Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΝΕΑ

15 Απριλίου 2014

Στη σημασία  ανάδειξης της Αθήνας  ως βασικού μοχλού προβολής και ανάπτυξης του ελληνικού τουρισμού, αναφέρθηκε η υπουργός Τουρισμού κυρία Όλγα Κεφαλογιάννη μιλώντας  στο  2ο Travel Trade Athens Workshop και Forum,  στο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Αθηνών.

Η εκδήλωση διοργανώθηκε  από την Εταιρεία Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου Αθηναίων και το Athens Convention & Visitors Bureau, σε συνεργασία με τον European Tour Operators Association.  Μια εκδήλωση ιδιαίτερα σημαντική καθώς σε αυτή συμμετείχαν εκπρόσωποι διεθνών ταξιδιωτικών Οργανισμών, διοργανωτές συνεδρίων, καθώς και διακεκριμένοι  δημοσιογράφοι από τις ΗΠΑ και την Ευρώπη.

«Η Αθήνα είναι  ο καθρέφτης της χώρας. Οφείλουμε να βελτιώσουμε την εικόνα της πόλης, να εκσυγχρονίσουμε το παρεχόμενο τουριστικό προϊόν της πρωτεύουσας», τόνισε χαρακτηριστικά.

Η υπουργός Τουρισμού ανέφερε ότι στόχος όλων είναι η Αθήνα να γίνει μητροπολιτικό κέντρο τουρισμού, με αναβαθμισμένο επίπεδο υπηρεσιών. Προς αυτή την κατεύθυνση - πρόσθεσε- εργάζονται πολλοί, όπως το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, με το τεράστιας σημασίας έργο που γίνεται στο Φαληρικό Δέλτα, με την κατασκευή της νέας Εθνικής Βιβλιοθήκης, της Λυρικής Σκηνής και του περιβαλλοντικού πάρκου.

Η  Όλγα Κεφαλογιάννη επισήμανε ότι το σχέδιο του υπουργείου Τουρισμού για την Αθήνα στοχεύει στην κινητοποίηση όλων των εμπλεκόμενων φορέων αλλά και την ενεργή συμμετοχή του ιδιωτικού τομέα. «Αποφασίσαμε να βάλουμε και πάλι την Αθήνα στο χάρτη διεθνών εκδηλώσεων. Η Αθήνα, να γίνει και πάλι, πόλη θετικών ειδήσεων», τόνισε και ανέφερε στο σημείο αυτό ότι την «επόμενη εβδομάδα, φιλοξενούμε στην Αθήνα και τους Δελφούς το διεθνές συνέδριο της διεθνούς ομοσπονδίας κινηματογραφιστών, όπου οι μεγαλύτεροι διευθυντές φωτογραφίας του κόσμου θα βρίσκονται στην πόλη μας». Παράλληλα υπογράμμισε ότι η πρωτεύουσα δεν χρειάζεται κινήσεις εντυπωσιασμού και επιφανειακές προσεγγίσεις αλλά χαμηλούς τόνους και ουσιαστικές παρεμβάσεις.

Καταλήγοντας η κυρία Κεφαλογιάννη υπογράμμισε ότι στόχος για το 2014 είναι να συνεχίσουμε με ακόμα μεγαλύτερη ένταση την επιτυχημένη πορεία που ακολουθήσαμε το 2013. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, υπογράμμισε η κυρία Κεφαλογιάννη θα πρέπει να γίνουν συγκεκριμένα βήματα, όπως η ενίσχυση της επιχειρηματικότητας, η εισαγωγή νέων τουριστικών προϊόντων, ο εκσυγχρονισμός των υποδομών της χώρας, η διασφάλιση της ποιότητας των παρεχόμενων τουριστικών υπηρεσιών και η ανάπτυξη των ειδικών μορφών τουρισμού.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ

15 Απριλίου 2014

Υλικά

Για 2 μέτρια τσουρέκια

1 κιλό αλεύρι (προτιμήστε αλεύρι για τσουρέκι που θα βρείτε με αυτή την ονομασία στα ράφια των σούπερ μάρκετ –εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις)

300 γρ. χλιαρό νερό

60 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς ή συσκευασμένη σε μικρά πακετάκια των 25 - 26 γρ., στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ), τριμμένη με τα δάχτυλα για να γίνει ψιχουλιαστή

300 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο λιωμένo

4 βιολογικά αυγά

2 κουτάκια σκόνη βανίλιας

1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί για να γίνει σκόνη

1/3 κουτ. γλυκού κακουλέ (τα σποράκια από άσπρο καρδάμωμο), καλά κοπανισμένα στο γουδί

ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (ή από 1 ακέρωτο λεμόνι)

1 κρόκους από βιολογικό αυτό, χτυπημένος, για το άλειμμα των τσουρεκιών

Εκτέλεση

Κοσκινίζω το αλεύρι σε μια λεκάνη, κάνω μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνω εκεί το χλιαρό νερό και την τριμμένη μαγιά. Με το χέρι μου παίρνω λίγο από το αλεύρι, το φέρνω στη λακκουβίτσα με τη μαγιά και αρχίζω να ανακατεύω και να τρίβω με τα δάχτυλά μου, μέχρι να φτιάξω έναν μέτριο χυλό. Προσοχή: αφήνω άθικτο το υπόλοιπο αλεύρι της λεκάνης.

Σκεπάζω τη λεκάνη με μια κουβερτούλα και την αφήνω για 1 - 1½ ώρα σε ένα σχετικά ζεστό σημείο του σπιτιού, μακριά από ρεύματα, μέχρι το μείγμα ης μαγιάς σχεδόν να διπλασιαστεί –με άλλα λόγια φτιάχνω ένα είδος προζύμι για να φουσκώσουν ωραία τα τσουρέκια μου.

Σε ένα μεγαλούτσικο μπολ χτυπάω με το μίξερ χειρός τη ζάχαρη και το βούτυρο για μερικά λεπτά, μέχρι να φτιάξω μια αφράτη και ανοιχτόχρωμη κρέμα. Προσθέτω τα αυγά ένα-ένα και χτυπάω καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια ρίχνω τη σκόνη βανίλιας, το μαχλέπι, το κακουλέ και το ξύσμα πορτοκαλιού (ή λεμονιού), χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν στο μείγμα.

Όταν το μείγμα της μαγιάς στη λεκάνη έχει πια φουσκώσει, ξεσκεπάζω τη λεκάνη και προσθέτω εκεί το μείγμα των αυγών. Αρχίζω να ανακατεύω όλα τα υλικά της λεκάνης, φέρνοντας το άθικτο αλεύρι από την περιφέρεια προς το κέντρο με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω καλά για 7 - 8 λεπτά, μέχρι τελικά να φτιάξω μια ζύμη ελαστική και εύπλαστη.

Τη χωρίζω σε δύο μέρη (αν φτιάξω κανονικά τσουρέκια).
Κόβω το καθένα σε τρία κομμάτια, τα πλάθω σε μέτρια κορδόνια και φτιάχνω κοτσίδες. Στο κέντρο του κάθε τσουρεκιού-κοτσίδας μισοβυθίζω ένα κόκκινο πασχαλινό αυγό.
Στρώνω με λαδόκολλα μια μεγάλη λαμαρίνα φούρνου (ή το μεγάλο ορθογώνιο ταψί του φούρνου) και βάζω εκεί τα τσουρέκια. Τα σκεπάζω με μια πετσέτα και τα αφήνω για 1 ώρα να φουσκώσουν καλά.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.

Ξεσκεπάζω το ταψί και αλείφω τα τσουρέκια με τον κρόκο αυγού για να γυαλίσουν όμορφα. Τα ψήνω για 1 ώρα, μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες πασχαλινές συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΔΙΑΜΟΝΗ

15 Απριλίου 2014

Πολλά ξενοδοχεία δεν έχουν διαθέσιμα δωμάτια εδώ και μέρες και όπως είπαν στην "Ε" στελέχη τους, καθώς και ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας Σπύρος Λαγωνικάκος, η τουριστική κίνηση τις ημέρες του Πάσχα αναμένεται αυξημένη σε σχέση με πέρυσι. Καθόλου ικανοποιημένος από τις κρατήσεις στα ξενοδοχεία της Τριφυλίας δεν είναι ο πρόεδρος της τοπικής Ενωσης Ξενοδόχων Κώστας Αγγελόπουλος. 

Ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Μεσσηνίας και ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου "Galaxy" Σπύρος Λαγωνικάκος είπε ότι τα ξενοδοχεία της μεσσηνιακής πρωτεύουσας γέμισαν και με δυσκολία βρίσκει κανείς να κλείσει δωμάτιο. Παρατήρησε ακόμη ότι φέτος «θα φτάσουμε σε πληρότητα το 100%». 

Είπε επίσης ότι «τα ξενοδοχεία που προσφέρουν πακέτο με φαγητό σε γκρουπ ξεκίνησαν τις κρατήσεις για το Πάσχα πριν ενάμιση μήνα». Εκτός από γκρουπ κατεβαίνουν για τις γιορτές στην Καλαμάτα και μεμονωμένοι επισκέπτες. Και αυτή την περίοδο «φιλοξενούμε κυρίως Ελληνες, αλλά έχουν ξεκινήσει να έρχονται και ξένοι τουρίστες». 

Ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Τριφυλίας Κώστας Αγγελόπουλος και ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου "Artina" είπε ότι φέτος «δεν είναι τόσο καλά από κίνηση, πολλά ξενοδοχεία δεν γέμισαν και συνάδελφοι μου είπαν ότι έχουν πρόβλημα γιατί οι κρατήσεις είναι ελάχιστες». Εκτιμά λοιπόν ότι «ίσως πέρα από τη φτώχεια, ρόλο έπαιξε και το ότι στις ειδήσεις λένε πως θα έχει κακοκαιρία και βροχές τις ημέρες του Πάσχα». Ωστόσο, παραμένει αισιόδοξος ότι η κίνηση θα ανέβει και πολλοί θα κάνουν κρατήσεις της τελευταίας στιγμής. 

Ο διευθύνων σύμβουλος του ξενοδοχείου "Messinian Bay", Δημήτρης Πατριαρχέας, είπε ότι «ενώ φαινόταν μουδιασμένη η κίνηση τις προηγούμενες εβδομάδες, κατά πώς δείχνουν τα πράγματα θα γεμίσουμε για τις ημέρες του Πάσχα». Ενδιαφέρον και κρατήσεις όπως είπε υπάρχει τόσο από γκρουπάκια όσο και από μεμονωμένους πελάτες. «Τις τελευταίες 10 ημέρες ξεκίνησαν οι κρατήσεις και πολλά τηλεφωνήματα, οπότε τα μηνύματα είναι παραπάνω από ενθαρρυντικά για τις πληρότητες στα ξενοδοχεία της πόλης και πιστεύω ότι όλοι θα μείνουν ευχαριστημένοι», σημείωσε. Είπε ακόμη ότι ενθαρρυντικό είναι πως τα τελευταία δύο χρόνια όλο και νεαρότερες ηλικίες προτιμούν την Καλαμάτα για διακοπές και ολιγοήμερες αποδράσεις.

Ο Γιώργος Κουτίβας, υπεύθυνος κρατήσεων του ξενοδοχείου "Elite City Resort", είπε ότι «για το Πάσχα είναι ήδη γεμάτο το ξενοδοχείο, καθώς φέτος ξεκίνησαν οι κρατήσεις από πολύ νωρίς». Οπως είπε, στην πλειοψηφία τους οι πελάτες είναι Ελληνες και «κάποιοι έχουν συγγενικούς δεσμούς με την περιοχή, αλλά έχουμε και καινούργιους πελάτες λόγω του δρόμου που έχει βοηθήσει πάρα πολύ και η πρόσβαση στην Καλαμάτα είναι εύκολη». Σημείωσε επίσης ότι οι πελάτες κλείνουν συνήθως δωμάτιο για 3 μέρες, από Μεγ. Σάββατο έως Τρίτη του Πάσχα, ενώ η πλειοψηφία κλείνει από Μεγ. Παρασκευή έως Δευτέρα του Πάσχα. 

Ο Δημήτρης Μακαρούνης, διευθυντής του "Akti Taygetos Resort", είπε ότι στο ξενοδοχείο είναι «εδώ και ένα μήνα κλεισμένα τα δωμάτια, οπότε ο κόσμος έδειξε ότι η Καλαμάτα είναι στο μυαλό του και είναι πλέον προορισμός». Πρόσθεσε δε ότι «η ζήτηση είναι τεράστια και τα τηλέφωνα χτυπάνε ασταμάτητα στη ρεσεψιόν για κρατήσεις». Επεσήμανε ακόμα ότι «ο στόχος είναι και παραμένει να μην ακριβύνουμε τις τιμές και παράλληλα να βελτιώνουμε τις υπηρεσίες μας και αυτό εννοείται ότι ο κόσμος το αναγνωρίζει,  γι' αυτό προτιμά την Καλαμάτα για τις ολιγοήμερες αποδράσεις του -άλλωστε σε δύο ώρες είναι εδώ από την Αθήνα».

Η διευθύντρια του "Comfy Hotel" Σοφία Πατριαρχέα επεσήμανε ότι φέτος ο κόσμος όχι μόνο ρωτάει για τις προσφορές αλλά κλείνει και δωμάτια. «Φέτος υπάρχει μεγάλη κινητικότητα και τα ξενοδοχεία της Καλαμάτας θα γεμίσουν στο 100%», είπε. Οι περισσότεροι κλείνουν από τη Μεγ. Παρασκευή έως τη Δευτέρα του Πάσχα και εκτός από «κάποιους επαναλαμβανόμενους πελάτες που έρχονται συνέχεια στο ξενοδοχείο και έχουν δεσμούς με τη Μεσσηνία, κλείνουν και καινούργιοι πελάτες οι οποίοι θέλουν να γνωρίσουν την πόλη», πρόσθεσε.

Ο υπάλληλος υποδοχής του ξενοδοχείου "Pharae Palace", Ανδρέας Μπαλτουμάς, είπε ότι η πληρότητα φτάνει το 100%. «Δεν υπάρχει διαθεσιμότητα δωματίων και παρόλο που και πέρυσι ήμασταν γεμάτοι, φέτος από τον αριθμό των τηλεφωνημάτων φαίνεται ότι η Καλαμάτα θα έχει αυξημένη κίνηση», ανέφερε. Και πρόσθεσε ότι οι πελάτες «είναι Ελληνες, που μεταξύ τους υπάρχουν και παραδοσιακοί πελάτες αλλά στο μεγαλύτερο ποσοστό είναι καινούργιοι». 

Ο Κώστας Ανδριανόπουλος, διευθυντής του ξενοδοχείου "Elektra Hotel & Spa", επεσήμανε ότι «φέτος γεμίσαμε τα ξενοδοχεία στην πόλη νωρίς, ψάχνουν για δωμάτια και δεν υπάρχουν διαθέσιμα». Κι ενώ έχουν ξεκινήσει οι κρατήσεις πριν δυο - τρεις εβδομάδες «ο κόσμος εξακολουθεί να παίρνει τηλέφωνα και να ζητάει δωμάτια». Επιπλέον όπως είπε, κανένας δεν ζητάει να κλείσει δωμάτιο λιγότερο από 3 νύχτες και σημείωσε ότι ο κόσμος επιλέγει την Καλαμάτα γιατί αντίθετα με τα νησιά είναι ένας προορισμός όπου δεν θα ταλαιπωρηθεί με καράβια». 

Η υπάλληλος υποδοχής του ξενοδοχείου "Filoxenia", Λαμπρινή Μαργώνη, είπε ότι το ξενοδοχείο ανοίγει τη Μεγ. Πέμπτη και ήδη «έχει κλείσει για τις ημέρες του Πάσχα, με τους περισσότερους να έχουν κάνει κράτηση από τη Μεγ. Παρασκευή έως τη Δευτέρα του Πάσχα». Για τις πασχαλινές διακοπές στην Καλαμάτα θα έρθουν «Ελληνες, κυρίως από την Αθήνα».

Ο διευθυντής του ξενοδοχείου "Mantinia Bay", Μιχάλης Βασιλείου, είπε ότι «το δικό μας είναι ένα μικρό ξενοδοχείο και έχει γεμίσει, αλλά συνεχίζουμε να δεχόμαστε τηλέφωνα για κρατήσεις, κοιτάζουμε να τα προωθήσουμε σε άλλα ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια». Πρόσθεσε ακόμη ότι «οι περισσότεροι κλείνουν ανά παρέες τα δωμάτια και έχουν κάποια σχέση με τη Μεσσηνία», ενώ σίγουρο θεωρεί ότι «θα κατέβει πολύς κόσμος και όλα τα ξενοδοχεία στην  Καλαμάτα θα έχουν πληρότητα 100%».

Επιμέλεια: Νικολέττα Κολυβάρη

Διαβάστε το άρθρο στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ http://www.eleftheriaonline.gr/oikonomia/tourismos/item/36070-pasxa-kalamata

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΝΕΑ

15 Απριλίου 2014

Η Swiss προχωρά  φέτος το καλοκαίρι σε ελκυστικές τροποποιήσεις στα Ευρωπαϊκά και Διηπειρωτικά δρομολόγια της. Η Θεσσαλονίκη και το Παλέρμο προστίθενται στο δίκτυο της Ζυρίχης, ενώ από την Γενεύη εκτελούνται νέα δρομολόγια προς Κέρκυρα και Ηράκλειο.

Επίσης, αυξάνονται τα δρομολόγια με αναχώρηση από τη Βασιλεία, με νέους καλοκαιρινούς  δημοφιλείς προορισμούς όπως Ίμπιζα, Όλβια και Πάλμα ντε Μαγιόρκα.  Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, οι πτήσεις με προορισμό το Σικάγο αυξάνονται σε 12 την εβδομάδα, ενώ προστίθεται μια νέα πτήση προς την Αφρική, με προορισμό την πρωτεύουσα της Κένυας, Ναϊρόμπι. 

Η Swiss αυξάνει τις πτήσεις της  από Ελλάδα προς Ελβετία και προσφέρει επιπλέον 38.000 θέσεις

Αναλυτικότερα, αναβαθμίζει τον τύπο των αεροσκαφών για τις ήδη υπάρχουσες 3 καθημερινές πτήσεις από Αθήνα προς Ζυρίχη, σε Airbus 321 και προσθέτει επιπλέον 3 εβδομαδιαία δρομολόγια στην ίδια διαδρομή. Παράλληλα, η SWISS προσθέτει άλλες 3 εβδομαδιαίες πτήσεις, στην ήδη υπάρχουσα καθημερινή από Αθήνα για Γενεύη.

Επίσης η Γενεύη θα συνδέεται από τις 12 Απριλίου με το Ηράκλειο της Κρήτης με 2 εβδομαδιαίες πτήσης και η Κέρκυρα με εβδομαδιαία πτήση. Υπενθυμίζεται ότι στον προορισμό της Γενεύης η SWISS προσφέρει ναύλους με ή χωρίς αποσκευή (Economy Flex – Economy light)*, εξασφαλίζοντας πολύ οικονομικές τιμές. 

Επιπλέον, η Θεσσαλονίκη υποδέχεται 2 εβδομαδιαίες πτήσεις από και προς Ζυρίχη,κατά την διάρκεια της υψηλής σεζόν του καλοκαιριού και πιο συγκεκριμένα, από 03 Ιουλίου έως 28 Αυγούστου.  

H Swiss σε συνεργασία με τη θυγατρική της, Edelweiss Air, συνδέει για όλη την καλοκαιρινή περίοδο, με εβδομαδιαίες πτήσεις το Ηράκλειο, την Μύκονο, την Κω, την Ρόδο και την Σαντορίνη με τη Ζυρίχη.

Επιπρόσθετα η Edelweiss Air προσφέρει πτήσεις προς διάφορους ελκυστικούς προορισμούς, όπως:  το Λας Βέγκας, η Αβάνα στην εξωτική Κούβα και το Εδιμβούργο είναι ανάμεσα στους 20 προορισμούς που εξυπηρετούνται από το αεροδρόμιο της Ζυρίχης.  

