Κυριακή, 01 Σεπτεμβρίου 2013 13:04

κέικ με μαύρη μπίρα

Υλικά 1 φλιτζ. (220 γραμ.) μαύρη μπίρα 1/2 φλιτζ. (115 γραμ.) βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια 2 φλιτζ. (400 γραμ.) ζάχαρη 3/ φλιτζ. (60 γραμ.) κακάο 2 αυγά 2/3 φλιτζ. (160 γραμ.) γιαούρτι με πλήρη λιπαρά 3 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 2 φλιτζ. (280 γραμ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2…
Τετάρτη, 28 Αυγούστου 2013 13:01

Μαρμελάδα Σύκο

Η πιο νόστιμη μαρμελάδα του τέλους του καλοκαιριού, θέλει τα καλύτερα, τα πιο μελωμένα, τα πιο αρωματικά πράσινα σύκα για να δώσει το πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Κάθε τέλος των διακοπών, κάνω τη μεγάλη βόλτα των σύκων, μαζεύοντας όσα πιο πολλά βρω στην πρώτη, πρωινή δροσιά τους, μετά περιμένω το Datsun…
Παρασκευή, 23 Αυγούστου 2013 09:11

Γεμιστά... ένα όνομα μια ιστορία

Γεμιστά... ένα όνομα μια ιστορία. Και ποιος δεν θυμάται την γιαγιά του που σηκωνότανε πρωί πρωί και κατέβαινε στον κήπο για να μαζέψει τα λαχανικά με την δροσιά. Ντομάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές και τα πολυαγαπημένα λουλουδάκια από τις κολοκυθιές ήταν τα λαχανικά με τα οποία γέμιζε το ταψί. Πιθανολογείται πως…
Και ποιος δεν θυμάται στα παιδικά του χρόνια τα χιλιάδες βαζάκια που είχε η γιαγιά μας πάνω στο ντουλάπι στην κουζίνα με τα γλυκά του κουταλιού. Κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί είναι μερικά από τα χρώματα που κυριαρχούσαν στα βάζα.Ένας υπέροχος παλιός δίσκος στρωμένος με ένα παραδοσιακό ολόλευκό κέντημα και το πιατάκι…
Σάββατο, 17 Αυγούστου 2013 17:51

Πιο Εύκολη Τυρόπιτα Δεν Γίνεται!

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα350 γρ. έμενταλ ή κασέριλίγο σουσάμι για το πασπάλισμακρόκο από 1 αβγόβούτυρο για το ταψί Εκτέλεση Αννάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα.Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί.Κόβουμε το τυρί σε χοντρά κομμάτια, περίπου 1 εκ. πάχοςΑπλώνουμε το φύλλο στον πάτο του ταψιού έτσι ώστε το μισό να…