Συναισθήματα ξεγνοιασιάς, συναισθήματα διακοπών και χαλάρωσης χαρίζει το εστιατόριο-μπαρ Cavo. Σε μια υπέροχη τοποθεσία, εκεί όπου το ξύλο, και το χρώμα της άμμου που κυριαρχεί στους καναπέδες και τα διακοσμητικά έρχεται και γίνεται ένα με το φυσικό περιβάλλον.

Επιλέξτε έναν αναπαυτικό καναπέ ή ένα τραπέζι δίπλα στο κύμα και απολαύστε πιάτα με μεσογειακή φινέτσα με τα πιο φρέσκα υλικά.
Ξεκινήστε με μια γευστική πράσινη σαλάτα με cranberry και ρόδι, κρεμμυδάκι φρέσκο και μανούρι, στην συνέχεια απολαύστε ένα από τα πιο τέλεια πιάτα όπως  linguini καρμπονάρα  με μπισκοτάκια παρμεζάνας και κλείστε το γεύμα σας με mango cheesecake, επιλέγοντας έτσι το πιο γλυκό τρόπου για το φινάλε της βραδιά σας.

Και σίγουρα πριν φύγετε επιλέξτε ένα από τα σπάνια και πρωτότυπα cocktails  σχεδιασμένα αποκλειστικά για αυτούς που αγαπάνε το ωραίο.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

Γεμιστά... ένα όνομα μια ιστορία. Και ποιος δεν θυμάται την γιαγιά του που  σηκωνότανε  πρωί πρωί και κατέβαινε στον κήπο για να μαζέψει τα λαχανικά με την δροσιά. Ντομάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές και τα πολυαγαπημένα λουλουδάκια από τις κολοκυθιές ήταν τα λαχανικά με τα οποία γέμιζε το ταψί.

Πιθανολογείται πως η ονομασία τους προέρχεται από την λέξη γεμίζω που σημαίνει:

1) βάζω μέσα σε κάτι όλη ή σχεδόν όλη την ποσότητα που μπορεί να περιλάβει,

2) για κάτι που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος μιας επιφάνειας ή που υπάρχει σε αφθονία.

Όμως γύρω από αυτό το φαγητό υπάρχει μια διαφωνία σχετικά με την κατηγορία που κατατάσσονται τα γεμιστά. Πολλοί τα κατατάσσουν στα λεδερά διότι το μοναδικό λιπαρό συστατικό είναι το λάδι, ενώ άλλοι τα κατατάσσουν στην κατηγορία νηστίσιμα-θαλασσινά, τα οποία είναι μέρος της νηστείας αλλά δεν συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά.

ΑΠΟ ΤΗ ΡΕΝΑ ΤΗΣ ΦΤΕΛΙΑΣ
Συνταγή: Για 6 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 80 λεπτά
 
Υλικά
4 μέτριες ντομάτες
3 μέτριες πράσινες πιπεριές
3 μέτριες μελιτζάνες
3 μέτρια κολοκυθάκια
1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες
400 γραμμάρια ρύζι γλασέ
4 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο
1 ποτήρι του νερού χυμό ντομάτας
1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
1 ποτηράκι του κρασιού χυμό ντομάτας και
2 ποτήρια του νερού νερό
 

 
Εκτέλεση
    •    Ανάβω το φούρνο στους 200 βαθμούς.

    •    Βγάζω το καπάκι από τις ντομάτες, τις αδειάζω με ένα κουταλάκι, βάζω λίγη ζάχαρη στο εσωτερικό τους και τις γυρίζω ανάποδα. Βγάζω το καπάκι από τις πιπεριές και τις χαρακώνω σε 2-3 μέρη. Αδειάζω τις μελιτζάνες και τις χαρακώνω. Το ίδιο κάνω και στα κολοκύθια.

    •    Σε μια κατσαρόλα βάζω τα κρεμμύδια, μισό από το λάδι, τη σάρκα από τα κολοκύθια και τη μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο, το χυμό της ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Τα τσιγαρίζω για 2-3 λεπτά, προσθέτω λίγο νερό και μόλις πάρει βράση, ρίχνω το ρύζι και ανακατεύω για να μην κολλήσει (σημείωση: το ρύζι δεν το βράζω πολύ γιατί θα βράσει και στο φούρνο). Σβήνω τη φωτιά και αφήνω τη γέμιση να κρυώσει λίγο.

    •    Μόλις κρυώσει η γέμιση αρχίζω και γεμίζω μια μια τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια. Σκεπάζω τις ντομάτες και τις πιπεριές με τα καπάκια τους. Βάζω σε ένα ταψί όλα τα γεμιστά. Αλατοπιπερώνω τις πατάτες και τις βάζω ανάμεσα από τα γεμιστά.

    •    Πάνω στα γεμιστά ρίχνω το υπόλοιπο λάδι, τη σάρκα από τις ντομάτες σε χοντρά κομμάτια, το χυμό ντομάτας και το νερό. Σκεπάζω το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζω το φαγητό στο φούρνο για 40-45 λεπτά. Βγάζω το αλουμινόχαρτο από το ταψί και αφήνω το φαγητό στο φούρνο για 15 περίπου λεπτά να πάρει χρώμα.

Παξοί, το νησί που απέσπασε ο Ποσειδώνας από την Κέρκυρα για να το κάνει ερωτικό καταφύγιο για τον ίδιο και την Αμφιτρίτη.

Ένας τόπος ειδυλλιακός, με υπέροχες ακρογιαλιές, θαλάσσιες σπηλιές, πεύκα, κυπαρίσσια, και υπέροχες ελιές καθιστούν τους Παξούς, έναν από τους πιο παραδεισένιους προορισμούς.

Πρωτεύουσα και λιμάνι των Παξών είναι ο Γάιος, με μικρά παραδοσιακά σπιτάκια που μοιάζουν σαν κάποιο παιδί να έχει στήσει ένα επιτραπέζιο παιχνίδι.

Αυτό που πρέπει να σίγουρα να επισκεφτείτε είναι τον γραφικό παραθεριστικό οικισμό τη Λάκκα, ο οποίος είναι χτισμένος στο μυχό ενός κλειστού ορμού. Από το γραφικό λιμανάκι του οικισμού πραγματοποιούνται σε καθημερινή βάση εκδρομές σε κοντινές παραλίες.

Αν θέλετε να γνωρίσετε την πραγματική ελληνική κουζίνα τότε σίγουρα πρέπει να επισκεφτείτε το χωριό «Λόγγος». Ένα επτανησιακό χωριό με μια μαγευτική ακρογιαλιά στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε ψαράκι με παγωμένο ουζάκι σε μια από τις παραδοσιακές ταβέρνες.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ

Λιμεναρχείο Ηγουμενίτσας 6650 22235
Λιμεναρχείο Κερκύρας 6610 32655
Λιμεναρχείο Πάργας 6840 31227
Φεριμπότ Παξών  6620 32114
Φεριμπότ Κερκύρας 6610 20675
Φεριμπότ Ηγουμενίτσας 6650 27012
ΚΤΕΛ Αθηνών 210 5474333

Και ποιος δεν θυμάται στα παιδικά του χρόνια τα χιλιάδες βαζάκια που είχε η γιαγιά μας πάνω στο ντουλάπι στην κουζίνα με τα γλυκά του κουταλιού. Κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί είναι μερικά από τα χρώματα που κυριαρχούσαν στα βάζα.

Ένας υπέροχος παλιός δίσκος στρωμένος με ένα παραδοσιακό ολόλευκό κέντημα και το πιατάκι με το πιο γλυκό καλωσόρισμα, σερβιρισμένο είτε κάτω  από μια καταπράσινη κληματαριά το καλοκαίρι ή δίπλα από το πέτρινο τζάκι το χειμώνα.

