Είναι ο Κεφαλοπόταμος με τα άφθονα, γάργαρα, μα και κρύα νερά του, που αποτελεί μία όαση δροσιάς τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Οι εικόνες που συνθέτουν το μέρος αυτό είναι απλά υπέροχες. Πλούσια πανίδα, αρωματικά και θεραπευτικά φυτά, καρποφόρα δέντρα, πλατάνια και το βουητό του νερού να αντηχεί στην περιοχή συνθέτουν το παζλ της άγριας ομορφιάς γύρω από τον Κεφαλοπόταμο. Τα νερά κατεβαίνουν ορμητικά από τις κορυφές του Κόζιακα και περνούν έξω από τα χωριά Γοργογύρι και Ξυλοπάροικο, στα Τρίκαλα.
Η όλη διαδρομή αποτελεί πόλο έλξης το καλοκαίρι για όσους αναζητούν δροσιά και ηρεμία, αλλά και για όσους αγαπούν την πεζοπορία και την ορειβασία. Βιότοπους αποτελούν ο Κεφαλοπόταμος και το παρόχθιο δάσος Παλαιοκόπρι Λάκκα (3 χλμ. από το χωριό) καθώς και η πηγή Γαύρου.
Ο Κεφαλοπόταμος διασχίζει κατά μήκος όλο το Γοργογύρι, περνάει από το κέντρο του και συνεχίζει προς τον οικισμό του Δίλοφου όπου και ενώνεται με τον επίσης ονομαζόμενο Κεφαλοπόταμο του Ξυλοπάροικου. Κι έτσι ενωμένα τα δύο ποτάμια περνάνε δίπλα από το Δίλοφο και στη συνέχεια χύνονται στον Πηνειό.
