Το beach bar εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου έχει κερδίσει τις εντυπώσεις όχι μόνο για την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας, αλλά και για την πρωτότυπη οροφή του.

Το Barbouni πάνω στην παραλία The Dunes Beach έχει διακριθεί ανάμεσα στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας μας, που αναδεικνύουν την ελληνική γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα.

Την ίδια ώρα η απλότητά του και η απροσδόκητα αποτελεσματική ενσωμάτωσή του στο τοπίο γοητεύει.

Η αρχιτεκτονική ομάδα K-STUDIO, μια από τις καλύτερες στην Ελλάδα, πήρε σοβαρά υπόψη της το τοπίο, τον εκτυφλωτικό καλοκαιρινό ήλιο και τα δυνατά μελτέμια.

Το αποτέλεσμα είναι μια γοητευτική ξύλινη κατασκευή, με λεπτομέρειες από ύφασμα και απροσδόκητες καμπύλες γραμμές που μοιάζει να συνδιαλέγεται με το περιβάλλον. Μάλιστα, διέπρεψε σε παγκόσμιους διαγωνισμούς αρχιτεκτονικής.

Δείτε το βίντεο που έγινε viral στο διαδίκτυο:

Όπως αναφέρει το bovary, το Barbouni, εκτός από τον παραδοσιακό πλέον καφέ στην παραλία, σερβίρει ντόπιο ψάρι, σαλάτες και θαλασσινά.

Κεντρικός άξονας του μενού είναι το φρέσκο ψάρι ενώ οι πρώτες ύλες προέρχονται από τα μποστάνια και τους βοτανόκηπους της Costa Navarino.