ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
 
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα
 
Υλικά

3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες

125 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο

200 γρ. ζάχαρη

1 κγ. Κανέλα

½ κγ. Γαρύφαλλο

50 γρ.καρύδια

50 γρ. σταφίδες

3 αυγά

150 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αλεύρι

1 σφηνάκι κονιάκ

1 βανίλια

Διαδικασία
   

  •    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  

  •    Σε ένα ταψί βάζουμε το βούτυρο και από πάνω ρίχνουμε τη ζάχαρη το μισό κανελογαρύφαλλο.
  

  •    Στη συνέχεια στρώνουμε τις ροδέλες από τα μήλα. Στα κενά τοποθετούμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κανελογαφύφαλλο.
   

  •    Κτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κονιάκ και τη βανίλια μέχρι να έχουμε ένα αφράτο χυλό.
   

  •    Το ρίχνουμε πάνω από τα μήλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  

  •    Μόλις ψηθεί αναποδογυρίζουμε όπως είναι ζεστό σε πιατέλα και σερβίρουμε.

πηγή: news.gr

Εκατομμύρια τουρίστες συρρέουν κάθε χρόνο, όλες τις εποχές, στο Παρίσι και κατακλύζουν αδιακρίτως τους γραφικούς δρόμους της πόλης, αναζητώντας οι περισσότεροι την καλύτερη φωτογραφία στον Πύργο του Άιφελ και στο Σαν Ελυζέ, όμως υπάρχουν και οι λάτρεις των γλυκών που ψάχνουν διακαώς τα… λαχταριστά στέκια της πόλης για να γευθούν τα γλυκά-σήμα κατατεθέν του Παρισιού. Πάρτε κι εσείς λοιπόν μια γλυκιά γεύση από τη λίστα που ακολουθεί

1. Macaron

Με βάση τη μαρέγκα και τα αμύγδαλα, αυτές οι μικρές στρογγυλές λιχουδιές υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και… χρώματα.

2. Tarte tatin

Η κλασική αναποδογυρισμένη μηλόπιτα των Γάλλων με καραμελωμένα μήλα και αφράτη ζύμη, σε ένα γλυκό που παραδοσιακά συνοδεύεται από μια κουταλιά ξινής κρέμας γάλακτος.

3. Εκλέρ

Σκεπάζονται από σοκολάτα ενώ η κρέμα στο εσωτερικό τους λιώνει στο στόμα…

4. Paris Brest

Δημιουργήθηκαν το 1891 από ζύμη σε σχήμα ρόδας ποδηλάτου παραγεμισμένη με κρέμα και από τότε καταναλώνονται μετά μανίας.

5. Petits Four

Τέσσερα μικρά επιδόρπια που σερβίρονται στο τέλος του γεύματος και γίνονται μια χαψιά! Ταρτάκια, σου και εκλέρ έχουν την τιμητική τους με τη σοκολάτα να κυριαρχεί…

6. Σου αλά κρεμ

Τα περίφημα και μη εξαιρετέα σου παραγεμισμένα με κρέμα και περιχυμένα με πηχτή σοκολάτα. Τίποτα καλύτερο!

7. Tarte au Citron

Δροσιστικό επιδόρπιο που συνδυάζει το λεμόνι με τη μαρέγκα και την κρέμα…

8. Μιλφέιγ

Χίλια φύλλα σφολιάτας, κρέμα ζαχαροπλαστικής, άχνη ζάχαρη και κανέλα σε ένα από τα πιο διάσημα γλυκά με γαλλική καταγωγή.

9. Κρουασάν

Ένα από τα πλέον εμβληματικά γλυκά του Παρισιού όπου η βουτυράτη σφολιάτα συνδυάζεται με πλήθος γεμίσεων.

10. Τάρτες με φρούτα

Διάφορα εποχικά και μη φρούτα σε μια τραγανή βάση, αλειμμένα με μαρμελάδα και ενίοτε συνδυασμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σαντιγί. Φράουλα και βατόμουρα, στα must.

Η Lufthansa επεκτείνει το καλοκαίρι του 2014 τις αεροπορικές πτήσεις προς Αμερική και παράλληλα προσθέτει καθημερινές πτήσεις προς Βαλένθια.

Από τις 3 Απριλίου 2014, η Lufthansa θα αναχωρεί από το Μόναχο προς την Πόλη του Μεξικό. Έτσι, εκτός της καθημερινής πτήσης από τη Φρανκφούρτη, η Lufthansa θα εξυπηρετεί την Πόλη του Μεξικό πέντε φορές την εβδομάδα, αναχωρώντας και από το Μόναχο.