Καθώς η Swiss επεκτείνει τα δρομολόγια της από Γενεύη, (εκτός από το Ηράκλειο και Κέρκυρα), προσθέτει από τον Απρίλιο, 3 νέους προορισμούς που θα εξυπηρετούνται όλο τον χρόνο. Ειδικότερα, η Ρώμη και η Λισαβόνα  υποδέχονται από 4 εβδομαδιαίες πτήσεις, ενώ στην Κοπεγχάγη τα δρομολόγια αυξάνονται σε 6 την εβδομάδα. Στην συνέχεια, το Αιάκειο στην Κορσική, η Όλβια στην Σαρδηνία και τέλος η Κατάνια στη Σικελία θα βρίσκονται στο φετινό καλοκαιρινό πρόγραμμα της SWISS, όπως άλλωστε και το 2013.   

Συνολικά, η Swiss εξυπηρετεί 84 προορισμούς (60 Ευρωπαϊκούς και 24 Διηπειρωτικούς) σε 40 χώρες.

Το νέο καλοκαιρινό πρόγραμμα πτήσεων είναι ήδη διαθέσιμο στο swiss.com.

πηγή: news.gr

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΝΕΑ

15 Απριλίου 2014

Η Αθήνα επιστρέφει δυναμικά στη διεθνή τουριστική αγορά, με αξιώσεις, με νέες προτάσεις, με εμπλουτισμένο τουριστικό προϊόν ενώ ταυτόχρονα, η πόλη εξελίσσεται και αναβαθμίζεται και σε επίπεδο υποδομών και αναπτυξιακών έργων.

Αυτό υπογράμμισε, μεταξύ άλλων, ο δήμαρχος Αθηναίων κ. Γιώργος Καμίνης σε συνέντευξη Τύπου που παραχωρήθηκε σήμερα, σε έλληνες και ξένους δημοσιογράφους και Bloggers, με αφορμή την έναρξη του 2ου ετήσιου Travel Trade Athens 2014, του επαγγελματικού workshop που διοργανώνουν ο Δήμος Αθηναίων, η Εταιρεία Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου (ΕΑΤΑ) και το Athens Convention & Visitors Bureau σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Tour Operators Ευρώπης (ΕΤΟΑ).

Ο κ. Καμίνης τόνισε ότι ύστερα από συστηματικές προσπάθειες και στοχευμένες πρωτοβουλίες τριών χρόνων, οι δράσεις της παρούσας δημοτικής αρχής αποδίδουν και πρόσθεσε ότι «χτίζουν την νέα εικόνα, μιας δυναμικής, ασφαλούς και φιλόξενης τουριστικής Αθήνας. Μιας σύγχρονης ευρωπαϊκής πρωτεύουσας που έχει μπει σε τροχιά θετικών προσήμων, διαθέτοντας τις προϋποθέσεις για να αναδειχτεί σε δημοφιλή τουριστικό και συνεδριακό προορισμό».

Ο δήμαρχος Αθηναίων ανέφερε ότι το πρώτο τρίμηνο του 2014 κατεγράφη μία εντυπωσιακή αύξηση στις αφίξεις στην Αθήνα, σε ποσοστό 32,2% και πως σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των τουριστικών παραγόντων, φέτος, αναμένονται συνολικά 700.000 περισσότερες αφίξεις στην πρωτεύουσα.

Αναφερόμενος στο φετινό, δεύτερο Travel Trade Athens, που διοργανώνεται στο Μέγαρο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Αθηνών, υπογράμμισε ότι έχει σημαντικά βελτιωμένους δείκτες, έναντι του περσινού, με 85 ξένους επαγγελματίες, από 22 χώρες και περίπου 170 ελληνικές τουριστικές επιχειρήσεις. Στο πλαίσιο των του workshop εκτιμάται ότι θα πραγματοποιηθούν περισσότερες από 2.000 συναντήσεις, μεταξύ των ξένων επαγγελματιών και εκπροσώπων της ελληνικής τουριστικής αγοράς.

