Με τη ντομάτα του, φρέσκια και πελτέ, με τα μυρωδικά του και το απαραίτητο σκόρδο και κρεμμύδι, είναι ένα νοστιμότατο, κλασικό κι αγαπημένο πιλάφι που μυρίζει θάλασσα.