Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: λαζάνια

Για εκείνους που λατρεύουν τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια, αυτή η συνταγή αποτελεί την επιτομή της γεύσης και της ευκολίας.

Τα λαζάνια είναι ένα κλασσικό ιταλικό πιάτο, που αγαπάμε, καθώς μοιάζει αρκετά με το δικό μας παστίτσιο.

Σας αρέσουν τα ζυμαρικά; Αν ναι τότε πρέπει να φτιάξετε πεντανόστιμα λαζάνια με τυρί στο φούρνο που θα ενθουσιάσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Δείχνει δύσκολη συνταγή, αλλά είναι εύκολη στην εκτέλεση.

Σας αρέσουν τα ζυμαρικά; Αν ναι τότε πρέπει να φτιάξετε πεντανόστιμα λαζάνια με τυρί στο φούρνο που θα ενθουσιάσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Τρικολόρε όπως τα χρώματα της ιταλικής σημαίας (πράσινο, άσπρο, κόκκινο) με σπανάκι, ρικότα, τομάτα.

Τα λαζάνια με κιμά είναι από τις πιο αγαπημένες συνταγές μικρών και μεγάλων, γι' αυτό κι εμείς σας παρουσιάζουμε παρακάτω μία εύκολη και ταυτόχρονα πεντανόστιμη συνταγή!

Οι μελιτζάνες χρησιμοποιούνται τώρα το καλοκαίρι αρκετά σε φαγητά.

Υλικά

·  2 πράσα ψιλοκομμένα

·  3 κ.σ. βούτυρο

·  3 κ.σ. αλεύρι

·  750 ml ζωμός κότας (ζεστός)

·  500 γραμμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψητό ή βραστό

·  200 γραμμ. λαζάνια

·  1 πρέζα μοσχοκάρυδο

·  1 φλ. τσαγιού πικάντικη γραβιέρα

·  αλάτι

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο, να λιώσει, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πράσα και τα αφήνουμε για 7΄-8΄ να μαραθούν, χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο για 2΄-3΄. Σιγά σιγά, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε την κρέμα να δέσει. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το μοσχοκάρυδο. Κρατάμε 2 φλ. τσαγιού κρέμα για τη συνέχεια. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το ρίχνουμε στην κρέμα. Λαδώνουμε μικρό τετράγωνο πυράντοχο σκεύος. Τρίβουμε με τα χέρια τα λαζάνια σε κομματάκια. Στρώνουμε το 1/3 από τα τρίμματα των λαζανιών στο σκεύος. Απλώνουμε το 1/3 της κρέμας με το κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε δεύτερη στρώση τρίμμα λαζάνια. Απλώνουμε 1/3 κρέμα-κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα λαζάνια. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα-κοτόπουλο. Περιχύνουμε με τα 2 φλ. τσαγιού κρέμα που κρατήσαμε και πασπαλίζουμε με το τυρί. Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για 30΄ στους 180°C στις αντιστάσεις. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 20΄ το ψήσιμο, να ροδίσει το φαγητό.

 Μερίδες 4

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 50 λεπτά

Περισσότερες συνταγές στο www.mamapeinao.gr