A for Athens

Στο τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου A for Athens  απολαύστε ένα υπέροχο κοκτέιλ ρεμβάζοντας την φεγγαρολουσμένη Ακρόπολη και αφεθείτε στην μαγεία του τοπίου.

Μιαούλη 2-4, Μοναστηράκι, τηλ. 210 3244244

Galaxy Bar & Restaurant

Στο τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Hilton το Galaxy Bar & Restaurant σας περιμένει με μια εξαιρετική βεράντα όπου πρωταγωνιστές της βραδιάς είναι οι νότες της lounge μουσικής, τα υπέροχα πιάτα και κοκτέιλ και φυσικά  ο βράχος της Ακρόπολης.

Bασ. Σοφίας 46, Αθήνα, τηλ. 210 7281407)

Santa Botella

Επιλέξτε το κοκτέιλ που σας ταιριάζει μέσα από το μενού ημέρας που ετοιμάζουν καθημερινά οι bartenders, επιλέξτε το τραπέζι που σας αρέσει, καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε το ολόγιομο φεγγάρι που φωτίζει  την μαγευτική Αθήνα.
Πανόρμου 115, τηλ:210 69 81 032

Apolis

Ένα από τα πιο ρομαντικά στέκια της Αθήνας που προσφέρουν εντυπωσιακή θέα σε όλο το λεκανοπέδιο.
Τα χρώματα που κυριαρχούν είναι το μπλε και άσπρο δημιουργώντας την εικόνα  ενός κυκλαδίτικου νησιού.  Απολαύστε την σημερινή πανσέληνο σαν να είστε διακοπές σε νησί και αφεθείτε στην μαγεία του φεγγαριού.
Λόφος Αγ. Δημητρίου, Πετρούπολη, τηλ: 210 5060620

ΛΟΥΚΟΥΜΙ

Σε μια εποχή που ο κόσμος επιστρέφει στα στέκια και οι παρέες θα ξαναγράψουν ιστορία, στην πιο cult πλατεία της Αθήνας, στην πλατεία Αβησσυνίας, ανάμεσα στα παλαιοπωλεία, σαν κρυμμένη από τα άσχετα μάτια, μια σκάλα σε ανεβάζει στο Λουκούμι και την υπέροχη ταράτσα του!
Χαλαρώστε υπό το φως του φεγγαριού και την μαγευτική θέα προς την Ακρόπολή.
Πλατεία Αβησσυνίας 3, Μοναστηράκι, τηλ: 210 32 34 814

Γιάννης Παναγόπουλος

johnpana@hotmail.gr

Η Γερμανία όπως και κάθε χρόνο έτσι και φέτος γιορτάζει το εθνικό της ποτό με απίθανες γιορτές μπύρας σε όλη τη χώρα. Το πρώτο βαρέλι μπύρας θα ανοιχτεί στις 21 Σεπτεμβρίου και το γλέντι θα κρατήσει για 16 μέρες, όσο κράτησε και ο γάμος του Λουδοβίκου.

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις υπολογίζεται ότι και φέτος θα καταναλωθούν πάνω από 6 εκατομμύρια λίτρα μπίρας από τους 6 εκατομμύρια επισκέπτες. Highlight του Oktoberfest θεωρείται η παρέλαση «Costume and Rifflemen» που πραγματοποιείται την πρώτη Κυριακή του φεστιβάλ.

Την δεύτερη Κυριακή του φεστιβάλ, κάτω από το άγαλμα Bavaria, διοργανώνεται το Oktoberfest Tent Bands, μία μουσική γιορτή, όπου συμμετέχουν περισσότεροι από 400 καλλιτέχνες.

Μετά το Μόναχο το πάρτυ μεταφέρεται στην Στουτγκάρδη όπου στις 26 Σεπτεμβρίου  διοργανώνεται το Φεστιβάλ Μπίρας (Cannstatter Wasen). Οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να περιηγηθούν σε εκθεσιακούς χώρους και να βολτάρουν στην τοπική αγορά όπου οι ντόπιοι φορούν την ειδική ενδυμασία Wasentracht.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

photo MAKOS
Τώρα, με τα νόστιμα, μικροσκοπικά όψιμα μελιτζανάκια, είναι η ώρα να φτιάξεις ένα από τα ωραιότερα τουρσιά της ελληνικής παράδοσης, με καταγωγή από τις χαμένες πατρίδες και την παράδοση των μικρασιατών. Στα τσιπουράδικα του Βόλου είναι ο μεζές που πρώτος έρχεται στο τραπέζι, αφού ανοίγει την όρεξη και λατρεύει το ούζο και τα λοιπά αποστάγματα. Ωστόσο, εκτός από σκέτο, μπορείς να το συνδυάσεις και με άλλα πράγματα: ταιριάζει στην αβγοσαλάτα και την πατατοσαλάτα, σε μια σαλάτα με ψητά λαχανικά, κάνει ωραιότατες μπρουσκέτες με λίγη φέτα, παντρεύεται με τα όσπρια και τα παστά ψάρια. Και διατηρείται έναν ολόκληρο χρόνο στο ψυγείο. Εγώ το προτιμώ με φέτα, βούτες με φρέσκο ψωμάκι και ένα αβγό.
Υλικά

1 κιλό μικρό-μικρό μελιτζανάκι

20 κλωνάρια σέλινο

μισό ματσάκι φυλλαράκια σέλινο ψιλοκομένο

4-5 καρότα σε μικρά καρεδάκια

10 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 2 ή στα 3 κατά μήκος

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

4 πιπεριές κέρατο σε ροδέλες

4 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες

ολόκληρα πιπέρια

αλάτι χοντρό

ξύδι (κατά προτίμηση ένα καλό, δυνατό χύμα ξύδι από κρασί)

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Χαράζουμε κατά μήκος τα μελιτζανάκια, βράζουμε νερό με μπόλικο αλάτι και ξύδι και μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τα μελιτζανάκια και τα βράζουμε για 4 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε.
Στο ίδιο νερό ρίχνουμε το σέλινο και το καρότο και το ζεματάμε για άλλα 4 λεπτά. Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε σε πιάτο.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, το σέλινο ψιλοκομμένο, το καρότο, τον μαϊντανό και τις πιπεριές.
Με το χέρι πιέζουμε να ανοίξει η κοιλίτσα από τις μελιτζάνες και πιέζοντας τις γεμίζουμε γενναιόδωρα με τη γέμιση. Δένουμε με 1 κλωναράκι σέλινο.
Τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο σφιχτά-σφιχτά σε στρώσεις τα μελιτζανάκια και τα καλύπτουμε ως πάνω με ξύδι. Τα αφήνουμε 4-5 μέρες στο ξύδι, στο ψυγείο, ανάλογα πόσο δυνατό είναι το ξύδι μας.
Τα βγάζουμε από το ξύδι, αδειάζουμε τη γυάλα και ξανατοποθετούμε σφιχτά σε στρώσεις τα μελιτζανάκια. Γεμίζουμε ως πάνω με ελαιόλαδο, προσθέτουμε ολόκληρα πιπέρια και τα συντηρούμε για 1 χρόνο στο ψυγείο.
Κάθε φορά, βγάζουμε το μελιτζανάκι, το κόβουμε σε ροδέλες και το σερβίρουμε με επιπλέον λαδάκι.
Περισσότερες συνταγές στο pirouni.gr

