Με βάση τα νέα δεδομένα των προγραμματισμένων αεροπορικών θέσεων από το εξωτερικό για το 2014, ο ΣΕΤΕ προχώρησε σε αναθεώρηση του αρχικού στόχου των 18,5 εκατ. διεθνών αφίξεων στα 19 εκατ. Αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των στοιχείων του ετήσιου προγραμματισμού των πτήσεων της Εθνικής Αρχής Συντονισμού Πτήσεων (ΕΑΣΠ), που υλοποίησε το νεοσύστατο SETE intelligence.

Η μελέτη καταγράφει για το 2014 σημαντική αύξηση προγραμματιζόμενων πτήσεων και θέσεων από το εξωτερικό σε σχέση με το 2013. Αν και η τελική υλοποίηση πτήσεων που θα εκτελεσθούν από τις αεροπορικές εταιρείες, καθώς και η πληρότητα των θέσεων θα δημιουργήσει διαφοροποιήσεις από τα αρχικά στοιχεία της ΕΑΣΠ, οι αντίστοιχες συγκρίσεις προγραμματισμού και υλοποίησης του 2013 σε σχέση με το 2014 οδηγούν στα θετικά ως άνω συμπεράσματα.

Από την ίδια μελέτη, προκύπτει, επίσης, η μεταβολή του μίγματος εισερχόμενων πτήσεων με τις τακτικές πτήσεις να είναι πλέον περισσότερες από τις πτήσεις τσάρτερ (51% τακτικές / 49% τσάρτερ). Πρόκειται για μια ιδιαίτερα θετική εξέλιξη διότι δείχνει ότι εξελίσσονται στη χώρα μας συνθήκες μεγαλύτερης ισορροπίας στα τουριστικά δίκτυα διανομής, άρα και στη ζήτηση.  

Στη μελέτη, επίσης, αποτυπώνονται:

-    Το top 20 των χωρών-πηγών

-    Το top 20 των αεροδρομίων εξωτερικού

-    Το ρίσκο της Ρωσικής και Ουκρανικής αγοράς για το 2014

Ξεκινώντας την τουριστική σεζόν, ο ΣΕΤΕ ενισχύει την προστιθέμενη αξία και συμβολή του στον ελληνικό τουρισμό με την εγκατάσταση και χρήση μηχανισμών ανάλυσης στοιχείων και προβλέψεων. Η μελέτη που συνέταξε το SETE intelligence είναι το πρώτο δείγμα μελετών με σκοπό την ποιοτικότερη και πληρέστερη στατιστική αποτύπωση του ελληνικού τουρισμού.

Για να δείτε βασικά στοιχεία της μελέτης πατήστε εδώ.

Το 93,2% των ελληνικών παραλιών πληροί το αυστηρότερο επίπεδο “εξαιρετικής ποιότητας” (82,6% στην Ε.Ε.) και το 99,2% (94,7% στην Ε.Ε.) πληροί τις ελάχιστες απαιτήσεις, σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την ποιότητα των υδάτων κολύμβησης στην Ε.Ε.

Στην Ελλάδα ελέγχθηκαν 2.162 παραλίες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έκθεσης, όλες οι περιοχές κολύμβησης στην Κύπρο και το Λουξεμβούργο κρίθηκαν "εξαιρετικές" και ακολούθησαν η Μάλτα (99%, εξαιρετικής ποιότητας ύδατα) και η Κροατία (95%).
Εξάλλου, τα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη μεγαλύτερη αναλογία των περιοχών “ανεπαρκούς ποιότητας” ήταν η Εσθονία (6%), οι Κάτω Χώρες (5%), το Βέλγιο (4%), η Γαλλία (3%), η Ισπανία (3%) και η Ιρλανδία (3%).

Η ετήσια έκθεση για την ποιότητα των υδάτων κολύμβησης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος (ΕΟΠ) επιτηρεί την ποιότητα των υδάτων σε 22.000 περιοχές κολύμβησης σε όλη την Ε.Ε., την Ελβετία και, για πρώτη φορά, την Αλβανία.

Ο αρμόδιος για το Περιβάλλον επίτροπος Γιάνες Ποτόστσνικ δήλωσε ότι «αποτελεί ευχάριστη είδηση το γεγονός ότι η ποιότητα των ευρωπαϊκών υδάτων κολύμβησης εξακολουθεί να είναι υψηλή. Ωστόσο, πρόσθεσε, “δεν μπορούμε να επαναπαυόμαστε όσον αφορά έναν τόσο πολύτιμο πόρο, όπως είναι το νερό.

Πρέπει να συνεχιστεί η διασφάλιση της πλήρους προστασίας των υδάτων κολύμβησης και του πόσιμου νερού, καθώς και των υδάτινων οικοσυστημάτων μας”.

Πρόταση τουριστικού γραφείου της Καλαμάτας, για δρομολόγηση ανοιχτού λεωφορείου στη μεσσηνιακή πρωτεύουσα, θα συζητηθεί το Δημοτικό Συμβούλιο που συνεδριάζει μεθαύριο Παρασκευή στις 8 το βράδυ.

Ειδικότερα, η υπηρεσία προτείνει το όχημα να ξεκινά και να καταλήγει στην αφετηρία μπροστά από το ξενοδοχείο «Filoxenia» και να ακολουθεί διαδρομή συνολικού μήκους 17,4 χιλιομέτρων μέσω των οδών Ναυαρίνου, Φαρών, Βασ. Γεωργίου, Φραντζή, Κεφάλα, Νέδοντος, Κροντήρη, Αριστομένους, Φραντζή, Κεφάλα, Αρτέμιδος, 23ης Μαρτίου, Υπαπαντής, Φάριος, Φαρών, Βασιλέως Γεωργίου, Λακωνικής.

Ας σημειωθεί ότι η αρχική πρόταση του ιδιώτη επιχειρηματία προέβλεπε αφετηρία και κατάληξη του λεωφορείου από το ξενοδοχείο «Messinian Bay».

Υλικά

4 φύλλα κρούστας

1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο

250 γραμμ. τυρί κρέμα

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

250 γραμμ. κρέμα γάλακτος

1 μπαστουνάκι βανίλια

1 πορτοκάλι (ξύσμα)

λίγη άχνη για το γαρνίρισμα

λίγα φιστίκια Αιγίνης για το γαρνίρισμα

Για τη σάλτσα βύσσινο

300 γραμμ. βύσσινα καθαρισμένα

50 γραμμ. ζάχαρη

2 κ.σ. χυμός πορτοκάλι

1 κ.σ. κονιάκ

1 κ.γλ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Σχίζουμε τη βανίλια και την ρίχνουμε στην κρέμα να αρωματιστεί για 1 ώρα. Έπειτα αφαιρούμε με μαχαίρι τους σπόρους στην κρέμα και πετάμε το μπαστουνάκι. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος παγωμένη σε μπολ και με μίξερ χειρός τη χτυπάμε να σχηματίσει απαλές κορυφές περίπου 2΄-3΄. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη, το ξύσμα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να έχει μία ομοιόμορφη υφή η κρέμα. Την παγώνουμε. Προσοχή μην την παραχτυπήσετε γιατί θα κόψει.

Για τα φύλλα: Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο εργασίας. Το βουτυρώνουμε πολύ καλά. Απλώνουμε επάνω του (να καθίσει ακριβώς το ένα πάνω στο άλλο) το δεύτερο φύλλο. Κόβουμε τα φύλλα με κοφτερό μαχαίρι σε έξι κομμάτια (3 κάθετες λωρίδες και μετά στη μέση ώστε να σχηματίσουν 6 τετράγωνα κομμάτια). Το ίδιο κάνουμε και με τα άλλα 2 φύλλα. Τα τοποθετούμε σε ελαφρά βουτυρωμένες λαμαρίνες και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200οC στις αντιστάσεις για 10΄-15΄, έως ότου ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να τραγανίσουν.

Για τη σάλτσα βύσσινο: Βάζουμε τα βύσσινα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κονιάκ. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο χυμό και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Πάντα σε χαμηλή φωτιά, σιγοβράζουμε έως ότου πυκνώσει ελαφρά (για μερικά λεπτά). Την αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σερβίρισμα: Σε κάθε πιάτο βάζουμε ελάχιστη κρέμα τυριού και βάζουμε επάνω από ένα κομμάτι ψημένο φύλλο. Βάζουμε λίγη κρέμα τυριού και λίγη σάλτσα βύσσινο, επαναλαμβάνουμε φύλλο, κρέμα, σάλτσα και τελειώνουμε με φύλλο (3 στρώσεις φύλλο-2 στρώσεις κρέμα-βύσσινο) πασπαλίζουμε με άχνη και προαιρετικά με φιστίκια Αιγίνης και σερβίρουμε.
 
μερίδες 4
Χρόνος Προετοιμασίας 60 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά

Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr

Στο Πόρτο Χέλι ανοίγει τον ερχόμενο Αύγουστο η διάσημη αλυσίδα Beach club το πρώτο lifestyle boutique resort. Ο λόγος για το Nikki Beach Resort το οποίο βρίσκεται σε απόσταση 100 μέτρων από τη θάλασσα στον κόλπο του Πόρτο Χελιού.

Αποτελείται από 163 δίκλινες και μονόκλινες κρεβατοκάμαρες, beach club, εστιατόρια, μπαρ, εμπορικά καταστήματα καθώς γυμναστήριο και πισίνες.

«To Nikki Beach Resort & Spa, με το Αmanzoe στο Πόρτο Χέλι και το Posidonion Grand Hotel στις Σπέτσες θα λειτουργήσουν συμπληρωματικά τοποθετώντας στο χάρτη των τοπ προορισμών για τους Έλληνες αλλά και τους ξένους τουρίστες την ελληνική ριβιέρα της Πελοποννήσου», αναφέρει ο κ. Levent Tekun επικεφαλής marketing ΕΜΕΑ (Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική) του ομίλου Nikki Beach Hotels & Resorts στην έδρα του Ντουμπάι.

Το Σάββατο 31 Μαΐου και την Κυριακή 1 Ιουνίου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις!

Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιούνται φέτος για 11η συνεχή χρονιά στα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» έχοντας καθιερωθεί πλέον τα τελευταία χρόνια και στους υπόλοιπους «Δρόμους του Κρασιού» της Ελλάδας! Στόχος της εκδήλωσης είναι το κάθε οινοποιείο που συμμετέχει να δημιουργήσει ένα γεγονός γύρω από το κρασί σε εορταστικό κλίμα που θα φέρει τον καταναλωτή κοντά στο χώρο παραγωγής του.

Οι φίλοι του κρασιού αντίστοιχα, περιμένουν το γεγονός και προγραμματίζουν για το σαββατοκύριακο της εκδήλωσης την επίσκεψή τους σε ένα ή περισσότερα οινοποιεία, ακολουθώντας τις 8 διαφορετικές οινικές διαδρομές:

Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου
Κτήμα Κατσαρού, Κρανιά Ολύμπου
Kitrvs, Πύδνα Πιερίας

Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
Κατώγι Αβέρωφ, Μέτσοβο Ιωαννίνων
Κτήμα Γκλίναβος, Ζίτσα Ιωαννίνων
Ζοίνος ΑΕ, Ζίτσα Ιωαννίνων

Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
Κτήμα Βογιατζή, Βελβεντό Κοζάνης
Κτήμα Δύο Φίλοι, Σιάτιστα Κοζάνης
Κτήμα Στεργίου, Μεταμόρφωση Καστοριάς
Κτήμα ’λφα, Αμύνταιον Φλώρινας

Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
Κυρ-Γιάννη, Γιαννακοχώρι, Νάουσα
Κτήμα Φουντή, Νέα Στράντζα, Νάουσα

Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα Κιλκίς
Κτήμα Τάτση, Γουμένισσα Κιλκίς
Αϊδαρίνη, Γουμένισσα Κιλκίς

Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
Στέλιος Κεχρής, Καλοχώρι Θεσσαλονίκης
Κτήμα Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου, Πλαγιές Βερτίσου, Όσσα Λαγκαδά
Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή Θεσσαλονίκης

Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
Κτήμα Πόρτο Καρράς, Πόρτο Καρράς, Σιθωνία Χαλκιδικής

Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κοκκινοχώρι Καβάλας
Κτήμα Χατζηγεωργίου, Κάρυανη Καβάλας
Κτήμα Τέχνη Οίνου, Μικροχώρι Δράμας
Κτήμα Παυλίδη, Κοκκινόγεια Δράμας
Κτήμα Βουρβουκέλη, ’βδηρα Ξάνθης

Στα οινοποιεία πραγματοποιούνται εκδηλώσεις όπως ειδικές ξεναγήσεις, κάθετες γευστικές δοκιμές, εικαστικές εκθέσεις και δρώμενα, μουσικές παραστάσεις, ειδικό πρόγραμμα για τους μικρούς φίλους και πολλά ακόμη.

Οι επισκέπτες των οινοποιείων,  θα μπορούν να αγοράσουν κρασιά σε ειδικές τιμές αλλά και να συμμετέχουν σε κλήρωση δώρων, εφόσον συμπληρώσουν το σχετική δελτίο συμμετοχής. Προγραμματίσετε από τώρα το σαββατοκύριακο στις 31 Μαΐου & 1 Ιουνίου, ακολουθώντας μία ή και περισσότερες από τις 8 Διαδρομές του οινοτουριστικού δικτύου των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».

Περισσότερες πληροφορίες για τις εκδήλωση, τις παράλληλες εκδηλώσεις και το πρόγραμμα στα οινοποιεία, τις οινικές διαδρομές, και τις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις (ξενώνες, εστιατόρια, εργαστήρια παραδοσιακών προϊόντων), για τις διανυκτερεύσεις, τα γεύματα και τις αγορές σας, μπορείτε να βρείτε στις ιστοσελίδες www.wineroads.gr και www.winesofnorthgreece.gr και στο www.facebook.com/winesofnorthgreece.

Έναν ολόκληρο μήνα (21/5-21/6/2014) γεμάτο με γεύσεις και αρώματα Γαλλίας θα απολαύσουν όσοι συμμετέχουν στο φετινό φεστιβάλ γαλλικής Γαστρονομίας.

Από το ανοιξιάτικο πικ νικ και την τραγανή μπαγκέτα, το χαλαρωτικό απεριτίφ μετά τη δουλειά μεταξύ φίλων ή τα ανεπιτήδευτα μενού των μικρών μπιστρό έως τα βραβευμένα της εστιατόρια, η γαλλική γαστρονομία εκφράζεται με άνεση μέσα από τις μυριάδες της μορφές, έχοντας επηρεάσει καθοριστικά τις τάσεις και το χάρτη της παγκόσμιας γαστρονομίας.

Η πρόσκληση απευθύνεται σε επαγγελματίες της γαστρονομίας αλλά και στους λάτρεις των γεύσεων που επιθυμούν να γνωρίσουν προϊόντα, υλικά και τεχνικές μιας κουζίνας αναγνωρισμένης παγκοσμίως για την παράδοση και την τεχνογνωσία της.

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα του φεστιβάλ στο www.sogallika.gr

Αποδράστε το τριήμερο του Αγ. Πνεύματος μέχρι τη Νάξο και απολαύστε τη πολυτελή διαμονή σας στο Corona Borealis, ένα ξενοδοχείο που σίγουρα θα σας μαγέψει από την πρώτη στιγμή.

Λιτό όσο προστάζουν οι γραμμές του τοπίου, ολοκαίνουργιο όσο τα στέρεα υλικά του, παλιό σαν τη γνώση των μαστόρων που το έπλασαν, πανέμορφο μέσα στην παραδοσιακή κυκλαδίτικη φορεσιά του. Το Corona Borealis αποτελεί ένα λευκό καταφύγιο φτιαγμένο έτσι ώστε να εναρμονίζεται στο 100% με την ομορφιά που κρύβει η Νάξος σε κάθε της γωνιά.

To Corona Borealis Ambience Suites αποτελείται από επτά άνετες, λειτουργικές και αυτόνομες σουίτες: τέσσερις μονόχωρες, δύο διώροφες και μία τρίχωρη, ολοφώτεινες, δροσερές, φτιαγμένες με μεράκι και προσοχή στη λεπτομέρεια, διακοσμημένες με φινέτσα και επιπλωμένες με κομψότητα, που αποτελούν το ιδανικό καταφύγιο που για αυτούς που αναζητούν ένα χαλαρό τριήμερο.

Το πακέτο περιλαμβάνει:

- 3 διανυκτερεύσεις σε μια πολυτελή Open Plan Suite

- Πλούσιο πρωινό

- Παραδοσιακά τοπικά γλυκά και μπουκάλι με λικέρ κατά την άφιξή σας

-Ένα ρομαντικό δείπνο δίπλα από την πισίνα

Περισσότερες πληροφορίες για τα ξενοδοχεία με ένα κλικ εδώ

Η νέα μεσογειακή μουστάρδα Papadimitriou με θυμαρίσιο μέλι έφτασε!
 
Η οικογένεια Παπαδημητρίου επέλεξε θυμαρίσιο μέλι, βαλσαμικό ξίδι Καλαμάτας Παπαδημητρίου και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για τη δημιουργία της νέας μουστάρδας με θυμαρίσιο μέλι! Μια αληθινά μεσογειακή μουστάρδα χωρίς τεχνητές χρωστικές, ιδανική για κοτόπουλο, χοιρινό και σάλτσες με βάση τη μουστάρδα.

H νέα μουστάρδα διατίθεται αποκλειστικά για τους πελάτες του e-drinks.

Υλικά

3 µεγάλες πατάτες καθαρισµένες και κοµµένες σε φέτες

1 σελινόριζα, καθαρισµένη και κοµµένη σε φέτες

1 φλιτζ. κρέµα γάλακτος

1 φλιτζ. γάλα φρέσκο πλήρες

1 κ.γλ. βούτυρο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 φλιτζ. κριθαρένιο παξιµάδι ή φρυγανιά, κοπανισμένο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

σχοινόπρασο ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

Σε µια µεγάλη κατσαρόλα βράζουμε µισό λίτρο νερό και ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε και τις πατάτες και τις αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά. Με τρυπητή κουτάλα τις βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις αφήνουμε στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε τη σελινόριζα και βράζουμε για 5 - 6 λεπτά. Με την κουτάλα βγάζουμε τις βρασμένες φέτες σελινόριζας από την κατσαρόλα και τις αφήνουμε στην άκρη.

Αλείφουμε ένα πυρίμαχο ελαφρά µε λίγο ελαιόλαδο. Απλώνουμε στον πάτο ένα στρώµα πατάτες, και καλύπτουμε από πάνω με µερικές φέτες σελινόριζα. Απλώνουμε ξανά ένα στρώµα από πατάτες και µε τις υπόλοιπες φέτες σελινόριζα.

Σε ένα μεσαίο µπολ χτυπάμε το γάλα µε την κρέµα γάλακτος και περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες μας. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το παξιµάδι. Πασπαλίζουμε µε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά για 3 λεπτά και περιχύνουμε με αυτό τις πατάτες μας. Προσθέτουμε ένα κλωνάρι δεντρολίβανο από πάνω και ψήνoυμε για 40 λεπτά µέχρι να σχηµατιστεί µια πυρόξανθη κρούστα. Γαρνίρουμε προαιρετικά με λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Μερίδες 4
Χρόνος προετοιμασίας 50 λεπτά
Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr