιγμή επιζητάτε κάτι μοναδικά διαφορετικά και όχι εξεζητημένο.

Ξενοδοχείο Alma & Lounge, Τελ Αβίβ, Ισραήλ

Μποέμ αλλά και σοφιστικέ, επιτομή του στυλ αλλά χωρίς υπερβολές, μοναδικός αλλά και πατροπαράδοτος. Αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του hipster αρσενικού. Αν σας φαίνεται πολύ δύσκολο να τα βρείτε συγκεντρωμένα σε έναν άνθρωπο, μπορείτε απλά να επισκεφτείτε το ξενοδοχείο Alma & Lounge στο Τελ Αβίβ που μπορεί σίγουρα να σας προσφέρει όλα τα προαναφερθέντα αλλά και ακόμα περισσότερα. Ένα καλά κρυμμένο μυστικό, στο κέντρο της πόλης και σημείο συνάντησης για ποτό, όλων εκείνων που επιθυμούν μια δόση μποέμ αστερόσκονης στη ζωή τους.

  Ξενοδοχείο Fabric, Παρίσι, Γαλλία

Η πόλη που γέννησε τη μόδα δε θα μπορούσε παρά να αποτελεί σημείο συνάντησης των απανταχού hipsters. Έντονα χρώματα, προσοχή στη λεπτομέρεια, έπιπλα έργα τέχνης και μια σειρά tech- παροχών, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του ξενοδοχείου Fabric στο Παρίσι. Ανανεώστε το status σας κάθε ώρα και στιγμή από όποιο χώρο του ξενοδοχείου και αν βρίσκεστε χρησιμοποιώντας το free Wi-Fi. Προς Θεού, μην παραλείψετε να ανεβάσετε και φωτογραφία στο Instagram. Ο συνειδητοποιημένος hipster πριν το check in θα ανέβαζε φωτογραφία. Εσείς;

 Ξενοδοχείο The Icon, Πράγα, Τσεχία

Δε θα θέλατε κάθε πρωί που ξυπνάτε να ανακαλύπτατε το μότο της ημέρας; Μια επίσκεψη στο ξενοδοχείο Fusion, θα κάνει το όνειρο σας πραγματικότητα. Κάθε πρωί που θα παίρνετε το πρωινό σας, θα σας μοιράζετε από το προσωπικό το μότο της ημέρας, μοναδικό για κάθε επισκέπτη. Έντονα χρώματα, λιτές γραμμές στο design και την ίδια στιγμή, ζεστή ατμόσφαιρα σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους. Και όλα αυτά, στην καρδιά της Πράγας, κάτω από τα άγρυπνα φώτα της πόλης που συνδυάζει την hipster κουλτούρα με την παραμυθένια διάθεση.

 Ξενοδοχείο 1888, Σύδνεϋ, Αυστραλία

Μοναδική θέα από κάθε δωμάτιο, έντονα και μοντέρνα χρώματα, και ένα εστιατόριο που θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας. Δωρεάν Wi-Fi σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου για χαρούμενα tweets από τη μακρινή Αυστραλία και δωμάτια, το καθένα με το δικό του ξεχωριστά μοντέρνο στυλ. Κάθε δωμάτιο έχει το δικό του ipad για ακόμα πιο εύκολο σερφάρισμα στο Internet καθόλη τη διάρκεια της μέρας και μεγαλύτερης ευκρίνειας φωτογραφίες.

 Ξενοδοχείο Rough Luxe, Λονδίνο, Αγγλία

Περπατώντας στο κέντρο του Λονδίνου, συναντά κανείς μοναδικής αισθητικής κτίρια, παραδοσιακού αρχιτεκτονικού ρυθμού. Ένα από αυτά είναι και το ξενοδοχείο Rough Luxe, με μόνο εννέα δωμάτια. Θα σας δώσει αυτόματα την αίσθηση της θαλπωρής. Μοντέρνα διακόσμηση, μπανιέρες από χαλκό και έργα τέχνης στους τοίχους, είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά του που θα σας μαγνητίσουν το βλέμμα. Αν κάτι τον σύγχρονο hipster ξεχωριστό είναι ότι επιλέγει σε όλους τους τομείς της ζωής του το διαφορετικό και το καλά κρυμμένο «θησαυρό». Για τη διαμονή στο Λονδίνο, το κυνήγι του θησαυρού, πήρε τέλος.

Ξενοδοχείο Kipton Riverplace, Πόρτλαντ

Το Πόρτλαντ του Όρεγκον μπορεί να μην αποτελεί πρώτη επιλογή στη λίστα για τους ταξιδιώτες που θέλουν να επισκεφτούν τις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά σίγουρα μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλά κρυμμένα διαμάντια της Αμερικής. Τα ξύλινα έπιπλα που επιτάσσει το στυλ της περιοχής και οι μεταλλικές λεπτομέρειες κάνουν το ξενοδοχείο Kipton Riverplace ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να νιώθουν uptodate με άρωμα παρελθόντος.

Υλικά

Για 4 - 6 άτομα
       
500 γρ. ζυμαρικά πένες (ή άλλο ζυμαρικό παρόμοιου μεγέθους)
       
αλάτι
       
Για τη σάλτσα
       
30 ml ελαιόλαδο
       
3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
       
1 λίτρο γάλα
       
1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη φορμαέλα Αράχοβας (ή άλλο παρόμοιο τυρί, όπως χαλούμι ή ταλαγάνι)
       
1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κασέρι
       
1 φλιτζ. τσαγιού θρυμματισμένο μπλε τυρί (Δανίας, ροκφόρ ή γκοργκοντζόλα)
       
λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
       
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζω τις πένες σε άφθονο αλατισμένο νερό, για όσο διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία τους. Τις στραγγίζω και τις αφήνω κατά μέρος, ζεστές.

Σάλτσα: Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C.
Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα, κατά προτίμηση αντικολλητική, ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ρίχνω πασπαλιστά το αλεύρι. Το καβουρδίζω για 2 - 3 λεπτά και ανακατεύω διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αποκτήσει καστανό χρώμα και να σκορπίσει το άρωμά του. Προσθέτω σταδιακά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας ασταμάτητα, μέχρι να διαλυθούν τα κομπαλάκια που θα σχηματιστούν.
Μαγειρεύω σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 3 - 4 λεπτά, μέχρι το μείγμα (ρου), να δέσει. Προσθέτω όλα τα τυριά και συνεχίζω το ανακάτεμα για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να λιώσουν. Αποσύρω το σκεύος από τη φωτιά, ρίχνω αλάτι, πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο και ανακατεύω.
Ρίχνω τα ζυμαρικά σε ένα μέτριο, βαθύ και πυρίμαχο ταψί. Προσθέτω τη σάλτσα, ανακατεύω και βάζω το ταψί στο φούρνο. Ψήνω το φαγητό για 15 - 20 λεπτά, μέχρι η επιφάνειά του να αποκτήσει μια χρυσαφένια κρούστα. Το σερβίρω ζεστό και συνοδεύω με πράσινη σαλάτα.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr