Αποτελεί μια από τις πιο παραδοσιακές συνταγές στην Ελλάδα και το μυστικό του περιορίζεται σε απλή αριθμητική. Αρκεί κανείς να γνωρίζει να μετρά ως το… 4.
Χτισμένη στη ρίζα ενός απότομου βράχου στην αριστερή πλευρά της χαράδρας του Λούσιου, η μονή Τιμίου Προδρόμου κοντά στη Στεμνίτσα και τη Δημητσάνα Αρκαδίας προκαλεί δέος στον προσκυνητή.
Αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το αρνάκι που μπαίνει στη γάστρα και βγαίνει, μια ώρα μετά, τρυφερό, ζουμερό και πεντανόστιμο, με τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές να έχουν μελώσει.