Υλικά Για 6 μερίδες18 μέτριες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη, το κεφάλι(αφήνω μόνο τις ουρές) και το λεπτό μαύρο «νεύρο» που διατρέχει τον κορμό τους2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες½ κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη½ κουτ. γλυκού κοπανισμένοι σπόροι γλυκάνισου (ή μάραθου)αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 φλιτζάνι ελαιόλαδο500 γρ. ταλιατέλες1 πιπεριά…