Το Athens Convention & Visitors Bureau έχει ετοιμάσει ένα πλήρες πρόγραμμα περιηγήσεων και επισκέψεων σε σημεία και χώρους ενδιαφέροντος, με κύριο γνώμονα, να αποκομίσουν οι φιλοξενούμενοι επαγγελματίες μία όσο το δυνατόν πιο σφαιρική εμπειρία του προορισμού Αθήνα και να αναδειχθεί το μεγάλο φάσμα επιλογών και υπηρεσιών που μπορεί να προσφέρει ο προορισμός – μια ολοκληρωμένη, δηλαδή, και αυθεντική εμπειρία για το τί προσφέρει η Αθήνα στον επισκέπτη της.

Αύριο, επίσης, διοργανώνεται διεθνής διάσκεψη με θέμα την “Αστική Ανάπτυξη και τον Τουρισμό Πόλεων”, και τη συμμετοχή διακεκριμένων ξένων ομιλητών και αξιωματούχων, καθώς και σημαντικών παραγόντων του ελληνικού τουρισμού.
Ο κ. Καμίνης επισήμανε ότι ο δήμος της Αθήνας έχει διαμορφώσει το δικό του στρατηγικό σχέδιο για την αναστροφή των συνεπειών της κρίσης και την επάνοδο στην ανάκαμψη και στην ανάπτυξη, το «Έργο Αθήνα», το οποίο αξιοποιεί αυτοτελείς, ευρωπαϊκούς πόρους 120 εκατομμύρια ευρώ, σε πρώτη φάση, για έργα και νέες επιχειρήσεις για την Αθήνα και όπως είπε ήδη υλοποιούνται δράσεις και υπάρχουν τα πρώτα αποτελέσματα.

Ειδικά για τον τουρισμό, η Εταιρεία Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου, έχει ωριμάσει και εξειδικεύσει μια ολοκληρωμένη στρατηγική για τη συνολική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της Αθήνας.

Η στρατηγική αυτή στηρίζεται σε τέσσερις άξονες και προβλέπει την ολοκληρωμένη προώθηση του τουριστικού προϊόντος της Αθήνας, τόσο σε επίπεδο παρεμβάσεων στην πόλη, όσο και σε επίπεδο παρεμβάσεων στοχευμένης προβολής στα κατάλληλα διεπιχειρησιακά κανάλια.

Ήδη, για την περίοδο μέχρι το τέλος του 2015, ωριμάζουν συγχρηματοδοτούμενα έργα για τον τουρισμό, συνολικού προϋπολογισμού περίπου 7 εκατ. Ευρώ.
«Είναι το αποτέλεσμα της μεγάλης και συστηματικής προσπάθειας του δήμου και απότοκος γόνιμων συνεργασιών. Και όποιος δεν το αναγνωρίζει, δεν δημαγωγεί απλώς, βλάπτει την πόλη» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Καμίνης και κατέληξε λέγοντας πως «όποιος επιθυμεί ένα δημιουργικό παρόν κι ένα δυναμικό μέλλον, ας στηρίξει έμπρακτα την συντονισμένη προσπάθεια για να αποκτήσει η Αθήνα τη θέση που της αξίζει, μεταξύ των δημοφιλέστερων τουριστικών και συνεδριακών προορισμών» ανέφερε χαρακτηριστικά.

Ο δημοτικός σύμβουλος Αθηναίων και πρόεδρος της ΕΑΤΑ κ. Γιώργος Μπρούλιας αναφέρθηκε στην ιδιαίτερη σημασία που έχουν για την τουριστική εικόνα και αγορά της Αθήνας διοργανώσεις όπως το Travel Trade Athens, καθώς συμβάλλουν καθοριστικά στην ανάπτυξη πλατφόρμας συνεργασιών και ανάπτυξης επιχειρηματικών σχέσεων.
Από την άλλη πλευρά, λειτουργούν και ως ολοκληρωμένα ταξίδια εξοικείωσης προσφέροντας στους συμμετέχοντες ξένους επαγγελματίες την ευκαιρία να σχηματίσουν δική τους άποψη για το τουριστικό προϊόν και τις υπηρεσίες που προσφέρει ο προορισμός τους επισκέπτες του.

