Πέμπτη, 12 Ιουνίου 2014 13:35

Φρουτοσαλάτα με σιρόπι μαστίχας

Για 6 άτομα Για το σιρόπι 150 ml νερό 200 γρ. καστανή ζάχαρη 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας ½ φλιτζ. τσαγιού φύλλα από φρέσκο δυόσμο ή μέντα (σε φυτώρια), κομμένα σε λεπτές λωρίδες φλούδα από 2 ακέρωτα και βιολογικά ποροκάλια, σε φαρδιές λωρίδες (παίρνουμε μόνο το πορτοκαλί μέρος, το οποίο κόβουμε…
Παρασκευή, 23 Μαϊος 2014 11:41

8 τρόποι να απογειώσεις τη λεμονάδα

Από την Άννα Ευθυμίου, Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, εσύ φτιάξε λεμονάδα. Εμείς σου δίνουμε τη βασική συνταγή και 8 πάρα πολύ εύκολους τρόπους για να απογειώσεις την κλασική λεμονάδα σε σούπερ τονωτικό και δροσιστικό ρόφημα. 1. Ανακάτεψε με τη λεμονάδα μερικά φύλλα μέντας. 2. Πρόσθεσε φρεσκοτριμμένο τζίντζερ. 3.…
Τρίτη, 13 Μαϊος 2014 12:58

Μελιτζανόπιτα στριφτή

ΥλικάΓια 1 ταψί 28 - 30 εκ.Για την πίτα:1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει συνήθως 10 - 11 φύλλα)1 φλιτζάνι (200 ml) ελαιόλαδο, για το άλειμμα1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο με 2/3 φλιτζανιού φρέσκο γάλα2 κουτ. σούπας παπαρουνόσποροι ή σουσάμι (απλό ή μαύρο – θα τα βρείτε στα μπαχαράδικα και…
ΥλικάΓια 4 άτομα400 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο200 ml λευκό γλυκό κρασί2 μεγάλα ματσάκια ρόκα (χωρίς τα κοτσάνια), καθαρισμένη, πλυμένη, στεγνωμένη και ψιλοκομμένη200 ml γάλα 1,5% λιπαρά1½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο ανθότυρο, λιωμένο με ένα πιρούνιαλάτι, ανάμεικτα φρεσκοτριμμένα πιπέριαΕκτέλεσηΒράζω τα…
ΥλικάΓια 4 άτομα 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους των 2 εκ. 1 καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε μικρά κυβάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας κάρι απαλό, σε σκόνη 100 ml ελαιόλαδο 400 γρ. ρύζι μπασμάτι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι…