Αμέσως μετά την ανάπαυλα των Πασχαλινών διακοπών, ακολουθεί ένα μεγάλο διάλειμμα με αφορμή την Πρωτομαγιά και αποτελεί μια ακόμα αφορμή καιρού επιτρέποντος για εξορμήσεις. Η μηχανή αναζήτησης και σύγκρισης ξενοδοχειακών τιμών www.trivago.gr ερεύνησε και παρουσιάζει τους 25 δημοφιλέστερους προορισμούς για ένα last minute city break.

25 δημοφιλέστεροι προορισμοί

Οι Έλληνες ψηφίζουν Ιταλία για το τετραήμερο της Πρωτομαγιάς και πιο συγκεκριμένα την πόλη με τη μακραίωνη ιστορία, Ρώμη. Ακολουθεί η πρωτεύουσα της Ευρώπης, το Λονδίνο, ενώ στην τρίτη θέση κάνει δυναμική εμφάνιση η Θεσσαλονίκη και καταλαμβάνει την πρώτη θέση ανάμεσα στους ελληνικούς δημοφιλέστερους προορισμούς. Αίσθηση προκαλεί ότι ανάμεσα στους 10 δημοφιλέστερους προορισμούς των Ελλήνων οι εφτά είναι στο εξωτερικό και μόνο τρεις είναι ελληνικοί με τη Θεσσαλονίκη, την Αθήνα και την Περίσσα Σαντορίνης να καταφέρνουν να εξασφαλίσουν μια θέση στο hall of fame των Ελληνικών προτιμήσεων.

Τα αποτελέσματα της έρευνας βασίζονται στις αναζητήσεις που έλαβαν χώρα από την 01.01.2014 μέχρι και τις 13.04.2014 για ταξίδια που θα πραγματοποιηθούν από την 01.05.2014 μέχρι και τις 04.05.2014

  Υλικά

 Για 6 - 8 κομμάτια

12 φύλλα κρούστας (θα χρειαστούμε λίγο περισσότερο από 1 πακέτο)
       
100 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα
       
1 κουτ. σούπας σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο στο γκριλ, μέχρι να ροδίσει απαλά
       
Για τη γέμιση
       
250 γρ. ανθότυρο
       
       
250 γρ. κατίκι
       
       
250 γρ. κατσικίσια «φέτα» (δηλαδή λευκό τυρί άλμης)
       
       
1 αυγό + 1 ασπράδι + 1 κρόκος, όλα βιολογικά
       
       
1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη
       
       
1 φλιτζ. τσαγιού φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 2 κουτ. σούπας
       
       
ξερός, τριμμένος)

       
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

       
Εκτέλεση

Γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνω τα τυριά με ένα πιρούνι, προσθέτω το αυγό και το ασπράδι, την πάπρικα, το δυόσμο (φρέσκο ή ξερό), ελάχιστο αλάτι και μπόλικο πιπέρι. Ανακατεύω πολύ καλά, σκεπάζω το μπολ και το βάζω στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσω τα υπόλοιπα υλικά.

Πίτα: Λαδώνω ένα στρογγυλό ταψί  με διάμετρο 28 - 30 εκ. (ή ένα ορθογώνιο με διαστάσεις περίπου 26 x 38 εκ.) και στρώνω 3 από τα φύλλα κρούστας, το ένα επάνω στο άλλο, λαδωμένα ένα-ένα, καλύπτοντας και τα τοιχώματα και φροντίζοντας οι άκρες του να εξέχουν από τα χείλη του ταψιού.

Χωρίζω τη γέμιση σε τρία ίσα μέρη. Απλώνω το ένα μέρος επάνω στα 3 φύλλα που έχω βάλει στο ταψί και σκεπάζω με άλλα 3 φύλλα κρούστας, λαδωμένα και αυτά ένα-ένα. Απλώνω από πάνω το δεύτερο μέρος της γέμισης, σκεπάζω με άλλα 3 φύλλα και τα σκεπάζω με το τελευταίο μέρος της γέμισης. Τη σκεπάζω με τα τελευταία 3 φύλλα, κόβω τις άκρες των φύλλων που εξέχουν από τα τοιχώματα του ταψιού και τα φέρνω προς τα μέσα για να κλείσω καλά τη γέμιση.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Χτυπάω ελαφρώς τον κρόκο του αυγού με 1 κουτ. γλυκού νερό και αλείφω την επιφάνεια της πίτας. Τη χαράζω σε καρεδάκια, πασπαλίζω με το σουσάμι και την ψήνω για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει όμορφα. 
Τη σερβίρω ζεστή ή χλιαρή.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Η εκπληκτική Royal Villa Koroni με εμβαδόν 660μ2 στο The Romanos Resort έχει αποσπάσει το βραβείο « Best Suite, Interior Design of the Year» στα European Hotel Design Awards το 2010.

Προσφέροντας απρόσκοπτη θέα στο Ιόνιο Πέλαγος, η Royal Villa Koroni σας εγγυάται μια πραγματικά αξέχαστη διαμονή. Η πολυτελής αυτή κατοικία διαθέτει τρεις κρεβατοκάμαρες και, επωφελούμενη του φυσικού περιβάλλοντος στο οποίο έχει κατασκευασθεί, προσφέρει πλήρη απομόνωση σε μία ατμόσφαιρα γαλήνης και ηρεμίας αποτελώντας, τις περισσότερες φορές την κορυφαία επιλογή για τους πιο διακεκριμένους μας φιλοξενούμενους.

Στην κατασκευή της  Royal Villa Koroni  έχουν χρησιμοποιηθεί η φυσική πέτρα και στοιχεία του τοπικού αρχιτεκτονικού σχεδιασμού ενώ βασίζεται επίσης στις αρχές της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής, διαμορφώνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο μία κατοικία πλήρως εναρμονισμένη με τα παραδοσιακά αρχιτεκτονικά σχέδια της περιοχής σε ότι αφορά τη μορφή, τον όγκο και την κλίμακα.

Η πολυτελής αυτή κατοικία των τριών υπνοδωματίων βρίσκεται στην άκρη του The Dunes Beach διαθέτοντας μεγάλα παράθυρα και βεράντες που σας δίνουν τη δυνατότητα να απολαύσετε τη συναρπαστική θέα στο Ιόνιο Πέλαγος μπροστά από την ιδιωτική πισίνα υπερχείλισης με εμβαδόν 72m2.

Δείτε περισσότερα στο http://www.romanoscostanavarino.com/gr/rooms/Koroni_gr

Διαβάστε το άρθρο στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ http://www.eleftheriaonline.gr/polymesa/vinteo/item/36730-koroni

Κομψότητα, καλαισθησία, art chic αισθητική και φυσικά άψογο service είναι μερικές από τις λέξεις που χαρακτηρίζουν το νέο boutique ξενοδοχείο στο κέντρο της Αθήνας. Μια ανάσα από την Ακρόπολη, από μουσεία και γκαλερί καθώς και από τα μεγάλα εμπορικά κέντρα που βρίσκονται στο κέντρο της Αθήνας, το Grecotel Pallas Athena σίγουρα σας υπόσχεται μια αξέχαστη διαμονή, είτε επισκέπτεστε την Αθήνα για επαγγελματικούς λόγους, είτε για διακοπές.

Διαθέτει 63 δωμάτια διακοσμημένα όλα με avant garte συλλογές. Λευκό χρώμα στους τοίχους και μικρές έντονες πινελιές από τα διακοσμητικά έρχονται και δίνουν στον επισκέπτη αυτό που πραγματικά θέλει, μια χαλαρωτική διαμονή.

Αν έχετε μικρά παιδάκια τότε σίγουρα πρέπει να επιλέξετε τα οικογενειακά δωμάτια με ιδιαίτερα γκράφιτι που ταξιδεύουν τους μικρούς φίλους στις σελίδες των παραμυθιών, μετατρέποντάς τους για λίγες ώρες πρωταγωνιστές των κινούμενων σχεδίων. Το πρωί μόλις ξυπνήσετε ανοίξτε το παράθυρό σας και αφήστε τις ακτίνες του ήλιου να "λούσουν" το δωμάτιό σας. Αγναντέψτε τα νεοκλασικά κτίρια και την Πλατεία Κοτζιά και απολαύστε τα μαγικά χρώματα που κρύβουν καθώς ο ήλιος τα αγκαλιάζει.

Ο 1ος όροφος του ξενοδοχείου είναι ο τόπος όπου ξεκινάνε τα γαστρονομικά ταξίδια. Καλαίσθητα πιάτα στημένα με τέτοια τρόπο που σε κάνανε να τα θες όλα. Ολόφρεσκα αποξηραμένα ελληνικά φρούτα, ποικιλία από ελληνικά τυριά και ελληνικά ολόδροσα λαχανικά, διαφορές ζεστές λιχουδιές και φυσικά φρέσκες καλομαγειρεμένες ομελέτες με τα υλικά που επιθυμείς. Γενικά οι επιλογές είναι αμέτρητες αλλά ο τόπος για να της απολαύσεις ένας, Grecotel Pallas Athena.
Το μεσημέρι ή το βράδυ επισκεφθείτε το εστιατόριο του ξενοδοχείου, ένας υπέροχος χώρος που τον χαρακτηρίζει η υψηλή αισθητική. Απαλή μουσική, χαμηλός φωτισμός και φυσικά αρώματα που σε ταξιδεύουν στην μεσογειακή κουζίνα. Δοκιμάστε τα πιάτα που ετοιμάζουν οι chef της Grecotel με πρώτες ύλες από τη φάρμα Agreco στην Κρήτη.

Λίγα λόγια για την φάρμα Agreco

Η φάρμα Agreco βρίσκεται σε μια ονειρική τοποθεσία κοντά στο Ρέθυμνο με αμπελώνες και ελαιώνες που ’βλέπουν’ στο Κρητικό πέλαγος. Στο κτήμα των 40 στρεμμάτων που ανήκει στην οικογένεια Ν. Δασκαλαντωνάκη αναβιώνουν με μοναδικό τρόπο παραδοσιακές μέθοδοι  καλλιέργειας  χωρίς τη χρήση χημικών & μέθοδοι παραγωγής τυπικών Κρητικών προϊόντων.

 Τα κτίσματα, χαρακτηριστικά της κρητικής και βενετσιάνικης αρχιτεκτονικής του 17ου αιώνα περιλαμβάνουν μοναδικά τοιχογραφημένο εκκλησάκι, νερόμυλο, παλιό  ελαιοτριβείο, τυροκομείο, εργαστήρια και παραδοσιακούς ξενώνες. Στο κτήμα θα βρείτε ρακοκάζανο, πατητήρι, αλώνι, ξυλόφουρνο, οινοποιείο. Έκπληξη ο μίνι-ζωολογικός κήπος.

Στην ταβέρνα του κτήματος θα απολαύσετε μία  μοναδική γαστρονομική εμπειρία! Γευτείτε μια ατέλειωτη ποικιλία πιάτων εποχής από ολόφρεσκα προϊόντα της παραγωγής του κτήματος και παραδοσιακές συνταγές από την περίφημη Κρητική κουζίνα.

Περισσότερες πληροφορίες για τα ξενοδοχεία της Grecotel εδώ

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη” σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας και υπό την αιγίδα του περιοδικού Αθηνόραμα και της διοργάνωσης Χρυσοί Σκούφοι, διοργανώνουν στην Costa Navarino, σεμινάρια γαστρονομίας για τους επαγγελματίες της εστίασης.

Τα σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν στο Navarino Dunes, στην Costa Navarino, στις 5,6 & 7 Μαΐου 2014 και έχουν ως στόχο την ανάδειξη και καθιέρωση της Μεσσηνιακής κουζίνας και την ενίσχυση των τοπικών προϊόντων. Το τριήμερο σεμινάριο θα δώσει την ευκαιρία στους επαγγελματίες της εστίασης της Μεσσηνίας να καταγράψουν στοιχεία, παραδείγματα και πρακτικές οδηγίες και προτάσεις, αλλά κυρίως να γνωρίσουν από κοντά, σημαντικούς επαγγελματίες του χώρου όπως η Νένα Ισμυρνόγλου, ο Λευτέρης Λαζάρου και ο Δόξης Μπεκρής, ενώ θα αποκομίσουν πολύτιμες συμβουλές και γνώση.

Οι τρεις διακεκριμένοι σεφ, θα μαγειρέψουν και θα παρουσιάσουν μεσσηνιακές συνταγές, ενώ αναγνωρισμένοι ειδικοί στον τομέα της γαστρονομίας θα δώσουν πρακτικές συμβουλές. Πιο συγκεκριμένα, το τριήμερο σεμινάριο, περιλαμβάνει την εκπαίδευση περίπου 150 επαγγελματιών της εστίασης, από την ευρύτερη περιοχή της Μεσσηνίας. Η διάρκεια του κάθε σεμιναρίου θα είναι 3 ώρες και θα περιλαμβάνει θεωρητικό και πρακτικό κύκλο. Κάθε σεμινάριο ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία των πιάτων που μαγειρεύτηκαν. Σκοπός των σεμιναρίων είναι η εκπαίδευση στην ιδιαίτερη παραδοσιακή κουζίνα της Μεσσηνίας αξιοποιώντας τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα που παράγονται στην περιοχή. Κύριος στόχος παραμένει η ανάδειξη και προβολή των τοπικών γεύσεων, μιας περιοχής η οποία διαθέτει ιδιαίτερο πλούτο σε γαστρονομική παράδοση αλλά και ποιοτικές πρώτες ύλες.

Ο κ. Ξενοφών Κάππας Γενικός Διευθυντής του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη δήλωσε:«Αποστολή του Ιδρύματος είναι η συμβολή στη συνέχιση του έργου που ξεκίνησε ο Καπετάν Βασίλης με σκοπό την καθιέρωση της Μεσσηνίας ως πρότυπου και υποδείγματος σε όλα τα επίπεδα. Τα εκπαιδευτικά σεμινάρια γαστρονομίας, που διοργανώνονται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, θα βοηθήσουν τους επαγγελματίες της Μεσσηνίας με τον καλύτερο τρόπο στην προσπάθειά τους για την ανάδειξη της περιοχής και των προϊόντων της» και συμπλήρωσε: «Ευχαριστούμε θερμά, όλους τους συνεργάτες μας για την πολύτιμη στήριξή που μας προσφέρουν στην προσπάθεια αυτή για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά».

Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας κ. Δημήτριος Μανιάτης δήλωσε «Το Επιμελητήριο Μεσσηνίας βρίσκεται πάντα δίπλα σε προσπάθειες που έχουν στόχο να αναδείξουν και να αναπτύξουν τη Μεσσηνία» και συμπλήρωσε: «Είμαστε σίγουροι ότι τα Σεμινάρια θα προσφέρουν σημαντικότατη βοήθεια και ενημέρωση στους επαγγελματίες της εστίασης της Μεσσηνίας με σκοπό τη βελτίωση των υπηρεσιών μας και την περαιτέρω ανάπτυξή της την οποία όλοι επιδιώκουμε».

Σημειώνεται ότι τα σεμινάρια απευθύνονται αποκλειστικά σε επαγγελματίες μάγειρες, CHEF, ιδιοκτήτες εστιατορίων και ξενοδοχειακών μονάδων. Το αναλυτικό πρόγραμμα καθώς και οι εισηγητές των σεμιναρίων, έχουν αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας στο: www.kalamatacvb.gr & www.messinianchamber.gr.

H Grace Hotels εγκαινιάζει την καλοκαιρινή περίοδο 2014 υποδεχόμενη τους πρώτους επισκέπτες της στις 15 Απριλίου στο Grace Mykonos και στις 26 Απριλίου στο Grace Santorini.

Το Grace Mykonos, που βρίσκεται στον Άγιο Στέφανο, λίγα μόνο λεπτά από τη χώρα της Μυκόνου, αποτελείται από 32 δωμάτια που διακρίνονται για την ιδιαίτερη αισθητική και την κομψότητά τους. Τα δωμάτια, οι σουίτες αλλά και οι κοινόχρηστοι χώροι του ξενοδοχείου, συνδυάζουν αρμονικά την τοπική αρχιτεκτονική της Μυκόνου με μοντέρνες και ξεχωριστές πινελιές υλικών και διακόσμησης.

Το Grace Mykonos διαθέτει επίσης, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο και Boutique SPA με ποικιλία θεραπειών και υπηρεσιών, ενώ στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, που βρίσκεται στο επίπεδο της πισίνας, μπορεί κανείς να γευτεί τοπικές και μεσογειακές γεύσεις σε ξεχωριστές και ενδιαφέρουσες παραλλαγές.

Επιπλέον, οι λάτρεις της μόδας θα έχουν τη δυνατότητα να ανακαλύψουν της δημιουργίες της γνωστής εταιρίας Zeus+Δione από τη συλλογή SS2014 στο κατάστημα του ξενοδοχείου. Τέλος, για δεύτερη χρονιά θα συνεχιστεί και η δημιουργική συνεργασία της Gallery Skoufa με το Grace Mykonos, με κοινό στόχο να παρουσιάσουν την Ελληνική σύγχρονη τέχνη στους επισκέπτες του ξενοδοχείου αλλά και στο ευρύτερο κοινό του νησιού της Μυκόνου.