Επίσης, η Lufthansa θα εγκαινιάσει στις 5 Ιουνίου το νέο δρομολόγιο από το Μόναχο προς το Τορόντο. Όπως και η πτήση που αναχωρεί από τη Φρανκφούρτη, το νέο καθημερινό δρομολόγιο προς το Τορόντο θα διευκολύνει άνετες ανταποκρίσεις στον κόμβο της Air Canada, συνεργάτη της Lufthansa και μέλους της Star Alliance.



Για το διάστημα 16 Μαΐου - 12 Οκτωβρίου 2014, η αεροπορική εταιρία θα εγκαινιάσει ένα εποχιακό θερινό δρομολόγιο από τη Φρανκφούρτη προς το Μόντρεαλ του Καναδά. Ήδη η Lufthansa πραγματοποιεί καθημερινές απευθείας συνδέσεις μεταξύ Μονάχου και Μόντρεαλ. Παράλληλα, και η συνεργαζόμενη εταιρία Swiss προσφέρει καθημερινές πτήσεις από τον κόμβο της στη Ζυρίχη, προς την πόλη του Mont-Royal.



Με την έναρξη του θερινού προγράμματος στις 30 Μαρτίου, η Lufthansa αυξάνει παράλληλα και το ήδη εκτενές ευρωπαϊκό της δίκτυο, προσθέτοντας καθημερινές πτήσεις προς τη Βαλένθια. 

Με αυτές τις προσθήκες τη θερινή περίοδο, η αεροπορική εταιρία θα αυξήσει τις απευθείας πτήσεις της προς 19 προορισμούς στη Βόρεια Αμερική και επτά πόλεις της Ισπανίας.

Οι επιβάτες της Lufthansa θα βρουν ελκυστικές προσφορές για αυτά τα νέα δρομολόγια, στο lufthansa.com. Ειδικότερα, οι πτήσεις για Βόρεια Αμερική προσφέρονται για κρατήσεις έως 20 Ιανουαρίου από μόλις 599 ευρώ. Η προσφορά αφορά ταξίδια που θα πραγματοποιηθούν έως 13 Απριλίου 2014.

Ο Αλέξανδρος Λαμνίδης αναλαμβάνει τη γενική διεύθυνση του ΣΕΤΕ, διατηρώντας ταυτόχρονα και τη γενική διεύθυνση του νεοσύστατου Ινστιτούτου του Συνδέσμου (ΙΝΣΕΤΕ).

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΣΕΤΕ, η διττή θέση θα επιτρέψει τον αποτελεσματικότερο έλεγχο και συντονισμό του συνόλου της λειτουργίας του ΣΕΤΕ και των υποστηρικτικών της εργαλείων. Ο κ. Λαμνίδης αντικαθιστά τον κ. Γιώργο Δρακόπουλο, ο οποίος ολοκλήρωσε τη συνεργασία του με τον ΣΕΤΕ, ύστερα από 20 χρόνια προσφοράς.

Σχετικά με τις διοικητικές αλλαγές, ο Πρόεδρος, κ. Ανδρέας Ανδρεάδης δήλωσε: «Η συμβολή του κ. Δρακόπουλου στην ενδυνάμωση και καθιέρωση του ΣΕΤΕ ήταν καθοριστική τα τελευταία 20 χρόνια. Θέλουμε να τον ευχαριστήσουμε θερμά για τις υπηρεσίες, τις γνώσεις και την πίστη που έδειξε στον Σύνδεσμο και να του ευχηθούμε καλή επιτυχία στα επόμενα σχέδια του. Το 2014 θα είναι μια χρονιά κατά την οποία ο ΣΕΤΕ θα αλλάξει γραμμή πλεύσης και θα επιταχύνει την εφαρμογή των καινοτομιών του. Δουλεύοντας συλλογικά τόσο με το ΙΝΣΕΤΕ, όσο και με την Marketing Greece θεωρούμε ότι ο ΣΕΤΕ θα επιτύχει τους στόχους του και θα συμβάλλει καλύτερα στην υποστήριξη του Κράτους ως κοινωνικός εταίρος. Είμαι βέβαιος ότι ο κ. Λαμνίδης, με την εμπειρία, την επιχειρηματική σκέψη και τη διορατικότητα που τον διακρίνει, θα οδηγήσει τον ΣΕΤΕ στην εκπλήρωση των στόχων του».    

