Υλικά

Για 6 άτομα

Για την τάρτα

1 φύλλο ζύμη κουρού ή 1 φύλλο σφολιάτα (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για την ταρτιέρα

Για τη γέμιση

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια

50 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χονδροκομμένες

300 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, κομμένη σε κυβάκια

3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

200 γρ. κατίκι

100 ml φρέσκο γάλα

½ φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Λαδώνω ελαφρώς μια στρογγυλή ταρτιέρα (ή ένα ρηχό ταψάκι) με διάμετρο 26 εκ. Στρώνω εκεί προσεκτικά το φύλλο κουρού (ή σφολιάτας), φροντίζοντας να το εφαρμόσω καλά και στα τοιχώματα και κόβω τα περισσεύματα ζύμης με ένα μαχαιράκι. Τρυπάω τη ζύμη σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, σκεπάζω τη φόρμα με διάφανη μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσω τη γέμιση.

Γέμιση: Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρω τα μπαστουνάκια του κοτόπουλου για 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν απαλά. Αλατοπιπερώνω, σοτάρω για άλλο 1 λεπτό και αποσύρω από τη φωτιά. Προσθέτω τις ελιές και τη φέτα και ανακατεύω καλά.
Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αυγά, τη μουστάρδα, το κατίκι, το γάλα, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω καλά με ένα πιρούνι. Αδειάζω το μείγμα στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο και ανακατεύω καλά.

Τάρτα: Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Βγάζω την ταρτιέρα με τη ζύμη από το ψυγείο και αφαιρώ τη μεμβράνη. Αδειάζω εκεί το μείγμα της γέμισης και το ισιώνω με τη ράχη ενός κουταλιού.
Ψήνω την τάρτα για περίπου 50 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ροδίσει και η γέμιση να αποκτήσει μια χρυσαφένια κρούστα. Τη σερβίρω ζεστή (όχι καυτή) ή σε θερμοκρασία δωματίου. Συνοδεύω με μια ντοματοσαλάτα.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Πεντάστερες αφίξεις για την μεγαλύτερη ξενοδοχειακή αλυσίδα της Ελλάδας Grecotel που ανοίγει το προσεχές διάστημα δύο πολυτελείς μονάδες στο Ρέθυμνο Κρήτης.

Πρόκειται για το νέο «Caramel Grecotel Boutique Resort» και το «Grecotel White Palace», με το πρώτο να ανοίγει τις πύλες του τον Ιούνιο και το δεύτερο μέσα στις επόμενες ημέρες.

Το Caramel αναμένεται να αποτελέσει τη ναυαρχίδα της αλυσίδας, αφού αποτελείται μόνο από σουίτες και βίλες, η κάθε μια με ξεχωριστή διακόσμηση.

Design έπιπλα και αντικείμενα, πολύχρωμα χειροποίητα πλακάκια, μπάνια που θυμίζουν spa, κήποι με τροπικά φυτά και μια μοναδική για το σχέδιο της στην Ελλάδα πισίνα περιτριγυρισμένη από ένα τροπικό κήπο, συνθέτουν ένα σκηνικό αληθινής πολυτέλειας. Το στυλ του ξενοδοχείου μοιάζει με μεσογειακό χωριό, με πέτρινα μονοπάτια να συνδέουν τις βίλες και τις σουίτες με την παραλία.

Διαθέτει 71 βίλες και σουίτες, με τις πιο μεγάλες να έχουν τη δυνατότητα να φιλοξενήσουν μέχρι και 10 άτομα.

Οι υπηρεσίες θα είναι απόλυτα προσωποποιημένες, στις ανάγκες των καλεσμένων του ξενοδοχείου.

Το White Palace, είναι ουσιαστικά η αναγέννηση του resort ElGreco. Μεταμορφώθηκε σε ένα λευκό παλάτι, με πολλούς ανοιχτούς χώρους.

Διακρίνεται από minimal γραμμές τόσο στα έπιπλα και τη διακόσμηση, όσο και στο εξωτερικό του. Το υγρό στοιχείο κάνει έντονη την παρουσία του, με πολλές πισίνες που μοιράζονται τα δωμάτια, αλλά και ιδιωτικές.

Εμπνευσμένα από το λευκό και το μπλε των ελληνικών νησιών, τα δωμάτια διαθέτουν χειροποίητα έπιπλα και άπλετη θέα στο Αιγαίο. Τα εστιατόρια και τα μπαρ βρίσκονται μπροστά στη θάλασσα.

Διαθέτει 166 δωμάτια, 65 μπανγκαλόου και 33 σουίτες. Οι σουίτες ‘Yali’ βρίσκονται στην κυριολεξία μπροστά στη θάλασσα και εγκαινιάζουν ένα νέο concept επιτρέποντας στους καλεσμένους τους να έχουν απευθείας πρόσβαση από τις βεράντες τους στην παραλία ή στις πισίνες υπερχείλισης.

Και τα δύο resorts δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στη γαστρονομία, όπου πρωταγωνιστούν τα κρητικά προϊόντα και γεύσεις.

Της Βίκης Βαμιεδάκη από το news.gr

Ποιο είναι το πιο φωτογραφισμένο σημείο της Ελλάδας; Αν δεν θέλετε να κλαίτε τα λεφτά σας, μη στοιχηματίσετε στην Ακρόπολη.

Τα περισσότερα κλικ φωτογραφικής μηχανής έχουν ακουστεί στον λόφο του Λυκαβηττού, το ψηλότερο σημείο της Αθήνας που αποτελεί αγαπημένο προορισμό τουριστών και ερωτευμένων.