Το πολύ-βραβευμένο Grace Santorini, που βρίσκεται στο Ημεροβίγλι, με τα 21 δωμάτια και σουίτες του, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επισκέπτες αναζητούν τη διακριτική απομόνωση, την αξεπέραστη θέα της Καλντέρας και τη ρομαντική ατμόσφαιρα του νησιού. Για ένα απόλυτο πολυτελές ιδιωτικό καταφύγιο, το ξενοδοχείο προσφέρει την αυτόνομη Villa των 400 τ.μ., που διαθέτει δύο υπνοδωμάτια, ιδιωτικό SPA, εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, χαμάμ, ενώ προσφέρει μεταξύ άλλων και υπηρεσίες butler.

Αρχιτεκτονικά, η εντυπωσιακή Villa, ακολουθεί τις αρχές σχεδιασμού του Grace Santorini, υιοθετώντας με σύγχρονο τρόπο την υπόσκαφη αρχιτεκτονική του νησιού. Η συγκλονιστική θέα της καλντέρας, το φως και η κατάλευκη κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική αναδεικνύουν το Grace Santorini, ως ασύγκριτη επιλογή διαμονής. Φέτος, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη γαστρονομική εμπειρία των επισκεπτών με τον Executive Chef Σπύρο Αγιούς, έχοντας θητεύσει δίπλα στο Michel Roux Jr. και στον Gordon Ramsay, φιλοδοξεί να χαρίσει στους επισκέπτες του Grace Restaurant, ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι σε γεύσεις της Μεσογείου.

Η σχολαστική επιλογή των πρώτων υλών που βασίζεται στην εποχικότητα και την τοπική προέλευσή τους, εξασφαλίζουν το υψηλό και πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα. Τέλος, το πρόγραμμα Bespoke by Grace, διαθέσιμο στο σύνολο των ξενοδοχείων Grace δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες της Grace Hotels να απολαμβάνουν αποκλειστικές υπηρεσίες, σχεδιασμένες ειδικά και αποκλειστικά για τον καθένα. Οι επιλογές Bespoke επεκτείνονται από προτιμήσεις σε μαξιλάρια, αρωματικά χώρου έως και περιεχόμενα του in room bar, καθώς και εμπειρίες όπως σαμπάνια κάθε απόγευμα ή μπουρνούζια κεντημένα με τα αρχικά των επισκεπτών.

H Grace Hotels προσκαλεί τους επισκέπτες να ανακαλύψουν τα ξενοδοχεία με μοναδικά πακέτα διαμονής διαθέσιμα για τον Μάιο στο Grace Mykonos, αλλά και για όσους επιθυμούν να επισκεφτούν και τα δύο νησιά και να απολαύσουν μία αξέχαστη ολοκληρωμένη Grace εμπειρία.

Περισσότερες πληροφορίες για τα ξενοδοχεία εδώ

Η Costa Navarino διακρίθηκε σε διεθνές επίπεδο, μέσα από τη βράβευση στην κατηγορία «Destination» των Tourism for Tomorrow Awards. Ο διεθνώς αναγνωρισμένος θεσμός που καθιέρωσε το World Travel & Tourism Council, επιβραβεύει τις βέλτιστες πρακτικές αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης από όλο τον κόσμο.

Στην τελετή απονομής που έλαβε χώρα στις 24 Απριλίου στην κινεζική Χαϊνάν, η Costa Navarino επιβραβεύθηκε μπροστά σε ένα ευρύ κοινό απαρτιζόμενο από ορισμένες από τις πιο σημαντικές εταιρίες στον τομέα του τουρισμού, και από εκπροσώπους της κινεζικής κυβέρνησης και φορέων άλλων κρατών. Το ετήσιο συνέδριο του World Travel & Tourism Council, στο οποίο κεντρικός ομιλητής ήταν ο πρώην Γ.Γ. του ΟΗΕ κ. Κόφι Ανάν, συγκεντρώνει κάθε χρόνο περισσότερες από 700 κορυφαίες προσωπικότητες που συζητούν τα καίρια ζητήματα του χώρου, και θεωρείται από τις σημαντικότερες διοργανώσεις για τον τουρισμό σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η Costa Navarino ξεχώρισε ανάμεσα σε υποψηφιότητες εταιριών και οργανισμών από 56 χώρες. Εκτός από τη διάκριση του προορισμού για τις πρακτικές που εφαρμόζει για αειφόρο τουριστική ανάπτυξη, αναδεικνύεται και η Ελλάδα σε αυτό το διεθνές κοινό, ως χώρα που υιοθετεί και ενθαρρύνει αυτές τις αειφόρες πρακτικές. 

