Travel

Travel

Ποια νησιά θα μονοπωλήσουν το ενδιαφέρον των Ελλήνων παραθεριστών λίγο πριν την εκπνοή του καλοκαιριού; Ποιοι παραθαλάσσιοι προορισμοί θα γεμίσουν ασφυκτικά κόσμο και θα υποδεχτούν τις τελευταίες ορδές τουριστών;Η μηχανή αναζήτησης και σύγκρισης ξενοδοχειακών τιμών www.trivago.gr ερεύνησε και παρουσιάζει εκείνους τους προορισμούς που θα “πλαισιώσουν” τις τελευταίες, ίσως, καλοκαιρινές  αναμνήσεις των Ελλήνων.

Δημοφιλέστεροι παραθαλάσσιοι προορισμοί

Προορισμός

Τιμή Διανυκτέρευσης

Πάργα

92 ευρώ

Ναύπλιο

85 ευρώ

Σκιάθος, Χώρα

85 ευρώ

Χανιά

79 ευρώ

Αγία Μαρίνα, Αίγινα

51 ευρώ

Μύκονος, Χώρα

252 ευρώ

Λιμένας, Θάσος

83 ευρώ

Πάφος

161 ευρώ

Τολό

62 ευρώ

Νικιάνα

110 ευρώ

Σκόπελος, Χώρα

64 ευρώ

Νέος Μαρμαράς, Χαλκιδική

69 ευρώ

Σπέτσες

121 ευρώ

Καλλιθέα, Χαλκιδική

120 ευρώ

Σύβοτα, Θεσπρωτία

121 ευρώ

Λιμενάρια, Θάσος

97 ευρώ

Λαγανάς, Ζάκυνθος

78 ευρώ

Βασιλική, Λευκάδα

93 ευρώ

Νάουσα, Πάρος

97 ευρώ

Χανιώτη, Χαλκιδική

114 ευρώ

Η μικρή πόλη της Πρέβεζας, Πάργα, αποτελεί τη δημοφιλέστερη επιλογή των Ελλήνων για το επερχόμενο τριήμερο του Δεκαπενταύγουστου. Ιδανικός προορισμός για σύντομες οικογενειακές εξορμήσεις, κλέβει τα πρωτεία από το μαγευτικό Ναύπλιο που καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση. Στην τρίτη θέση της λίστας των δημοφιλών προορισμών βρίσκεται το νησί των Σποράδων που συνδυάζει ηρεμία και βραδινή διασκέδαση, η Σκιάθος. Η λίστα των δημοφιλέστερων προορισμών τα συνδυάζει όλα. Αμιγώς οικογενειακούς προορισμούς όπως τα Σύβοτα Θεσπρωτίας και ο Νέος Μαρμαράς Χαλκιδικής μέχρι προορισμούς γνωστούς για τις ξέφρενες βραδιές όπως η Καλλιθέα Χαλκιδικής και το νησί των Ανέμων. Ακριβώς το ίδιο ισχύει και για τις μέσες τιμές διανυκτέρευσης των εν λόγω προορισμών για το τριήμερο του Δεκαπενταύγουστου με τη ψαλίδα να ανοίγει στα 51 ευρώ και να κλείνει στα 252 ευρώ ανά διανυκτέρευση.

·         Η λίστα δημοφιλίας προήλθε από τις αναζητήσεις που έλαβαν χώρα στην ελληνική πλατφόρμα από την 1η Μαΐου μέχρι και τις 31 Ιουλίου 2014 για ταξίδια διακοπών που θα πραγματοποιηθούν από τις 14 Αυγούστου μέχρι και τις 18 Αυγούστου.

Τη βεβαιότητα ότι ο στόχος για 19 εκατομμύρια τουρίστες θα επιτευχθεί, παρά τα προβλήματα που έχω προκύψει στη ρώσικη και ουκρανική αγορά, τονίζει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ).

Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία του ΣΕΤΕ, η Αθήνα συνεχίζει την εντυπωσιακή της ανάκαμψη με αύξηση άνω του 25% τον Ιούλιο και 31% σε επίπεδο έτους και, όπως φαίνεται, θα ξεπεράσει το στόχο των 750.000 επιπλέον αφίξεων για το 2014. Όλα τα σημαντικά αεροδρόμια της χώρας παρουσιάζουν διψήφιες αφίξεις τον Ιούλιο, με πρωταθλητές τα αεροδρόμια της Αθήνας (+31%), των Χανίων (+22,9%), της Μυκόνου (+39,9%), της Σαντορίνης (+26,7%) και της Καλαμάτας (+62,5%).

Εξαίρεση αποτελεί το αεροδρόμιο του Ηρακλείου, το οποίο φαίνεται πως έχει πλέον φθάσει τα όρια της φέρουσας ικανότητάς του (αύξηση μόλις 2,7% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2013), ενώ υπάρχει έντονος προβληματισμός για τα επόμενα χρόνια, δεδομένου πως η κατασκευή του νέου αεροδρομίου στο Καστέλι δεν έχει καν δημοπρατηθεί, αλλά και οι αναγκαίες βραχυπρόθεσμα βελτιώσεις στο υφιστάμενο αεροδρόμιο δεν έχουν δρομολογηθεί.


Ένα εκτενές άρθρο με προτάσεις για οικονομικές αποδράσεις της τελευταίας στιγμής δημοσίευσε στην κυριακάτικη έκδοση της η βρετανική εφημερίδα Mirror. Σε αυτές προτείνει και την Ελλάδα, στην κατηγορία κόστους κάτω των 200 λιρών (251 ευρώ).

Στη ίδια κατηγορία με την Ελλάδα είναι και το Μαρακές, ενώ οι ακριβότεροι προορισμοί είναι η Costa del Sol στη Νότια Ισπανία, με κόστος 249 λίρες το άτομο για επτά διανυκτερεύσεις, η Ουαλία (384 λίρες για τέσσερις διανυκτερεύσεις), ο Καναδάς (619 λίρες ανά άτομο, 7 διανυκτερεύσεις), τα Μπαρμπάντος (από 909 λίρες ανά άτομο για 7 διανυκτερεύσεις), η Νέα Υόρκη και το Λας Βέγκας (από 999 λίρες ανά άτομο για 7 διανυκτερεύσεις).

Για την Ελλάδα, η εφημερίδα προτείνει 14 ημέρες διακοπών στη Ζάκυνθο σε ξενοδοχείο τριών αστέρων, με κόστος που αγγίζει τις 185 λίρες το άτομο (232 ευρώ).

Μάλιστα, οι τιμές έχουν υπολογιστεί με πτήσεις από το αεροδρόμιο του Μάντσεστερ στις 25 Αυγούστου και τονίζεται ότι υπάρχει δυνατότητα εξοικονόμησης 250 λιρών το άτομο για τέσσερις ενηλίκους που θα ταξιδέψουν μέσω συγκεκριμένου τουριστικού πρακτορείου.

πηγή:news.gr

Τι καλύτερο από το να συνδυάσεις την καλοκαιρινή φρεσκάδα ενός κοκτέιλ με τη δροσιά μιας γρανίτας; Τα παρακάτω 4 κοκτέιλ-γρανίτα το καταφέρνουν εύκολα και παίρνουν δέκα με τόνο.
 
Spritz
150 ml Aperol
250 ml χυμός πορτοκαλιού χωρίς ίνες
70 γρ. ζάχαρη
295 ml λευκό ξηρό κρασί
5 ml νερό
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ισομοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για γρανίτες. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
 
Tequila Sunrise
2 φλιτζάνια χυμός ανανά
450 γρ. φρέσκο ανανά, καθαρισμένο και πολτοποιημένο
3/4 φλιτζ. τεκίλα
1/4 φλιτζ. γρεναδίνη
Αναμειγνύουμε τον χυμό ανανά, τον πολτοποιημένο ανανά και την τεκίλα. Ισομοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για γρανίτες και προσθέτουμε σε κάθε θήκη από 1 κουτ. γλυκού γρεναδίνη. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 12 ώρες.
 
Μαργαρίτα καρπούζι
5 φλιτζάνια καρπούζι καθαρισμένο και χωρίς σπόρια
3/4 φλιτζανιού χυμό lime
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι τεκίλα
4 lime ολόκληρα
χοντρό αλάτι
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να διαλυθεί η ζάχαρη. Σουρώνουμε το μείγμα και το ισομοιράζουμε σε θήκες για γρανίτες. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 12 ώρες.
 
Piña Colada
3 φλιτζάνια φρέσκο ανανά, ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζανιού γάλα καρύδας
1/2 φλιτζάνι νερό
3 κουτ. σούπας ζάχαρη
1/3 φλιτζ. ρούμι
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να διαλυθεί η ζάχαρη. Σουρώνουμε το μείγμα και το ισομοιράζουμε σε θήκες για γρανίτες. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 24 ώρες.

Περισσότερες συνταγές στο  www.mamapeinao.gr

Η Χίος είναι σύμφωνα με την  Huffington Post  το λιγότερο γνωστό νησί του Β. Αιγαίου. Στο άρθρο γίνεται λόγος για την παραγωγή μαστίχας καθώς και για τις φαρμακευτικές καθώς και μαγειρικές ιδιότητές της. Συνιστά σε όποιον επισκεφθεί το νησί να αγοράσει παραδοσιακά προϊόντα που φτιάχνονται με βάση την μαστίχα.

Στο αφιέρωμα γίνεται ιδιαίτερη αναφορά στο γνωστό μαστιχοχώρι Πυργί όπου εντυπωσιάζουν τους επισκέπτες τα σπίτια με τα γεωμετρικά σχέδια που κοσμούν τις προσόψεις των σπιτιών. Επίσης προτείνει να επίσκεψη στο μοναστήρι της Νέας μόνης που είναι και μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της  Unesco καθώς και βουτιές στις παραλίες του νησιού.

Δείτε το άρθρο εδώ

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2014 03:32

Μυστικά για online κρατήσεις ξενοδοχείου

Χάρη στο διαδίκτυο η προετοιμασία ενός ταξιδιού έχει γίνει πολύ απλή υπόθεση. Πέρα από τα εισιτήρια που μπορεί να κλείσει κανείς μόνος του, έχει τη δυνατότητα να επιλέξει και το ξενοδοχείο της προτίμησής του, ανάλογα με τα χρήματα που θέλει να ξοδέψει.

Επιπλέον, μπορεί να το κάνει οποιαδήποτε ώρα της ημέρας επιθυμεί, από την άνεση του σπιτιού του, ακόμη και μέσα από το κινητό του τηλέφωνο. Ο καθένας μπορεί να κάνει την «έρευνα αγοράς» του, να διαβάσει τις κριτικές άλλων επισκεπτών, να ελέγξει την τοποθεσία του ξενοδοχείου στο Google Maps, το πόσο κοντά ή μακριά βρίσκεται από το αεροδρόμιο, σταθμούς μετρό ή λεωφορείων και πιάτσες ταξί.

Δείτε παρακάτω τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε όταν κλείνετε δωμάτιο ξενοδοχείου μέσω του διαδικτύου, σύμφωνα με το aluxurytravelblog.com:

Μην κάνετε κράτηση μέσω της ιστοσελίδας του ξενοδοχείου

Είναι καλύτερο να μην κάνετε κράτηση μέσω της ιστοσελίδας του ξενοδοχείο, γιατί θα μπορέσετε να γλιτώσετε το λεγόμενο «rack rate», δηλαδή μια φουσκωμένη τιμή που πληρώνουν… όσοι δε γνωρίζουν!

Ελέγξτε τις προσφορές μέσω άλλων δικτυακών τόπων

Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλά σάιτ για κράτηση σε ξενοδοχεία. Αναζητήστε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα και ελέγξτε τις συγκεντρωμένες προσφορές, τις τιμές και τη διαθεσιμότητα μέσω αυτών.

Μη συγκρίνετε τα μήλα με τα πορτοκάλια

Με άλλα λόγια, απλά και μόνο επειδή βρήκατε μια πιο φτηνή τιμή, δε σημαίνει ότι το «deal» είναι και καλύτερο. Προσέξτε τις λεπτομέρειες, όπως για παράδειγμα: το μέγεθος του δωματίου, του κρεβατιού ή αν περιλαμβάνεται πρωινό, παρκινγκ κ.τ.λ. στην τιμή.

Ελέγξτε τις κριτικές προηγούμενων πελατών

Οι κριτικές προηγούμενων επισκεπτών είναι μια ανεκτίμητη πηγή πληροφοριών. Μάθετε από προηγούμενους ταξιδιώτες πώς ακριβώς ήταν η διαμονή τους, αν ο χώροςενδείκνυται για οικογένειες με παιδιά κ.ά.

Μην παρασυρθείτε από ψεύτικες κριτικές

Έχετε υπόψη σας ότι όλοι οι χρήστες δεν είναι το ίδιο καλοπροαίρετοι με εσάς. Στο διαδίκτυο μπορεί ο καθένας να γράψει ό,τι θέλει. Χρησιμοποιήστε την κοινή λογική και κρίνετε και με βάση το ένστικτό σας ιστοσελίδες που σας φαίνονται «περίεργες». Με λίγα λόγια, μην πιστεύετε πάντα όσα διαβάζετε. Αντλήστε πληροφορίες από όσες περισσότερες πηγές μπορείτε.

Επικοινωνήστε με το ξενοδοχείο
Δε χάνετε τίποτα να δοκιμάσετε να επικοινωνήσετε με το ξενοδοχείο απ’ ευθείας για να δείτε αν μπορούν να σας προσφέρουν καλύτερη τιμή από αυτή που υπάρχει. Ποτέ δεν ξέρετε τι μπορεί να καταφέρετε…

πηγή: news.gr

Αύξηση κατά 22% παρουσίασε η επιβατική κίνηση στο αεροδρόμιο “Ελευθέριος Βενιζέλος” τον Ιούλιο . Σύμφωνα με στοιχεία του ΔΑΑ, η επιβατική κίνηση κατέγραψε αύξηση 22% τον περασμένο Ιούλιο, με συνολικά 1,77 εκατ. επιβάτες, έναντι 1,45 εκατ. επιβατών τον αντίστοιχο μήνα του 2013.

Τόσο οι επιβάτες εξωτερικού όσο και εσωτερικού κινήθηκαν σε παρόμοια επίπεδα (+23% και +21,9% αντίστοιχα). Η επιβατική κίνηση εσωτερικού τον Ιούλιο ανήλθε σε 586.947 επιβάτες έναντι 477.138 τον αντίστοιχο μήνα του 2013, ενώ η κίνηση εξωτερικού έφθασε τους 1.185.556 επιβάτες έναντι 972.904 το περασμένο έτος.

Συνολικά για την περίοδο Ιανουαρίου-Ιουλίου 2014, η επιβατική κίνηση στο αεροδρόμιο της Αθήνας κατέγραψε σημαντική άνοδο της τάξης του 18,1%, φτάνοντας τα 8,24 εκατ. επιβάτες, κατά 1,26 εκατ. περισσότερους επιβάτες σε σχέση με το επτάμηνο του 2013. Η κίνηση εξωτερικού παρουσίασε διψήφια αύξηση 19,3%, ενώ η κίνηση εσωτερικού σημείωσε επίσης σημαντική άνοδο, της τάξης του 15,9%.

Ο κατά παράδοση μήνας των διακοπών του «λαού» έχει ήδη ξεκινήσει, με τις ξενοδοχειακές τιμές να ακολουθούν κυρίως ανοδική πορεία αλλά και με αξιοσημείωτες μειώσεις σε ορισμένους προορισμούς. Η Ελλάδα παρόλα αυτά, τον τελευταίο μήνα του φετινού καλοκαιριού καταφέρνει να καταλάβει την πρώτη θέση στην αύξηση ξενοδοχειακών τιμών στην Ευρώπη.Αυτά είναι τα αποτελέσματα του Καταλόγου Ξενοδοχειακών τιμών της www.trivago.gr  για το μήνα Αύγουστο 2014.

Ετήσια σύγκριση μέσω ξενοδοχειακών τιμών

Προορισμός

Αύγουστος 2013

Αύγουστος 2014

Ποσοστό

Απολλωνία, Μήλος

121 €

105 €

-13 %

Αστυπάλαια

166 €

108 €

-35 %

Αθήνα

77 €

90 €

17 %

Χερσόνησος

89 €

104 €

17 %

Κέρκυρα

105 €

117 €

11 %

Ελαφόνησος

85 €

91 €

7 %

Ελούντα

302 €

355 €

18 %

Φαληράκι

91 €

119 €

31 %

Φηρά

217 €

318 €

47 %

Φολέγανδρος

167 €

152 €

-9 %

Ηράκλειο

83 €

88 €

6 %

Ερμούπολη, Σύρος

76 €

77 €

1 %

Ημεροβίγλι

406 €

496 €

22 %

Ίος

87 €

91 €

5 %

Κως

84 €

98 €

17 %

Λευκάδα

109 €

172 €

58 %

Μεταμόρφωση, Χαλκ.

117 €

100 €

-15 %

Μύκονος

299 €

402 €

32 %

Ρέθυμνο

125 €

141 €

13 %

Ρόδος

112 €

140 €

25 %

Σύβοτα

161 €

125 €

-22%

Σκιάθος

73 €

98 €

34 %

Σκόπελος

98 €

82 €

-16 %

Σπέτσες

216 €

196 €

-9%

Παροικιά

98 €

111 €

13 %

Η μαγευτική Λευκάδα, με τις παραλίες που καταφέρνουν να φιγουράρουν σε κάθε παγκόσμια λίστα κάλλους, αποτελεί τον προορισμό με τη μεγαλύτερη αύξηση ξενοδοχειακών τιμών για το μήνα Αύγουστο σε σχέση με τον Αύγουστο του προηγούμενου χρόνου. Πιο αναλυτικά, τον περασμένο Αύγουστο, η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση κυμαινόταν στα 109 ευρώ, ενώ φέτος σκαρφαλώνει στα 172 ευρώ (αύξηση 58 τοις εκατό). Τη δεύτερη θέση στη λίστα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις, καταλαμβάνουν τα Φηρά της Σαντορίνης με ποσοστό 47 τοις εκατό, ενώ η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση σκαρφαλώνει στα 318 ευρώ έναντι 217 ευρώ τον προηγούμενο Αύγουστο. Την τρίτη θέση καταλαμβάνει η Σκιάθος με ποσοστό αύξησης 34 τοις εκατό, με τη μέση τιμή ανά διανυκτέρευση να κυμαίνεται στα 98 ευρώ έναντι 73 ευρώ τον Αύγουστο του 2013. Ακολουθεί η κοσμοπολίτικη Μύκονος με τη μέση τιμή ανά διανυκτέρευση να σκαρφαλώνει στα 402 ευρώ ανά διανυκτέρευση. Αντίστοιχα, την ίδια περίοδο πέρυσι η μέση τιμή δίκλινου δωματίου κυμαινόταν στα 299 ευρώ. Την ίδια στιγμή, στην αντίπερα όχθη των χαμηλότερων μειώσεων, τα σκήπτρα κρατά η Αστυπάλαια, το ανεξερεύνητο διαμάντι του Αιγαίου με τη μείωση των ξενοδοχειακών τιμών να αγγίζει το 35 τοις εκατό (108 ευρώ ανά διανυκτέρευση έναντι 166 το προηγούμενο έτος). Ακολουθεί ένας από τις δημοφιλέστερους οικογενειακούς προορισμούς των τελευταίων ετών, τα Σύβοτα Θεσπρωτίας με ποσοστό μείωσης τιμών 22 τοις εκατό και μέση τιμή ανά διανυκτέρευση στα 125 ευρώ, έναντι 161 ευρώ το περασμένο έτος.

Διακρατική σύγκριση  ξενοδοχειακών τιμών

Κράτος

Αύγουστος 2013

Αύγουστος 2014

Ποσοστό

Βέλγιο

95 €

99 €

4%

Βουλγαρία

66 €

64 €

-3%

Δανία

156 €

157 €

1 %

Γερμανία

96 €

99 €

3 %

Φιλανδία

122 €

141 €

16 %

Γαλλία

126 €

133 €

6 %

Ελλάδα

131 €

158 €

21 %

Μεγάλη Βρετανία

138 €

167 €

21 %

Ιρλανδία

111 €

123 €

11 %

Ιταλία

122 €

125 €

2 %

Ολλανδία

125 €

126 €

1 %

Νορβηγία

162 €

149 €

-8 %

Αυστρία

118 €

120 €

2 %

Πολωνία

65 €

64 €

-2 %

Πορτογαλία

105 €

115 €

10 %

Ρουμανία

60 €

62 €

3 %

Ρωσία

121 €

100 €

-17 %

Σουηδία

147 €

137 €

-7 %

Ελβετία

190 €

198 €

4 %

Ισπανία

101 €

114 €

13 %

Τσεχία

95 €

92 €

-3 %

Τουρκία

119 €

120 €

1 %

Ουγγαρία

77 €

76 €

-1 %

Κύπρος

129 €

147 €

14 %

Η Ελλάδα μαζί με τη Μεγάλη Βρετανία αποτελούν τις πρωταθλήτριες στην αύξηση των μέσων ξενοδοχειακών τιμών για τον Αύγουστο 2014 με ποσοστό 21 τοις εκατό και τη μέση τιμή ανά διανυκτέρευση να κυμαίνεται στα 158 ευρώ, έναντι 131 ευρώ τον Αύγουστο του 2013. Την ίδια στιγμή τα ανταγωνιστικά προς την Ελλάδα κράτη, παρουσιάζουν μια μικρή αύξηση των ξενοδοχειακών τιμών σε σχέση με τον περασμένο Αύγουστο. Το μικρότερο ποσοστό αύξησης (ένα τοις εκατό) ανήκει στην Τουρκία η οποία διατηρεί τις τιμές της στα ίδια επίπεδα σε σχέση με πέρυσι. Η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση στην Ισπανία κυμαίνεται στα 114 ευρώ έναντι 101 ευρώ τον Αύγουστο του 2013 και στην Πορτογαλία στα 105 ευρώ ανά διανυκτέρευση έναντι 105 ευρώ το 2013.  Ακόμα και η κατά παράδοση ακριβή Ιταλία, το φετινό Αύγουστο είναι πιο φθηνή από την Ελλάδα με τη μέση τιμή ανά διανυκτέρευση να κυμαίνεται στα 125 ευρώ έναντι 122 ευρώ πέρυσι.

Παρασκευή, 29 Αυγούστου 2014 00:00

Τάρτα με ντοματίνια και γραβιέρα Κρήτης

Υλικά

Για 6 μερίδες

1½ κιλό ντοματίνια, αρκετά μεγάλα (ή απλές ντομάτες μικρού μεγέθους)

λίγο ξερό θυμάρι

λίγη ξερή ρίγανη

2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες

Τα φυλλαράκια από ένα κλαδάκι φρέσκια ρίγανη (θα τα βρείτε σε φυτώρια και καλά μανάβικα και σούπερ μάρκετ)

5 - 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

100 γρ. καλή γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη

250 γρ. έτοιμη ζύμη σφολιάτα

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

100 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε λεπτότατες φέτες σαν φλούδες, με το εργαλείο που ξεφλουδίζετε τις πατάτες

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες

1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη

λίγη ρίγανη

λίγο θυμάρι

λίγη Πικάντικη Σος Ντομάτας*

Εκτέλεση:

Πλένω τα ντοματίνια (ή τις ντομάτες), τα σκουπίζω καλά και τα κόβω στη μέση. Τα στύβω ελαφρά για να φύγουν τα σπόρια και τα πολλά υγρά τους, τα αλατοπιπερώνω, τα πασπαλίζω με θυμάρι και ρίγανη και τα αφήνω αναποδογυρισμένα σε ένα μεγάλο κομμάτι απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 220ºC.

Λαδώνω καλά μια μεγάλη φόρμα για τάρτες, με διάμετρο 28 - 30 εκ. (ή ένα στρογγυλό ταψάκι ίδιας διαμέτρου) και βάζω εκεί σε μονή στρώση τα κομμένα ντοματίνια, στριμωχτά το ένα στο άλλο, με το καμπυλωτό μέρος προς τα κάτω.

Από πάνω σκορπίζω την κάππαρη, τις λιαστές ντομάτες και τα φυλλαράκια της φρέσκιας ρίγανης. Περιχύνω με το ελαιόλαδο και τα πασπαλίζω με την τριμμένη γραβιέρα.

Σκεπάζω τα υλικά με το φύλλο της σφολιάτας και στριμώχνω προσεκτικά τις άκρες προς τα κάτω, στα τοιχώματα του σκεύους για να καλύψει το φύλλο καλά τα υλικά. Τρυπάω τη ζύμη σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι (για να διαφεύγει ο ατμός κατά το ψήσιμο ώστε να μην φουσκώσει το φύλλο και σχιστεί) και βάζω τη φόρμα (ή το ταψί) στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνω για 10 λεπτά.

Μετά, χαμηώνω τη θερμοκρασία στους 180ºC και συνεχίζω το ψήσιμο για άλλα 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Βγάζω το σκεύος από το φούρνο, αφήνω την τάρτα να κρυώσει και να γίνει χλιαρή και την αναποδογυρίζω σε μια μεγάλη πιατέλα, ώστε η γέμιση να βρεθεί προς τα πάνω και η ζύμη κάτω.

Σκορπίζω στην τάρτα τα υλικά για το σερβίρισμα και περιχύνω με την πικάντικη σος ντομάτας. Σερβίρω αμέσως.

Περισσότερες συνταγές στο www.dinanikolaou.gr

Την είσοδο της στην Ελλάδα πραγματοποιεί η NikkiBeachHotels & Resorts, με το πρώτο ξενοδοχείο στο Πόρτο Χέλι, το NikkiBeachResort & Spa. Το νέο ξενοδοχείο υποδέχεται κόσμο από την 1ηΑυγούστου προσφέροντας τους υπηρεσίες που δημιουργούν νέα δεδομένα και ανεβάζουν τον πήχη στην πολυτελή διαμονή.

 Το ξενοδοχειακό συγκρότημα πέντε αστέρων Nikki Beach Resort & Spa, σχεδιάστηκε ακολουθώντας το όραμα του εμπνευστή και ιδιοκτήτη της αλυσίδας Nikki Beach Worldwide κ. Τζακ Πένροντ, από το αρχιτεκτονικό γραφείο Gatserelia Design, σε συνεργασία με το Αθηναϊκό Arch Group και ανακατασκευάστηκε από την Dolphin Capital Investments (DCI).

Για την σχεδίασή του χρησιμοποιήθηκαν μοντέρνα και υψηλής ποιότητας υλικά με μεσογειακά στοιχεία. Οι καμπύλες, τα βότσαλα, οι λευκές επιφάνειες και οι γαλάζιες λεπτομέρειες, είναι στοιχεία που αντανακλούν τη θάλασσα και ενισχύουν την αίσθηση ξεκούρασης και χαλάρωσης. Και τα 66 δωμάτια έχουν απευθείας θέα στη θάλασσα και προσφέρουν πολυτελή και ποιοτική διαμονή στους ταξιδιώτες.

"Το Πόρτο Χέλι είναι ένας πολύ ιδιαίτερος προορισμός: Η μοναδική τοποθεσία και η φυσική του ομορφιά το καθιστούν ιδανικό για την επέκταση της Nikki Beach", δηλώνει ο Jack Penrod, Ιδιοκτήτης και Ιδρυτής της Nikki Beach Worldwide. "Είμαστε πολύ περήφανοι που είμαστε στην Ελλάδα και ανυπομονούμε να υποδεχτούμε όλους τους παλιούς και νέους πελάτες μας σε αυτόν τον υπέροχο τόπο".

"Είμαστε ενθουσιασμένοι που ανοίγουμε το πρώτο μας ξενοδοχείο στην περιοχή της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής και και φιλοδοξούμε να δημιουργήσουμε ένα νέο σημείο αναφοράς για τον τουρισμό πολυτελείας", δήλωσε ο Jihad El Khouri, Συνιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της Nikki Beach Hotels & Resorts EMEA.

"Ανυπομονούμε να δούμε το Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli να αναπτύσσεται σε έναν προορισμό για τους απαιτητικούς Έλληνες και διεθνής ταξιδιώτες".

"Πιστή στο αναπτυξιακό της πλάνο, η Dolphin Capital, εμπλουτίζει τη συλλογή του Porto Heli Collection με ένα ακόμη σημαντικό και μοναδικό εμπορικό σήμα» δήλωσε ο κ. Μίλτος Καμπουρίδης, Ιδρυτής της Dolphin Capital.

"Είμαστε ευτυχείς που καλωσορίζουμε τη Nikki Beach Hotels & Resorts στην Ελλάδα, ενισχύοντας τη θέση της Ελληνικής Ριβιέρας και της χώρας στον παγκόσμιο χάρτη των προορισμών υψηλών προδιαγραφών".