Στη συλλογή των boutique ξενοδοχείων της ξενοδοχειακής αλυσίδας Aria Hotels εντάχθηκε το ξενοδοχείo Elatos Resort & Health Club. Πλήρως εναρμονισμένο με το φυσικό περιβάλλον, το Elatos Resort -συνολικής δυναμικότητας 150 ατόμων- αποτελείται από 39 κλασικά ξύλινα chalets έκτασης από 70 έως 140 τ.μ., δύο ή τριών υπνοδωματίων και χωρητικότητας δύο έως έξι ατόμων (ανάλογα με τον τύπο του chalet). Όλα τα chalets διαθέτουν καθιστικό με τζάκι, ένα ή δύο μπάνια και βεράντα, ενώ στην πλειονότητά τους προσφέρουν και κουζίνα. Στις ανέσεις τους συγκαταλέγονται επίσης δορυφορική τηλεόραση, τηλέφωνο, mini bar και αυτόνομη θέρμανση.

Το Elatos Resort καλύπτει μια σειρά διαφορετικών αναγκών καθώς, πέρα από τους χώρους εστίασης (εστιατόριο και μπαρ), στο Κεντρικό Κτίριο στεγάζονται επίσης το Health Club, η αίθουσα συνεδρίων και εκδηλώσεων και κατάλληλες υποδομές για οικογενειακές διακοπές.

Το Health Club περιλαμβάνει εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, Jacuzzi, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο καθώς επίσης και νέο χώρο ομορφιάς και περιποίησης. Η συνεδριακή αίθουσα χωρητικότητας έως 80 ατόμων, με όλα τα απαραίτητα οπτικοακουστικά μέσα, εγγυάται τη διεξαγωγή επιτυχημένων εταιρικών συναντήσεων και σεμιναρίων σε ένα ιδανικό τοπίο.

Τέλος, το ιδιωτικό παρεκκλήσι του Elatos Resort αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τη διοργάνωση γάμου ή βάφτισης με απόλυτη ιδιωτικότητα. Για τα νεότερα μέλη της οικογένειας προβλέπονται ατέλειωτες ώρες παιχνιδιού και ξεγνοιασιάς, υπό την επίβλεψη έμπειρης παιδαγωγού, στην ειδικά διαμορφωμένη εγκατάσταση του «mini club».

Μέσα στη φύση, σε περιοχή πλούσιας βιοποικιλότητας, το Elatos Resort αποτελεί ξεχωριστό καταφύγιο για τους λάτρεις της φύσης καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και ένα μοναδικό προορισμό για πεζοπορία, mountain biking, οδήγηση εκτός δρόμου, ιππασία και sky diving για τους πιο δραστήριους, αναφέρεται στην ανακοίνωση.

Σχολιάζοντας την προσθήκη του Elatos Resort στη συλλογή των Aria Hotels, η κ. Δάφνη Κοσμίδου δήλωσε: «Τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι το συγκεκριμένο θέρετρο αποτελεί την ιδανική επιλογή για διακοπές στο βουνό. Συνδυάζει την απόλαυση του να ζεις την ιδιωτική σου περιπέτεια, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα όλες τις ανέσεις που προσφέρει ένα ξενοδοχείο και Health Club. Πιστεύουμε ότι αποτελεί το καλύτερα κρυμμένο μυστικό στην Ελλάδα. Είμαστε περήφανοι που εντάσσουμε αυτή την πολύτιμη ιδιοκτησία στη συλλογή των Aria Hotels».

Στους πρόποδες του Παρνασσού ανάμεσα σε δύο τεράστιους βράχους, τις Φαιδριάδες   βρίσκεται το πανελλήνιο ιερό των Δελφών και το πιο ξακουστό μαντείο της αρχαίας Ελλάδας. Θεωρείται ο ομφαλός του κόσμου διότι σύμφωνα με την παράδοση, όταν ο Ζευς άφησε δύο αετούς, έναν προς την Ανατολή και έναν προς την Δύση, συναντήθηκαν στους Δελφούς.

Φορέστε αθλητικά ρούχα, πάρτε ένα μπουκαλάκι νερό, ένα καπέλο εφόσον έχει ήλιο και αφεθείτε στην μαγεία που αποπνέει ο χώρος και περιπλανηθείτε στην μαγεία των Δελφών.

Σίγουρα αξίζει να σταθείτε στο αρχαίο στάδιο όπου τελούνταν τα Πύθια κάθε 4 χρόνια και να επισκεφτείτε τον δωρικό ναό του Απόλλωνα όπου αναστηλώθηκε από επιστήμονες στα τέλη της δεκαετίας του 1930.

Επόμενη στάση  είναι τα ίχνη της Ιεράς Οδού, οι ‘Θησαυροί’ από πολλές πόλεις, όπου φυλάσσονταν τα αναθήματα προς το μαντείο, το Γυμνάσιο, η Προναία Αθηνά και η υπέροχη, συμβολική Κασταλία πηγή. Ολόκληρος ο χώρος περιβάλλεται από τις Φαιδριάδες Πέτρες, τους γνωστούς κάθετους βράχους ενώ τα κτίσματα είναι χτισμένα πάνω στην πλαγιά και έχουν υψομετρική διαφορά που φτάνει τα 200 μέτρα.

Γιάννης Παναγόπουλος

johnpana@hotmail.gr

Στις κεντρικές πεδιάδες της Σρι Λάνκα και 163 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα  Κολόμπο το ξενοδοχείο Jetwing Vil Uyana προσφέρει σύγχρονες ανέσεις και μια αυθεντική ματιά στο πολιτισμό και τις παραδόσεις τόσο των παλαιών όσο και των νέων.

Τα δωμάτια των ξενοδοχείων είναι περιτριγυρισμένα από μεγάλα καταπράσινα δέντρα και το μάτι όπου και να κοιτάξει αγκαλιάζει τον καταγάλανο ουρανό. Τα δωμάτια είναι κτισμένα πάνω σε πασσάλους ακριβώς πάνω από την λίμνη προσφέροντας μια αξέχαστη διαμονή δίπλα στη φύση.

Τα δωμάτια είναι διακοσμημένα με ξύλινα παραδοσιακά έπιπλα αποπνέοντας ένα αέρα πολυτέλειας παρέχοντας όλες τις σύγχρονες ανέσεις που χρειάζεται κάποιος στις διακοπές του.

Οι λάτρεις του καλού φαγητού έχουν την δυνατότητα να γευτούν υπέροχα πιάτα που συνδυάζουν την γαστρονομία με τόνους της παραδοσιακής κουζίνας στα εστιατόρια του ξενοδοχείου θαυμάζοντας την φλόγα των κεριών που τρεμοπαίζει από το απαλό δροσερό αεράκι.

Για αυτούς που αναζητούν επιπλέον τρόπους χαλάρωση το spa του ξενοδοχείου προσφέρει μια σειρά από πολυτελείς θεραπείες  που σίγουρα θα απελευθερώσουν τις αισθήσεις σας.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Mια λαμπρή διάκριση απέσπασε το εμβληματικό κρασί της εταιρίας Semeli  Μαντινεία Νασιάκος 2012, ξεχωρίζοντας ανάμεσα στα 10 κορυφαία του κόσμου, όπως  παρουσιάστηκαν στον Αμερικάνικο Τύπο.

Η επιλογή των κρασιών έγινε από τους δημοσιογράφους οίνου που αρθρογραφούν στις μεγαλύτερες εφημερίδες της Αμερικής και οι οποίες περιλαμβάνουν στην ύλη τους σελίδες για το κρασί και τη γεύση.