Ο Παρθενώνας, ένα από τα πιο σημαντικά παγκόσμια μνημεία όλων των εποχών, έρχεται έκτος και καταϊδρωμένος σε αριθμό φωτογραφιών στην πρωτεύουσα. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από τα στοιχεία του Sightsmap, ενός διαδραστικού χάρτη που παρουσιάζει τις περισσότερο φωτογραφισμένες περιοχές του πλανήτη.

Η πλατφόρμα (μπορείτε να την επισκεφθείτε στη διεύθυνση www.sightsmap.com) κατατάσσει 15.000 πόλεις με βάση τις φωτογραφίες που έχουν τραβήξει και ανεβάσει στο Ιντερνετ οι κάτοικοι και οι επισκέπτες τους.

Το Sightsmap - το οποίο δημιουργήθηκε το 2012 από τον εσθονό καθηγητή της επιστήμης των υπολογιστών Τανέλ Τάμετ - επιτρέπει στους χρήστες να βρουν στον χάρτη τα 1.000 πιο φωτογραφισμένα σημεία σε οποιαδήποτε περιοχή. Το σάιτ αντλεί υλικό από το Panoramio, μια πλατφόρμα που περιέχει 100 εκατ. φωτογραφίες τοπίων και μνημείων οι οποίες φέρουν «γεωγραφικές ετικέτες» (geotagging) και προβάλλονται στον διαδραστικό χάρτη με τη βοήθεια των υπηρεσιών Google Maps και Google Earth.

Η δημιουργία του Sightsmap βασίζεται σε μια απλή διαπίστωση: οι περισσότεροι άνθρωποι απαθανατίζουν με τον φωτογραφικό φακό τα μέρη που επισκέπτονται. Παλαιότερα μπορούσαν να δουν τις φωτογραφίες μας μόνον οι φίλοι και οι συγγενείς που είχαν πρόσβαση στα φωτογραφικά άλμπουμ μας. Αργότερα, μέσω του facebook, αρχίσαμε να μοιραζόμαστε τις φωτογραφικές αναζητήσεις μας με έναν σαφώς ευρύτερο κύκλο προσώπων.

Τώρα, χάρη στο Sightsmap, έχουμε για πρώτη φορά την ευκαιρία να δούμε όλες τις φωτογραφίες που έχουν τραβηχτεί στους πιο δημοφιλείς προορισμούς του πλανήτη και έχουν ανέβει στην πλατφόρμα της Google.

Οι φωτοπρωταθλητές. Η Αθήνα δεν είναι μόνο πολυτραγουδισμένη, αλλά και πολυφωτογραφισμένη. Για την ακρίβεια, είναι η πιο φωτογραφισμένη πόλη της Ελλάδας και η 35η στον κόσμο. Δεύτερη σε φωτογραφικά κλικ έρχεται η Σαντορίνη (46η παγκοσμίως), ακολουθούμενη από τα Χανιά, την Κέρκυρα και τη Μύκονο.

Στην πρωτεύουσα τα περισσότερα φλας έχουν ανάψει στον Λυκαβηττό. Δεύτερη έρχεται η Πλατεία Συντάγματος και έπονται το Παναθηναϊκό Στάδιο, οι Στύλοι του Ολυμπίου Διός και ο πεζόδρομος της Κοραή (προφανώς λόγω γειτνίασης με την Ακαδημία, το Πανεπιστήμιο και την Εθνική Βιβλιοθήκη).

Στη Θεσσαλονίκη τα φωτογραφικά σκήπτρα κατέχει η πλατεία του Λευκού Πύργου, ενώ στη δεύτερη θέση βρίσκεται το άγαλμα του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Τρίτη σε κλικ έρχεται η Αψίδα του Γαλερίου (Καμάρα) και ακολουθούν η Πλατεία Αριστοτέλους και τα κάστρα στην Ανω Πόλη.

Η Αιώνια Πόλη είναι η Ρώμη. Η Πόλη του Φωτός είναι το Παρίσι. Ποια είναι, όμως, η Πόλη των... Κλικ; Η απάντηση βρίσκεται στην άλλη όχθη του Ατλαντικού: οι πιο πολλές φωτογραφίες στον κόσμο έχουν τραβηχτεί στην πόλη που ποτέ δεν κοιμάται, τη Νέα Υόρκη.

Στη δεύτερη θέση δεν βρίσκεται το Παρίσι, όπως θα πίστευαν πολλοί (η Γαλλία παραμένει η χώρα με τους περισσότερους επισκέπτες στον κόσμο). Εκεί συναντάμε τη Ρώμη, με πιο φωτογραφισμένο σημείο την εκκλησία Τρινιτά ντέι Μόντι.

Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Βαρκελώνη, στην τέταρτη το Παρίσι και στην πέμπτη η Κωνσταντινούπολη (που ανακηρύχθηκε πρόσφατα κορυφαίος προορισμός στον κόσμο από το σάιτ TripAdvisor).

Η ανάλυση του χάρτη επιφυλάσσει αρκετές εκπλήξεις: ποιο νομίζετε ότι είναι το πιο φωτογραφισμένο σημείο της Νέας Υόρκης; Το Αγαλμα της Ελευθερίας; Οχι, αυτό βρίσκεται στην 32η θέση. Το Εμπάιρ Στέιτ Μπίλντινγκ; Πέσατε κοντά, αλλά έρχεται δεύτερο. Το πρώτο είναι το Μουσείο Γκούγκενχαϊμ, το οποίο φιλοξενεί έργα του Πικάσο, του Ντεγκά και του Γκογκέν.