Λέγεται γλυκό του κουταλιού διότι το μέγεθός τους όταν σερβίρονται είναι όσο το κουτάλι.

Αγριοκέρασα, σύκα, κυδώνια, βερίκοκα, περγαμόντο, κίτρα και πολλά άλλα είναι τα φρούτα τα οποία με το χέρι της γιαγιάς μετατρέπονται σε ένα εξαιρετικό γλύκισμα.

Η Σκιάθος αποτελεί το δυτικότερο νησί του συμπλέγματος των Σποράδων. Τα μαγευτικά τοπία σε συνδυασμό με την άρτια οργανωμένη τουριστική υποδομή και την τοπική παράδοση έχουν αναδείξει το νησί στην λίστα με τους πιο διάσημους παραθεριστικούς προορισμούς. Μεγάλο πλεονέκτημα του νησιού είναι οι περισσότερες από 60 παραλίες όπου τα πεύκα και τα καταγάλανα νερά αγκαλιάζονται δημιουργώντας ένα μαγευτικό τοπίο.

ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΕΣ
Γνωστές και ως Χρυσή Άμμος βρίσκονται νοτιοδυτικά της Σκιάθου και έχει φιλοξενηθεί αρκετές φορές σε λίστες με τις καλύτερες παραλίες του κόσμου.
Λεπτή άμμος, υπέροχα ψηλά πεύκα και ο υδροβιότοπος της Στροφιλιάς είναι οι πρωταγωνιστές του τοπίου.

ΞΑΝΕΜΟΣ
Αποτελείται από σύμπλεγμα 3 διαδοχικών παραλιών και βρίσκεται δίπλα στο αεροδρόμιο του νησιού. Αν αγναντέψεις στο βάθος το μάτι σου "αγκαλιάζει" την Σκόπελο αλλά και τα προϊστορικά ευρήματα που διακοσμούν τον χώρο.

ΛΑΛΑΡΙΑ
Βρίσκονται στο βορειοανατολικό τμήμα του νησιού και αυτό που χαρακτηρίζει την περιοχή είναι τα επιβλητικά βράχια και τα λαλάρια δηλαδή τα κατάλευκα βότσαλα. Να σημειωθεί πως πρέπει μαζί σας να έχετε τα απαραίτητα εφόδια διότι η παραλία δεν είναι οργανωμένη.

ΤΣΟΥΓΚΡΙΑΣ
 Απέχει 2 ναυτικά μίλια νότια από το λιμάνι της Σκιάθου, και η πρόσβαση γίνεται με τα κατάλευκα καΐκια που εκτελούν αρκετά δρομολόγια μέσα στην ημέρα.

ΚΑΣΤΡΟ
Για αυτούς που αγαπάνε την πεζοπορία για αρκετές ώρες αλλά και την οδήγηση με ψηλά αυτοκίνητα μέσα σε χωματόδρομους τότε σίγουρα θα πρέπει να επισκεφτούν αυτή την παραλία. Παρά την δυσκολία της πρόσβαση το επιβλητικό κάστρο και η μαγευτική θέα θα σας ανταμείψει.

Από τους πιο αγαπημένους κοντινούς προορισμούς των Ελλήνων, η πόλη του Ναυπλίου πρώτη  πρωτεύουσα του νεοσύστατου ελληνικού κράτους από το 1823 έως το 1834 αποτελεί ιδανικό προορισμό για την φθινοπωρινή χαλάρωση.

Σημείο εκκίνησης της περιήγησής μας στο Ναύπλιο η παλιά πόλη με τα γοητευτικά πλακόστρωτα στενά της να λούζονται από το φθινοπωρινό φως και να διεγείρουν τις αισθήσεις των επισκεπτών.

