Οι αγαπημένες των ελληνικών νοικοκυριών χοιρινές μπριζόλες γίνονται πολύ νόστιμες αν αφότου τις ψήσουμε σε δυνατή φωτιά, προσέχοντας να μη στεγνώσουν, τους προσθέσουμε αυτή την κατακόκκινη, πυκνή, σκορδάτη σάλτσα ψητής πιπεριάς, που έχει ανάμεσα στα συστατικά της και λίγη αμυγδαλόψιχα.