Ομοίως, αν στοιχηματίζετε ότι το πιο φωτογραφισμένο αξιοθέατο του Παρισιού είναι ο Πύργος του Αϊφελ, χάσατε. Στην πρώτη θέση βρίσκεται το Μουλέν Ρουζ το οποίο, ως φαίνεται, δίνει μεγαλύτερη έμπνευση από οτιδήποτε άλλο στους φωτογράφους της γαλλικής πρωτεύουσας.

Πάντως, η Ευρώπη κυριαρχεί όλων των υπολοίπων ηπείρων, καταλαμβάνοντας οκτώ θέσεις στο φωτογραφικό Τοπ 10.

Πώς λειτουργεί. Μπαίνοντας στο Sightsmap θα δείτε έναν χάρτη του κόσμου χωρισμένο όχι σε κράτη, αλλά σε... φωτογραφικά κλικ. Ο χάρτης είναι διαδραστικός, που σημαίνει ότι μπορείτε να εστιάσετε σε όποιο σημείο θέλετε και να δείτε τις περιοχές με τις περισσότερες φωτογραφίες ανά ήπειρο, χώρα ή πόλη.Με κίτρινο χρώμα είναι βαμμένα τα σημεία με τον μεγαλύτερο αριθμό φωτογραφιών. Ακολουθούν οι περιοχές με πορτοκαλί, ροζ και μοβ. Ο διαχωρισμός αυτός σας βοηθά να βρείτε εύκολα τα πιο δημοφιλή σημεία του πλανήτη, ακόμη και ανά κατηγορία (μουσεία, εστιατόρια κ.λπ.). Για να δείτε τα πιο φωτογραφισμένα αξιοθέατα μιας συγκεκριμένης πόλης προσθέστε το όνομά της στη διεύθυνση του σάιτ. Για παράδειγμα, για την Αθήνα πληκτρολογήστε www.sightsmap.com/Athens.

Οι πιο φωτογραφημένες περιοχές του κόσμου

1.Νέα Υόρκη: Μουσείο Γκούγκενχαϊμ
2. Ρώμη: Τρινιτά ντέι Μόντι
3. Βαρκελώνη: Πάρκο Γκουέλ
4. Παρίσι: Μουλέν Ρουζ
5. Κωνσταντινούπολη: Πύργος του Λεάνδρου
6. Βενετία: Πόντε ντελ’Ακαντέμια
7. Μόντε Κάρλο: Οτέλ ντε Παρί
8. Φλωρεντία: Πλατεία Μικελάντζελο
9. Μπουένος Αϊρες: Καμινίτο
10. Bουδαπέστη: Βασιλική του Αγίου Στεφάνου

Οι πιο φωτογραφημένες πόλεις της Ελλάδας

1. Αθήνα
2. Σαντορίνη
3. Χανιά
4. Κέρκυρα
5. Μύκονος
6. Ρόδος
7. Θεσσαλονίκη
8. Ναύπλιο
9. Μετέωρα
10. Ηράκλειο

Τα πιο φωτογραφημένα σημεία της Αθήνας

1. Λυκαβηττός
2. Πλατεία Συντάγματος
3. Παναθηναϊκό Στάδιο
4. Ναός Ολυμπίου Διός
5. Πεζόδρομος Κοραή
6. Παρθενώνας
7. Λόφος Αρείου Πάγου
8. Πύλη του Αδριανού
9. Μουσείο Μπενάκη
10. Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία

πηγή: tanea.gr

Αύξηση κατά 16,4% παρουσίασαν τα έσοδα από τον τουρισμό τη χρονιά που μας πέρασε, σύμφωνα με στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος.

Οι ταξιδιωτικές εισπράξεις έφθασαν τα 12,1 δισ. ευρώ από 10,4 δισ. ευρώ που ήταν το 2012. Η αύξηση των ταξιδιωτικών εισπράξεων το 2013 έναντι του 2012 ήταν αποτέλεσμα της αύξησης των αφίξεων ταξιδιωτών κατά 18,7%, ενώ η μέση κατά ταξίδι δαπάνη σημείωσε μείωση κατά 1,9% ή 12 ευρώ και διαμορφώθηκε στα 604 ευρώ.

Σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία της ΤτΕ, η ταξιδιωτική κίνηση έσπασε το φράγμα των 20 εκατομμυρίων τουριστών, από 17 εκατομμύρια που ήταν το 2012. Η εξέλιξη αυτή οφείλεται κυρίως στην αύξηση των αφίξεων από τις χώρες της ζώνης του ευρώ κατά 7,9%, οι οποίες διαμορφώθηκαν στα 6,3 εκατ. ταξιδιώτες, και δευτερευόντως στην αύξηση των αφίξεων από τις χώρες της ΕΕ των 28 εκτός της ζώνης του ευρώ κατά 6,7% οι οποίες διαμορφώθηκαν στα 4,2 εκατ. ταξιδιώτες.

Οι αφίξεις από τις λοιπές χώρες εκτός της ΕΕ των 28 παρουσίασαν αύξηση κατά 29,4%. Ειδικότερα, αύξηση κατά 7,5% εμφανίζουν οι αφίξεις από τη Γερμανία και αύξηση κατά 17,9% εμφανίζουν οι αφίξεις από τη Γαλλία. Αντίθετα, οι αφίξεις από το Ηνωμένο Βασίλειο μειώθηκαν κατά 3,9%.

