Υλικά

Για τη ζύμη

225 γρ. αλεύρ ιπου φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

4 κουτ. σούπας νερό

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη γέμιση

4 - 5 κουτ. σούπας ντοματοπελτές

1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, στραγγισμένα

1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τσένταρ (ή κασέρι)

1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

λίγη ξερή ρίγανη

λίγα φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για τη ζύμη: Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Κάνω μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνω εκεί το ελαιόλαδο και το νερό. Ανακατεύω κυκλικά με τα χέρια μου, μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά και να φτιάξω μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Αν προκύψει σφικτή, προσθέτω λίγο κρύο νερό και ζυμώων για 1 - 2 λεπτά ακόμα.
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο με διάμετρο όση και του τηγανιού που θα χρησιμοποιήσω (περίπου 28 εκ.)

Ζεσταίνω στο τηγάνι το ελαιόλαδο, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και εφαρμόζω καλά τη ζύμη στον πυθμένα του. Την τηγανίζω για 5 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η κάτω πλευρά και να ροδίσει απαλά. Την αναποδογυρίζω και την τηγανίζω από την άλλη πλευρά για άλλα 2 - 3 λεπτά. Αλείφω τη ζύμη με τον τοματοπελτέ και σκορπίζω στην επιφάνεια όλα τα υλικά της γέμισης. Τηγανίζω για άλλα 5 - 6 λεπτά, χαμηλώνοντας ελαφρά τη φωτιά.

Εναλλακτικά, μόλις τηγανίσω τη σκέτη ζύμη, τη βγάζω από το τηγάνι, απλώνω επάνω της τα υλικά της γέμισης και μεταφέρω την πίτσα σε προθρμασμέο γκριλ όπου την ψήνω για 6 - 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Τη σερβίρω αμέσως.
Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Κατάλογο με τα 10 καλύτερα μέρη στον κόσμο για αξέχαστες και ανέξοδες διακοπές ανακοίνωσε ο ταξιδιωτικός οδηγός Lonely Planet. Στην 5η θέση της λίστας βρίσκεται το Καστέλι (Κίσσαμος) της Κρήτης, το οποίο παρομοιάζεται με πίνακα του Πικάσο. Το Lonely Planet γράφει χαρακτηριστικά ότι το Καστέλι ή Κίσσαμος μοιάζει με πίνακα του Πικάσο με το ενετικό του φρούριο αλλά και τους ελαιώνες, τους αμπελώνες και τα χιλιάδες αγριολούλουδα.

Τα κριτήρια του Lonely Planet για τη λίστα ήταν το πόσα χρήματα θα χρειαστεί να ξοδέψει ο εκάστοτε τουρίστας σε συνδυασμό με την ποιότητατων υπηρεσιών και των παροχών, όπως τα καταλύματα, εστιατόρια και μπαρ σε κοντινή απόσταση, σπα, χαλαρωτικά μασάζ κ.α.

Ειδική αναφορά γίνεται στη Φαλάσαρνα, αλλά και στις γύρω παραλίες που είναι προσβάσιμες με πλοιάριο, αλλά και στο ξενοδοχείο «Stavroula Palace» το οποίο ο ταξιδιωτικός οδηγός θεωρεί ως το ιδανικό κατάλυμα στην περιοχή, αφού διαθέτει όλα τα απαραίτητα για να είναι οι διακοπές σας άνετες .

 Η λίστα με τα 10 τοπ νησιά για οικονομικές διακοπές είναι:

1. Μπελίζ, Κεντρική Αμερική

2. Μάουι, Χαβάη

3. Μλιέτ, Κροατία

4. Νήσος Κο Τσανγκ,Ταϊλάνδη

5. Κίσσαμο, Ελλάδα (παραλία Φαλάσαρνα)

6. Ελευθέρα, Μπαχάμες

7. Αιολικά νησιά, Σικελία

8. Νήσος Μουχέρες, Μεξικό

9. Νήσος Λομπόκ, Ινδονησία
1
0. Τερκς και Κάικος, Καραϊβική

Σε ηλικία 82 ετών έφυγε από τη ζωή χθες το μεσημέρι ο πατέρας των Mikel, Μιχάλης Κυριακάκης. Η εικόνα του είναι γνωστή στους περισσότερους από το λογότυπο της εταιρείας, αφού το πρόσωπό του είναι το σήμα κατατεθέν .

H Costa Navarino κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία «Innovative Concept in Tourism» ενώ το Navarino Challenge πήρε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία «Sports Tourism». Τα βραβεία διοργανώθηκαν φέτος για πρώτη φορά, στις 8 Απριλίου.

Μια ακόμα διάκριση, σε ελληνικό έδαφος αυτή τη φορά, απονεμήθηκε στη Grecotel, που απέσπασε το Χρυσό Βραβείο για το “Στρατηγικό σχέδιο ενσωμάτωσης της Κρητικής διατροφής και των Κρητικών Παραδοσιακών Προϊόντων στο επισιτιστικό της πρόγραμμα” και συγκεκριμένα στην εφαρμογή του στο πολυβραβευμένο πολυτελές Grecotel Creta Palace στο Ρέθυμνο Κρήτης.

Επίσης το Aργυρό Βραβείο για το  "Καινοτόμο concept εστιατορίου” απέσπασε η Grecotel για  την Παραδοσιακή φάρμα Agreco στο Ρέθυμνο Κρήτης. Επιπλέον Αργυρό Βραβείο απέσπασε η Grecotel για την Online καμπάνια της με τη συνεργαζόμενη εταιρεία Globe One.

Σύσσωμη η ελληνική αγορά Τουρισμού παρευρέθηκε την Τετάρτη 8 Απριλίου 2014 στην τελετή απονομής των Tourism Awards 2014, όπου βραβεύθηκαν οι κορυφαίες πρακτικές του Ελληνικού Τουρισμού.

Σημειώνεται ότι τα Tourism Awards 2014 διοργανώνονται φέτος για πρώτη φορά υπό την αιγίδα του ΕΟΤ από την εταιρεία Boussias Communications και το περιοδικό Hotel & Restaurant, ενώ η επιλογή των νικητών προήλθε από την κατάθεση κλειστών φακέλων σε επιτροπή η οποία απαρτιζόταν από σημαντικότατες προσωπικότητες στον τομέα του Τουρισμού.

Υπενθυμίζεται ότι στην παραδοσιακή φάρμα Agreco ο επισκέπτης βιώνει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με μεράκι και σεβασμό στην Κρητική φιλοξενία. Μια ατέλειωτη ποικιλία πιάτων εποχής από ολόφρεσκα βιολογικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές της Κρητικής κουζίνας προσφέρονται στην Ταβέρνα της Agreco, που έχει βραβευτεί από το διεθνούς φήμης περιοδικό Vanity Fair ως Best Organic Restaurant.

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Grecotel πατώντας εδώ

Με μία ακόμη διεθνή αναγνώριση για το αεροδρόμιο της Αθήνας ολοκληρώθηκε η μεγαλύτερη συνάντηση του κλάδου των αερομεταφορών “ROUTES Europe 2014” (Μασσαλία, 6-8 Απριλίου). Οι αεροπορικές εταιρείες βράβευσαν και φέτος το Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών στην κατηγορία επιβατικής κίνησης 4-20 εκ., σε αναγνώριση της συνεχούς δυναμικής υποστήριξης που προσφέρει στις αναπτυξιακές προσπάθειές τους.

Ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών είναι το πιο πολυβραβευμένο αεροδρόμιο παγκοσμίως στον πολύ σημαντικό θεσμό των ROUTES, όπου οι αεροπορικές εταιρείες αξιολογούν τα προγράμματα υποστήριξης των αεροδρομίων που ανταποκρίνονται με τον πιο εύστοχο τρόπο στις προσπάθειές τους για την ανάπτυξη νέων δρομολογίων ή τη διατήρηση υφιστάμενων.

Αναφερόμενη στη νέα διάκριση του αεροδρομίου, η Διευθύντρια Επικοινωνίας & Μάρκετινγκ του ΔΑΑ, Ιωάννα Παπαδοπούλου, τόνισε:

«Θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά τις αεροπορικές εταιρείες για την επιβράβευση της προσπάθειάς μας να συμβάλουμε αποφασιστικά στην τόνωση της αεροπορικής αγοράς της Αθήνας και την ενίσχυση της ελκυστικότητάς της. Μετά από μια μακρά περίοδο κατά την οποία η κρίση επηρέασε έντονα και την αεροπορική αγορά, προχωρούμε μαζί και είμαστε ήδη σε πορεία ανάκαμψης. Την προηγούμενη χρονιά επιτεύχθηκε συγκράτηση της μείωσης της κίνησης, ενώ, κατά το πρώτο τρίμηνο του 2014, η μέση αύξηση της κίνησης άγγιξε το 9%. Οι πρώτες αυτές ενδείξεις ανάκαμψης στο ξεκίνημα της χρονιάς, συνοδεύονται από πολύ θετικά μηνύματα για τη συνέχεια.»

«Ο τουρισμός, είναι  ο απόλυτος παράγοντας εξωστρέφειας της οικονομίας μας και του ελληνικού επιχειρείν. Μπορεί να αποτελέσει την κινητήρια δύναμη για την έξοδο της χώρας από την κρίση».

Αυτό τόνισε η υπουργός Τουρισμού κυρία Όλγα Κεφαλογιάννη μιλώντας  στο  συνέδριο «Επιμελώς Επιχειρείν 2014», που διοργάνωσαν   η Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος και το Ελληνικό Ινστιτούτο Επιχειρηματικότητας και Αειφόρου Ανάπτυξης.

Η υπουργός Τουρισμού επισήμανε ότι τα απολογιστικά στοιχεία για τον ελληνικό τουρισμό δικαιώνουν τη στρατηγική της χώρας. Ταυτόχρονα όμως- πρόσθεσε- «μας γεμίζουν με υποχρεώσεις για να ανταποκριθούμε στις προκλήσεις του μέλλοντος».

Η Όλγα Κεφαλογιάννη ανέλυσε το εθνικό σχέδιο δράσης για τον τουρισμό, τονίζοντας τα βήματα που έγιναν για την ανάκτηση της εμπιστοσύνης της παγκόσμιας τουριστικής αγοράς προς την Ελλάδα.

Όσον αφορά τη νέα τουριστική χρονιά, υπογράμμισε ότι  «στόχος μας είναι να αυξήσουμε περαιτέρω την τουριστική κίνηση και παράλληλα να τονώσουμε τα έσοδα της χώρας. Να συνεχίσουμε τον εκσυγχρονισμό του τουριστικού μας προϊόντος, αναπτύσσοντας θεματικές ενότητες που θα εμπλουτίσουν το επίπεδο των προσφερόμενων υπηρεσιών και θα συμβάλλουν στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου»

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στο νέο νομοσχέδιο του υπουργείου Τουρισμού που προωθείται προς ψήφιση στη Βουλή, λέγοντας ότι «θέτει τις βάσεις  για να βελτιωθεί το ήδη υπάρχον πλαίσιο με συγκεκριμένες μεταρρυθμίσεις, και να καλυφθούν διάφορα κενά που υπάρχουν στη νομοθεσία, με βάση τις παρατηρήσεις και τις προτάσεις αρμόδιων φορέων».