Υπενθυμίζεται ότι στο ΙΝΣΕΤΕ καθήκοντα Επιστημονικού Διευθυντή έχει αναλάβει ο κ. Άρης Ίκκος και καθήκοντα Διοικητικού Διευθυντή, ο κ. Γιώργος Αμβράζης. Παράλληλα, τον συντονισμό της επικοινωνίας του ΣΕΤΕ και του ΙΝΣΕΤΕ αναλαμβάνει ο κ. Ξενοφών Πετρόπουλος, μέχρι σήμερα υπεύθυνος επικοινωνίας του ΣΕΤΕ.

Αύξηση σχεδόν 11% σε σχέση με το 2012  δείχνουν τα στοιχεία των αφίξεων στα ελληνικά αεροδρόμια επιβεβαιώνοντας πως φέτος ήταν η χρυσή χρονιά του τουρισμού.

Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία των τουριστικών αφίξεων στα κυριότερα αεροδρόμια της χώρας, που ανακοινώνει σήμερα ο ΣΕΤΕ, το 2013 έκλεισε με διψήφια αύξηση, σχεδόν 11% (+10,79%) σε σχέση με το 2012. Ο προορισμός της Αθήνας, συνέχισε τη θετική του πορεία, με την κίνηση του αεροδρομίου να παρουσιάζει διψήφιο ποσοστό, +14,36% και στο σύνολο του έτους θετικό ποσοστό, +2,51%.

Τη μεγαλύτερη άνοδο σημείωσε η Καλαμάτα με ποσοστό 61,25% και ακολουθούν η Μύκονος με ποσοστό 26,69% και η Σαντορίνη με 22,05%.

Δείτε όλα τα στοιχεία αναλυτικά για τις τουριστικές αφίξεις εδώ

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

O Πάνος Τσοροτιώτης & ο Μάρκος Χριστοδουλίδης ενώνουν τις φωνές & τις κιθάρες τους για ένα διαφορετικό LIVE στο πολύ όμορφο Explorer' s του N.J.V. Athens Plaza σήμερα το βράδυ στις 9. Οι δύο καλλιτέχνες υπόσχονται να σας ταξιδέψουν σε όμορφες μελωδικές ροκ & όχι μόνο στιγμές του χθες και του σήμερα.

Είσοδος Ελεύθερη
Ώρα προσέλευσης: 21:00

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Piping Plum

Ένα ζεστό λικέρ με λεπτές νότες δαμάσκηνου που σου φέρνει παντρεύει  τον χειμώνα και το καλοκαίρι.

ΥΛΙΚΑ

40 γραμμάρια Unicum Plum Λικέρ
1 πρέζα από διάφορα αρωματικά
Ζεστό νερό
Ξύλο κανέλας, για το γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε το Unicum Plum λικέρ με τα διάφορα αρωματικά και το ζεστό νερό και γαρνίρετε με το ξύλο κανέλας.

Hot Buttered Whiskey

Ένα χειμωνιάτικο cocktail με έντονο άρωμα από ουίσκι και από αστεροειδή γλυκάνισο.

ΥΛΙΚΑ

Λίγο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
1 ξυλάκι κανέλας
1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Ζεστό νερό
50 γραμμάρια ουίσκι
140 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ με καπάκι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Προσθέστε το το ουίσκι και γαρνίρετε με το ξυλάκι κανέλας και τον γλυκάνισο.

Classic Hot Toddy

Ένα νόστιμο ζεστό ρόφημα που θα σας κρατήσει την καλύτερη συντροφιά τις κρύες ημέρες του χειμώνα

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια Jack Daniels
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
160 γραμμάρια ζεστό νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
1 φλούδα λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το νερό και την καστανή ζάχαρη, σε ένα ποτήρι. Προσθέτουμε το κάρδαμο, το νερό και τη ζάχαρη.

Hot Punch Gin

Το Hot Punch Gin είναι ένα από τα καλύτερα χειμερινά cocktail γιατί και σας ζεσταίνουν αλλά και σας μαγεύουν με την υπέροχη γεύση τους

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια Beefeater
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
110 γραμμάρια κόκκινο κρασί
1 φέτα πορτοκάλι
1 φέτα λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Σερβίρουμε το ποτό σε ένα ποτήρι και το απολαμβάνουμε.

Καφές Ιρλανδίας

Ο παραδοσιακός ιρλανδέζικος καφές είναι ότι καλύτερο για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.

ΥΛΙΚΑ

140 γραμμάρια φρέσκο ζεστό καφέ
14 γραμμάρια ουίσκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
σαντιγύ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε τον ζεστό καφέ σε ένα ποτήρι για ζεστά ροφήματα. Προσθέτουμε το ουίσκι και από πάνω την σαντιγύ.

Επιμέλεια: Γιάννης Παναγόπουλος

Σημείο συνάντησης και εικαστικής συνύπαρξης Ελλάδας-Γαλλίας θα αποτελέσει για ακόμα μια φορά το Sofitel Athens Airport, καθώς μέχρι τις 31 Ιανουαρίου θα φιλοξενεί στο χώρο του την εικαστική έκθεση Coexistence του γλύπτη Νίκου Μπένου-Πάλμερ και της Γαλλίδας εικαστικού Anne Anderruthy. Οι επισκέπτες της έκθεσης, η οποία θα είναι ανοικτή στο κοινό 24ώρες το 24ωρο, θα γίνουν κοινωνοί της συνύπαρξης της τρισδιάστατης και της δισδιάστατης τέχνης, μιας συνύπαρξης αντιθέσεων του ψυχρού μαρμάρου και της ζεστασιάς των συναισθημάτων. 

«Εγκαινιάζουμε τη νέα χρονιά φιλοξενώντας στους δημόσιους χώρους του ξενοδοχείου μας μια συλλογική εικαστική έκθεση που αντικατοπτρίζει την προσπάθεια του ανθρώπου να αντισταθεί στις επιπτώσεις της οικονομικής και κυρίως της κοινωνικής κρίσης. Πιστεύουμε ότι και αυτή η έκθεση θα αγγίξει το κοινό που θα την επισκεφθεί» δηλώνει ο Cyril Manguso, Γενικός Διευθυντής του Sofitel της Αθήνας.

 Οι μαρμάρινες καρδιές του Νίκου Μπένου Πάλμερ, ασύμμετρα κολλημένες με τη συχνά κόκκινη χαρακιά, άλλοτε λείες ή αδρές στην επιφάνειά τους, με χρώμα ή χωρίς

Πρόεδρος της πρωτοβουλίας «Γυναίκες: Δημιουργοί Κουλτούρας» η Anne Anderruthy συμμετέχει στην έκθεση με έργα από τις τρεις τελευταίες συλλογές της, Anti-crise, emotions και la coupole.

ΣΥΝΤΟΜΑ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΗΜΕΙΩΜΑΤΑ
 
Νίκος Μπένος-Πάλμερ

Γεννήθηκε στην Αθήνα.  Σπούδασε οικονομικά.  Έζησε 12 χρόνια στην Τήνο μαθαίνοντας την τέχνη του μαρμάρου.  Συνεργάζεται με την Γαλλική Αρχαιολογική Σχολή στη Δήλο.  Μέχρι τώρα παρουσίασε σε 8 ατομικές εκθέσεις και 6 ομαδικές εκθέσεις τη δουλειά του.  Έχει συμμετάσχει με την ιδιότητα του ειδικού ερευνητή στην εκπόνηση του προγράμματος ΞΕΣΤΡΟΝ του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών για το μάρμαρο στο Αιγαίο.  Από το 1989 ταξίδεψε σε όλους τους Ελληνικούς Φάρους.  Φωτογραφίζει και ερευνά το θέμα δημιουργώντας έτσι ένα από τα πλουσιότερα αρχεία στην Ελλάδα.


Anne Anderruthy

Έχοντας ξεκινήσει και πραγματοποιήσει το μεγαλύτερο μέρος της καριέρας της ως ζωγράφος στο Παρίσι, στο εργαστήρι της στο quartier  Batignolles και έχοντας εκθέσει τις δημιουργίες της σε γκαλερί και εκθέσεις στη Γαλλία (Paris Galerie Nicolas Deman – Paris Galerie de l’Europe (rue de Seine) – Paris Place des Vosges – Paris Jardin du Palais Royal – Paris « Brasserie de la Coupole » - Nice Galerie Alta – Nice Galerie 7 – Athėnes - Paros Naoussa – Chicago Art Gallery...) όσο και στο εξωτερικό, η Anne Anderruthy μοιράζει το χρόνο της μεταξύ Παρισιού και Αθήνας. Έχει πραγματοποιήσει πάνω από 35 προσωπικές εκθέσεις, καθώς και 17 σε συνεργασία με άλλους καλλιτέχνες. Έχει συμμετάσχει σε 7 εκθέσεις "salon de peinture" στην Γαλλία, όπου και της απονεμήθηκε το πρώτο βραβείο στο salon "Art Espace".

Νέο έτος και οι μέσες ξενοδοχειακές τιμές στην Ελλάδα παραμένουν σταθερές σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2013 αλλά και σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα. Ωστόσο οι ξενοδοχειακές τιμές στους Ελληνικούς χειμερινούς προορισμούς παρουσιάζονται ελαφρώς αυξημένες με μοναδικές εξαιρέσεις το Καρπενήσι, τη Μονεμβασιά και τη Μακρινίτσα.

Αυτά είναι τα αποτελέσματα του Καταλόγου Ξενοδοχειακών τιμών της www.trivago.gr (trivago Hotel Price Index (tHPI) για το μήνα Ιανουάριο.

Ο Ιανουάριος σημαίνει την αρχή του νέου έτους και την ίδια στιγμή αποτελεί ίσως τον ιδανικότερο μήνα για χειμερινές εξορμήσεις και σκι. Οι μέσες ξενοδοχειακές τιμές στην Ελλάδα δεν παρουσιάζουν καμία αυξομείωση (72 ευρώ ανά διανυκτέρευση) ούτε σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα ούτε σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2013. Μια ματιά στις ξενοδοχειακές τιμές των κατεξοχήν χειμερινών προορισμών θεωρείται κάτι παραπάνω από επιβεβλημένη. Οι ταξιδιώτες που θα επιλέξουν την Αράχωβα για τις χειμερινές τους αποδράσεις θα κληθούν να πληρώσουν 72 ευρώ ανά διανυκτέρευση για δίκλινο δωμάτιο. Η μέση τιμή διανυκτέρευσης στην Αράχωβα για τον Ιανουάριο σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα παρουσιάζει αύξηση της τάξεως του 21 τοις εκατό (80 ευρώ για το Δεκέμβριο έναντι 97 ευρώ για τον Ιανουάριο του 2014). Στο Μεγάλο Πάπιγκο οι ξενοδοχειακές τιμές είναι πιο μειωμένες με μέση τιμή διανυκτέρευσης 71 ευρώ, ενώ το Δεκέμβριο οι λάτρεις των χειμερινών σπορ κλήθηκαν να πληρώσουν 63 ευρώ (ποσοστό αύξησης 13 τοις εκατό) ενώ το Μέτσοβο παρουσιάζει πολύ μικρή αύξηση της τάξεως του τρία τοις εκατό σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (τιμή Δεκεμβρίου 71 ευρώ, έναντι 73 ευρώ για τον Ιανουάριο).

Διακύμανση τιμών στην Ευρώπη

Στην πλειοψηφία τους τα Ευρωπαϊκά κράτη παρουσιάζουν μείωση στις μέσες ξενοδοχειακές τους τιμές σε σχέση με τον ίδιο μήνα της προηγούμενης χρονιάς, με μεγαλύτερη στη Ρωσία της τάξεως του 13 τοις εκατό (126 ευρώ το 2013, έναντι 109 ευρώ το φετινό Ιανουάριο). Ακολουθεί η Βουλγαρία με μείωση 11 τοις εκατό και μέση τιμή διανυκτέρευσης 56 ευρώ έναντι 63 ευρώ τον περασμένο Ιανουάριο.

*Οι μέσες τιμές προκύπτουν από τη βάση δεδομένων της trivago έπειτα από τη σύγκριση τιμών από περισσότερα από 200 διαφορετικά booking sites.*  

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
 
Χρόνος προετοιμασίας: 40΄
Χρόνος παρασκευής: 1 ώρα
 
Υλικά
 
Για τις κρέπες
160 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
½ φλυτζάνι νερό
4 αυγά
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα σόδα
Λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
 
Για τη γέμιση
 

½ κιλό ανθότυρο

500 ml κρέμα γάλακτος

200 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια
 
Για τη διακόσμηση

100 γρ. καρύδια τριμμένα

Εκτέλεση
 
    1.    Φτιάξτε τις κρέπες. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το νερό, το αλεύρι και τους κρόκους και ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφρός. Προσθέτουμε στο πρώτο μπολ τα χτυπημένα ασπράδια καθώς και το αλάτι και τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο χυλό. Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για 30΄. Σε ένα τηγάνι αφού ζεστάνουμε λίγο ηλιέλαιο φτιάχνουμε μια μια κρέπα. ( ή στο ειδικό μηχάνημα για τις κρέπες).
    2.    Φτιάχνουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ανθότυρο αφού το έχουμε λιώσει με ένα πιρούνι ή το εργαλείο του πουρέ και τη βανίλια. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄να δέσει.
    3.    Σε μια πιατέλα στήνουμε το γλυκό. Στρώνουμε εναλλάξ κρέπα και γέμιση, τελειώνοντας με γέμιση και πασπαλίζοντας με τα τριμμένα καρύδια.

news.gr