Με όραμα την ανάδειξη της Μεσσηνίας στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη, στην Costa Navarino έχουν δημιουργηθεί και συνεχίζουν να δημιουργούνται, υποδομές που διαφυλάσσουν και προβάλλουν το φυσικό πλούτο της περιοχής. Σε αυτό το πλαίσιο, η ΤΕΜΕS έχει ακολουθήσει αυστηρούς κανόνες σε όλα τα στάδια ανάπτυξης και λειτουργίας του προορισμού. Στην ανακοίνωση των φιναλίστ, η επιτροπή των βραβείων, είχε αναφερθεί στο όραμα του αείμνηστου Καπετάν Βασίλη Κωνσταντακόπουλου: «Για να έχεις ένα όραμα, βοηθά να έχεις έναν Καπετάνιο στο τιμόνι και η Costa Navarino είχε αυτό ακριβώς (…). Το όραμά του για έναν προορισμό υψηλών προδιαγραφών με σεβασμό στο περιβάλλον, συνεχίζεται μέσα από την ΤΕΜES, την εταιρία που ίδρυσε».

Ο Αχιλλέας Β. Κωνσταντακόπουλος, Πρόεδρος της ΤΕΜΕS, ανέφερε σχετικά με τη βράβευση: «Η διάκριση στα Tourism for Tomorrow Awards» αποτελεί κορυφαία στιγμή για την Costa Navarino και επιβράβευση της υλοποίησης του οράματος που είχε ο Καπετάν Βασίλης για τη δημιουργία ενός ποιοτικού προορισμού, με σεβασμό στο περιβάλλον, στους ανθρώπους της Μεσσηνίας και στις παραδόσεις της. Η βράβευση μας δίνει δύναμη να συνεχίσουμε το έργο που γίνεται στην Costa Navarino και να προσπαθούμε συνεχώς να βελτιώνουμε το υψηλό επίπεδο του προορισμού σε κάθε τομέα».

Τα Tourism for Tomorrow Awards έκαναν ιδιαίτερη μνεία στις περιβαλλοντικές και κοινωνικές πρακτικές που εφαρμόζει η Costa Navarino: στις υποδομές που διαφυλάσσουν και προβάλλουν το φυσικό πλούτο και την αυθεντική φυσιογνωμία της περιοχής, καθώς στο ευρύ πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης, στις συνεργασίες με τις τοπικές κοινωνίες και στην ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου. Σε πρωτοβουλίες όπως το Navarino Environmental Observatory (NEO), το περιβαλλοντικό παρατηρητήριο που δημιουργήθηκε από τη σύμπραξη του Πανεπιστημίου της Στοκχόλμης, της Ακαδημίας Αθηνών και της TEMES, καθώς και στην ανάπτυξη του φωτοβολταϊκού σταθμού συνολικής εγκατεστημένης ισχύος 12 MWp, στην εγκατάσταση του μεγαλύτερου γεωθερμικού συστήματος, στην κατασκευή λιμνοδεξαμενών για τις αρδευτικές ανάγκες του προορισμού, στο πρόγραμμα μεταφύτευσης ελαιοδέντρων για να διατηρηθεί αναλλοίωτη η φυσιογνωμία του τοπίου της περιοχής, καθώς και σε πολλές ακόμη πρακτικές.

Υλικά

για 6 άτομα

500 γρ. ανθότυρο (ή μανούρι)

5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

300 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. μέλι αγνό

1-2 κουτ. σούπας κουαντρό

Γαρνίρισμα: μέλι, φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου ή τριμμένο καρύδι

Εκτέλεση

Πρώτη μου δουλειά να χτυπήσω την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι.

Στο επόμενο βήμα χτυπώντας σε μια μικρότερη ταχύτητα προσθέτω το κουαντρό και το ανθότυρο. Αφού τα χτυπήσω αρκετά, ώστε να έχω ένα ομοιόμορφο μείγμα, τα βάζω στο ψυγείο για 30΄.

Μόλις ο χρόνος περάσει, βγάζω το μείγμα μου από το ψυγείο, το ξαναχτυπώ και προσθέτω λίγο λίγο το μέλι. Αφού χτυπήσω καλά το παγωτό,το μεταφέρω στο δοχείο που θα παραμείνει για να παγώσει και το αφήνω 2,30΄ ώρες στον καταψύκτη.