Τέλος, από τις λοιπές χώρες εκτός της ΕΕ των 28, οι αφίξεις από τη Ρωσία παρουσίασαν αύξηση κατά 54,7% και οι αφίξεις από τις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 24,8%.
πηγή: news.gr

Με απόλυτη επιτυχία και ρεκόρ συμμετοχών, πραγματοποιήθηκε 25 με 27 Απριλίου το 2ο Spetsathlon. Οι αθλητές έσπευσαν στις Σπέτσες από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του εξωτερικού και απόλαυσαν τις διαδρομές του αγώνα στην Κολύμβηση, την ποδηλασία, το τρέξιμο.

Το Τρίαθλο των Σπετσών αποτελεί πλέον έναν ισχυρό θεσμό αφού με πάνω από 400 τριαθλητές, 200 ποδηλάτες ειδικά για τον Ποδηλατικό Αγώνα, 250 εθελοντές και περισσότερους από 1.500 επισκέπτες συνολικά καθιερώνεται ως μία εκ των δημοφιλέστερων αθλητικών διοργανώσεων στην Ελλάδα, με τη συμμετοχή μάλιστα αθλητών από 17 διαφορετικές χώρες.

Η έναρξη του Τριάθλου!

Το Spetsathlon 2014, συνδιοργανώθηκε από την εταιρεία Communication Lab, η οποία διοργανώνει, επίσης, το Spetses mini Marathon (10-12 Οκτωβρίου 2014) και από την Ελληνική Ομοσπονδία Τριάθλου (Ε.Ο.ΤΡΙ.), η οποία ήλεγξε άψογα την αγωνιστική διαδικασία με τρεις διεθνώς πιστοποιημένους κριτές. Στόχος της Προέδρου της Οργανωτικής Επιτροπής, Δρ. Μαρίνας Κουταρέλλη ήταν μέσα από τις αθλητικές διαδρομές να αναδειχθεί η φυσική ομορφιά, η αρχιτεκτονική και ο χαρακτήρας των Σπετσών. Στο πλαίσιο αυτό οι αθλητές του αγώνα τριάθλου που έλαβε χώρα την Κυριακή (27/4) με δύο διαδρομές: Spetses Triathlon Sprint (750 μέτρα κολύμπι, 25 χλμ. ποδήλατο & 5 χλμ. τρέξιμο) και Spetses Triathlon Endurance (1500 μέτρα κολύμπι, 50 χλμ. ποδήλατο & 10 χλμ. τρέξιμο) πέρασαν από το Παλιό Λιμάνι, παράλληλα στα ιστορικά καρνάγια των Σπετσών, ενώ στον αγώνα ποδηλασίας 25 χλμ. που διεξήχθη το Σάββατο (26/4), για πρώτη φορά, οι αθλητές έκαναν τον πλήρη γύρο του νησιού. Μάλιστα, την προηγούμενη ημέρα, το  Athletes’ Briefing από τον Τεχνικό Διευθυντή του αγώνα Βασίλη Κρομμύδα και την Ε.Ο.ΤΡΙ. έλαβε χώρα στο Μουσείο Μπουμπουλίνας, οικία της θρυλικής ηρωίδας της Επαναστάσεως.

Οι Σπέτσες αποτελούν το τέλειο φόντο!

Νικητής του 2ου Spetsathlon Sprint στους άνδρες ήταν ο Γρηγόρης Σουβατζόγλου με συνολικό χρόνο 01:13:40 και στις γυναίκες η Ντενίζ Δημάκη με συνολικό χρόνο 01:27:20. Ενώ, στη σκυταλοδρομία του Sprint πρώτη ήταν η ομάδα των Σταυρόπουλου – Καλδέλη - Γιαννούλη στους άνδρες και των Μπολώση – Κουσκουρίδα – Σακελλάρη στις γυναίκες. Στις μεικτές ομάδες πρώτη βγήκε η ομάδα της PUMA με τους Πελαγία Καρανικόλα – Μιχάλη Τεκερτάλη – Γιώργο Ορφανό.

Νικητής του 2ου Spetsathlon Endurance στους άνδρες ήταν ο Γρηγόρης Σκουλαρίκης με συνολικό χρόνο 02:35:44 και στις γυναίκες η Γιώτα Χαπούπη με συνολικό χρόνο 02:59:09. Στη σκυταλοδρομία του Endurance πρώτη στους άνδρες τερμάτισε η ομάδα της Holmes Place με τους Νίκο Σιμαντήρα – Μιχάλη Παπασάββα – Νίκο Δημητριάδη και στις μεικτές ομάδες πρώτοι ήταν οι Αλεξιάδης και Ευκαρπίδου.

Το Σάββατο (26/4), στον ποδηλατικό γύρο του νησιού τον οποίο άνοιξε ο Πανελλήνιος πρωταθλητής ποδηλασίας Γιάννης Ταμουρίδης, νικητής ήταν ο Γρηγόρης Σουβατζόγλου με χρόνο 42:18 και 1ος Σπετσιώτης ο Γιώργος Σταναθιώτης (47:39). Πρώτη στις γυναίκες ήταν η Έλενα Κλαπανάρα με χρόνο 49:52.

