Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: Κεφτέδες

Η Κατερίνα Λένη ετοίμασε στην εκπομπή "Super Κατερίνα" λαχταριστούς κεφτέδες στον φούρνο.

Επειδή σε όλους αρέσουν οι κεφτέδες η σεφ Εύα Παρακεντάκη σκέφτηκε μία νόστιμη αλλά και πρωτότυπη συνταγή.

Φτιαγμένοι με μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά, γεμιστοί με μοτσαρέλα, λουσμένοι με ριγανάτη-σκορδάτη σάλτσα ντομάτας, είναι ασυναγώνιστοι.

Ελαφριοί, υγιεινοί, οι κεφτέδες με κιμά γαλοπούλας είναι μια πολύ ωραία ιδέα για το καθημερινό τραπέζι, πόσο μάλλον όταν κοκκινίζουν –και νοστιμίζουν– με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με κρέμα γάλακτος και τριμμένη παρμεζάνα.

Οι φακές είναι ένα όσπριο πλούσιο σε πρωτεΐνες και με πολλές μαγειρικές δυνατότητες.

Η Μαρία Διακάτου, από το εστιατόριο Αμπέλα στην ομώνυμη παραλία της Σύρου, μοιράστηκε με το ethnos τη συνταγή για αυτούς τους πολύ νόστιμους κεφτέδες από χοντροκομμένο χοιρινό κιμά και πάστα συριανού λουκάνικου που μαγειρεύονται με σάλτσα ντομάτας και δροσίζονται με στραγγιστό γιαούρτι.

Πολύ καλός μεζές, τρώγεται από τώρα ως τα τέλη του καλοκαιριού.

Αυτή η συνταγή προτείνει τυρί τριμμένο στα κεφτεδάκια και όχι αυγό.

Οι φακές είναι το ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος χορταστικές, στιβαρές, γεμάτες σίδηρο.

Και έρχεται η μυρωδιά από την κουζίνα, ενώ είσαι με το μαγιό και το αλάτι. Και ξεχνάς τη δίαιτα και τον «περιορισμό» στα τηγανητά.