Αν αποφασίσω να χρησιμοποιήσω την παγωτομηχανή, ακολουθώ την ίδια διαδικασία μέχρι το ανακάτεμα με το μέλι και στη συνέχεια το βάζω στην παγωτομηχανή να πήξει καλά για 45΄-50΄.

Σερβίρω το παγωτό μου σε όμορφα μπολ, το στολίζω με τα αρωματικά φυλλαράκια του δυόσμου ή το πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι και ολοκληρώνω το γαρνίρισμα απλώνοντας  λίγο μέλι στην κορυφή, γνωρίζοντας ότι αυτό θα κυλήσει κάνοντας μοναδικούς σχηματισμούς.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Η υπηρεσία trivagoHotelManager ερεύνησε και παρουσιάζει κατά πόσο οι φωτογραφίες που «ανεβάζουν» οι ξενοδόχοι στην πλατφόρμα για τα καταλύματα τους ανά περιοχή, αποτελούν σημαντική συνιστώσα στον αριθμό των κρατήσεων. Υπάρχει συσχετισμός ανάμεσα σε φωτογραφίες και αριθμό κρατήσεων; Πόσο άραγε επηρεάζουν οι φωτογραφίες την κρίση των χρηστών για να επιλέξουν το κατάλυμα που θα διαμείνουν; Με απλά λόγια, πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος της φωτογραφίας, στην εποχή της εικόνας; 

Αρχίζοντας από το νομό Αττικής καταδεικνύεται με τον πιο φαντασμαγορικό τρόπο ότι οι φωτογραφίες και ο αριθμός κρατήσεων είναι συγκοινωνούντα δοχεία, πράγμα που οι Έλληνες ξενοδόχοι, φαίνεται να μην έχουν αντιληφθεί ακόμα. Στο διάγραμμα παρουσιάζεται το μερίδιο της πίτας κρατήσεων που πήραν τα καταλύματα, στα οποία οι ιδιοκτήτες τους προνόησαν να ανεβάσουν έστω και μια φωτογραφία συγκριτικά με εκείνα, στα οποία οι ιδιοκτήτες τους αμέλησαν να ανεβάσουν έστω και μια φωτογραφία. Το 67 τοις εκατό των κρατήσεων, «κατέληξε» σε ξενοδοχεία- καταλύματα που έχουν έστω και μια φωτογραφία που έχει ανέβει από την trivagoHotelManager υπηρεσία. Στον αντίποδα, μόλις το 33 τοις εκατό των κρατήσεων κατέληξε σε ξενοδοχεία που δεν έχουν καμία φωτογραφία προερχόμενη από το δωρεάν εργαλείο της trivago για τους ξενοδόχους. 

Μετακινούμενοι στην κεντρική Μακεδονία, η ψαλίδα ανοίγει ακόμα περισσότερο. Εδώ τα νούμερα υπογραμμίζουν με το πιο έντονο χρώμα τη σημασία των επαγγελματικών φωτογραφιών που θα πρέπει να ανεβάζουν οι ξενοδόχοι, με τον εν δυνάμει αριθμό των κρατήσεων. Το 83,6 τοις εκατό των κρατήσεων κατέληξε σε ξενοδόχους, οι οποίο όχι μόνο έχουν λογαριασμό στη δωρεάν υπηρεσία της trivagoHotelManager  αλλά προχώρησαν και στο επόμενο να ανεβάσουν τουλάχιστον μια φωτογραφία του ξενοδοχείου τους. Σε αντιδιαστολή, μόλις το 16, 4 τοις εκατό των κρατήσεων κατέληξε σε ξενοδοχεία που δεν έχουν ούτε μια φωτογραφία προερχόμενη από την trivagoHotelManager.

Η ίδια εικόνα και στην Κρήτη, έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς, με το ποσοστό των κρατήσεων για τα καταλύματα που έχουν έστω και μια φωτογραφία προερχόμενη μέσω της trivagoHotelManager, να εκτοξεύεται κυριολεκτικά στο 84,7 τοις εκατό, αφήνοντας κατά πολύ πίσω το αντίθετο δέος, «της μη φωτογραφίας» στο 15,3 τοις εκατό. Οι ξενοδόχοι της περιοχής, σαφώς έχουν να καλύψουν μεγάλο έδαφος για να προσελκύσουν ακόμα περισσότερες κρατήσεις. Στην εποχή της εικόνας, οι φωτογραφίες είναι ίσως το πιο σημαντικό εργαλείο του ξενοδόχου παγκοσμίως. 