Στον αγώνα τριάθλου μεταξύ άλλων συμμετείχαν ο Χρήστος Γαρέφης, ο Πρωταθλητής Εφήβων Άγγελος Μαυρογιάννης και η Ελένη Στασινοπούλου που κυριάρχησαν στη νεοσύστατη ηλικιακή κατηγορία 15-17 ετών, γνωστά ονόματα του αθλητισμού γενικότερα όπως ο Γιάννης Δρυμωνάκος και η Αθανασία Τσουμελέκα και ο δημοφιλής ηθοποιός Πάνος Βλάχος, ο οποίος τερμάτισε 1ος στην κατηγορία του.

Ο Δήμος Σπετσών αλλά και η τοπική κοινωνία στήριξε ενεργά το Spetsathlon με τους πάνω από 250 εθελοντές, αλλά και το δυναμικό παρών του Εμπορικού Συλλόγου που παρείχε ειδικές τιμές για τους συμμετέχοντες σε καφέ, μπαρ και ξενοδοχεία.

Η Μαρίνα Κουταρέλλη, Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του Spetsathlon, τόνισε: «Για μία ακόμη φορά οι Σπέτσες απέδειξαν πως εκτός από ένα υπέροχο νησί αποτελούν και πόλο έλξης για κορυφαία αθλητικά γεγονότα. Το φετινό ρεκόρ συμμετοχών και η παρουσία κορυφαίων ονομάτων του αθλητισμού το απέδειξαν περίτρανα για άλλη μία φορά. Η επιτυχία του αγώνα στηρίχθηκε στη μοναδική ομάδα που έχουμε δημιουργήσει, στους δεκάδες εθελοντές, και σε όλους τους Σπετσιώτες που με θέρμη αγκαλιάζουν κάθε μας προσπάθεια και δουλεύουν άοκνα στο να σχεδιάσουμε κοινούς στόχους και να τους πραγματοποιήσουμε. Ευχαριστώ θερμά για την αμέριστη συμπαράσταση και υποστήριξη στο έργο μας όλους τους Σπετσιώτες. Τέλος, υπόσχομαι ένα ακόμη πιο εντυπωσιακό Spetsathlon 2015 και ανανεώνω το ραντεβού μας για το Spetses mini Marathon του Οκτωβρίου».

Χριστίνα Κοραή, Μαρίνα Κουταρέλλη, Γιώργος Ράλλης

Ο Γεώργιος Γερόλυμπος, Πρόεδρος της Ελληνικής Ομοσπονδίας Τριάθλου, δήλωσε: «Με τη συμμετοχή στη διοργάνωση του 2ου Spetsathlon, η Ε.Ο.ΤΡΙ. πέτυχε για ακόμη μία φορά το στόχο της προώθησης και ανάπτυξης του αθλήματος στη χώρα μας. Η διεθνής εμπειρία της ελληνικής ομοσπονδίας βοήθησε τα μέγιστα στη διοργάνωση του συναρπαστικού και ταχέως αναπτυσσόμενου τριάθλου στις πανέμορφες και απόλυτα ασφαλείς διαδρομές των Σπετσών».

Ο Δήμαρχος Σπετσών Παναγιώτης Λυράκης δήλωσε: «Το Spetsathlon με τα αθλητικά ιδεώδη που το διαπνέουν αποτελεί έμπνευση για όλους μας. Θα ήθελα να συγχαρώ την επίτιμη πλέον Δημότη του νησιού, Μαρίνα Κουταρέλλη, για την επιτυχία του 2ου Αγώνα Τριάθλου στο νησί των Σπετσών».

Η WIND, Telecoms Provider του Spetsathlon, σε συνεργασία με την Οργανωτική Επιτροπή, δημιούργησε το πρόγραμμα Swim, Bike & Run for a Cause. Μια πρωτοβουλία κοινωνικής αλληλεγγύης, όπου οι συνδρομητές της Κινητής, Σταθερής και Internet που έλαβαν μέρος στη διοργάνωση, είτε ως αγωνιζόμενοι είτε ως εθελοντές, μπορούσαν να επιλέξουν ανάμεσα σε 3 κοινωφελή ιδρύματα, το Αρχιπέλαγος, την Animal Action και το Χατζηκυριάκειο Ίδρυμα Παιδικής Προστασίας, προκειμένου εκ μέρους τους η εταιρεία να προσφέρει 2.000 λεπτά χρόνο ομιλίας.
Η νικήτρια του διαγωνισμού της επίσημης Facebook page της WIND, απόλαυσε τη διαμονή της στις πανέμορφες Σπέτσες με όλα τα έξοδα πληρωμένα και έζησε από κοντά τις συναρπαστικές στιγμές του Spetsathlon.