Το κρασί Semeli Μαντινεία Νασιάκος, είναι το μόνο ελληνικό κρασί που φιγουράρει μέσα σε αυτή την top-10 λίστα, στην οποία χαρακτηρίζεται ως «εξαιρετικό», απολαμβάνοντας τα τρία στα τρία αστέρια που του αποδίδονται. Συγκεκριμένα, περιγράφεται ως ένα «λαμπερό και φρουτώδες κρασί, με αρώματα ώριμων φρούτων που αφήνουν στο στόμα τη γεύση του ήλιου...», ενώ το σχόλιο καταλήγει με την διαπίστωση ότι «κάθε γουλιά προκαλεί και ένα χαμόγελο».
Η διάκριση αυτή αποδεικνύει για μια ακόμη φορά την προσήλωση της εταιρείας Semeli στην ποιότητα και την πίστη ελληνικές ποικιλίες. Το κρασί Semeli Μαντινεία Νασιάκος, ποικιλία Μοσχοφίλερο, θεωρείται ως μία από τις πιο αξιόλογες Μαντινείες που κυκλοφορούν στην Ελλάδα και έχει αποσπάσει πολλά βραβεία σε αναγνωρισμένους διεθνείς διαγωνισμού οίνου.

Τα φίνα και δυνατά αρώματά του, χαρακτηριστικά της ποικιλίας του Μοσχοφίλερου, και η φρουτώδης γεύση του, το καθιστούν ως ένα από τα πιο αγαπημένα λευκά κρασιά. Συνοδεύει ψάρια με έντονες γεύσεις, θαλασσινά και νοστιμιές της ελληνικής κουζίνας, ενώ μπορεί κάλλιστα να σερβιριστεί και με φρούτα ή ως απεριτίφ, στους 8ο – 10ο C.

Η εταιρεία Semeli, μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες οινοπαραγωγικές εταιρείες της Ελλάδας, παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, διατηρώντας πάντα άριστη τη σχέση ποιότητας και προσιτής τιμής.
Τα κρασιά Semeli θα τα βρείτε σε επιλεγμένα εστιατόρια και κάβες.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Με τον παράξενο τίτλο «Hotel Unbalance» (σ.σ. το ξενοδοχείο που δεν ισορροπεί) προετοιμάζεται μια εντυπωσιακή δομή στη Λίμα του Περού. Ο λόγος τόσο για το σχέδιο του ξενοδοχείου που μοιάζει με κορνίζα όσο και για τη θέση του, αφού θα μοιάζει δύσκολο να ισορροπήσει στην άκρη ενός βράχου. Το αρχιτεκτονικό γραφείο OOIIO με έδρα τη Μαδρίτη ανέλαβε να φέρει εις πέρας αυτό το δύσκολο έργο και όπως λέει ο υπεύθυνος της κατασκευής Joaquín Millán «είναι ένα στοίχημα για εμάς να αναδείξουμε το άγριο τοπίο της περιοχής, που αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά θέρετρα της πρωτεύουσας, χωρίς να επηρεαστεί στο ελάχιστο από την κατασκευή αλλά αντίθετα να ενσωματωθεί το ξενοδοχείο πλήρως στον περιβάλλοντα χώρο.

Επιλέξαμε το σχέδιο της… κορνίζας έτσι ώστε το τοπίο να αναδεικνύεται πίσω σαν μια όμορφη φωτογραφία που απαθανατίσαμε στο φακό από τις διακοπές μας»… Η ιδέα της έλλειψης ισορροπίας του κτηρίου κάνει πιο δραματικό το αποτέλεσμα και παρακινεί τον θεατή να παρατηρήσει ακόμα περισσότερο τόσο το ξενοδοχείο όσο και το τοπίο. Η κατασκευή του ξενοδοχείου αναμένεται να ξεκινήσει τάχιστα, έχοντας πάντως κερδίσει ήδη τις εντυπώσεις από τις μακέτες.

Σε λιγότερο από μια ώρα μακριά από τη Λισσαβόνα το ξενοδοχείο Areias do Seixo Charm βρίσκεται πραγματικά μέσα στην φύση. Με πρωταγωνιστές τα πεύκα, τους αμμόλοφους και την θάλασσα το ξενοδοχείο μετατρέπεται σε ένα πραγματικό καταφύγιο ηρεμίας.

Ο αρχιτέκτονας του ξενοδοχείου Vasco Vieira είχε σαν όνειρο να δημιουργήσει ένα μέρος που θα το χαρακτηρίζει η πρωτοτυπία, η άνεση και η πολυτέλεια.
Όταν οι ιδιοκτήτες αγόρασαν το ακίνητο για να δημιουργήσουν το ξενοδοχείο διαπίστωσαν πως υπάρχουν ερείπια από ένα παλιό κτίσμα.

Με κύριο σκοπό την προστασία του περιβάλλοντος ο αρχιτέκτονας του ξενοδοχείου φρόντισε να επαναχρησιμοποιήσει τα συντρίμμια που βρέθηκαν για την κατασκευή του νέου ξενοδοχείου. Το ξενοδοχείο διαθέτει 14 δωμάτια που τα κατασκευαστικά τους υλικά και τα διακοσμητικά έρχονται σε απόλυτη αρμονία με την γή. Ξύλινες λεπτομέρειες, κορμούς δέντρων, αναπαυτικές πολυθρόνες, υπέροχα μπάνια  και πολλές άλλες διακοσμητικές εκπλήξεις σε περιμένουν καθώς μπαίνεις στο δωμάτιο.

Κρεβάτια όπου τα στρώματα είναι στημένα πάνω σε ξύλινες επιφάνειες που δεν θυμίζουν σε τίποτα τα κλασικά , ενώ τα οικολογικά κρεμαστά τζάκια δημιουργώντας την κατάλληλη ατμόσφαιρα για αυτούς που αναζητούν ηρεμία.

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μπορεί κανείς να γίνει συνταξιδιώτης σε ένα ταξίδι γεμάτο μυρωδιές, γεύσεις και χρώματα μέσα από τα υπέροχα πιάτα που ετοιμάζει καθημερινά ο σεφ του ξενοδοχείου.

Στο spa του ξενοδοχείου ξυπνήστε τις αισθήσεις σας, αφήσει ελεύθερο το σώμα σας, το μυαλό σας και το πνεύμα σας και αφεθείτε στις ευεργετικές ιδιότητες που που σας παρέχουν τα αιθέρια έλαια και τα ζεστά λαχανικά.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Γιάννης Παναγόπουλος

johnpana@hotmail.gr

Η Μονή Ρογκοβού βρίσκεται ανάμεσα από δύο Ζαγοροχώρια, το Τσεπέλοβο και το Καπέσοβο.  Είναι κτισμένη στην αρχή της χαράδρας του Βίκου σε μια καταπράσινη περιοχή.

Σχετικά με την χρονολογία κατασκευής του μοναστηριού οι απόψεις συγκλίνουν στα έτη 1028 -1034 μ.Χ. Η Μονή χτίστηκε από την Πουλχερία, αδερφή του Ρωμανού του Αργυρού, αυτοκράτορα του Βυζαντίου. Το πρώτο όμως  κτίσμα καταστράφηκε ολοκληρωτικά και ανοικοδομήθηκε το 1749 μ.Χ. Το μοναστήρι ζωγραφίστηκε 16 χρόνια μετά το χτίσιμο του, με παραστάσεις από την Παλιά και την Καινή Διαθήκη, έργα ντόπιων λαϊκών ζωγράφων.

Πολλοί θεωρούν πως η ονομασία της είναι σλάβικη και σημαίνει κατεστραμμένος τόπος, χαράδρα πράγμα που επιβεβαιώνει και την τοποθεσία της. Αυτό που αξίζει να μελετήσετε είναι το ξυλόγλυπτο επιχρυσωμένο τέμπλο της μονής το οποίο  διατηρείται σε πολύ καλή κατάσταση, ενώ σώζονται ακόμη και τα λείψανα τους αγίους Διονύσιο Αρεοπαγίτη, Παχώμιο και Θεόδωρο.

Γιάννης Παναγόπουλος

johnpana@hotmail.gr