Μια συνταγή για ένα σνακ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, μια βασική συνταγή ουσιαστικά την οποία κανείς μπορεί να προσαρμόσει σύμφωνα με τα δικά του γούστα, προσθέτοντας υλικά της προτίμησής του. Μια εναλλακτική συνταγή για τυροπιτάκια που λατρεύουν τα παιδιά (είδαμε πρόσφατα μια άλλη συνταγή για τυρόπιτα στο τηγάνι εξίσου εξαιρετική).

Υλικά συνταγής για τυροπιτάκια σαν κέικ:

5 αυγά
400 ml γάλα
300 ml ηλιέλαιο
500 γρ φαρίνα
λίγη ζάχαρη, λίγο αλάτι
250 γρ. φέτα ή ανθότυρο
250 γρ. κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (διαφορετικά μπορείτε να βάλετε πάλι φέτα ή ανθότυρο)
Μυρωδικά της προτίμησής σας
Και εναλλακτικά και ανάλογα με την όρεξή σας: Γαλαπούλα, ζαμπόν, λιαστή ντομάτα, ελιές και ό,τι άλλο επιθυμείτε.

Εκτέλεση συνταγής για τυροπιτάκια σαν κέικ:

Τα τυροπιτάκια μας γίνονται σε ένα μπολ, είτε χτυπώντας τα υλικά με σύρμα στο χέρι, είτε στο μίξερ.

Ξεκινάμε τη συνταγή μας χτυπώντας τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και σιγά σιγά τη φαρίνα.

Στο τέλος προσθέτουμε τα τυριά μας και τα μυρωδικά μας.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μικρά φορμάκια για cupcakes και βάζουμε το μείγμα μας (προσοχή δεν γεμίζουμε ως πάνω γιατί το μείγμα θα φουσκώσει).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Πηγή: iefimerida