Ο 1ος Ποδηλατικός Αγώνας των Σπετσών είχε μεγάλη συμμετοχή

Χορηγός αθλητικού υλικού του Spetsathlon 2014 ήταν η PUMA. Χορηγός ήταν το Lucozade. Το Spetsathlon διεξήχθη με την Υποστήριξη: του Holmes Place Greece, που προσέφερε πολύτιμες υπηρεσίες στους αθλητές στη ζώνη αποσυμπίεσης που έστησε στον τερματισμό, της GARMIN κορυφαίας εταιρείας τεχνολογικών προϊόντων για το τρέξιμο, την ποδηλασία, την κολύμβηση και όχι μόνο, της Melissa, των Νο1 Ελληνικών ζυμαρικών, που με τη διοργάνωση του Melissa Pasta Party προσέφερε στους Τριαθλητές τόσο τους απαραίτητους υδατάνθρακες για την ενέργεια που χρειάζονται πριν τον αγώνα, όσο και όμορφες στιγμές απόλαυσης, της ODEON που προέβαλλε τη mini ταινία του Spetsathlon στις κινηματογραφικές αίθουσές της,  της LifeGuard Hellas που είχε αναλάβει την ασφάλεια των κολυμβητών, του GU Energy Gel, της μπίρας Amstel Free, του ιατρικού πολυιατρείου πρόληψης Ορθοβιοτική που ανέλαβε την ιατρική κάλυψη του αγώνα, του Bikeme.gr που παρείχε τεχνική υποστήριξη στα ποδήλατα των τριαθλητών. Web Media Sponsor του 2ου Spetsathlon ήταν το Newsbeast.gr και Χορηγοί Επικοινωνίας τα περιοδικά Men’s Health και Women’s Health, ο τηλεοπτικός σταθμός ACTION24, η εφημερίδα SPORTDAY και ο ραδιοσταθμός NovaΣΠΟΡ FM 94,6. Αθλοθέτης του Spetsathlon ήταν η «Ε. Αθηνιωτάκης, Κατάστημα Σπετσών», που προσέφερε τα μετάλλια του αγώνα.

Ο Πανελλήνιος Πρωταθλητής Ποδηλασίας Γιάννης Ταμουρίδης και η ομάδα του στην έναρξη του Ποδηλατικού Αγώνα του Σαββάτου

Το Spetsathlon τελεί υπό την αιγίδα του Ε.Ο.Τ. και του Δήμου Σπετσών. Φορέας Πρωτοβουλιών ήταν το Poseidonion Grand Hotel.

Δύο νέους προορισμούς εγκαινιάζει η  Ryanair, από την Αθήνα για τις Βρυξέλλες και τη Ρώμη, ενώ αυξάνει και τα δρομολόγια προς το Λονδίνο και τη Θεσσαλονίκη, λόγω της μεγάλης ανταπόκρισης του επιβατικού κοινού.

Αυτές οι ανακοινώσεις αφορούν το χειμερινό πρόγραμμα της εταιρείας, το οποίο παρουσίασε ο διευθυντής marketing, Ντέιβιντ Ο’ Μπράιενm σε συνέντευξη τύπου που παραχώρησε χθες στα Χανιά.

Σύμφωνα  με τη Ryanair, από τον Σεπτέμβριο οι προορισμοί από την Αθήνα θα είναι συνολικά 8, θα υπάρχει και τρίτο αεροσκάφος στη βάση της Αθήνας, ενώ θα αυξηθούν οι πτήσεις από το αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» από 154 σε 222 την εβδομάδα.

Σε ό,τι αφορά τη σύνδεση με το Λονδίνο, θα διαμορφωθεί με τέσσερα δρομολόγια ημερησίως ενώ για τη Θεσσαλονίκη έξι ημερησίως. Επίσης ο κ. O’ Μπράιεν ανακοίνωσε πως η Ryanair γιορτάζει την ανακοίνωση του χειμερινού προγράμματός της από την Αθήνα για το 2014 με την προσφορά θέσεων για ταξίδια σε όλο το δίκτυό της, σε τιμές από 14,99 ευρώ τον Μάιο, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Οι φθηνές θέσεις για ταξίδια θα είναι διαθέσιμες έως τα μεσάνυχτα της Τρίτης 6 Μαΐου.


Επιπλέον, η Ryanair παρουσίασε τη νέα ελληνική ιστοσελίδα της Ryanair, η οποία θα καταστήσει ακόμη πιο εύκολο για τους Έλληνες καταναλωτές και τους επισκέπτες να κλείσουν φθηνά αεροπορικά εισιτήρια στην ιστοσελίδα www.ryanair.com/gr.

Η νέα ελληνική ιστοσελίδα της Ryanair περιλαμβάνει μια εφαρμογή «Ανεύρεση Ναύλων», όπου οι πελάτες μπορούν να βρουν και να κλείσουν τις χαμηλότερες τιμές ανά ναύλο, διαδρομή και την περίοδο του ταξιδιού. Επίσης, μπορούν να μοιραστούν αυτά τα αεροπορικά εισιτήρια με τους φίλους και την οικογένειά τους στα κοινωνικά μέσα δικτύωσης, μέσω της υπηρεσίας «Μοιραστείτε το Ναύλο» .

Υλικά

40 ml ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδου (ή λιγότερες), ψιλοκομμένες

600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση άπαχος (από νουά ή τρανς)

400 γρ. κιμά χοιρινός, από κιλότο ή στρογγυλό

4 φέτες χωριάτικο ψωμί (την ψίχα μόνο), κατά προτίμηση μπαγιάτικες, μουσκεμένες για 2 - 3 λεπτά σε νερό και καλά στυμμένες με το χέρι

1 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή

1 κουτ. σούπας κέτσαπ, κατά προτίμηση βιολογική

1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα

3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά

λίγη ξερή ρίγανη (ή θυμάρι), τριμμένη

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρω το σκόρδο για ½ λεπτό, μέχρι να σκορπίσει το άρωμά του, χωρίς να ροδίσει. Αποσύρω από τη φωτιά και, αν προαιρετικά, αφαιρώ το σκόρδο με ένα πιρούνι. Αφήνω το αρωματισμένο λάδι να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω τα δύο είδη κιμά και τα ανακατεύω καλά με τα χέρια μου. Προσθέτω το αρωματισμένο ελαιόλαδο του τηγανιού, το στυμμένο ψωμί, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, την κεφαλογραβιέρα, τα αυγά, τη ρίγανη (ή το θυμάρι), αλάτι και πιπέρι και ζυμώνω καλά με τα χέρια μου για 3 - 4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και αφράτο. Σκεπάζω το μπολ με διάφανη μεμβράνη και βάζω το μείγμα για 1 ώρα στο ψυγείο ώστε, αφενός να σφίξει και να πλάθεται εύκολα, αφετέρου να αναμειχθούν τα αρώματά του.
Προθερμαίνω το γκριλ σε δυνατή φωτιά, μαζί με τη σχάρα του φούρνου (πρέπει να κάψει καλά για να μην κολλήσουν επάνω της τα μπιφτέκια).

