Η διαχείριση της Τήνου από πλευράς τουριστικού μάρκετινγκ και προβολής ως πρότυπο προορισμού με εμπεριστατωμένο σχέδιο στρατηγικής αποτέλεσε το αντικείμενο παρουσίασης και διαλογικής συζήτησης με τους φοιτητές του Μητροπολιτικού Κολλεγίου.
Θα το αποκαλούσαμε σπανακόριζο γιατί έχει όλα τα υλικά του, αλλά είναι πραγματικό ριζότο γιατί το σβήνουμε με κρασί. Εκατό φορές πιο γευστικό και ραφινάτο.
Aπό την «Ροτόντα», το «Καπάνι», το παραδοσιακό- εμπορικό κέντρο και με μουσική υπόκρουση τον Κωνσταντίνο Κουφό να τραγουδάει «η πιο ωραία στην Ελλάδα», άρχισε για Εσθονούς τηλεθεατές η γνωριμία τους με την Θεσσαλονίκη και τον τουρισμό της.