To cookbox.gr προτείνει την πιο νόστιμη ψητή μπριζόλα που έχετε φάει ποτέ...

ΥΛΙΚΑ
    •    25 ml. ελαιόλαδο
    •    1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    •    2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
    •    6 μοσχαρίσιες μπριζόλες φιλεταρισμένες
    •    60 γρ. τυρί κρέμα
    •    30 γρ. blue cheese
    •    2 κόκκινες τσίλι πιπεριές ψιλοκομμένη
    •    1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    •    1/2 κ.σ. λευκό ξίδι
    •    Αλάτι κατά βούληση
    •    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
    •    Χρόνος Προετοιμασίας
    •    30'
    •    Βαθμός Δυσκολίας
    •    Εύκολη
    •    Αριθμός ατόμων
    •    6 άτομα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμιγνύουμε το λάδι, τον μισό μαϊντανό, και το σκόρδο σε ένα μεγάλο και φαρδύ μπόλ. Τοποθετούμε εκεί τις μπριζόλες, καλύπτουμε το μπόλ με μεμβράνη και τις αφήνουμε εκεί να μαριναριστούν για τουλάχιστον μισή ώρα.
Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το τυρί κρέμα, το blue cheese, την πιπεριά, το κρεμμυδάκι, τον υπόλοιπο μαϊντανό, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμάζουμε το γκρίλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήνουμε τις μπριζόλες στη σχάρα για 5 λεπτά και έπειτα τις γυρίζουμε απο την άλλη πλευρά. Αλείφουμε την κάθε μπριζόλα με το μίγμα των τυριών που έχουμε φτιάξει και ψήνουμε τις μπριζόλες για ακόμη 5 λεπτά. Ανάλογα το γούστο μας μπορούμε να ψήσουμε περισσότερο τις μπριζόλες μας.

Beaune, Γαλλία

Η πόλη Beaune, είναι μια από τις πιο διάσημες πόλεις στην Γαλλία στον τομέα του κρασιού. Η σχέσης της Beaune με το κρασί ξεκίνησε από την εποχή του Μεσαίωνα λόγω της πολυτελούς ζωής που έκαναν οι Δούκες της  Βουργουνδίας. Όσοι βρεθούν εκεί έχουν τη δυνατότητα να επισκεφθούν το Μουσείο του Κρασιού, πρώην κατοικία Δούκα, στο οποίο θα γνωρίσουν περισσότερα για την επιστήμη της οινολογίας, ενώ στη συνέχεια θα εξασκήσουν τις γνώσεις τους στη δωρεάν δοκιμή κρασιών στο Κελάρι Marche aux Vins. Άλλη επιλογή είναι το Hotel-Dieu, ένα μεσαιωνικό φιλανθρωπικό νοσοκομείο, το οποίο πια φιλοξενεί δημοπρασίες κρασιών κάθε Νοέμβριο.

Montepulciano, Ιταλία

Η Ιταλική πόλη Montepulciano βρίσκεται ανάμεσα σε αμπελώνες και κυπαρίσσια στην Ιταλική επαρχεία της Siena
Η πόλη είναι γεμάτη με σπίτια και εκκλησίες της Αναγέννησης και αν την επισκεφτείτε τον Αύγουστο θα παρακολουθήσετε και τους περιβόητους αγώνες με τα βαρέλια, Bravio delle Botti.

Borba, Πορτογαλία

Είναι ένας από τους πιο διάσημους προορισμούς εξαιτίας του διάσημου γλυκού κρασιού. Οι επισκέπτες του Borba  στο ετήσιο φεστιβάλ που πραγματοποιείτε τον Νοέμβριο έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν το τοπικό κόκκινο κρασί.

Saint-Emilion, Γαλλία

Ένα από τα πιο διάσημα χωριά της Γαλλίας στον τομέα του κρασιού με πιο γνωστές τις ποικιλίες Merlot  και Cabernet Franc. Επισκεφτείτε τα δεκάδες μαγαζιά με κρασιά και ανακαλύψτε σπάνιες ποικιλίες με εξαιρετική γεύση.


Pico (Madalena), Πορτογαλία

Στο νησί Rico της Πορτογαλίας καλλιεργούνται αμπέλια στις πλευρές ενός ηφαιστείου και παράγεται το λεγόμενο ηφαιστειακό κρασί. Στον συνεταιρισμό, στην κεντρική πόλη της Madalena, μπορείτε να μάθετε τη διαδικασία παραγωγής των «ηφαιστειακών» κρασιών και να τα δοκιμάσετε οι ίδιοι.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος
johnpana@hotmail.gr

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Σίγουρα όποιος ακούει σουβλατζίδικο του έρχεται στο μυαλό ένα μικρό μαγαζί με λίγα τραπέζια  μέσα και έξω, σε στενά δρομάκια, σε πλατείες που η διακόσμηση του χώρου δεν είναι και τόσο προσεγμένη.
 
Το Travel - Ελευθερία Online βρήκε και σας παρουσιάζει τα 3 πιο μοντέρνα σουβλατζίδικα της Αθήνας!!!

Souvlaki Bar

Ένα σουβλατζίδικο που δεν θυμίζει σε τίποτα αυτά που έχουμε συνηθίσει . Στοιχεία βιομηχανικού στυλ, μικρές διακοσμητικές παρεμβάσεις που δημιουργούν έναν υπέροχο χώρο που σε προσκαλεί να απολαύσεις το φαγητό σου. Αξίζει να δοκιμάσετε να σουβλακοσφηνάκια τα οποία είναι σερβιρισμένα σε σφηνοπότηρα, καθώς και πολλές άλλες λιχουδιές που κρύβει ο κατάλογος.
Αδριανού & Θησείου 15, Θησείο, τηλ.: 210 5150550

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Boutique Kalamaki

Παραδοσιακές καρέκλες καφενείου και πινελιές βιομηχανικού στυλ συνθέτουν ένα όμορφο σουβλατζίδικο στην περιοχή της Πανόρμου.
Γευτείτε πεντανόστιμα σουβλάκια και πιτούλες με ωραία ντιπ γιαουρτιού. Όμως καλό θα είναι να πάρετε τον κατάλογο στα χέρια σας γιατί κρύβει πολλά γευστικά μυστικά.
Kαρύστου 3, Στάση Πανόρμου, Αμπελόκηποι, τηλ.: 210 6995840

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

K. Grill

Ένα από τα πιο όμορφα ψητοπωλεία της Αθήνας που παντρεύει την μοντέρνα διακόσμηση με τα παραδοσιακά πιάτα. Μπορείτε να απολαύσετε υπέροχα πιάτα όπως μπριζόλα με σάλτσα φέτας, και πολλά άλλα που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Ελ. Βενιζέλου 330, Καλλιθέα, τηλ.: 210 9431765

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Η Ανθοκομική Έκθεση του Δήμου Αθηναίων, ανοίγει και πάλι τις πόρτες της έως τις 20 Οκτωβρίου, στην Πλατεία Εθνικής Αντίστασης (πρώην Πλατεία Κοτζιά).

Η έκθεση που διοργανώνεται σε συνεργασία με τους Φυτωριούχους Αττικής, δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να ενημερωθούν για την αξία της βιοποικιλότητας, να ευαισθητοποιηθούν στην προστασία της και να γνωρίσουν τις ντόπιες ποικιλίες ανθών και φυτών.

Πλατεία Εθνικής Αντίστασης ( πρώην Πλατεία Κοτζιά)

Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 09.00-21.00

Είσοδος ελεύθερη

Drync είναι το όνομα της εφαρμογής που επιτρέπει στον πελάτη όχι μόνο να μάθει κάθε λεπτομέρεια για το κρασί που επιλέγει αλλά αν επιθυμεί, ακόμη και να το αγοράσει.

Η συγκεκριμένη εφαρμογή σκανάρει την ετικέτα της φιάλης και μας ενημερώνει για όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το συγκεκριμένο κρασί.
Ανάμεσα στις πληροφορίες που παρέχονται μετά το σκανάρισμα ενδιαφέρον έχει και η ενότητα των σχολίων των υπόλοιπων αναγνωστών που έχουν δοκιμάσει το ίδιο κρασί, ενώ οι τυχεροί που μένουν στις ΗΠΑ μπρορούν ακόμη και να μεταφερθούν στο shop και να παραγγείλουν τη φιάλη που επιθυμούν.

Γ.Π

johnpana@hotmail.gr

Πληροφορίες για την εφαρμογή εδώ

Ένα νέο εργαλείο δημιούργησε η Travelplanet24 για την αναζήτηση των οικονομικότερων εισιτηρίων, σε χρονικό διάστημα 6 μηνών, το Price Radar. Πρόκειται για μια μηχανή αναζήτησης φθηνών αεροπορικών εισιτηρίων, μετ’επιστροφής, σε διάστημα 6 μηνών, προς 2.500 διαφορετικούς προορισμούς εντός και εκτός Ελλάδος. Ο χρήστης μπορεί να αναζητήσει την πιο οικονομική διαδρομή βασισμένη σε διαφορετικά κριτήρια όπως, τις ημέρες που επιθυμεί να ταξιδέψει, την μέγιστη τιμή που επιθυμεί να πληρώσει, την διάρκεια παραμονής του στο προορισμό, καθώς και εάν επιθυμεί απευθείας ή μη πτήση.

Το Price Radar παρουσιάζεται μέσα από τρία απλά και γρήγορα βήματα. Το πρώτο βήμα πρόκειται για ένα γράφημα με τις χαμηλότερες τιμές ανά ημέρα για τους επόμενους έξι μήνες, δίνοντας την δυνατότητα στον χρήστη να περιηγηθεί σε αυτές. Ουσιαστικά αυτό το βήμα λειτουργεί ως φίλτρο (εικόνα 1), καθώς, σύμφωνα με την επιλογή του χρήστη, στο δεύτερο βήμα εμφανίζεται ένα ακόμα γράφημα που περιλαμβάνει τις τιμές σε χρονικό διάστημα 14 ημερών γύρω από την πρώτη επιλογή του χρήστη. Σε αυτό το στάδιο, ο καταναλωτής επιλέγει την ακριβή ημέρα αναχώρησης (εικόνα 2). Στο τρίτο βήμα παρουσιάζονται τα αποτελέσματα και πιθανές πτήσεις επιστροφής με τις τιμές του επιλεγμένου δρομολογίου (εικόνα 3).

Ένα ακόμη μοναδικό στοιχείο του εργαλείου Price Radar αποτελεί ο χρόνος που απαιτείται για την εμφάνιση των αποτελεσμάτων ο οποίος είναι λιγότερο από ένα δευτερόλεπτο. Χρησιμοποιώντας το Price Radar ο χρήστης εξοικονομά χρόνο καθώς σε άλλη περίπτωση θα απαιτούσε να πραγματοποιήσει πολλαπλές αναζητήσεις πτήσεων. Τα αποτελέσματα του Price Radar βασίζονται στην τεχνολογία του Extreme Search της Amadeus.

Ο Philipp Brinkmann, CEO της Travelplanet24 δήλωσε: “Το Price Radar αποτελεί δείγμα της δέσμευσής μας να παράγουμε καινοτόμα εργαλεία για τους πελάτες μας. Με το Price Radar οι πελάτες μας μπορούν να αναζητήσουν αεροπορικά εισιτήρια με βάση τα χρήματα που μπορούν να διαθέσουν, μέσα σε χρονικό πλαίσιο 6 μηνών. Αυτό μέχρι σήμερα δεν ήταν εφικτό, λόγω του μεγάλου όγκου δεδομένων που απαιτεί μια τέτοια αναζήτηση. Πιστεύουμε ότι το Price Radar μας δίνει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σχέση με τους ανταγωνιστές μας και ότι αυτό θα απεικονιστεί στις πωλήσεις μας”.

Το Price Radar προς το παρόν υπάρχει σε έκδοση BETA. Η έκδοση αυτή έχει ως στόχο την συλλογή στοιχείων για τους τρόπους χρήσης του Price Radar από τους χρήστες, βάση των οποίων θα διαμορφωθεί η τελική του μορφή.

 
Εκθέσεις φωτογραφίας με τη συμμετοχή καλλιτεχνών και επιμελητών από όλο τον κόσμο, εκπαιδευτικά προγράμματα, portfolio reviews, ομιλίες, μαραθώνιος φωτογραφίας καθώς και πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων, τοποθετούν την Αθήνα στο επίκεντρο της διεθνούς φωτογραφικής σκηνής. Ο βασικός κορμός του εκθεσιακού προγράμματος ενισχύει τον αισθητικό και κοινωνικό διάλογο, διασταυρώνοντας επιλεγμένες καλλιτεχνικές πρακτικές που χαρακτηρίζονται για την ιδιαιτερότητα και τη ζωτικότητά τους.
Το πρόγραμμα της διοργάνωσης θα πλαισιωθεί από μια σειρά εκθέσεων και δράσεων που θα πραγματοποιηθούν σε διάφορους εκθεσιακούς χώρους της πόλης, όπως μορφωτικά ινστιτούτα, αίθουσες τέχνης και άλλους πολιτιστικούς οργανισμούς.
 
Τιμές εισιτηρίων: 5€ γενική είσοδος, 3€ φοιτητικό
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινές 17.00 - 22.00, Σάββατο & Κυριακή 12.00 - 22.00
 

Με δείπνο προς τιμήν του κ. Ντέμη Ρούσσου που παρετάθη στο Sofitel Athens Airport έκλεισε η βραδιά της απονομής του παράσημου του Ιππότη της Λεγεώνας της Τιμής στον Έλληνα τραγουδιστή που λατρεύτηκε από τους Γάλλους. Η απονομή του παράσημου –το οποίο απονέμεται σε στρατιωτικούς αλλά και πολίτες για τις υπηρεσίες τους στη Γαλλία- πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 30 Σεπτεμβρίου στη Γαλλική Πρεσβεία από τον Γάλλο πρέσβη Jean Loup Kuhn-Delforge, σε μια σεμνή τελετή παρουσία παλιών φίλων, συγγενών, συνεργατών, ανθρώπων που λάτρεψαν τον Ντέμη Ρούσσο ανθρώπων της τέχνης, της γαλλικής κοινότητας στην Ελλάδα και βεβαίως της οικογένειάς του.                                                                                                                                                                                                                                                                          

“Στο πρόσωπο του καλλιτέχνη Ντέμη Ρούσσου μετουσιώνεται η πλούσια και μοναδική πολιτιστική κληρονομιά δυο χωρών όπως η Ελλάδα και η Γαλλία που έχουν διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην πορεία της τέχνης και του πολιτισμού παγκοσμίως. Είναι εύλογο να αισθανόμαστε  ιδιαίτερα περήφανοι που είχαμε την τιμή να συμμετάσχουμε σε αυτήν την ξεχωριστή στιγμή στην καριέρα του κ. Ρούσσου”, δήλωσε ο γενικός διευθυντής του Sofitel Athens Airport, κ. Cyril Manguso.

Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά και το Travel - Ελευθερία Online σας προτείνει 4 μαγευτικές λίμνες στις οποίες μπορείτε να απολαύσετε το φθινοπωρινό τοπίο περπατώντας.

Λίμνη Πλαστήρα

Πεζοπορία, ποδηλατάδες, εξερευνήσεις των μικρών χωριών που βρίσκονται από πάνω της, canoe kayak, ιππασία, mountain bike και ορειβασία είναι μερικές από τις δραστηριότητες που θα μπορούν να  κάνουν οι φυσιολάτρες.
Περπατήστε και ανακαλύψτε το Κρυονέρι και το Νεοχώρι και την κατάφυτη Νεράιδα με που η θέα της λίμνης θα σας ανταμείψει.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ: Η λίμνη Πλαστήρα βρίσκεται σε απόσταση μόλις 20χλμ. από την πόλη της Καρδίτσας και απέχει 320χλμ. από την Αθήνα και 240χλμ. από τη Θεσσαλονίκη.

 Λίμνη Καστοριάς

Σε μια από τις πιο όμορφες πόλης της Δυτικής Μακεδονίας είναι ένας από τους προορισμούς που προσφέρεται για να χαλαρώσετε δίπλα στην λίμνη. Θα περπατήσετε σε μονοπάτια και θα θαυμάσετε το τοπίο που θα έχει φορέσει την φθινοπωρινή του ενδυμασία.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ: Ακολουθείτε την εθνική οδό Αθηνών-Θεσσαλονίκης και περίπου 30 χλμ πριν τη συμπρωτεύουσα στρίβετε για Βέροια. Προσπερνάτε τη Βέροια και συνεχίζετε για Κοζάνη μέσω Εγνατίας οδού. Δεν περνάτε μέσα από την Κοζάνη. Συνεχίζετε στην Εγνατία και μερικά χιλιόμετρα μετά τον κόμβο της Κοζάνης, θα συναντήσετε τον κόμβο που πάει προς Σιάτιστα. Στρίβουμε και από εκεί και πέρα ακολουθούμε τις ταμπέλες για Καστοριά

Λίμνη Ιωαννίνων

Μια λίμνη που κρύβει χιλιάδες μύθους και ιστορίες στα νερά της, με πιο γνωστό αυτό της πνιγμένης κυρα-Φροσύνης. Χαλαρώστε με έναν περίπατο στα φθινοπωρινά μονοπάτια και αφήστε ότι σας βασανίζει στην άκρη.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ: Mε αυτοκίνητο από την Αθήνα μέσω Πάτρας (445 χλμ.) σε περίπου 6 ώρες και 5 ώρες από την Θεσσαλονίκη (370 χλμ. μέσω Τρικάλων.

Πρέσπες

Φυσικά από το αφιέρωμά μας δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι Πρέσπες , δύο από τις ομορφότερες λίμνες της χώρας, τις οποίες της μοιραζόμαστε με την Αλβανία και την ΠΓΔΜ. Γύρω από τις όχθες τους απλώνονται 17 παραδοσιακοί οικισμοί που σου ξυπνούν μνήμες από παλιά. Σίγουρα η εξερεύνηση του τοπίου θα σας αφήσει τις καλύτερες φθινοπωρινές εντυπώσεις.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ: Οδικώς από τη Φλώρινα (60 χλμ.) ή την Καστοριά (65 χλμ.) ή και σιδηροδρομικώς μέχρι το Πλατύ. Από το Πλατύ μπορείτε έπειτα να κατευθυνθείτε προς όλα τα χωριά των Πρεσπών.

Το "Winter Tango Kalamata International Festival" φιλοδοξεί να παρουσιάσει, να ενημερώσει και να εμπνεύσει το ελληνικό κοινό και ιδιαίτερα το κοινό της Καλαμάτας σχετικά με το αργεντίνικο τάνγκο. Θα παρουσιαστεί μια χορευτική διαδρομή από την αργεντίνικη παράδοση, η οποία θα συναντά την ελληνική λαϊκή χορευτική κουλτούρα. Το κοινό θα παρακολουθήσει μια μεγάλη μουσικοχορευτική παράσταση με τίτλο "Gauchos y Μάγκες" στο Πνευματικό Κέντρο Καλαμάτας. Το International Festival περιλαμβάνει επίσης σεμινάρια εκπαίδευσης - βελτίωσης στο τάνγκο σε ελληνικούς λαϊκούς χορούς, ελληνική βραδιά και milonga.

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Πέμπτη 9 μ.μ. Ζεϊμπέκικο - χασάπικο - χασαποσέρβικο. Ανάλυση - εξάσκηση - εμπέδωση της ρυθμικής φόρμας του ζεϊμπέκικου. Το ζεϊμπέκικο αν και ελεύθερος αυτοσχεδιαστικός χορός μπορεί να διδαχτεί. Στόχος του σεμιναρίου είναι να καταφέρουν οι συμμετέχοντες να κατανοήσουν το ρυθμό και πώς μπορούν να "παίζουν" με αυτόν, να διδαχθούν μια συγκεκριμένη δομή βημάτων, να εξασκηθούν σε συνδυασμούς βημάτων προς όλες τις κατευθύνσεις και να αντιληφθούν τον τρόπο με τον οποίο μπορούν τελικά να φτάσουν εύκολα στον αυτοσχεδιασμό κάνοντας χρήση όλων των διδαχθέντων. "βγάζοντας" τελικά το δικό τους προσωπικό χορευτικό στυλ. Διδάσκει ο Θωμάς Παλάντζας.

Παρασκευή 10.30 μ.μ. Ελληνική λαϊκή βραδιά με ζωντανή μουσική και τραγούδι, χορευτικές επιδείξεις και εκπλήξεις. Στο δεύτερο μέρος της βραδιάς ακολουθεί milonga με παλιά και σύγχρονα ελληνικά τάνγκο.

Η βραδιά θα γίνει στον πολυχώρο της "Dance Flame". 

Σάββατο 2 μ.μ. Μάθημα αρχαρίων - μέσων (γνώση otso και εμπειρία μέχρι 3 χρόνια). Θέμα: Tango Salon (χρήσιμοι συνδυασμοί στη γραμμή χορού και δομικά στοιχεία). Διδάσκουν: Ηλίας Αναστασίου - Σοφία Νετέρτου.

Μάθημα 2, 3.45 μ.μ. μέσοι - προχωρημένοι. Θέμα: Milonga. Διδάσκουν: Omar, Monica.

"Gauchos y Μάγκες" στο Πνευματικό Κέντρο Καλαμάτας με τους: Omar Ocambo - Monica Romero, Ηλία Αναστασίου - Σοφία Νετέρτου, Θωμά Παλάντζα και την ομάδα του, στις 8 μ.μ.

"La Milonga Ideal" στην «Τριλογία» (στην οδό Ναυαρίνου) στις 11.30 μ.μ. 

Κυριακή μάθημα 3, 1.30 μ.μ. για όλα τα επίπεδα με θέμα «Tango Salon con estilo de "Los Ocampo"». Διδάσκουν: Omar - Monica. 

Τεχνική ανδρών 3.10 μ.μ. Αίθουσα Α': Ηλίας Αναστασίου, τεχνική γυναικών 3.10 μ.μ. Αίθουσα Β': Σοφία Νετέρτου.

Μάθημα 4, στις 4.30 μ.μ. επίπεδο: μεσαίοι - προχωρημένοι. Θέμα: enrosques - Giros τεχνική και adornos. Διδάσκουν: Ηλίας - Σοφία. Practica εμπέδωσης σεμιναρίου 6 - 8 μ.μ. Διαβάστε το άρθρο στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ http://www.eleftheriaonline.gr/politismos/ekdiloseis/item/29522-festival-tangko