Βγάζω το μείγμα από το ψυγείο και το χωρίζω σε 5 - 6 ίσα μέρη. Πλάθω το καθένα σε μπιφτέκι, στρογγυλό και αφράτο, το οποίο πιέζω απαλά με τις παλάμες για να πλατύνει λίγο.

Λαδώνω ελαφρώς την καυτή σχάρα και αραδιάζω επάνω της τα μπιφτέκια. Την τοποθετώ σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου, κοντά στις αντιστάσεις του γκριλ. Μια θέση πιο κάτω τοποθετώ ένα ταψί, για να συγκεντρωθούν τυχόν υγρά που στάζουν από τα μπιφτέκια.

Ψήνω για 5 - 6 λεπτά, μέχρι η επάνω επιφάνεια των μπιφτεκιών να ροδίσει. Τα γυρίζω με προσοχή και τα ψήνω για άλλα 5 - 6 λεπτά. Αν στο διάστημα αυτό παραμένουν κοκκινωπά ή ροζ στο εσωτερικό τους τα ψήνω λίγα λεπτά επιπλέον. Τα σερβίρω αμέσως.

Σπιτική σάλτσα για μπέργκερ

Αποφεύγω γενικά τις έτοιμες σάλτσες για τα μπέργκερ, ιδίως αν τα σερβίρω στα παιδιά μου. Αλλωστε με καλής ποιότητας υλικά μπορείτε και εσείς να φτιάξετε μια φίνα σάλτσα, σαν μαγιονέζα, που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους: Εγώ βράζω 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, για 4 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση το νερό. Τα καθαρίζω και παίρνω μόνο τους κρόκους, οι οποίοι είναι ελαφρώς μελάτοι στο κέντρο και τελείως σφικτοί κοντά στο ασπράδι. Τους βάζω σε ένα μπολ, τους λιώνω με ένα πιρούνι και προσθέτω 2 κουταλιές απαλή μουστάρδα και 3 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί. Ανακατεύω και προσθέτω 1/2 κουταλάκι καστανή ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάω πολύ καλά με το πιρούνι και, σταδιακά, ρίχνω 150 ml ελαιόλαδο (ή καλής ποιότητας, ελληνικό ηλιέλαιο, ιδανικό για σάλτσες σαν μαγιονέζες), σε αργή ροή, συνεχίζοντας το ασταμάτητο ανακάτεμα, ώστε η σάλτσα να γίνει λεία και πυκνή, σαν κρέμα. Προσθέτω 2 φρέσκα κρεμμυδάκια και 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, όλα ψιλοκομμένα. Ανακατεύω με ένα κουταλάκι, σκεπάζω το μπολ και το βάζω στο ψυγείο, μέχρι να σερβίρω.

Πρόταση σερβιρίσματος

Ανοίγω στη μέση 5- 6 αφράτα ψωμάκια για μπέργκερ (βλ. συνταγή στην ενότητα ΑΛΜΥΡΑ ΚΕΪΚ / ΨΩΜΙΑ) και στο κάθε μισό ψωμάκι βάζω από 1 μπιφτέκι. Σκεπάζω με 1 - 2 τρυφερά φύλλα μαρουλιού ή με 1 μεγάλη, στρογγυλή φέτα ντομάτας (ανάλογα με την εποχή του χρόνου) και συμπληρώνω με όποιο άλλο υλικό μού αρέσει: πίκλες σε λεπτά φετάκια, ροδέλες κρεμμυδιού (ωμού ή τηγανισμένου), 1 φέτα τυρί για τοστ (κατά προτίμηση ελληνικό κασέρι) κ.ά.
Αλείφω τα άλλα μισά ψωμάκια με τη «σάλτσα για μπέργκερ» και σκεπάζω τα μπέργκερ. Τα σερβίρω αμέσως.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Το δανέζικο εστιατόριο Noma ανακηρύχτηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, αφήνοντας στη δεύτερη θέση τον περσινό νικητή, το ισπανικό εστιατόριο El Celler De Can Roca. Το Noma του 36χρονου σεφ Ρενέ Ρεντζεπί με τη νέα σκανδιναβική κουζίνα του κατέκτησε τον περιλάλητο τίτλο που εγγυάται στο εστιατόριο φήμη και μια μεγάλη λίστα αναμονής για τους απανταχού γευσιγνώστες.

Ο τίτλος για το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο δόθηκε σε μια ειδική τελετή στο Guildhall του Λονδίνου την οποία παρακολούθησαν διάσημοι σεφ και συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής από όλο τον κόσμο.  Το Noma που βρίσκεται στην Κοπεγχάγη δεν είναι η πρώτη φορά που κατακτά τον συγκεκριμένο τίτλο, καθώς τον κέρδιζε για τρία χρόνια από το 2010 μέχρι το 2012.

