Ο σεφ Βασίλης Καλλίδης από τη Θεσσαλονίκη αποκαλύπτει τα μυστικά της πετυχημένης βελουτέ φασολάδας στο ραδιόφωνο του ΑΠΕ-ΜΠΕ, «Πρακτορείο 104,9 fm» και δίνει πρακτικές συμβουλές και εναλλακτικές συνταγές για τα αγαπημένα όσπρια τα οποία είναι από τους μεγάλους πρωταγωνιστές στο τραπέζι μας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Η φασολάδα είναι ένα από τα δημοφιλέστερα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας και καθιερώθηκε ως το εθνικό μας φαγητό.