Η σούπα αυτή βασίζεται στην κλασική γαλλική χωριάτικη σούπα “βισισουάζ” που φτιάχνεται με πράσα και πατάτες και σερβίρεται πολτοποιημένη. Εδώ απλώς νοστιμίζουμε με μπέικον και πάπρικα, για πιο ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα και ωραίο χρώμα. Είναι μια από τις πιο νόστιμες, θερμαντικές και χορταστικές σούπες του χειμώνα.Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 45΄ΥΛΙΚΑ Για…
Ξεκινούν αύριο οι “Γαστρονομικές βραδιές μεσσηνιακών γεύσεων” που παρουσιάζουν το "Elite City Resort" και το “Ευ ζην restaurant" για αυτή τη σεζόν. Πρώτος καλεσμένος θα είναι ο σεφ Αρης Τσεκούρας. Το ξενοδοχείο στηρίζοντας τους τοπικούς παραγωγούς και τη γαστρονομία φιλοξενεί στον πλήρως ανανεωμένο χώρο του, 3 νέους Μεσσήνιους και καταξιωμένους…
Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2014 10:22

Γεύσεις από την πόλη στο Hilton

Γεύσεις και αρώματα από την πόλη θα κατακλύσουν το εστιατόριο "Bυζαντινό" του Hilton από τις 21 Φεβρουαρίου μέχρι και την 1η Μάρτη. Για μια ολόκληρη οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να γευτούν περισσότερες από 70 παραδοσιακές συνταγές της Πόλης όπως ιμάμ μπαϊλντί, αγκινάρες αλά πολίτα, κεμπάπ, πολίτικο μυδοπίλαφο καιι…
Συνέντευξη στον Γιάννη Παναγόπουλο Ντίνα Νικολάου "Οι γαστρονομικές μου ανησυχίες ξεκίνησαν σε πολύ μικρή ηλικία. Γεννημένη στην Ελλάδα, σε μια οικογένεια που η μαγειρική και το καλό φαγητό ήταν βασικά συστατικά της έννοιας καλή ζωή, σύντομα άρχισα να πειραματίζομαι με τα υλικά, τις μυρωδιές, τις αναλογίες. Παρόλο που ξεκίνησα την…
Πέμπτη, 06 Φεβρουαρίου 2014 13:27

Μακαρονάδα Με Κοτόπουλο Και Τζίντζερ

Παράξενοι και πρωτότυποι συνδυασμοί, αρώματα που δεν τα έχεις συνδυάσεις ποτέ έτσι μεταξύ τους, σε μια υπέροχη και απίστευτα ελαφριά μακαρονάδα που μου έφτιαξε η Μάρω Φασουλή. Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. πένες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό) 1 φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκιές σουσάμι για το πανάρισμα 5 ντοματίνια κομμένα…