Στο νότιο Αιγαίο, με τα νησιά που αποτελούν κορυφαίους προορισμούς παγκοσμίως και με τα βλέμματα στραμμένα πάνω τους από όλο τον κόσμο, η ψαλίδα κλείνει λίγο αλλά όχι αρκετά.  Στο 77,6 τοις εκατό κυμαίνεται το ποσοστό των κρατήσεων για τα καταλύματα με έστω μια φωτογραφία μέσω trivagoHotelManager, αφήνοντας κατά πολύ πίσω το ποσοστό κρατήσεων για εκείνα τα καταλύματα που δεν έχουν ούτε μια φωτογραφία μέσω της υπηρεσίας της trivago, στο 22,4 τοις εκατό.

Έχετε άγχος κάθε φορά που φτιάχνετε τη βαλίτσα σας και αναρωτιέστε κάθε φορά ποια είναι τα άκρως απαραίτητα, που σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε πίσω; Ξεχάστε τις λίστες σε κομμάτια χαρτί και πάρτε στο χέρι το κινητό σας!

Τα νέα ταξιδιωτικά app θα σας λύσουν τα χέρια! Ίσως να μην το έχετε ακούσει ξανά, αλλά τα νέα app περιλαμβάνουν νέες εφαρμογές, που θα σας βοηθήσουν να πακετάρετε σωστά. Ανακαλύψτε τις!

Packing Pro 

Αυτή η εφαρμογή σας προσφέρει τη δυνατότητα να οργανώσετε τις ταξιδιωτικές σας ανάγκες ανά κατηγορία. Αρχικά ελέγξτε τα βασικά, όπως διαβατήριο, μετρητά και συνέχεια ακολουθούν τα ρούχα, αξεσουάρ και καλλυντικά. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τις κατηγορίες ανάλογα με τις δικές σας συνήθειες.

Stylebook

Ιδανικό για τους λάτρεις της μόδας, το Stylebook είναι ταυτόχρονα ένας εικονικός στυλίστας, αλλά και οργανώνει την ντουλάπα σας. Η εγκατάσταση μπορεί να είναι εξαντλητική, αφού θα πρέπει να περάσετε στο κινητό σας φωτογραφίες από το κάθε ρούχο και αξεσουάρ σας, αλλά μόλις γίνει αυτό, ξεκινά η διασκέδαση. Περιηγηθείτε στις κατηγορίες ειδών ένδυσης, όπως υποδήματα, μπλούζες, παντελόνια και χρησιμοποιήστε το ημερολόγιο για να προγραμματίσετε τι θα φορέσετε κάθε μέρα και φυσικά δημιουργήσετε μια λίστα με τα απαραίτητα για το ταξίδι σας, χωρίς να χρειαστεί καν να ανοίξετε την ντουλάπα σας.

Things

Αυτή η εφαρμογή θα σας βοηθήσει να οργανώσετε πολλά πράγματα της καθημερινότητας σας κι αν τη χρησιμοποιήσετε με θρησκευτική ευλάβεια θα σας ενθουσιάσει για τα ταξίδια σας. Η εφαρμογή ταξινομεί τις διάφορες to- do λίστες της καθημερινότητας, που σχετίζονται με την εργασία, το σπίτι την οικογένεια, τα χόμπι, την υγεία και φυσικά τις αποδράσεις. Συγχρονίζεται επίσης με τον υπολογιστή και το tablet σας.

Springpad

Όπως και η προηγούμενη εφαρμογή, το Springpad δεν είναι ένα αποκλειστικό ταξιδιωτικό app, αλλά είναι ιδανικό και για την οργάνωση των αποδράσεων σας. Συνδεθείτε μέσω smartphone , tablet ή υπολογιστή και δημιουργήστε τις λίστες σας. Φτιάξτε μια για το ταξίδι, αλλά και για συνταγές, βιβλία ή συμβουλές για την ανακαίνιση του σπιτιού. Μέσα στο σημειωματάριό του ταξιδιού, μπορείτε να προσθέσετε μια λίστα με ότι θέλετε να προσθέσετε στη βαλίτσα σας και με τη χρήση ετικετών να κάνετε την προετοιμασία του ταξιδιού ευκολότερη.

πηγή: news.gr