Η υπουργός  είπε ακόμη ότι η σωστή προώθηση του τουρισμού, προϋποθέτει τη μέγιστη δυνατή συνεργασία με τις Περιφέρειες της χώρας, γιατί όπως ανέφερε «η  πολυφωνία, συχνό φαινόμενο του παρελθόντος, κυρίως στον τομέα της επικοινωνίας, μόνο ζημιά μπορεί να κάνει στην κοινή μας προσπάθεια».

Καταλήγοντας η υπουργός Τουρισμού, τόνισε:  Ο τουρισμός μπορεί να ενώνει και να συνθέτει. Η καλή αρχή έγινε και η συνέχεια διαγράφεται με ευοίωνες προοπτικές, αρκεί να συνεχίσουμε αταλάντευτα την πορεία μας. Χωρίς υπαναχωρήσεις και αναβλητικότητα. Για τον ελληνικό τουρισμό, την εγχώρια βιομηχανία, την εθνική μας οικονομία γενικότερα».

Τη λίστα με τους 15 καλύτερους "κρυφούς" προορισμούς στην Ευρώπη έδωσε στη δημοσιότητα το γνωστό site Huffington Post.  Φυσικά από τη λίστα δεν λείπει η Ελλάδα και συγκεκριμένα η Φολέγανδρος η οποία καταλαμβάνει την 12η θέση της λίστας.

«Είναι μία καλοδεχούμενη πρόταση για διαφυγή από το θόρυβο και την πολυκοσμία των πιο δημοφιλών ελληνικών νησιών», γράφει η αμερικανική εφημερίδα στην ιστοσελίδα της για τη Φολέγανδρο, που είναι «σκαρφαλωμένη σε ένα γιγάντιο βράχο». Αν και επισημαίνει πως το νησί δεν έχει να προσφέρει πολλά από την άποψη των αξιοθέατων, συμπληρώνει με νόημα πως αυτό αντισταθμίζεται με τη γοητεία της. «Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν παρθένες παραλίες, να γευτούν παραδοσιακό φαγητό και να περάσουν ήσυχα βράδια βλέποντας ένα θέαμα που κόβει την ανάσα, τον ήλιο να δύει πάνω από τα βράχια», συμπληρώνει η Huffington Post στους ύμνους για τη Φολέγανδρο.

Οι 15 κορυφαίοι ανεξερεύνητοι προορισμοί της Ευρώπης είναι:

1. Porto Palermo, Αλβανία

2. Sainte-Agnes, Γαλλία

3. Coimbra, Πορτογαλία

4. Kotor, Μοντενέγρο

5. Warsaw, Πολωνία

6. Appenzell, Ελβετία

7. Smolare, ΠΓΔΜ

8. Sibiu, Ρουμανία

9. Kosice, Σλοβακία

10. Korcula, Κροατία

11. Bolgheri, Ιταλία

12. Φολέγανδρος, Ελλάδα

13. Azores, Πορτογαλία

14. Malaga, Ισπανία

15. Kutna Hora, Τσεχία

Έχετε δουλέψει αρκετά, έχει περάσει ήδη το ένα τέταρτου του χρόνου και είναι η ώρα να σχεδιάσετε διακοπές! Η λίστα του Trip Advisor με τους 25 καλύτερους τουριστικούς προορισμούς ήρθε και φέτος, δίνοντας σας επιλογές από όλο τον κόσμο!

Ο μεγαλύτερος ταξιδιωτικός ιστότοπος παγκοσμίως, που προσφέρει τη δυνατότητα σε εκατομμύρια ταξιδιώτες να προγραμματίσουν και να απολαύσουν ένα τέλειο ταξίδι προσφέρει αξιόπιστες συμβουλές από πραγματικούς ταξιδιώτες και μεγάλη ποικιλία επιλογών ταξιδιού.

Τα ετήσια Βραβεία Ταξιδιωτικών Επιλογών του Trip Advisor «ζύγισαν» τις βαθμολογίες και τα σχόλια, που έβαλαν οι αναγνώστες σε διάφορους προορισμούς το τελευταίο έτος και κατέληξαν στη λίστα των κορυφαίων 25.

Στην κορυφή των προορισμών βρίσκεται η Κωνσταντινούπολη και την ακολουθούν η Ρώμη και το Λονδίνο. Άνοδο παρουσίασαν περιοχές της Ασίας, με ορισμένες από αυτές να «σκαρφαλώνουν» ακόμα και 10 θέσεις ψηλότερα από πέρυσι.

Η κατάταξη και η βαθμολογία που λαμβάνουν οι προορισμοί είναι αποτέλεσμα ενός αλγόριθμου που υπολογίζει την ποιότητα και την ποσότητα των σχολιών από τους αναγνώστες του Trip Advisor.

Η λίστα των νικητών έχει ως εξής:

1. Κωνσταντινούπολη

2. Ρώμη

3. Λονδίνο

4. Πεκίνο

5. Πράγα

6. Μαρακές

7. Παρίσι

8. Ανόι, Βιετνάμ

9. Σιέμ Ριπ, Καμπότζη

10. Σανγκάη

11. Βερολίνο

12. Νέα Υόρκη

13. Φλωρεντία

14. Μπουένος Άιρες

15. Βαρκελώνη

16. Αγία Πετρούπολη

17. Ντουμπάι

18. Σικάγο

19. Κέηπ Τάουν

20. Μπανγκοκ

21. Βουδαπέστη

22. Σίδνεϋ

23. Λισαβόνα

24. Τσιάνγκ Μάι, Ταϊλάνδη

25. Σαν Φρανσίσκο

πηγή: news.gr

Στο  Grecotel Pallas Athena ξεκινάει σήμερα το απόλυτο γεγονός μόδας του 2014 που  διοργανώνει το περιοδικό "ΟΖΟΝ". Γνωστοί και νέοι σχεδιαστές μαζί με κορυφαία ονόματα labels της αγοράς θα συμμετέχουν στην ημέρα Fashion Room Service.

Ετσι από τις 16:30 το απόγευμα έως και τις 12 το βράδυ, τα 13 ειδικά διαμορφωμένα δωμάτια περιμένουν τους καλεσμένους να δουν από κοντά καθώς και να δοκιμάσουν τις δημιουργίες των σχεδιαστών.

Οι επισκέπτες θα μπορούν να δουν συλλογές και προϊόντα των: Vsociety, Puma, Freddy, New Cult, Pepper Vally, Nespresso, Ancient Greek Jewelry, Pkosmima, len.go, Maggoosh, Nefelia Architectural Fashion, Most Chic, Deep Shallow Exposition.

Λίγα λόγια για το Grecotel Pallas Athena

Στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Αθήνας στη νεοκλασική πλατεία Κοτζιά δίπλα στο Δημαρχιακό Μέγαρο το Grecotel Pallas Athena άνοιξε τις πόρτες του την πρώτη ημέρα του 2014.

Το Pallas Athena πήρε το όνομά του από τη θεά της πόλης, έχει για σύμβολό του μια pop Αθηνά και φέρνει στο πιο ζωντανό κομμάτι της Αθήνας τη «Νέα Πολυτέλεια»: art chic αισθητική με εξαιρετικό service.

Αίσθηση πολυτελούς downtown κατοικίας, με φωτεινές βεράντες και υπέροχες συλλογές από ιδιαίτερους designers και avant garde καλλιτέχνες διατρέχουν τους χώρους και τα 63 δωμάτια (τα περισσότερα από αυτά σουίτες) ενός αληθινού boutique hotel.

Επιλέξτε ανάμεσα στα Art Collection Rooms, τις Pallas Suites ή τα συγκλονιστικά Penthouse.

Αθηνάς & Λυκούργου 65, Πλατεία Κοτζιά, τηλ:210 3250900

Περισσότερες πληροφορίες για το ξενοδοχείο εδώ