Τετάρτη, 13 Μαϊος 2020 06:13

Νόστιμη, σπιτική κοτόπιτα

Τι λέγατε για μια νόστιμη σπιτική κοτόπιτα με τραγανό φύλλο και ζουμερή και αρωματική γέμιση;
Η αλήθεια είναι πως το Cheesecake στην Ελλάδα έχει ταυτιστεί με συνταγές που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Ωστόσο, αυτό το δροσερό γλυκό συνδυάζει δύο γλυκές αμαρτίες σε μία.
Κριθαράκι, σπανάκι, μανιτάρια (μπορείτε να βάλετε όποια προτιμάτε ή να κάνετε ένα συνδυασμό διαφορετικών μανιταριών), σαφράν, σκόρδο, κρεμμύδι και είτε μασκαρπόνε, είτε κρέμα τυριού.
Συνταγές για κέικ υπάρχουν πολλές. Η συγκεκριμένη συνταγή για κέικ όμως είναι εύκολη και δεν υπάρχει καμία περίπτωση να... αποτύχει.
Ένα κουταλάκι καπνιστή πάπρικα δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σ' αυτό το τρυφερό και γλυκοφάγωτο μοσχαράκι, που μαγειρεύεται με λαχανικά και σερβίρεται με χυλοπίτες.