Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε αυτά τα αφράτα, νόστιμα και υγιεινά μάφιν, τα οποία συνδυάζουν ταχίνι, μπανάνες (όσο πιο ώριμες είναι, τόσο το καλύτερο), καρύδια και στραγγιστό γιαούρτι.
Η αλήθεια είναι πως το Cheesecake στην Ελλάδα έχει ταυτιστεί με συνταγές που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Ωστόσο, αυτό το δροσερό γλυκό συνδυάζει δύο γλυκές αμαρτίες σε μία.
Κριθαράκι, σπανάκι, μανιτάρια (μπορείτε να βάλετε όποια προτιμάτε ή να κάνετε ένα συνδυασμό διαφορετικών μανιταριών), σαφράν, σκόρδο, κρεμμύδι και είτε μασκαρπόνε, είτε κρέμα τυριού.