Τα μικρά «καφετιά» είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα στον κόσμο, καθώς περιέχουν σοκολάτα, ενώ είναι αφράτα και λιώνουν στο στόμα. Η συνταγή για μπράουνις που ακολουθεί προσθέτει απολαυστικές σταγόνες σοκολάτας, ενώ ψήνουμε το μείγμα σε φορμάκια για να σερβίρουμε ατομικά, πεντανόστιμα μπράουνι.

Υλικά:

150 γρ βούτυρο
1 ½ του φλιτζανιού ζάχαρη
¾ του φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
1/3 κουταλάκι αλάτι
2 βανίλιες
2 μεγάλα αυγά
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνουμε ελαφρά μια φόρμα για μίνι cupcake

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτριο κατσαρολάκι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι, ανακατεύοντας να γίνουν ένα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά

Προσθέτουμε στο μείγμα τις βανίλιες και τα αυγά, χτυπώντας με σύρμα ζωηρά. Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι – ιδανικά κοσκινισμένο – ανακατεύοντας να ενωθεί στα υλικά. Συμπληρώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε

Με ένα κουτάλι, μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια (12 τον αριθμό) και ψήνουμε στο φούρνο για 15’ λεπτά. Μπορείτε να βάλετε στα φορμάκια καραμελόχαρτα, προκειμένου να αφαιρούνται καλύτερα τα μπράουνι.

Πηγή: iefimerida