Αφού περπατήσετε λίγο και φτάσετε στην καρδιά του Ναυπλίου συναντάμε την πλατεία την "Πλατεία Συντάγματος" γεμάτη από ιστορικά μνημεία και ιστορικά κτίρια.
Ξεχωρίζουν τα δύο τούρκικα τζαμιά –στο ένα, που σήμερα λειτουργεί ως κινηματοθέατρο, στεγάστηκε το πρώτο Αλληλοδιδακτικό Σχολείο ενώ στο άλλο συνεδρίαζε η Πρώτη Βουλή των Ελλήνων–, το Αρχαιολογικό Μουσείο με εκθέματα σπάνιας αξίας της Προϊστορικής και Μυκηναϊκής περιόδου, η Δημοτική Πινακοθήκη. Πολύ κοντά, με κατεύθυνση προς τη σύγχρονη πόλη, βρίσκεται ο ναός του Αγίου Σπυρίδωνα, γνωστό σημείο από τη δολοφονία του πρώτου κυβερνήτη της Ελλάδας Ιωάννη Καποδίστρια, καθώς και ο ναός του Αγίου Γεωργίου με σημαντικές εικόνες και τοιχογραφίες, όπως το αντίγραφο του «Μυστικού Δείπνου» του Λεονάρντο Ντα Βίντσι.

Αφού χαλαρώσετε πίνοντας ένα ελληνικό αχνιστό καφεδάκι, ήρθε η ώρα να ανεβείτε τα 999 σκαλοπάτια που σας οδηγούν στο Κάστρο του Παλαμηδιού.
Το κάστρο του Παλαμηδιού αποτέλεσε τόπο καταδίκης του οπλαρχηγού Θεόδωρου Κολοκοτρώνη. Στις παρυφές του Παλαμηδιού απλώνετε η βραχώδες χερσόνησος της Ακροναυπλίας γνωστή και με την τούρκικη ονομασία της Ιτς Καλέ (=εσωτερικό κάστρο).

Σημείο αναφοράς όμως του Ναυπλίου αποτελεί το πολυφωτογραφημένο φρούριο Μπούρτζι χτισμένο πάνω στο νησάκι των Αγίων Θεοδώρων. Παλαιότερα, επί Ενετών, ενωνόταν με την Ακροναυπλία με μια τεράστια αλυσίδα που έφραζε την είσοδο του λιμανιού προσφέροντας προστασία στην πόλη από τα εχθρικά πλοία. Στις αρχές της δεκαετίας του 1860, το Μπούρτζι ήταν τόπος διαμονής των δημίων που εκτελούσαν τους θανατοποινίτες του Παλαμηδιού. Επισκεφθείτε το με καραβάκια που φεύγουν –κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού– μπροστά από το λιμάνι και απολαύστε, αν είστε τυχεροί, κάποια από τις πολλές πολιτιστικές εκδηλώσεις που διοργανώνονται εδώ.

Αξίζει ακόμη να επισκεφθείτε: Το κτίριο της πρώτης Σχολής Ευελπίδων που στεγάζει σήμερα το Πολεμικό Μουσείο, τα σπίτια του αντιβασιλέα Άρμανσμπεργκ και Μάουρερ, τον ανάγλυφο Βαυαρικό Λέοντα στην περιοχή Πρόνοια, το βραβευμένο Πελοποννησιακό Λαογραφικό Μουσείο, το Παιδικό Μουσείο, το μοναδικό Μουσείο Κομπολογιού, το Δημαρχείο στην Πλατεία Ναυάρχων, τον ανδριάντα του Ιωάννη Καποδίστρια στην ομώνυμη πλατεία, το πάρκο του Θεόδωρου Κολοκοτρώνη με το επιβλητικό έφιππο άγαλμά του, την αναστηλωμένη Πύλη της Ξηράς.

Το νέο κρουαζιερόπλοιο της Royal Caribbean που θα σαλπάρει για πρώτη φορά τον Νοέμβριο του 2014....
υπόσχεται πολλά περισσότερα από ένα απλό ταξίδι αναψυχής, αφού μπορεί να σας κάνει ακόμα και να πετάξετε…στην κυριολεξία!

Πάρτε μια γεύση από τις μοναδικές δραστηριότητες που θα προσφέρει το Quantum of the Seas, μέσα από το βίντεο που ακολουθεί.

Menta cafe, το ιδανικό μέρος για να νιώσετε ότι έχετε πάει διακοπές. Ένα cafe που πρωταγωνιστές του σκηνικού είναι τα ωραία χρώματα, τα λουλούδια, τα όμορφα έπιπλά αλλά και η χαλαρωτική μουσική. Φύγετε μακριά από τον θόρυβο του κέντρου και αφήστε το απαλό αεράκι και το άρωμα των λουλουδιών να σας ταξιδέψουν σε έναν κόσμο που κυριαρχεί η ηρεμία. Το πρωί απολαύστε δροσερούς καφέδες, φρεσκοστυμμένους χυμούς και όταν πέσει ο ήλιος και βγει το φεγγάρι χαλαρώστε με ένα ποτήρι κρασί στον υπέροχο κήπο.

Αν πεινάσετε, και για αυτό έχει φροντίσει το cafe Menta με γευστικά πιάτα που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.

Αγίων Θεοδόρων 10, Κηφισιά, τηλέφωνο:210 8080193

Αφιέρωμα στα εννιά πιο όμορφα ελληνικά νησιά φιλοξενεί στις ηλεκτρονικές του σελίδες το αμερικανικό δίκτυο CNN. Οπως αναφέρει, τα 1.400 νησιά της Ελλάδας αποτελούν τους πιο όμορφους προορισμούς της Μεσογείου, ωστόσο ο αρθρογράφος εκτιμά ότι τοπ στη λίστα έρχονται οι Κυκλάδες. Το CNN δίνει σε κάθε ένα από τα εννιά νησιά έναν τίτλο και παρουσιάζει πληροφορίες, ξενοδοχεία και δρομολόγια, παροτρύνοντας τους αναγνώστες του να τα επισκεφτούν.

Η κατάταξη έχει ως εξής

Ομορφότερα τοπία: Σαντορίνη

Καλύτερη νυχτερινή ζωή: Μύκονος

Καλύτερη ζωή σε χωριό – Πιο παραδοσιακός προορισμός: Νάξος

Καλύτερο νησί για θαλάσσια παιχνίδια: Πάρος

Καλύτερες παραλίες: Μήλος

Ιδανικός προορισμός για φυσιολάτρες: Ικαρία

Καλύτερος προορισμός για «Ροβινσώνες Κρούσους»: Κουφονήσια

Καλύτερος προορισμός για ζευγάρια: Φολέγανδρος

Καλύτερο φαγητό: Κρήτη

Αν ψάχνετε ένα μέρος στο κέντρο της Αθήνας και συγκεκριμένα στο Κολωνάκι για να απολαύσετε μοναδικά ροφήματα δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε το Petite Fleur.

Ένας χώρος που όταν βρίσκεσαι εκεί νιώθεις ότι γίνεσαι πρωταγωνιστής ενός παραμυθιού. Τα γλυκά χρώματα αλλά και οι μουσικές νότες που βγαίνουν από ένα πικάπ δημιουργούν έναν ονειρεμένο χώρο.

Απολαύστε ζεστή σοκολάτα με γαρίφαλο και ροζ πιπέρι αλλά και με ξύσμα πορτοκαλιού, μέλι και μπράντι. Τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι δροσιστείτε με milkshakes με πραλίνα και μαυροκέρασο αλλά και με πραλίνα, μπανάνα και κανέλα.

Καθημερινά σας περιμένουν υπέροχες γλυκές και αλμυρές γεύσεις που σίγουρα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.