Τόσο ο δήμαρχος Αθηναίων όσο και ο πρόεδρος της ΕΑΤΑ, υπογράμμισαν την σημασία της επιτυχημένης διεκδίκησης από την Αθήνα – κατόπιν συντονισμένων προσπαθειών του Δήμου και του Athens Convention & Visitors Bureau - της διοργάνωσης του TBEX EUROPE, τον ερχόμενο Οκτώβριο. Πρόκειται για την ετήσια παγκόσμια συνάντηση bloggers και travel writers, μία εξαιρετικά σημαντική και πολύ απαιτητική διοργάνωση, στο πλαίσιο της οποίας θα βρεθούν στην Αθήνα πάνω από 1.000 ξένοι blοggers, που διεκδίκησαν οι περισσότεροι ανταγωνιστές μας.

Εκ μέρους του διεθνούς φορέα διοργάνωσης του TBEX, η Conference Director κα Mary Jo Manzanares, εξέφρασε την ικανοποίηση των συντελεστών του TBEX για το επίπεδο υποδομών και υπηρεσιών στην Αθήνα, ανέφερε ότι το ενδιαφέρον συμμετοχής είναι, ήδη, έντονο και τόνισε τα μεγάλα πλεονεκτήματα προβολής που μπορεί να προσφέρει στην πόλη.

Το φετινό Travel Trade συγχρηματοδοτείται από ευρωπαϊκούς πόρους, στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ. Την διοργάνωση υποστηρίζουν ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού και η Περιφέρεια Αττικής, πλατινένιος χορηγός είναι η Aegean Airlines, χρυσοί χορηγοί ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών, ο ΟΤΕ και η Cosmote και αργυροί χορηγοί η Aqua Vista Hotels, το Divani Caravel και η πόλη του Ναυπλίου.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ

14 Απριλίου 2014

Υλικά

Για 4 άτομα

8 μέτριες, τρυφερές φρέσκες αγκινάρες

2 κουτ. σούπας αλεύρι

4 ολόκληρα λεμόνια, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά (κόβουμε το ένα στη μέση για να τρίψουμε τις αγκινάρες, στύβουμε τα δύο και από το τέταρτο παίρνουμε το χυμό και το ξύσμα)

150 ml ελαιόλαδο

10 φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε ολόκληρο το λευκό μέρος τους και ψιλοκόβουμε το πράσινο)

4 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βολογικά, κομμένα σε λεπτές φέτες

4 μικρές πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, κομμένες στη μέση

1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος άνηθος
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα λεκανάκι ανακατεύω καλά μπόλικο κρύο νερό, 1 κουτ. γλυκού αλάτι, το αλεύρι και το χυμό από τα 2 λεμόνια.

Κόβω τις καρδιές της αγκινάρας από τα κοτσάνια, από τα οποία κρατάω μόνο 3 εκ. και τα καθαρίζω καλά από τις ίνες τους. Τα  ρίχνω στο λεκανάκι με το νερό. Αφαιρώ τα φύλλα από τις καρδιές και με ένα κουταλάκι ξύνω και βγάζω το χνούδι από το εσωτερικό τους. Κόβω τις καρδιές στη μέση, τις τρίβω παντού με το κομμένο λεμόνι και τις ρίχνω και αυτές στο λεκανάκι με το νερό.

Σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτω τις κομμένες και στραγγισμένες αγκινάρες με τα κοτσανάκια τους, το λευκό μέρος από τα κρεμμυδάκια και τα καρότα. Αλατοπιπερώνω και σοτάρω τα υλικά για 4 λεπτά, ανακατεύοντας προσεκτικά.

Προσθέτω τις πατάτες και το πράσινο μέρος των κρεμμυδιών και ανακατεύω. Κοσκινίζω το κορν φλάουρ πάνω από τα υλικά της κατσαρόλας, ανακατεύω γρήγορα και προσθέτω όσο νερό χρειαστεί ώστε τα υλικά να καλυφθούν.

Αφήνω το μείγμα να πάρει μια βράση, χαμηλώνω τη φωτιά, σκεπάζω την κατσαρόλα και μαγειρεύω το φαγητό για 40 - 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά όλα τα λαχανικά.

Προσθέτω το χυμό και το ξύσμα του τελευταίου λεμονιού καθώς και τον άνηθο και ανακατεύω απαλά. Μαγειρεύω για άλλα 3 - 4 λεπτά σε σχετικά χαμηλή φωτιά και αποσύρω. Σερβίρω το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr