ΥλικάΓια 6-8 μερίδες Για την βάση: 1 φύλλο ζύμης μπριζέ 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά Για την γέμιση: 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από κιλότο 1 ζωμός λαχανικών 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο,κατά προτίμηση βιολογικό,τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες…