Τώρα ήρθε η ώρα να μάθουμε τα blondies. Όπως μαρτυρά και το όνομά τους, πρόκειται για «ξανθά» brownies, χωρίς τη σοκολάτα (που δίνει το καφέ χρώμα), αλλά με καστανή ζάχαρη και βανίλια.

Είναι ένα εξίσου γευστικό, γλυκό σνακ με βουτυρένια γεύση που μπορείς να απολαύσεις με τον καφέ σου, το πρωί ή το απόγευμα.

Φτιάχνονται πανεύκολα ενώ το σπίτι θα μοσχοβολήσει! Η συνταγή είναι απλή και τα υλικά τα έχεις ήδη στο ντουλάπι σου.

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ:

1 κούπα ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

2 κούπες καστανή ζάχαρη

2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 ¾ της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ κουταλάκι του γλυκού baking powder

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα μαλακό μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και απλώνουμε καλά.

Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι οι άκρες να χρυσίσουν και βάζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή.

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε τετράγωνα.

Πηγή: bovary