Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: πάσχα

Θετικά μηνύματα καταγράφονται στη ζήτηση των Ελλήνων εκδρομέων για ταξίδια την εφετινή περίοδο του Πάσχα.

Οι πιο προσιτές τιμές που έχουν πλέον τα τουριστικά πακέτα φαίνεται ότι αποτέλεσαν δέλεαρ για να ταξιδέψουν πολλοί Έλληνες φέτος το Πάσχα και να κάνουν ένα διάλειμμα από τους πιεστικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, μια και το καλοκαίρι αργεί ακόμα. 

Τους δημοφιλέστερους νησιωτικούς προορισμούς για τους Έλληνες αυτό το Πάσχα, σύμφωνα με τις κρατήσεις ακτοπλοϊκών εισιτηρίων από τις 4 έως τις 10 Απριλίου, παρουσιάζει η travelplanet24.

Ο Δήμος Τρίπολης, πιστός στη διατήρηση των ηθών και εθίμων του τόπου µας, γιορτάζει το φετινό Πάσχα με τον αυθεντικό Αρκαδικό τρόπο που το κάνει μοναδικό.

Το Πάσχα αποτελεί κάθε χρόνο μια εξαιρετική ευκαιρία για ένα σύντομο και ευχάριστο διάλειμμα, που θα σας φέρει πιο κοντά σε οικογένεια, φίλους και εκκλησία.

Πάνω από 150 τουριστικοί πράκτορες και δημοσιογράφοι από την Γαλλία θα έρθουν το Πάσχα στην Κρήτη, προκειμένου να καταγράψουν από κοντά τα ήθη, τα έθιμα και την ζωή των Κρητικών την πασχαλινή περίοδο.

Όλο και πλησιάζουν οι ημέρες για τις πασχαλινές διακοπές. Μάλιστα, φέτος η Κυριακή της Λαμπρής συμπίπτει με την Πρωτομαγιά που αυτό είχε ως συνέπεια να αποφασιστεί η μετακίνηση της επετείου της εργατικής εορτής αυξάνοντας τις ημέρες αργίας κατά μία και δίνοντας το περιθώριο για μεγαλύτερη διάρκεια των διακοπών.

Ικανοποιητικά εξελίσσονται στους περισσότερους προορισμούς της χώρας οι κρατήσεις από την εγχώρια αγορά στα διαθέσιμα τουριστικά καταλύματα για την πασχαλινή περίοδο, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των εκπροσώπων των ξενοδοχειακών και τουριστικών φορέων.

Η μέση πληρότητα των ξενοδοχειακών μονάδων κυμαίνεται ανά προορισμό από 40% έως 95%. Με βάση τα τελευταία στοιχεία, καταγράφεται ελαφρά αύξηση των κρατήσεων από την ελληνική αγορά, αν και το Πάσχα φέτος ημερολογιακά πέφτει νωρίτερα σε σχέση με τη περυσινή περίοδο που ήταν τον Μάιο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη φετινή πασχαλινή περίοδο να έχουν ανοίξει λιγότερα τουριστικά καταλύματα στους νησιωτικούς προορισμούς σε σχέση με το 2013. Επίσης, τις τελευταίες ημέρες παρατηρήθηκε αύξηση των κρατήσεων σε τουριστικά καταλύματα ορεινών προορισμών της χώρας, η οποία αποδίδεται από τους τουριστικούς επαγγελματίες στην ξαφνική μεταβολή των καιρικών συνθηκών.

Στον πλέον δημοφιλή προορισμό της χώρας για την πασχαλινή περίοδο, που είναι η Κέρκυρα, η μέση πληρότητα των ξενοδοχείων φθάνει στο 90%, αναφέρει στη «Κ» ο πρόεδρος του συνδέσμου των ταξιδιωτικών πρακτόρων του νησιού, Δημήτρης Διαβάτης. Στην Πορταριά και στον Βόλο οι πληρότητες κινούνται σε πολύ υψηλά επίπεδα, της τάξης του 95%, επισημαίνει ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Μαγνησίας, Γιώργος Ζαφείρης, συμπληρώνοντας ότι για το τριήμερο οι τιμές κυμαίνονται από 60 έως 90 ευρώ ανά διανυκτέρευση. Στη Μύκονο η μέση πληρότητα των μονάδων που έχουν ανοίξει, κυρίως στην πόλη, φθάνει στο 70%, τονίζει ο πρόεδρος της ένωσης ξενοδόχων του νησιού, Ανδρέας Φιορεντίνος. Θετικά στην αύξηση της ταξιδιωτική κίνησης λειτουργεί το γεγονός ότι φέτος συμπίπτει το ορθόδοξο με το ρωμαιοκαθολικό Πάσχα και, παράλληλα με τους Ελληνες τουρίστες, έρχονται από το εξωτερικό κυρίως σπουδαστές, καταλήγει ο κ. Φιορεντίνος.

Ο δήμαρχος Θήρας Νικόλαος Ζώρζος, επικαλούμενος στοιχεία των ξενοδοχειακών φορέων του νησιού, σημειώνει ότι η μέση πληρότητα των μονάδων κυμαίνεται στο 80%. Επίσης, εκτιμά ότι φέτος θα υπάρχει αύξηση της τουριστικής κίνησης για την πασχαλινή περίοδο στη Σαντορίνη, όπου έχει ανοίξει το 30% των μονάδων του νησιού. Στα Χανιά λειτουργεί το 50% του ξενοδοχειακού δυναμικού, σημειώνει ο πρόεδρος της ένωσης ξενοδόχων του προορισμού, Μανώλης Γιαννούλης, προσθέτοντας ότι η μέση πληρότητα των μονάδων για το Πάσχα φθάνει στο 60%. Στη Χαλκιδική η μέση πληρότητα στα 40 ξενοδοχεία που είναι ανοιχτά φθάνει στο 75%, επισημαίνει ο πρόεδρος της ένωσης ξενοδοχείων του προορισμού, Γρηγόρης Τάσιος. Τις τελευταίες ημέρες, προσθέτει, λόγω της μεταβολής του καιρού καταγράφηκε μια πτώση του ρυθμού των κρατήσεων.
Στην Κεφαλονιά έχει ανοίξει το 15% των ξενοδοχείων για την εορταστική περίοδο και, σύμφωνα με την εκτίμηση του προέδρου της ένωσης ξενοδόχων του νησιού, Σπύρου Γαλιατσάτου, η μέση πληρότητα των μονάδων θα φθάσει στο 80%. Οπως συμπληρώνει, θετικά λειτουργεί η πτώση έως και 50% στην τιμή των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων λόγω της αύξησης του ανταγωνισμού. Στη Ζάκυνθο στο 10% των ανοιχτών ξενοδοχείων η μέση πληρότητα φθάνει στο 45%, εκτιμά η πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων Λαγανά, Χριστίνα Τετράδη. Στη Νάξο η μέση πληρότητα στις ανοιχτές μονάδες φθάνει στο 40%, σύμφωνα με τον γενικό γραμματέα της ένωσης ξενοδόχων του νησιού, Γιάννη Μαργαρίτη. Ωστόσο, τονίζει ότι είναι δύσκολο να αυξηθεί περαιτέρω η πληρότητα επειδή δεν υπάρχει διαθεσιμότητα σε ακτοπλοϊκά εισιτήρια.

Καλύτερα από πέρυσι

Στην Αράχωβα η ροή των κρατήσεων για το Πάσχα είναι πολύ καλύτερη σε σχέση με πέρυσι, αναφέρει ο πρόεδρος της ένωσης ξενοδόχων του προορισμού, Γιάννης Γεωργακός. Οπως προσθέτει, όλα τα ξενοδοχεία στην περιοχή είναι ανοιχτά και η μέση πληρότητά τους φθάνει στο 70%. «Η αλλαγή του καιρού τράβηξε τον κόσμο στο βουνό», τονίζει ο πρόεδρος της Ενωσης Ξενοδόχων και Τουριστικών Καταλυμάτων Καλαβρύτων, Ντίνος Δαφαλιάς. Οπως σημειώνει, τις τελευταίες ημέρες καταγράφεται αύξηση των κρατήσεων στο 50% του δυναμικού των ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων που είναι ανοιχτά στην περιοχή.

πηγή:kathimerini.gr

Σημαντική αύξηση κατά 20% παρουσιάζει η ακτοπλοϊκή κίνηση προς τα νησιά για τις διακοπές του Πάσχα, σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι.

Η ταξιδιωτική εταιρεία Travelplanet24 παρουσιάζει μέσα από ένα ενδιαφέρον infographic τις κρατήσεις των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων σε νησιώτικους προορισμούς το Πάσχα του 2014. Οι Κυκλάδες παραμένουν από τις κορυφαίες επιλογές των Ελλήνων για την περίοδο των διακοπών του Πάσχα.

Πρώτη στις προτιμήσεις για φέτος είναι η Τήνος ενώ ακολουθούν η Πάρος, η Μύκονος, η Σαντορίνη, και η Σύρος. Οι κρατήσεις των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων παρουσίασαν μια σημαντική αύξηση της τάξεως του 20% σε σχέση με την περίοδο του Πάσχα το 2013, ενώ, σημαντική αύξηση παρατηρείται στις κρατήσεις που πραγματοποιούνται μέσα από φορητές συσκευές, όπως tablets και smartphones.

Περίπου ένας στους 5 Έλληνες έκλεισε τα ακτοπλοϊκά του εισιτήρια από φορητή συσκευή (18% των συνολικών κρατήσεων) μια αύξηση του 7% σε σχέση με το 2013. Οι τιμές έχουν κυμανθεί περίπου στα ίδια επίπεδα με την περσινή χρονιά, με την μέση τιμή των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων για 2 άτομα μετ’ επιστροφής να κυμαίνεται το 2014 στα 139€ από 141€ το 2013. Ωστόσο, μια μικρή μείωση της τάξεως του 1,4% να παρατηρείται για την φετινή περίοδο.

Ο υπολογισμός των κρατήσεων πραγματοποιήθηκε : Για το 2014 : Από 1/1/14 - 12/4/14 ενώ η ταξιδιωτική περίοδος αφορά όσους ταξιδεύουν μετ’ επιστροφής από 12/4/2014 έως 21/4/2014 Για το 2013 : Από 1/1/13 - 27/4/13 ενώ η ταξιδιωτική περίοδος αφορά όσους ταξίδεψαν μετ’ επιστροφής από 27/4/2013 έως 6/5/2013

Δείτε το infographic:

πηγή:news.gr

Υλικά

Για 2 μέτρια τσουρέκια

1 κιλό αλεύρι (προτιμήστε αλεύρι για τσουρέκι που θα βρείτε με αυτή την ονομασία στα ράφια των σούπερ μάρκετ –εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αλεύρι παραδοσιακό για ψωμί ή αλεύρι απλό, για όλες τις χρήσεις)

300 γρ. χλιαρό νερό

60 γρ. νωπή μαγιά (θα την αγοράσετε χύμα από το φούρνο της γειτονιάς ή συσκευασμένη σε μικρά πακετάκια των 25 - 26 γρ., στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ), τριμμένη με τα δάχτυλα για να γίνει ψιχουλιαστή

300 γρ. ζάχαρη

250 γρ. βούτυρο λιωμένo

4 βιολογικά αυγά

2 κουτάκια σκόνη βανίλιας

1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, καλά κοπανισμένο στο γουδί για να γίνει σκόνη

1/3 κουτ. γλυκού κακουλέ (τα σποράκια από άσπρο καρδάμωμο), καλά κοπανισμένα στο γουδί

ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (ή από 1 ακέρωτο λεμόνι)

1 κρόκους από βιολογικό αυτό, χτυπημένος, για το άλειμμα των τσουρεκιών

Εκτέλεση

Κοσκινίζω το αλεύρι σε μια λεκάνη, κάνω μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνω εκεί το χλιαρό νερό και την τριμμένη μαγιά. Με το χέρι μου παίρνω λίγο από το αλεύρι, το φέρνω στη λακκουβίτσα με τη μαγιά και αρχίζω να ανακατεύω και να τρίβω με τα δάχτυλά μου, μέχρι να φτιάξω έναν μέτριο χυλό. Προσοχή: αφήνω άθικτο το υπόλοιπο αλεύρι της λεκάνης.

Σκεπάζω τη λεκάνη με μια κουβερτούλα και την αφήνω για 1 - 1½ ώρα σε ένα σχετικά ζεστό σημείο του σπιτιού, μακριά από ρεύματα, μέχρι το μείγμα ης μαγιάς σχεδόν να διπλασιαστεί –με άλλα λόγια φτιάχνω ένα είδος προζύμι για να φουσκώσουν ωραία τα τσουρέκια μου.

Σε ένα μεγαλούτσικο μπολ χτυπάω με το μίξερ χειρός τη ζάχαρη και το βούτυρο για μερικά λεπτά, μέχρι να φτιάξω μια αφράτη και ανοιχτόχρωμη κρέμα. Προσθέτω τα αυγά ένα-ένα και χτυπάω καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια ρίχνω τη σκόνη βανίλιας, το μαχλέπι, το κακουλέ και το ξύσμα πορτοκαλιού (ή λεμονιού), χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν στο μείγμα.

Όταν το μείγμα της μαγιάς στη λεκάνη έχει πια φουσκώσει, ξεσκεπάζω τη λεκάνη και προσθέτω εκεί το μείγμα των αυγών. Αρχίζω να ανακατεύω όλα τα υλικά της λεκάνης, φέρνοντας το άθικτο αλεύρι από την περιφέρεια προς το κέντρο με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω καλά για 7 - 8 λεπτά, μέχρι τελικά να φτιάξω μια ζύμη ελαστική και εύπλαστη.

Τη χωρίζω σε δύο μέρη (αν φτιάξω κανονικά τσουρέκια).
Κόβω το καθένα σε τρία κομμάτια, τα πλάθω σε μέτρια κορδόνια και φτιάχνω κοτσίδες. Στο κέντρο του κάθε τσουρεκιού-κοτσίδας μισοβυθίζω ένα κόκκινο πασχαλινό αυγό.
Στρώνω με λαδόκολλα μια μεγάλη λαμαρίνα φούρνου (ή το μεγάλο ορθογώνιο ταψί του φούρνου) και βάζω εκεί τα τσουρέκια. Τα σκεπάζω με μια πετσέτα και τα αφήνω για 1 ώρα να φουσκώσουν καλά.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.

Ξεσκεπάζω το ταψί και αλείφω τα τσουρέκια με τον κρόκο αυγού για να γυαλίσουν όμορφα. Τα ψήνω για 1 ώρα, μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες πασχαλινές συνταγές στο www.dinanikolaou.gr