Τετάρτη, 03 Σεπτεμβρίου 2014 13:15
Βίδες με χωριάτικη σαλάτα
Υλικά Για 6 - 8 μερίδες 500 γρ. ζυμαρικά βίδες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στη μέση 400 γρ. φρέσκα ντοματίνια, πλυμένα, σκουπισμένα και κομμένα στη μέση 3 - 4 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι, κατά προτίμηση λευκό, που θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία 300 γρ.…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δευτέρα, 01 Σεπτεμβρίου 2014 13:55
Τυρόπιτα με κρέμα τυριού
Υλικά8 έτοιμα χωριάτικα φύλλαλίγο ελαιόλαδο450 γρ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό30 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο3 αυγάΑλάτιΠιπέρι200 γρ. φέτα200 γρ. ανθότυρο100 γρ. μαλακή γραβιέρα ΕκτέλεσηΣε ένα μπολ τρίβουμε όλα τα τυριά και αφήνουμε στην άκρη. Φτιάχνουμε κρέμα βράζοντας σιγά σιγά σε μικρή κατσαρόλα το γάλα, κατόπιν ρίχνουμε το σιμιγδάλι και…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τρίτη, 05 Αυγούστου 2014 01:21
Σαλάτα με σύκα και blue cheese
Υλικά 8 ώριμα σύκα ένα ματσάκι ρόκα 150 γραμ. καρύδια 80 γραμ. blue cheese ελαιόλαδο χυμό από μισό λεμόνι μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ξεπλένουμε τη ρόκα και τα σύκα. Μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε ή και όχι αν δεν θέλουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα και τη στήνουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δευτέρα, 28 Ιουλίου 2014 13:19
Μιλφέιγ κλασικό
Για 4 ατομικά μιλφέιγ Για τα φύλλα 1 πακέτο έτοιμη ζύμη σφολιάτας (κάθε πακέτο περιέχει 2 φύλλα) 50 γρ. καστανή ζάχαρη Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 4 κρόκοι αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών 100 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κορν φλάουρ 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πέμπτη, 24 Ιουλίου 2014 14:09
Σπαγγέτι με λιαστή ντομάτα
Υλικά500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι150 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι 2 – 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κ.γ μπούκοβοΑλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε τα μακαρόνια σε μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.Παράλληλα στραγγίζουμε τις λιαστές ντομάτες και βάζουμε το λάδι τους σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Ζεσταίνουμε το…
Κατηγορία
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
©
2015 - 2024
Εφημερίδα Ελευθερία