«Η σχολαστικότητα του σεφ Ρεντζεπί στη λεπτομέρεια, η καινοτόμος προσέγγισή του στην αναζήτηση των τροφίμων και οι πειραματισμοί του, έφεραν και πάλι το εστιατόριό του στην κορυφή της πυραμίδας», είπαν οι διοργανωτές της τελετής.

Το ισπανικό εστιατόριο El Celler de Can Roca, μια καθαρά οικογενειακή επιχείρηση που διευθύνεται από τρία αδέλφια, υποχώρησε στη δεύτερη θέση. Στη λίστα των νικητών βρίσκονται επτά ισπανικά εστιατόρια. Στην τρίτη θέση βρέθηκε το εστιατόριο Osteria Francescana στη Μόντενα της Ιταλίας του σεφ Μάσιμο Μποτούρα, ενώ το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης ήταν στο νούμερο 4 κατακτώντας όμως τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στη Βόρεια Αμερική.  Στο τοπ 50 του σχετικού καταλόγου βρίσκονται συνολικά επτά εστιατόρια των Ηνωμένων Πολιτειών. Για πρώτη φορά, η Βρετανία έχει δύο εστιατόρια στο τοπ 10 με το London's Dinner να βρίσκεται στην τιμητική πέμπτη θέση.

«Η Ελλάδα έχει ξεφορτωθεί την εικόνα της χώρας σε κρίση» αναφέρει η εβδομαδιαία γερμανική εφημερίδα «Ντι Τσάιτ» (Die Zeit) και επισημαίνει ότι, για το 2014, αναμένεται για τη χώρα ρεκόρ επισκεπτών.

«Ο κλάδος του τουρισμού διδάχθηκε από τα δύσκολα χρόνια» αναφέρεται στο δημοσίευμα. «Ακρόπολη 24 ώρες το 24ωρο, επτά ημέρες την εβδομάδα» είναι ο τίτλος του δημοσιεύματος στην ιστοσελίδα της εφημερίδας, στο οποίο γίνεται λόγος, μεταξύ άλλων, για το νέο ωράριο λειτουργίας των μουσείων και των αρχαιολογικών χώρων κατά την τουριστική περίοδο, με 12 ώρες, καθημερινά.

Ο συντάκτης αναφέρεται μάλιστα σε δήλωση του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά, ο οποίος είχε χαρακτηρίσει το νέο ωράριο θέμα κοινής λογικής, επισημαίνοντας: «Πρέπει να δείξουμε αυτό που διαθέτουμε-και η Ελλάδα έχει, προ πάντων, να προσφέρει πολιτισμό». Ο συντάκτης παραθέτει δηλώσεις ξενοδόχων από την Ελλάδα, οι οποίοι εκτιμούν ότι κατά τη φετινή τουριστική περίοδο θα σημειωθεί νέο ρεκόρ αφίξεων, ενώ αναφέρουν άνοδο και στις πρώιμες κρατήσεις. «Σύμφωνα με τις προβλέψεις μας, το 2014 θα είναι μια νέα χρονιά- ρεκόρ» δηλώνει ο πρόεδρος του ΣΕΤΕ, Ανδρέας Ανδρεάδης και προσθέτει ότι «σχεδόν σε όλες τις παραδοσιακές αγορές, καταγράφουμε άνοδο στον αριθμό κρατήσεων».

Εκτιμά δε, ότι οι τουρίστες θα φθάσουν φέτος τα 18,5 εκατομμύρια. Στην ανταπόκριση, επισημαίνεται ακόμη ότι η Ελλάδα δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα στην αγορά της Ρωσίας, καθώς κάθε Ρώσος τουρίστας ξόδεψε το 2013, κατά την παραμονή του στην Ελλάδα, 1.074 ευρώ, ενώ όλοι οι τουρίστες ξόδεψαν κατά μέσο όρο 670 ευρώ. Αναφέρεται επιπλέον, στο ότι πέρυσι επισκέφθηκαν την Ελλάδα 2,7 εκατομμύρια Γερμανοί, αναδεικνύοντας τη Γερμανία στη μεγαλύτερη αγορά για τη χώρα.

Στο δημοσίευμα γίνεται ακόμη λόγος για άνοδο και στον εσωτερικό τουρισμό, καθώς, όπως αναφέρει ο συντάκτης, οι Έλληνες ταξιδεύουν και πάλι περισσότερο, διανυκτερεύουν σε ξενοδοχεία, επισκέπτονται καφέ, εστιατόρια και μπαρ- ένδειξη ότι έπειτα από έξι χρόνια ύφεσης, υπάρχει και πάλι ανοδική πορεία.

πηγή:news.gr

Το 2ο Φεστιβάλ Τάνγκο Καλαμάτας θα γίνει στο ξενοδοχείο "Horizon Blu" από τις 24 ως τις 27 Ιουλίου.

Σε αυτό θα συμμετέχουν οι δάσκαλοι: Λουκάς Μπαλόκας, Γεωργία Πρίσκου, Βαγγέλης Χατζόπουλος, Μαριάννα Κουτάντου, Παναγιώτης Καραμπούλας, Μαρία Μάντζιου, Μιχάλης Σουβλέρης, Μαρία Καλογερά.

Καλεσμένοι θα είναι οι: Μιχάλης Καρατσιώρης, Ελεάννα Αποστολίδη, Δημήτρης Μεγαλοκονόμος, Nazeli Παπαδάκη. Μουσική θα παίζουν οι Ilias Selalmatzidis, Chicos Chicopoulos.

Για άλλες πληροφορίες: FB: Τango Festival Kalamata, Tango Impro Kalamata.