Μεταξύ Ρόδου και Μικρασιατικών Ακτών, υπάρχει ένα μικρό νησί η Σύμη όπου εκεί βρίσκεται η Μονή του Ταξιάρχου Μιχαήλ του Πανορμίτη, ένα από τα μεγαλύτερα προσκυνήματα της Δωδεκανήσου. Μια επιβλητική μονή κτισμένη ανάμεσα σε πεύκα και πανύψηλα κυπαρίσσια. Στη μονή υπάρχουν δύο μουσεία: το εκκλησιαστικό και το λαογραφικό. Υπάρχει γηροκομείο για άπορους ηλικιωμένους, ενώ τα καλοκαίρια στους ξενώνες της φιλοξενεί αρκετούς επισκέπτες.

ΟΝΟΜΑΣΙΑ
Η ονομασία του όρμου Πάνορμος, στην οποία οφείλει το όνομά του το μοναστήρι, έχει αρχαία προέλευση. Για την ετυμολογία είναι πιθανές δύο εκδοχές η μία σχετική με τον όρμο (πάν -όρμος) και η άλλη με την ερημική τοποθεσία (παν -ερμος) όπου κτίσθηκε η Μονή.

ΙΔΡΥΣΗ ΜΟΝΗΣ
Αναφέρεται το όνομα μιας θεοφοβούμενης γυναίκας της Μαριώς του Πρωτενιού, που βρήκε σκάβοντας το χωράφι της στον Πάνορμο ένα μικρό εικόνισμα του Μιχαήλ του Πανορμίτη στη ρίζα ενός σχίνου. Την μετέφερε στο σπίτι της και την τοποθέτησε ανάμεσα στα άλλα εικονίσματά της. Την επόμενη όμως το εικόνισμα εξαφανίστηκε. Πηγαίνοντας ξανά στον Πάνορμο το βρήκε πάλι στο ίδιο σημείο. Το ξαναπήγε στο σπίτι της και αυτή τη φορά εξαφανίστηκε.  Η ευσεβής γυναίκα την άλλη μέρα πήγε στον πνευματικό της και εκείνος τη συμβούλευσε να κτίσει ένα εκκλησάκι στον τόπο όπου βρήκε το εικόνισμα. 


Σπουδαία ήταν η ενίσχυση του μοναστηριού στην Ελληνική Επανάσταση όπως αναφέρει η συμιακή παράδοση. Υπάρχει έγγραφο των Συμαίων προς τον Ιωάννη Καποδίστρια (15 Δεκεμβρίου 1830) στο οποίο γίνεται λόγος για παροχή οικονομικής ενίσχυσης 7.000 γρόσια . Αναφέρονται οι στενοί δεσμοί του μοναστηριού με τους Υδραίους και τον Ανδρέα Μιαούλη, η οικογένεια του οποίου συνδεόταν με τον ηγούμενο Νεόφυτο Β΄.
Σήμερα ο ναός του Πανορμίτη είναι αφιερωμένος στον Αρχάγγελο Ταξιάρχη Μιχαήλ.
 
 

Ιδιαίτερη σημασία και για την Ελλάδα είχε φέτος η ανακοίνωση των νικητών των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου καθώς για ακόμα μια φορά δεν λείπει το ελληνικό στοιχείο. Την πρώτη θέση για δεύτερη χρονιά κατέχει τo Artesian του Λονδίνο, ενώ το Dead Rabbit της Νέας Υόρκης ξεχώρισε ως το σημαντικότερο entry στον παγκόσμιο χάρτη.

Το Baba Au Rum βρίσκεται στην 48η θέση της λίστας, ένα μπαρ που εξειδικεύεται στο ρούμι και θεωρείται από τα πρώτα cocktail bar της πόλης. Το Βaba Au rum άνοιξε τον Μάρτιο του 2009, προσεγγίζοντας το ρούμι και τα κοκτέιλ με μελετώντας την ιστορία τους. Όλα τα κοκτέιλ παρασκευάζονται με την υψηλότερη ποιότητα αποσταγμάτων, φρέσκους χυμούς που στίβονται καθημερινά, και υλικά που φτιάχνονται στο εργαστήριο μας όπως σπιτικά αρωματικά σιρόπια, μπίτερς, αλλά και σπιτικά λικέρς και βερμούτ.

Αυτό που απομένει είναι το Σαββατοκύριακο που έρχεται να κανονίσετε με την παρέα σας να επισκεφτείτε το Baba Au Rum και να απολαύσετε μοναδικά cocktails.

Κλειτίου 6, Αθήνα, Τηλ: 211 7109140

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Αναλυτικά η λίστα των φετινών νικητών:

1. Artesian, London – World’s Number 1 Bar / The Nikka Best Bar in the UK


2. Nightjar, London


3. High Five, Tokyo – The Polignac Best Bar in Asia


4. Connaught Bar, London


5. The Dead Rabbit Grocery & Grog –Highest New Entry / The Perrier Best Bar in North America


6. Happiness Forgets, London


7. Black Pearl, Melbourne – The Soyombo Best Bar in Australasia


8. The Baxter Inn, Sydney


9. Candelaria, Paris – Highest Climber / The Botran Best Bar in Europe


10. 28 Hong Kong Street, Singapore


11. Callooh Callay, London


12. Employees Only, New York


13. PDT, New York


14. Dry Martini, Barcelona


15. Door 74, Amsterdam


16. Le Lion, Hamburg


17. Buck & Break, Berlin


18. The Parlour, Frankfurt


19. The Jerry Thomas Project, Rome


20. American Bar at The Savoy, London


21. Death & Co, New York


22. Ruby, Copenhagen


23. Schumann’s, Munich


24. Everleigh Bar, Melbourne


25. Eau de Vie, Sydney


26. Bulletin Place, Sydney


27. 69 Colebrooke Row, London

28. Chainaya Bar, Moscow


29. Mutis, Barcelona


30. Smuggler’s Cove, San Francisco


31. Clover Club, New York


32. Bramble, Edinburgh


33. Le Forum, Paris


34. Zetter Townhouse, London


35. Floreria Atlantico, Buenos Aires – The Caoruun Best Bar in Latin America


36. Lebensstern Bar, Berlin


37. La Capilla, Tepatitlan


38. Quinary, Hong Kong


39. Little Red Door, Paris


40. Le Coq, Paris


41. Shady Pines, Sydney


42. Attaboy, New York


43. Sherry Butt, Paris

44. Pouring Ribbons, New York


45. Tippling Club, Singapore


46. Drink, Boston


47. Tommy’s Margarita, San Francisco


48. Baba Au Rum, Athens


49. Nottingham Forest, Milan


50. Delicatessen, Moscow

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Φεστιβάλ μπύρας Corfu-Bavaria διοργανώνει η Κερκυραϊκή  Μικροζυθοποιία από τις 9 Οκτωβρίου μέχρι τις 13 Οκτωβρίου στο χωριό Αρίλλας και προσκαλεί τέσσερις ξεχωριστούς ζυθοποιούς από την Βαυαρία. Σκοπός του Festival είναι η συνάντηση δυο πολιτισμών, η επικοινωνία και η γνωριμία λαών μέσα από την μπύρα, τη γαστρονομία, το χορό και τη μουσική.

Στις εκδηλώσεις θα συμμετάσχουν ελληνικά και γερμανικά εστιατόρια, τα οποία θα προσφέρουν στους επισκέπτες παραδοσιακές λιχουδιές, ενώ το πρόγραμμα περιλαμβάνει και σεμινάρια γαστρονομίας για επαγγελματίες και μη.

Περισσότερες πληροφορίες για το φεστιβάλ εδώ

Του Γιάννη Παναγόπουλου

Το Σαββατοκύριακο έφτασε και όλοι μας θα βγούμε έστω για ένα χαλαρό ποτάκι με την παρέα μας. Το Travel - Ελευθερία Online βρήκε και σας προτείνει 3 μπαράκια που σίγουρα θα σας αφήσουν με τις καλύτερες εντυπώσεις.

MoMix

Κοκτέιλ σε μορφή σφαίρας, σφηνάκια σε μικρά κουταλάκια, κοκτέιλ σε πιάτο είναι μερικά από τα ποτά που μπορεί να απολαύσει κανείς στο "Momix". Στην περιοχή του Κεραμεικού σε έναν υπέροχο χώρο με βιομηχανικό στυλ, φωτιστικά φτιαγμένα από καλάμι και μια μεγάλη μπάρα από παλέτα και πολλά μικρά κόκκινα διακοσμητικά να δίνουν το απαραίτητο χρώμα που χρειάζεται ο χώρος. Κοκτέιλ που σερβίρονται στο πιάτο σαν να τρως γλυκό στο πιο ακριβό εστιατόριο του κόσμου,  σε ψηλά ποτήρια από τα οποία αναδύεται αρωματικός καπνός και σφηνάκια σερβιρισμένα σε κουτάλια που μόλις το βάζεις στο στόμα σου το άρωμα και η υπέροχη γεύση σου προκαλούν πραγματική ανατριχίλα.
Κελεού 1-5 Αθήνα

Πληροφορίες εδώ

 ZAF

Σε μια από τις cool γειτονιές της Αθήνας, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης το ZAF cafe-bar σας κρατάει συντροφιά από το πρωί μέχρι  αργά το βράδυ. Ένας πολύ ιδιαίτερος χώρος, προσεγμένος και διακοσμημένος με πολύ μεράκι, προσφέρει στιγμές χαλάρωσης όποια ώρα της ημέρας το επισκεφτείς.
Οι ενδιαφέρουσες μουσικές επιλογές και τα γευστικά κοκτέιλ είναι οι δύο λόγοι που σίγουρα πρέπει να επισκεφτείτε το Zaf.

Πλατεία Αγίας Ειρήνης 8, Μοναστηράκι

Πληροφορίες εδώ

Circus

Ένα από τα πιο γνωστά στέκια για τους Αθηναίους, το Circus είναι ιδανική επιλογή για αυτούς που επιθυμούν να πιουν ένα χαλαρό ποτάκια. Στην καρδιά του Κολωνακίου σε έναν υπέροχο χορό τα μοναδικά κοκτέιλ που σερβίρονται καθημερινά σίγουρα θα σας αφήσουν με τις καλύτερες εντυπώσεις.
Funky και jazz μουσικές θα σας κρατήσουν συντροφιά μέχρι το πρωί.

Ναυρίνου 11, Κολωνάκι

Πληροφορίες εδώ

Εκεί όπου συναντιούνται το καταγάλανο Ιόνιο και ο ήρεμος Αμβρακικός, είναι χτισμένη η πόλη της Πρέβεζας, με πρωταγωνιστές τα καλντερίμια του ιστορικού κέντρου και έναν πανέμορφο παραλιακό δρόμο που προσφέρετε για βόλτες χαλάρωσης. Μια πόλη που για την  μαγεία της δεν έχουν ακουστεί πολλά παρόλο που κρύβει πολλές ομορφιές σε κάθε της γωνιά.

Η καρδιά της πόλης χτυπά στο ιστορικό κέντρο, με τα γραφικά νεοκλασικά, χαμηλά σπίτια που συνδυάζουν στοιχεία οθωμανικής και ηπειρωτικής αρχιτεκτονικής, ποδήλατα έξω από τα σπίτια και πολλά μικρά μικρά μαγαζάκια που σε καλούν να τα ανακαλύψεις.

ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Ένα από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα που βρίσκονται στην παλιά πόλη, είναι ο Ενετικός Πύργος του Ρολογιού που χρονολογείται από το 1752. Ένα βήμα δίπλα βρίσκεται ο Μητροπολιτικός Ναός του Αγίου Χαράλαμπου με μοναδικές αγιογραφίες και ένα εντυπωσιακό ξυλόγλυπτο τέμπλο.

