Την επιστροφή στην παράδοση, εξαιτίας της εξάπλωσης του κορονοϊού, φαίνεται πως επιλέγουν ολοένα και περισσότερες νοικοκυρές καθώς το σπιτικό ψωμί αρχίζει, πλέον, να έχει την τιμητική του.

Ψητές μελιτζάνες, πιπεριές κέρατο και ντοματίνια πρωταγωνιστούν σ’ αυτή την ελαφριά, δροσερή, πλούσια σε χρώματα, γεύσεις κι αρώματα σαλάτα, που είναι ιδανική αν θέλετε να προσθέσετε στο τραπέζι σας κάτι λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα, αλλά φτιαγμένο με απλά υλικά.

Ναι, ίσως μια συνταγή για το πιο απλό, ανόθευτο, μαμαδίστικο σπιτικό κέικ να μοιάζει περιττή, αλλά πιστέψτε μας, υπάρχουν «τρικ» που θα κάνουν πραγματικά τη διαφορά.

Αρωματική, με ελαφρώς γλυκόξινη γεύση, απίθανο χρώμα και δυνατό άρωμα, αυτή η μαρινάδα ταιριάζει τόσο με χοιρινά παϊδάκια και λουκάνικα όσο και με κοτόπουλο ή ακόμα και με πανσέτα ή με μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες.

Ψάχνοντας για ένα διαφορετικό γλυκό, βρήκαμε μια συνταγή για banana bread πού μας κέντρισε το ενδιαφέρον για να την δοκιμάσουμε. Πρόκειται στην ουσία για ψωμάκι μπανάνας που πάει τέλεια με τον καφέ μας.