Αυτή η ξεχωριστή black forest φτιάχτηκε για τα πέμπτα γενέθλια του foodurismo.

Η καταγωγή της black forest είναι γερμανική, και συγκεκριμένα από τον Μέλανα Δρυμό, μέρος που παράγει τα αγριοκέρασα και το kirsch, το διάσημο απόσταγμα από τα κουκούτσια των αγριοκέρασων.

Η black forest θέλει ένα αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι, πλούσιο σιρόπι από μαρμελάδα μαύρων κερασιών ή βύσσινων μαζί με kirsch και φυσικά σαντιγί.

Μπορείτε να φτιάξετε οποίο σοκολατένιο παντεσπάνι σας αρέσει. Όπως επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για kirsch ένα λικέρ κεράσι ή βύσσινο.