Αφού πάρετε ένα ζεστό καφεδάκι στο χέρι λίγο πιο πέρα θα συναντήσετε το περίφημο Σεϊτάν Παζάρ, το παζάρι του διαβόλου, το οποίο πήρε το όνομά του από την βρισιά που ξεστόμισε ένας Τούρκος επειδή έπεσε από το άλογό του επειδή οι Έλληνες είχαν τρίψει σαπούνι στον δρόμο. Επίσης πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε το σπίτι όπου έμεινε για 32 ημέρες ο ποιητής Κώστας Καρυωτάκης, ο οποίος αυτοκτόνησε στην Πρέβεζα.

Μετά από την ξενάγησή σας στο ιστορικό κέντρο, σειρά έχει η πεζοδρομημένη προκυμαία της πόλης. Μικρά καφενεδάκια, ταβερνάκια με θέα τα ιστιοφόρα της μαρίνας συνθέτουν ένα υπέροχο σκηνικό που σου θυμίζει πίνακα ζωγραφικής. Λίγο πριν το  ηλιοβασίλεμα πάρτε ένα ψημένο καλαμπόκι στο χέρι και χαλαρώστε με έναν περίπατο αγναντεύοντας τα φθινοπωρινά χρώματα του ουρανού.

ΔΙΑΜΟΝΗ
Η Πρέβεζα διαθέτει άριστη ξενοδοχειακή υποδομή με μια τεράστια γκάμα από μεγάλα ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια και κάμπινγκ.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ

Από την Αθήνα μέσω Ρίου Αντιρρίου η απόσταση είναι 370 χλμ. περίπου
Από την Θεσσαλονίκη η απόσταση είναι 462 χλμ.
Από την Πάτρα η απόσταση είναι 171 χλμ.
Από τα Ιωάννινα η απόσταση είναι 102 χλμ.
Από την Άρτα η απόσταση είναι 50 χλμ.
Από την Ηγουμενίτσα η απόσταση είναι 98 χλμ.

Με λεωφορείο: Εκτελούνται πολύ συχνά δρομολόγια ΚΤΕΛ από και προς, την Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Ιωάννινα, Άρτα, Ηγουμενίτσα. Τακτικά δρομολόγια γίνονται και από Τρίκαλα, Αγρίνιο, Βόνιτσα, Λευκάδα, Κέρκυρα κ.λ.π.

Αεροπορικώς: Υπάρχει τακτική αεροπορική σύνδεση με την Αθήνα μέσω του Ακτίου και εκτός των προγραμματισμένων πτήσεων εκτελούνται και πτήσεις charters τους καλοκαιρινούς μήνες.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

johnpana@hotmail.gr

Σε «μικρό Παρίσι» έχει μεταμορφωθεί η Αθήνα, που από τις 9 έως τις 16 Οκτωβρίου και αφιερώνεται στον Albert Camus για τα 100 χρόνια από την γέννησή του. 

Το  πρόγραμμα του φεστιβάλ, περιλαμβάνει θεατρικές παραστάσεις, συναυλίες jazz, street events, εικαστικές εκθέσεις και πληθώρα από καλλιτεχνικά δρώμενα, ενώ δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε δρόμους του πολυσύχναστου κέντρου που φέρουν γαλλικά ονόματα όπως η οδοί Μάρνη, Φαβιέρου, Β.Ουγκώ, κ.α, που εδώ και χρόνια παντρεύουν τις κουλτούρες, μεταναστών, ταξιδιωτών και επισκεπτών της πρωτεύουσας.

Περισσότεροι από 400 εθελοντές καλλιτέχνες, δημιουργοί και άνθρωποι του πνεύματος, μετέχουν στις 12 θεατρικές παραστάσεις, 30 συναυλίες, 3 βαριετέ, 9 εικαστικές και φωτογραφικές εκθέσεις και 10 διαλέξεις- ανοιχτές συζητήσεις , που στήνονται σε 30 επιλεγμένα σημεία  σε δρόμους, πλατείες, θέατρα, μουσεία, πινακοθήκες, μουσικά καφενεία, και άλλους  εναλλακτικούς  χώρους.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το athensartnetwork.blogspot.gr

Γ.Π

johnpana@hotmail.gr

To cookbox.gr προτείνει την πιο νόστιμη ψητή μπριζόλα που έχετε φάει ποτέ...

ΥΛΙΚΑ
    •    25 ml. ελαιόλαδο
    •    1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    •    2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
    •    6 μοσχαρίσιες μπριζόλες φιλεταρισμένες
    •    60 γρ. τυρί κρέμα
    •    30 γρ. blue cheese
    •    2 κόκκινες τσίλι πιπεριές ψιλοκομμένη
    •    1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    •    1/2 κ.σ. λευκό ξίδι
    •    Αλάτι κατά βούληση
    •    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
    •    Χρόνος Προετοιμασίας
    •    30'
    •    Βαθμός Δυσκολίας
    •    Εύκολη
    •    Αριθμός ατόμων
    •    6 άτομα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμιγνύουμε το λάδι, τον μισό μαϊντανό, και το σκόρδο σε ένα μεγάλο και φαρδύ μπόλ. Τοποθετούμε εκεί τις μπριζόλες, καλύπτουμε το μπόλ με μεμβράνη και τις αφήνουμε εκεί να μαριναριστούν για τουλάχιστον μισή ώρα.
Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το τυρί κρέμα, το blue cheese, την πιπεριά, το κρεμμυδάκι, τον υπόλοιπο μαϊντανό, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμάζουμε το γκρίλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήνουμε τις μπριζόλες στη σχάρα για 5 λεπτά και έπειτα τις γυρίζουμε απο την άλλη πλευρά. Αλείφουμε την κάθε μπριζόλα με το μίγμα των τυριών που έχουμε φτιάξει και ψήνουμε τις μπριζόλες για ακόμη 5 λεπτά. Ανάλογα το γούστο μας μπορούμε να ψήσουμε περισσότερο τις μπριζόλες μας.

Beaune, Γαλλία

Η πόλη Beaune, είναι μια από τις πιο διάσημες πόλεις στην Γαλλία στον τομέα του κρασιού. Η σχέσης της Beaune με το κρασί ξεκίνησε από την εποχή του Μεσαίωνα λόγω της πολυτελούς ζωής που έκαναν οι Δούκες της  Βουργουνδίας. Όσοι βρεθούν εκεί έχουν τη δυνατότητα να επισκεφθούν το Μουσείο του Κρασιού, πρώην κατοικία Δούκα, στο οποίο θα γνωρίσουν περισσότερα για την επιστήμη της οινολογίας, ενώ στη συνέχεια θα εξασκήσουν τις γνώσεις τους στη δωρεάν δοκιμή κρασιών στο Κελάρι Marche aux Vins. Άλλη επιλογή είναι το Hotel-Dieu, ένα μεσαιωνικό φιλανθρωπικό νοσοκομείο, το οποίο πια φιλοξενεί δημοπρασίες κρασιών κάθε Νοέμβριο.

Montepulciano, Ιταλία

Η Ιταλική πόλη Montepulciano βρίσκεται ανάμεσα σε αμπελώνες και κυπαρίσσια στην Ιταλική επαρχεία της Siena
Η πόλη είναι γεμάτη με σπίτια και εκκλησίες της Αναγέννησης και αν την επισκεφτείτε τον Αύγουστο θα παρακολουθήσετε και τους περιβόητους αγώνες με τα βαρέλια, Bravio delle Botti.

Borba, Πορτογαλία

Είναι ένας από τους πιο διάσημους προορισμούς εξαιτίας του διάσημου γλυκού κρασιού. Οι επισκέπτες του Borba  στο ετήσιο φεστιβάλ που πραγματοποιείτε τον Νοέμβριο έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν το τοπικό κόκκινο κρασί.

