ΓΕΥΣΕΙΣ
Ανοίγει το Inbi στη Costa Navarino
Την Τετάρτη 16 Απριλίου ανοίγει τις πόρτες του το Ιαπωνικό εστιατόριο Inbi στη Costa Navarino και υπόσχεται για άλλη μια χρονιά να σας ταξιδέψει στις πιο όμορφες γεύσεις της Ιαπωνίας. Το Inbi είναι...
Σαρλότ με φράουλες
Υλικά Για το σιρόπι 100 γρ. ζάχαρη 100 ml νερό 80 γρ. φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες από το κοτσανάκι τους και πολτοποιημένες στο μπλέντερ Για τη γέμιση 600 γρ. φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες...
Δεντρολίβανο
Ένα αγαπημένο βότανο με χιλιόχρονη ιστορία, το δεντρολίβανο είναι γνωστό από την αρχαιότητα στους λαούς της Μεσογείου. Η λατινική ονομασία του φυτού Rosmarinus σημαίνει δροσιά της θάλασσας και είναι...
Πάστα Φλώρα από την Ντίνα Νικολάου
ΥλικάΓια 1 φόρμα διαμέτρου 24 - 26 εκ.1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο αγελαδινό, μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κουτ. σούπας, λιωμένο, για το άλειμμα της φόρμας2 κουτ. σούπας ζάχαρη2...
Ταλιατέλες με γαρίδες και πιπεριές από την Ντίνα Νικολάου
Υλικά Για 6 μερίδες18 μέτριες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη, το κεφάλι(αφήνω μόνο τις ουρές) και το λεπτό μαύρο «νεύρο» που διατρέχει τον κορμό τους2 σκελίδες σκόρδου,...
Μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25 Μαρτίου από την Ντίνα Νικολάου
Το κουρκούτι που σας προτείνω κάνει μια κρούστα απίθανα λεπτή και τραγανή. Αν δεν θέλετε όμως μπορείτε απλώς να αλευρώσετε τα κομμάτια με τον εξής τρόπο: Σε ένα μπολ βάζετε νερό και σε ένα άλλο μπολ...
Τάρτα μπολονέζ
ΥλικάΓια 6-8 μερίδες Για την βάση: 1 φύλλο ζύμης μπριζέ 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά Για την γέμιση: 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση...
Πένες στο φούρνο με 3 τυριά
ΥλικάΓια 4 - 6 άτομα 500 γρ. ζυμαρικά πένες (ή άλλο ζυμαρικό παρόμοιου μεγέθους) αλάτι Για τη σάλτσα 30 ml ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη...
Αρώματα άνοιξης στα Starbucks!
Τα Starbucks σας προσκαλούν να γευτείτε τα νέα ανοιξιάτικα ροφήματα, όπως το Hazelnut Macchiato, Vanilla Macchiato & φυσικά το αγαπημένο Caramel Macchiato. Με αυτά τα νέα ροφήματα η οικογένεια...
Γεύσεις από Ιταλία στο Βυζαντινό του Hilton
Γεύσεις από την Ιταλία θα φιλοξενεί από τις 13 έως τις 22 Μαρτίου το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton. Έτσι όσοι το επισκεφθούν θα έχουν την δυνατότητα να πραγματοποιήσουν ένα γευστικό ταξίδι σε κάθε...
Ανακοινώθηκαν τα νέα αστέρια Michelin !
Ανακοινώθηκαν στη Στοκχόλμη τα αστέρια Michelin για τον οδηγό Main Cities Of Europe 2014. Το αστέρι Michelin είναι μια επιβράβευση της δουλειάς ενός εστιατορίου και δείγμα ποιότητας για το φαγητό...
Χρυσοί Σκούφοι 2014: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας
Για άλλη μια χρονιά δόθηκαν τα βραβεία γαστρονομίας των Χρυσών Σκούφων χθες βράδυ στο Ball Room του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία". Μεγάλος νικητής αναδείχθηκε ο Έκτωρ Μποτρίνι που για δεύτερη...
Brownies με κρέμα γιαουρτιού και γλάσο
Υλικά Για το μπράουνι200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια130 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου + 10 γρ. επιπλέον, για το ταψί150...
Guardian: Αυτές είναι οι καλύτερες ταβέρνες της Ελλάδας
Κι από Μάρτη καλοκαίρι για τους Βρετανούς που ήδη ονειρεύονται τη χαλάρωση το ηλιοβασίλεμα με ούζο και μεζέ δίπλα στο κύμα, στέλνοντας τις προτάσεις τους από την εμπειρία των διακοπών τους, στα...
Κέικ νηστίσιμο με πετιμέζι και ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ Για 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ. 200 ml νερό 7 - 8 καρφάκια γαρίφαλου 1 ξυλάκι κανέλας ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά πορτοκάλια 1 κουτ. σούπας μαγειρική σόδα (σκόνη)...
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας. Εκτός νηστείας, μπορούμε να τους αυγοκόψουμε ή να τους σερβίρουμε με μια σάλτσα που θα φτιάξουμε ανακατεύοντας 2...
Μπρουσκέτες από λαγάνα με ντομάτα και βασιλικό
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ Χρόνος προετοιμασίας: 10΄Χρόνος παρασκευής: 10΄ ΥλικάΛαγάνα κομμένη σε φέτεςΝτομάτα φρέσκια κομμένη σε κυβάκιαΒασιλικός ψιλοκομμένος2 κ.σ. ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση...
Με μια νέα γαστρονομική πρόταση επανέρχεται το εστιατόριο Tudor Hall του ξενοδοχείου King George!!!
Με έμφαση στα αγνά και φρέσκα υλικά, το εστιατόριο TudorHall επανέρχεται με μια νέα γαστρονομική πρόταση. Ετοίμασε ένα πρωτότυπο μενού με τίτλο «Tudorgoesraw» και πιάτα χωρίς θερμική επεξεργασία,...
Πίτα της Τυρινής
ΥΛΙΚΑ3 αυγά + 1 για το άλειμμα της πίτας, κατά προτίμηση βιολογικά3 φλυτζάνια γάλα200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό2 φλυτζάνια ανθότυρο, τριμμένο με το χέρι1 φλυτζάνι φέτα, τριμμένη με το χέρι2...
Νοστιμιές της Καθαροδευτέρας από την Ντίνα Νικολάου
Όσπρια, θαλασσινά, λαχανικά, σαλατικά έχουν την τιμητική τους την Καθαροδευτέρα αλλά και ολόκληρη τη Σαρακοστή. Δεν υπάρχει βέβαια λόγος να αδειάσετε το πορτοφόλι σας με πανάκριβα υλικά. Απλώς...
{source} {/source}
