Οι γαστρονομικές γεύσεις της Κροατίας και τα προϊόντα με υψηλή διατροφική αξία αποτελούν πόλο έλξης των ξένων επισκεπτών, σύμφωνα με όσα επισημάνθηκαν στη διάρκεια του συνεδρίου με θέμα την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων ως οχήματος ανάπτυξης του τουρισμού.