Υλικά 500 γραμμ. μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο 200 γραμμ. ζαμπόν βραστό, ψιλοκομμένο 200 γραμμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γραμμ. κασέρι τριμμένο 200 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 4 αυγά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση1. Βράζουμε τα μακαρόνια για 5΄ σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε καλά. Σ’ ένα μπολ…
Δευτέρα, 23 Σεπτεμβρίου 2013 12:35

Επίσκεψη στη Μονή Έλωνας στην Αρκαδία

Χτισμένη σε ένας απόκρημνο κόκκινο βράχο στο φαράγγι του Δαφνώνα η Μονή Έλωνα συγκαταλέγεται στον κατάλογο με τα πιο όμορφα μοναστήρια. Για την επωνυμία της Μονής, που οφείλεται στην εικόνα της Παναγίας της Έλωνας, έχουν διατυπωθεί αρκετές ερμηνείες, όπως ότι προέρχεται από τα έλη της περιοχής, από την τσακώνικη λέξη…
Ο Θορικός απέχει περίπου 50χιλ. από την Αθήνα και βρίσκεται στη βορειοανατολική ακτή της Λαυρεωτικής. Είναι από τους αρχαιότερους οικισμούς της Αττικής που σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, κατοικείται από την τέταρτη χιλιετία προ Χριστού. Κοντά στη Λεωφόρου Λαυρίου, βρίσκεται το αρχαιότερο θέατρο στην Ελλάδα που ξεχωρίζει λόγω του ελλειπτικού του…
Ως ένας από τους 15 πιο σημαντικούς, αν και όχι πιο γνωστούς, αρχαιολογικούς προορισμούς στον κόσμο, συστήνονται οι Μυκήνες -ένα από τα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς που προστατεύονται από την UNESCO- στο πρόσφατο άρθρο που δημοσιεύει η ιστοσελίδα του CNN, του γνωστού ειδησεογραφικού οργανισμού. Μεταξύ αυτών η αρχαία πόλη Κούριο και…
Παρασκευή, 20 Σεπτεμβρίου 2013 14:05

Συνταγή για γρήγορα εσπρεσάκια γκανάς!

Υλικά • 500g. καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη • 2 1/3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος • 1/2 φλιτζ. εσπρέσο • ξύσμα πορτοκαλιού ή ψιλοκομμένα μπισκότα ή ξηροί καρποί για το γαρνίρισμαΕκτέλεση Συνταγή και φωτογραφία: Γαβριήλ ΝικολαΐδηςΖεσταίνουμε το γάλα μέχρι να σιγοβράσει. Εναλλακτικά, μπορούμε να το ζεστάνουμε και σε φούρνο μικροκυμάτων.Προσθέτουμε την…