Saint-Emilion, Γαλλία

Ένα από τα πιο διάσημα χωριά της Γαλλίας στον τομέα του κρασιού με πιο γνωστές τις ποικιλίες Merlot  και Cabernet Franc. Επισκεφτείτε τα δεκάδες μαγαζιά με κρασιά και ανακαλύψτε σπάνιες ποικιλίες με εξαιρετική γεύση.


Pico (Madalena), Πορτογαλία

Στο νησί Rico της Πορτογαλίας καλλιεργούνται αμπέλια στις πλευρές ενός ηφαιστείου και παράγεται το λεγόμενο ηφαιστειακό κρασί. Στον συνεταιρισμό, στην κεντρική πόλη της Madalena, μπορείτε να μάθετε τη διαδικασία παραγωγής των «ηφαιστειακών» κρασιών και να τα δοκιμάσετε οι ίδιοι.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος
johnpana@hotmail.gr

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Σίγουρα όποιος ακούει σουβλατζίδικο του έρχεται στο μυαλό ένα μικρό μαγαζί με λίγα τραπέζια  μέσα και έξω, σε στενά δρομάκια, σε πλατείες που η διακόσμηση του χώρου δεν είναι και τόσο προσεγμένη.
 
Το Travel - Ελευθερία Online βρήκε και σας παρουσιάζει τα 3 πιο μοντέρνα σουβλατζίδικα της Αθήνας!!!

Souvlaki Bar

Ένα σουβλατζίδικο που δεν θυμίζει σε τίποτα αυτά που έχουμε συνηθίσει . Στοιχεία βιομηχανικού στυλ, μικρές διακοσμητικές παρεμβάσεις που δημιουργούν έναν υπέροχο χώρο που σε προσκαλεί να απολαύσεις το φαγητό σου. Αξίζει να δοκιμάσετε να σουβλακοσφηνάκια τα οποία είναι σερβιρισμένα σε σφηνοπότηρα, καθώς και πολλές άλλες λιχουδιές που κρύβει ο κατάλογος.
Αδριανού & Θησείου 15, Θησείο, τηλ.: 210 5150550

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Boutique Kalamaki

Παραδοσιακές καρέκλες καφενείου και πινελιές βιομηχανικού στυλ συνθέτουν ένα όμορφο σουβλατζίδικο στην περιοχή της Πανόρμου.
Γευτείτε πεντανόστιμα σουβλάκια και πιτούλες με ωραία ντιπ γιαουρτιού. Όμως καλό θα είναι να πάρετε τον κατάλογο στα χέρια σας γιατί κρύβει πολλά γευστικά μυστικά.
Kαρύστου 3, Στάση Πανόρμου, Αμπελόκηποι, τηλ.: 210 6995840

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

K. Grill

Ένα από τα πιο όμορφα ψητοπωλεία της Αθήνας που παντρεύει την μοντέρνα διακόσμηση με τα παραδοσιακά πιάτα. Μπορείτε να απολαύσετε υπέροχα πιάτα όπως μπριζόλα με σάλτσα φέτας, και πολλά άλλα που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Ελ. Βενιζέλου 330, Καλλιθέα, τηλ.: 210 9431765

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Η Ανθοκομική Έκθεση του Δήμου Αθηναίων, ανοίγει και πάλι τις πόρτες της έως τις 20 Οκτωβρίου, στην Πλατεία Εθνικής Αντίστασης (πρώην Πλατεία Κοτζιά).

Η έκθεση που διοργανώνεται σε συνεργασία με τους Φυτωριούχους Αττικής, δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να ενημερωθούν για την αξία της βιοποικιλότητας, να ευαισθητοποιηθούν στην προστασία της και να γνωρίσουν τις ντόπιες ποικιλίες ανθών και φυτών.

Πλατεία Εθνικής Αντίστασης ( πρώην Πλατεία Κοτζιά)

Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 09.00-21.00

Είσοδος ελεύθερη